O que a maior revisãopixbet aposta presidenteestudos sobre comidas ultraprocessadas revelou:pixbet aposta presidente

Os resultados relacionam o consumopixbet aposta presidentegrandes proporçõespixbet aposta presidenteultraprocessados na dieta com consequências negativas para a saúde e morte precoce devido a uma sériepixbet aposta presidentecondições, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade e problemaspixbet aposta presidentesaúde mental.

As dietas que contêm altas proporçõespixbet aposta presidenteultraprocessados são, sem dúvida, prejudiciais à saúde, e o novo estudo respalda a relação deles com uma ampla variedadepixbet aposta presidentedoenças. Mas ainda há dúvidas sobre os mecanismos específicos pelos quais estes alimentos nos deixam doentes.

Os pesquisadores propuseram vários mecanismos ao longo dos anos. Entre eles, o baixo valor nutricional, uma vez que alguns ultraprocessados podem ser ricospixbet aposta presidentegordura, açúcar e sal, pobrespixbet aposta presidentefibras e deficientespixbet aposta presidentevitaminas, minerais e antioxidantes essenciais.

Outros mecanismos incluem a faltapixbet aposta presidenteestrutura e textura, o que acelera o consumo, aumenta os níveispixbet aposta presidenteaçúcar no sangue — e é menos eficaz na redução do apetite. Muita atenção também tem sido dada aos aditivos e outras substâncias químicas, sejam adicionados aos alimentos, ou como contaminantes das embalagens ou do ambiente.

A qualidade das evidências varia

Um aspecto interessante desta revisão é o fatopixbet aposta presidenteque a força dos resultados varia entre os estudos — e algumas das correlações são fracas. Isso provavelmente se devepixbet aposta presidenteparte à ampla variedadepixbet aposta presidentealimentos contidos na categoria ultraprocessados.

Pela definição, são alimentos que podem conter aditivos e substâncias químicas — e são intensamente processados usando ingredientes refinados e reconstituídos, com os quais os consumidores podem não estar familiarizados.

Isso abrange alimentos tão diversos quanto sorvete, salgadinhos, pãopixbet aposta presidenteforma integral, carnes processadas e margarinas com baixo teorpixbet aposta presidentegordura. Esses alimentos tão diferentes, contendo ingredientes e valor nutricional bastante distintos, provavelmente vão ter efeitos bem diferentes na nossa saúde.

Outro fator importante para considerar é que estas pesquisas são grandes estudos a nível populacional,pixbet aposta presidenteque milharespixbet aposta presidentepessoas registram seu consumo alimentar habitual epixbet aposta presidentesituaçãopixbet aposta presidentesaúde. A análise levapixbet aposta presidenteconta ("ajustes para") vários fatores, como idade, gênero e estilopixbet aposta presidentevida, que podem distorcer os dados.

No entanto, os resultados só podem mostrar uma relação entre consumo alimentar e saúde. Eles não fornecem evidências diretas dos mecanismos envolvidos. Precisamos urgentementepixbet aposta presidentenovas pesquisas para compreender como e por que certos alimentos podem causar problemaspixbet aposta presidentesaúde.

Embora alguns estudos direcionados sejam possíveis, os efeitos a longo prazo sobre a saúde, por exemplo, do consumopixbet aposta presidenteníveis elevadospixbet aposta presidenteaditivos podem ser difíceis e eticamente questionáveis.

Mas existe uma oportunidade aqui para investigar estes efeitos mais detalhadamente utilizando dados existentes.

À medida que mais estudos são publicados, a quantidadepixbet aposta presidentedados deve certamente nos permitir focarpixbet aposta presidentediferentes formaspixbet aposta presidenteultraprocessados para identificar os melhores e os piores.

Dada a enorme quantidadepixbet aposta presidentedados na revisão guarda-chuva, seria interessante extrair alguns dados mais precisos para ajudar a identificar quais alimentos devemos evitar.

Horapixbet aposta presidenteaprofundar

Existe uma enorme variedadepixbet aposta presidentealimentos contidos na categoria ultraprocessados, com uma variedade igualmente diversificadapixbet aposta presidentevalores nutricionais.

O pãopixbet aposta presidenteforma integral é classificado como ultraprocessado, assim como o sorvete, o biscoito recheado e os salgadinhos. Por isso, é altamente provável que diferentes ultraprocessados tenham uma ampla variedadepixbet aposta presidenteefeitos na saúde.

Além disso, estudospixbet aposta presidenteque seres humanos são alimentados com comidas ou ingredientes específicospixbet aposta presidenteforma controlada, assim como análises estatísticas mais detalhadaspixbet aposta presidenteestudos existentes, devem nos ajudar a identificar que ultraprocessados evitar, quais são seguros e quais podem até ser benéficos, como partepixbet aposta presidenteuma dieta saudável e equilibrada.

Uma coisa é certa: estes estudos devem ajudar a basear orientações sobre como reduzir o consumopixbet aposta presidenteultraprocessados que são claramente prejudiciais à saúde.

Por outro lado, deveríamos também tentar identificar quais os aspectos destes alimentos que são mais perigosos, para que os fabricantespixbet aposta presidentealimentos possam eliminá-los das nossas dietas, como foi alcançado com ingredientes prejudiciais, como gorduras trans e alguns corantes artificiais.

Muita gente depende fortementepixbet aposta presidentealimentos comerciais e processados, e precisamospixbet aposta presidentegarantir que, no futuro, estes alimentos sejam seguros e nutritivos, especialmente para os grupos mais pobres e vulneráveis.

* Pete Wilde é pesquisadorpixbet aposta presidentebiociências no Instituto Quadram, do Reino Unido, que realiza pesquisas nas áreaspixbet aposta presidentealimentação e saúde.

Este artigo foi publicado originalmente no sitepixbet aposta presidentenotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em inglês).