Os benefícios que dois pedaçosjogo do foguete na pixbetchocolate por dia podem trazer ao coração e ao cérebro:jogo do foguete na pixbet

Uma teoria é que eles tomavam bastante sucojogo do foguete na pixbetcacau sem açúcar — até cinco xícaras por dia.

E os pesquisadores acreditam que os flavonoides, compostos presentesjogo do foguete na pixbetquantidade significativa no cacau, podem estar por trás desse ejogo do foguete na pixbetoutros benefícios surpreendentes do chocolate amargo.

"O elemento-chave no chocolate parece ser os flavonóis (uma classejogo do foguete na pixbetflavonoides), presentes sobretudo no cacau", explica Aedin Cassidy, diretorajogo do foguete na pixbetpesquisa interdisciplinar na Queen's University Belfast, na Irlanda do Norte, especialistajogo do foguete na pixbetchocolate.

Os flavonoides podem ser encontradosjogo do foguete na pixbetuma sériejogo do foguete na pixbetalimentosjogo do foguete na pixbetorigem vegetal, como morango, chá, mirtilo (blueberries), maçã e cebola.

Mas as sementes amargas do cacau são uma das fontes mais ricasjogo do foguete na pixbetflavonoides. E, felizmente, você não precisa comer estas sementes amargas para obter os benefícios. Apenas chocolate com alto teorjogo do foguete na pixbetcacau.

"Em uma barrajogo do foguete na pixbetchocolatejogo do foguete na pixbet50 g, você obtém a mesma quantidadejogo do foguete na pixbetflavonóisjogo do foguete na pixbettrês maçãs, uma colherjogo do foguete na pixbetsopajogo do foguete na pixbetcacaujogo do foguete na pixbetpó, três taças pequenasjogo do foguete na pixbetvinho tinto ou uma xícara grandejogo do foguete na pixbetchá preto", diz Cassidy.

O chocolate branco não contém partículasjogo do foguete na pixbetcacau, então comer este tipojogo do foguete na pixbetchocolate não adianta. O chocolate ao leite contém algumas, mas não o suficiente.

A maior quantidade é encontrada no chocolate amargo não processado — e o que não faltam são motivos para você optar por ele.

Quais são os benefícios?

Ao longo dos anos, várias pesquisas foram feitas sobre os benefícios do chocolate amargo para a saúde. Muitos estudos analisaram como a quantidadejogo do foguete na pixbetchocolate que você ingere influencia o riscojogo do foguete na pixbetdoenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, derrame, câncer e diabetes.

"Há evidências crescentes dos benefícios, particularmente para a saúde do coração, mas também benefícios cognitivos para a saúde do cérebro", afirma Cassidy.

"Foram realizados maisjogo do foguete na pixbet42 estudos específicos com flavonóisjogo do foguete na pixbetcacau,jogo do foguete na pixbetque foram demonstrados benefícios consistentesjogo do foguete na pixbettermosjogo do foguete na pixbetredução da pressão arterial, melhora no fluxo sanguíneo e melhora nos níveisjogo do foguete na pixbetinsulina ejogo do foguete na pixbetcolesterol."

Uma pesquisa conduzida pela própria Cassidy com mulheres com diabetes tipo 2, ao longojogo do foguete na pixbetum ano, mostrou que comer chocolate amargo com alto teorjogo do foguete na pixbetflavonoides todos os dias pode melhorar a elasticidade das artérias, a sensibilidade à insulina e os níveisjogo do foguete na pixbetcolesterol, sobretudo LDL.

E agora, pesquisas recentes estão revelando que os benefícios do chocolate vão alémjogo do foguete na pixbetajudar a reduzir o riscojogo do foguete na pixbetdoenças cardiovasculares ejogo do foguete na pixbetcontrolar os níveisjogo do foguete na pixbetglicose no sangue, se refletindo também nos nossos cérebros.

Como é metabolizado

Mas como os flavonoides atuam dentro do nosso organismo?

De acordo com Cassidy, os micróbios que vivemjogo do foguete na pixbetnosso intestino, a chamada microbiota ou microbioma, desempenham um papel fundamental no metabolismojogo do foguete na pixbetflavonoides para aumentar seus efeitos cardioprotetores.

Quando ingerimos flavonoides, os pesquisadores acreditam que nossas bactérias intestinais os convertemjogo do foguete na pixbetcompostos anti-inflamatórios menores que podem ser absorvidos pela corrente sanguínea.

E, segundo a especialista, foi demonstrado que estes metabólitos são capazesjogo do foguete na pixbetcruzar a barreira hematoencefálica, onde têm o potencialjogo do foguete na pixbetter efeitos neuroprotetores e impactos na neuroplasticidade.

"Eles estão entrando no tecido cerebral, e isso parece ter efeito sobre o fluxo sanguíneo no cérebrojogo do foguete na pixbetparticular", acrescenta.

O cacau pode te deixar mais inteligente?

É por isso que comer alguns quadradinhosjogo do foguete na pixbetchocolate amargo pode ter efeitos na habilidade cognitiva.

"Há algumas evidências dos efeitos sobre o aprendizado e a memória, da qual, é claro, vamos precisar a partir dos 50, 60 anos e adiante. E já existem alguns estudos, todosjogo do foguete na pixbetcurto prazo, mostrando melhorias na memória, na velocidadejogo do foguete na pixbetrecordação e na aprendizagem", diz a especialista.

Um estudojogo do foguete na pixbetimagens cerebrais realizadojogo do foguete na pixbetadultos jovens, por exemplo, analisou os efeitos do consumojogo do foguete na pixbetduas bebidas diferentes no cérebro: uma com altos níveisjogo do foguete na pixbetflavonoides, e outra com baixo teor.

Os participantes que tomaram a bebida com alto teorjogo do foguete na pixbetflavonoides foram capazesjogo do foguete na pixbetcompletar certos testes cognitivos com mais eficiência, e seu cérebro apresentou melhor oxigenação e fluxo sanguíneo.

Qual a quantidade ideal?

Pesquisas têm mostrado que apenas dois quadradinhosjogo do foguete na pixbetchocolate amargo são tudo que você precisa para ver os efeitos positivos. E é importante se ater a isso.

Em grandes quantidades, o chocolate pode aumentar o níveljogo do foguete na pixbetaçúcar no sangue e levar ao ganhojogo do foguete na pixbetpeso, o que pode aumentar —jogo do foguete na pixbetvezjogo do foguete na pixbetreduzir — o riscojogo do foguete na pixbetdoenças cardiovasculares, anulando assim os efeitos positivos.

"Os dados epidemiológicosjogo do foguete na pixbetgrandes estudosjogo do foguete na pixbetbase populacional estão sugerindojogo do foguete na pixbettrês a cinco vezes por semana, alguns quadradinhos por dia", diz Cassidy.

O melhor dos mundos é trocar aquele lanchinho açucarado pelo chocolate amargo,jogo do foguete na pixbetmodo que você obtenha tanto os benefíciosjogo do foguete na pixbetreduzir a gordura e o açúcar, quanto os benefícios dos compostosjogo do foguete na pixbetflavonoides — matando dois coelhosjogo do foguete na pixbetuma cajadada só.

Quanto mais amargo, melhor

"Como regrajogo do foguete na pixbetouro, quanto mais amargo o chocolate, mais altos são os níveisjogo do foguete na pixbetflavonóis."

Além disso, quanto mais elevado o teorjogo do foguete na pixbetcacau, menor costuma ser o teorjogo do foguete na pixbetaçúcar e gordura do chocolate amargo, potencializando assim os benefícios e a redução dos efeitos prejudiciais do seu consumo.

Mas é preciso ficar atento. Algumas empresas usam uma técnica chamada processamento holandês,jogo do foguete na pixbetalcalinização, para tirar o sabor ligeiramente amargo do cacau e, junto com ele, os flavonoides e seus amplos benefícios.

Afinal, são os flavonoides que conferem o sabor amargo ao chocolate.

"Quanto menos processado, maior a presençajogo do foguete na pixbetflavonoides do cacau", explica Cassidy.

Portanto, se você realmente quer tirar o máximo proveito do seu chocolate, procure o tipo não processado e se deleite com o sabor amargo.

Se você não gosta ou não está acostumado, pode começar com um chocolate com 40%jogo do foguete na pixbetteorjogo do foguete na pixbetcacau para obter um sabor mais equilibrado, antesjogo do foguete na pixbetaumentar a porcentagem.

"Os que possuem um teorjogo do foguete na pixbet40-50% (de cacau) provavelmente serão os mais saborosos", diz a especialista.

"Uma outra coisa boa sobre o chocolate amargo é que, por ser um pouco amargo, você não quer sentar e comer uma barra inteira. Alguns quadradinhos costumam ser o suficiente para satisfazer a necessidadejogo do foguete na pixbetchocolate."

*Na série Just One Thing (Uma Única Coisa), da Rádio 4 da BBC, o médico Michael Mosley abordajogo do foguete na pixbetdiferentes episódios o que você poderia fazer porjogo do foguete na pixbetsaúde se tivesse apenas uma escolha.

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