O que acontece quando tomamos muita cafeína – e quanto é demais:site de aposta do carlinhos maia

Existem inúmeros estudos demonstrando que certas bebidas cafeinadas trazem benefícios à saúde. Ainda assim, permanece certo grausite de aposta do carlinhos maiaincerteza sobre qual a forma adequadasite de aposta do carlinhos maiaconsumo.

Efeitos da cafeína sobre o corpo

O nosso corpo desempenha muitas funções cruciais todo o tempo. Elas incluem os batimentos cardíacos, o fluxo sanguíneo e os ciclossite de aposta do carlinhos maiasono e vigília.

Muitas dessas funções são afetadas pela adenosina, uma substância naturalmente presente no corpo humano. Seu trabalho é nos deixar cansados no final do dia.

"A adenosina é uma das substâncias produzidas naturalmente pelo corpo para causar redução da atividadesite de aposta do carlinhos maiadiversos órgãos que estão sob tensão, ou que necessitam reduzirsite de aposta do carlinhos maiademandasite de aposta do carlinhos maiaenergia", explica o chefe da seçãosite de aposta do carlinhos maiareconhecimento molecular do Instituto Nacionalsite de aposta do carlinhos maiaDiabetes e Doenças Renais e Digestivas dos Estados Unidos, Kenneth Jacobson.

Os receptoressite de aposta do carlinhos maiaadenosina são encontrados sobre a superfície externasite de aposta do carlinhos maiamuitas células do corpo, segundo Jacobson. Eles reagem aos níveis variáveissite de aposta do carlinhos maiaadenosina perto da célula, para enviar um comando para o interior da célula, a fimsite de aposta do carlinhos maiareduzir seu nívelsite de aposta do carlinhos maiaatividade.

Este processo promove o sono no coração, rins, sistema imunológico esite de aposta do carlinhos maiaoutros tecidos do corpo.

Já a cafeína que consumimos é rapidamente absorvida pelo nosso fluxo sanguíneo. Lá, ela derrota a adenosina, evitando que ela se conecte aos receptores para fazer o seu trabalho. É por isso que a cafeína nos deixa mais acordados esite de aposta do carlinhos maiaestadosite de aposta do carlinhos maiaalerta.

A cafeína também pode aumentar os níveissite de aposta do carlinhos maiaoutros neurotransmissores, como a dopamina e a adrenalina. Este efeito pode nos fazer sentir mais estimulados, segundo o professorsite de aposta do carlinhos maiafisiologia Damian Bailey, da Universidade do Sul do Paíssite de aposta do carlinhos maiaGales, no Reino Unido.

"O cérebro é como um grande músculo", explica o professor. "Ele precisa realizar as ações e é estimulado pela dopamina, adrenalina e cafeína."

Benefícios da cafeína à saúde

Existe um sem-númerosite de aposta do carlinhos maiaevidências dos efeitos da cafeína sobre a saúde humana – particularmente do café, que é uma das maiores fontessite de aposta do carlinhos maiacafeína na alimentação da maioria das pessoas.

Um estudosite de aposta do carlinhos maiamaissite de aposta do carlinhos maia200 meta-análisessite de aposta do carlinhos maia2017 concluiu que beber três a quatro xícarassite de aposta do carlinhos maiacafé por dia apresenta relação mais frequente com benefícios do que com danos à saúde. E os estudos que encontraram associações prejudiciais podem ser explicados pela alta proporçãosite de aposta do carlinhos maiaconsumidoressite de aposta do carlinhos maiacafé que também fumam.

Mas uma áreasite de aposta do carlinhos maiaque tudo começa a se complicar é a saúde cardíaca.

Um estudo populacional com quase 19 mil pessoas encontrou relação entre o consumosite de aposta do carlinhos maiamaissite de aposta do carlinhos maiaduas xícarassite de aposta do carlinhos maiacafé por dia e o maior riscosite de aposta do carlinhos maiamorrersite de aposta do carlinhos maiadoenças cardíacas entre pessoas que já sofremsite de aposta do carlinhos maiahipertensão arterial – mas não entre pessoas com pressão sanguínea saudável.

E,site de aposta do carlinhos maiauma análisesite de aposta do carlinhos maiaevidências, cientistas afirmam que o consumo moderadosite de aposta do carlinhos maiacafé pode reduzir o riscosite de aposta do carlinhos maiamorte, hipertensão arterial e parada cardíaca, mas não foi encontrado efeito claro sobre o riscosite de aposta do carlinhos maiadoenças cardíacas coronarianas.

Estudos demonstram que o café também pode influenciar a qualidade dos nossos exercícios.

Um estudo entre ciclistas amadores concluiu que o café pode melhorar o desempenho físicosite de aposta do carlinhos maiaaté 1,7%. E a cafeína também foi associada ao menor riscosite de aposta do carlinhos maiadiversas formassite de aposta do carlinhos maiacâncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Os estudos vêm concluindo consistentemente que o café (mas não o chá) protege contra a depressão. E existem ainda evidênciassite de aposta do carlinhos maiaque os antagonistas da adenosina (como a cafeína), que bloqueiam os receptoressite de aposta do carlinhos maiaadenosina, são benéficos para o envelhecimento do cérebro, segundo Jacobson.

"A própria cafeína e outras moléculas sintéticas mais potentes, similares à cafeína, foram estudadas clinicamente e demonstraram efeito benéficosite de aposta do carlinhos maiaseres humanos com doenças neurodegenerativas, incluindo o malsite de aposta do carlinhos maiaAlzheimer", afirma ele.

De fato, pesquisas associaram o consumosite de aposta do carlinhos maiacafeína a uma reduçãosite de aposta do carlinhos maiaaté 60% do riscosite de aposta do carlinhos maiadesenvolvimentosite de aposta do carlinhos maiamalsite de aposta do carlinhos maiaAlzheimer. Uma explicação é o fatosite de aposta do carlinhos maiaque a cafeína aumenta o fluxo do sangue para o cérebro, segundo Bailey.

O cérebro queima uma enorme quantidadesite de aposta do carlinhos maiacombustível, explica o professor. Embora represente apenas cercasite de aposta do carlinhos maia2% do peso do corpo, o cérebro consome maissite de aposta do carlinhos maiaum quartosite de aposta do carlinhos maiatoda a nossa energia.

"Mas, embora a capacidade da cafeínasite de aposta do carlinhos maiaaumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro seja algo bom, ela também pode gerar doressite de aposta do carlinhos maiacabeça,site de aposta do carlinhos maiaforma que a cafeína é um fatorsite de aposta do carlinhos maiarisco para as pessoas que sofremsite de aposta do carlinhos maiaenxaqueca", ressalta Bailey.

O café também foi associado à composição saudável da microbiota intestinal. Isso se deve,site de aposta do carlinhos maiaparte, aos seus compostos bioativos alcaloides e polifenóis – entre eles, a cafeína.

Já se determinou que a composição correta da microbiota intestinal pode trazer amplos benefícios à saúde humana.

Vale a pena observar que alguns dos benefícios à saúde associados ao café não se resumem ao seu teorsite de aposta do carlinhos maiacafeína.

O ácido clorogênico, por exemplo, é um composto presente no café que pode ser responsável por parte dos seus benefícios à saúde, particularmente sobre a diabetes, segundo a nutricionista Marilyn Cornelis, professora da Escolasite de aposta do carlinhos maiaMedicina da Universidade Northwestern, nos Estados Unidos.

"Dados populacionais demonstram claramente que tomar café reduz o diabetes, mas os efeitos também são obtidos com café descafeinado,site de aposta do carlinhos maiaforma que provavelmente eles não estão relacionados à cafeína", explica a professora.

Muitas bebidas cafeinadas podem causar efeitos diferentes, devido a outras substâncias nelas contidas. Isso ocorre até mesmo com tipos diferentessite de aposta do carlinhos maiacafé.

O café torrado, por exemplo, contém compostos bioativos com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. E, embora o café solúvel contenha mais polifenóis saudáveis que o café coado, ele também contém quantidade maior do carcinogênico acrilamida, segundo a doutorandasite de aposta do carlinhos maiaeducaçãosite de aposta do carlinhos maiaciências da nutrição Alex Ruani, do University Collegesite de aposta do carlinhos maiaLondres.

Também se concluiu que o chá apresenta efeitos anti-inflamatórios similares, devido ao seu teorsite de aposta do carlinhos maiaflavonol.

Toda cafeína é criada da mesma forma?

O café é mais conhecido pelas propriedades da cafeína, mas o chá é um forte concorrente neste particular.

"Chá verde ou preto forte pode ser bastante potente,site de aposta do carlinhos maiarelação ao seu teorsite de aposta do carlinhos maiacafeína", afirma Bailey.

Um estudo acompanhou maissite de aposta do carlinhos maiameio milhãosite de aposta do carlinhos maiaconsumidoressite de aposta do carlinhos maiacafé por duas décadas e concluiu que as pessoas que tomam café coado – preparado mais lentamente, utilizando um filtro – apresentaram menor incidênciasite de aposta do carlinhos maiadoenças arteriais e morte,site de aposta do carlinhos maiacomparação com as que não tomam café, ou que consomem café não coado.

Os pesquisadores concluíram que este efeito pode se dever à cafeína.

No primeiro estudo conhecido para observar os efeitos da substituição do café pelo chá, os pesquisadores concluíram que a substituiçãosite de aposta do carlinhos maiaparte do café por chá pode trazer benefícios à saúde,site de aposta do carlinhos maiacomparação com o consumo apenassite de aposta do carlinhos maiacafé.

A pesquisa indicou que homens que retiram do café um terço até metade do seu consumo diáriosite de aposta do carlinhos maiacafeína apresentaram menor riscosite de aposta do carlinhos maiamorte.

Já as mulheres que tomavam apenas café, ou até 40%site de aposta do carlinhos maiachá, apresentaram o menor riscosite de aposta do carlinhos maiamorte – mas, entre as que consumiam maior quantidadesite de aposta do carlinhos maiachá, foi observado riscosite de aposta do carlinhos maiamorte maior.

Outra tendência, mais recente, é o usosite de aposta do carlinhos maiacafeínasite de aposta do carlinhos maiabebidas energéticas – uma definição vagasite de aposta do carlinhos maiabebidas não alcoólicas cafeinadas que contêm outros ingredientes, como açúcar, e outros estimulantes, como guaraná.

Estas sementes contêm cercasite de aposta do carlinhos maiaquatro vezes mais cafeína do que os grãossite de aposta do carlinhos maiacafé – e a combinaçãosite de aposta do carlinhos maiaoutras substâncias naturais existentes nas sementessite de aposta do carlinhos maiaguaraná pode amplificar seus efeitos estimulantes,site de aposta do carlinhos maiarelação à cafeína isoladamente.

Estudos demonstram que algumas das bebidas energéticas mais populares nos EUA e no Reino Unido contêm 75 a 160 mgsite de aposta do carlinhos maiacafeína, mas algumas chegam a conter até 500 mg da substância.

"As bebidas energéticas contêm outros estimulantes, como vitaminas do complexo B, L-carnitina, L-teanina e glucoronolactona", segundo Ruani.

"Em combinação, tudo isso pode afetar muitos sistemas do corpo, como o cérebro e o coração", explica ela. "Com o passar do tempo, podem surgir danos cardíacos, como hipotensão e arritmia, e distúrbios neurológicos, como ataquessite de aposta do carlinhos maiapânico e convulsões."

O momento certo

Quer você consuma cafeína para permanecer alerta durante as reuniões ou para tentar aumentarsite de aposta do carlinhos maiaenergia na academia, a hora do dia parece ser importante.

"Os níveissite de aposta do carlinhos maiacafeína se acumulam no fluxo sanguíneo depoissite de aposta do carlinhos maia20 minutos e leva cercasite de aposta do carlinhos maiauma hora para atingir o 'pico da cafeína'", explica Bailey.

"A cafeína ajuda os músculos a se contraírem com mais potência e aumenta nossa tolerância à fadiga,site de aposta do carlinhos maiaforma que ela pode aumentar muito o desempenho se for tomada uma hora antes do exercício."

Alguns pesquisadores recomendam que, ao acordarsite de aposta do carlinhos maiamanhã, você espere 90 minutos a duas horas para tomarsite de aposta do carlinhos maiaprimeira xícarasite de aposta do carlinhos maiacafé.

O raciocínio é que, nas primeiras duas horas depoissite de aposta do carlinhos maiaacordar, a adenosina ligada aos receptores no lado externo das suas células será gradualmente eliminada, deixando o caminho livre para que a cafeína se ligue com mais eficiência. Mas outros pesquisadores contestam a validade desta ideia, dizendo que existem poucas evidências científicas que a sustentem.

Embora a cafeína chegue ao intestino com muita rapidez, seus efeitos podem levar horas para desaparecer. Os cientistas recomendam tomarsite de aposta do carlinhos maiaúltima 'dose'site de aposta do carlinhos maiacafeína pelo menos 8 horas e 48 minutos antessite de aposta do carlinhos maiair para a cama.

Quando a cafeína não é recomendada?

As orientações nacionais dos EUA e do Reino Unido aconselham limitar o consumosite de aposta do carlinhos maiacafeína a 200 mg por dia durante a gravidez.

Mas,site de aposta do carlinhos maiauma análisesite de aposta do carlinhos maia37 estudos, 32 deles concluíram que a cafeína aumenta significativamente o riscosite de aposta do carlinhos maiaconsequências adversas na gravidez, que podem incluir o desenvolvimentosite de aposta do carlinhos maiadiabetes gestacional ou pré-eclâmpsia pela mãe, ou ainda o menor crescimento do feto. Isso ocorre porque a cafeína atravessa facilmente a placenta.

Pesquisadores concluíram que existe aumento do riscosite de aposta do carlinhos maiaaborto instantâneo e natimortos para cada 100 mgsite de aposta do carlinhos maiacafeína adicionais – e, para baixa natalidade, 10 mg por dia.

A cafeína também é transmitida pelo leite materno para os bebêssite de aposta do carlinhos maiaamamentação, segundo o professor Jack James, da Universidadesite de aposta do carlinhos maiaReykjavik, na Islândia.

"Embora a concentraçãosite de aposta do carlinhos maiacafeína no sangue dos bebês seja mais baixa que a da mãe, é importante observar que os bebês não conseguem metabolizar cafeína", explica ele. Por isso, expor os bebês à substância desta forma pode causar sintomassite de aposta do carlinhos maiaabstinência, segundo James.

"Já se determinou claramente que a cafeína interfere com o sono nos adultos e que seus consumidores regulares ficam fisicamente dependentes, o que é evidenciado por uma ampla sériesite de aposta do carlinhos maiaefeitos prejudiciaissite de aposta do carlinhos maiaabstinência", segundo o professor.

Ele acrescenta que os sintomas podem surgir até seis horas após a abstinência da cafeína, especialmente entre os consumidores diários da substância. Eles podem incluir doressite de aposta do carlinhos maiacabeça e irritabilidade.

"Embora existam poucos estudos sobre os sintomas da abstinênciasite de aposta do carlinhos maiacafeínasite de aposta do carlinhos maiabebês, podemos considerar que os eventuais efeitos similares aos experimentados pelos adultos provavelmente serão prejudiciais", explica James.

A cafeína não influencia apenas a dificuldade para dormir. Ela pode também afetar a quantidadesite de aposta do carlinhos maiasono profundo, segundo Ruani.

Existem também evidências que demonstram que a adenosina possui efeitos anti-inflamatórios contra doenças imunes e inflamatórias.

"Estas podem ser condiçõessite de aposta do carlinhos maiaque seria apropriado reduzir a ingestãosite de aposta do carlinhos maiacafeína, depoissite de aposta do carlinhos maiaconsultar um profissional médico", aconselha Jacobson.

Quantosite de aposta do carlinhos maiacafeína é demais?

Não existem orientações específicas no Reino Unido, mas a Autoridade Europeiasite de aposta do carlinhos maiaSegurança Alimentar (EFSA, na siglasite de aposta do carlinhos maiainglês) aconselha pessoas saudáveis a não ingerir maissite de aposta do carlinhos maia400 mgsite de aposta do carlinhos maiacafeína por dia – e não maissite de aposta do carlinhos maia200 mgsite de aposta do carlinhos maiacada vez.

De forma geral, parece ser consenso que beber 200 a 300 mgsite de aposta do carlinhos maiacafé por dia é melhor do que não beber nada, afirma Bailey. Mas as recomendações podem ser inúteis se não soubermos quanta cafeína existesite de aposta do carlinhos maiacada bebida – e, segundo ele, esse teor é muito variável.

Se considerarmos 100 mgsite de aposta do carlinhos maiacafeína por xícarasite de aposta do carlinhos maiacafé, 400 mg correspondem a quatro xícarassite de aposta do carlinhos maiacafé por dia. Mas Bailey ressalta que quatro xícarassite de aposta do carlinhos maiacafé espresso estariam muito acima do limitesite de aposta do carlinhos maia400 mg.

Diferentes variedadessite de aposta do carlinhos maiagrãos, a quantidadesite de aposta do carlinhos maiapó utilizada e a própria preparação da bebida podem influenciar o teorsite de aposta do carlinhos maiacafeína.

"Os fornecedores não sabem dizer quanta cafeína estão servindo", afirma ele. "Um espresso pode tersite de aposta do carlinhos maia250 a 700 mgsite de aposta do carlinhos maiacafeína e algumas bebidas energéticas podem ter 500 ou 600 mg."

Por isso, Bailey destaca que é fácil consumir doses excessivas da substância. E você saberá dizer quando isso acontece. Você pode começar a sentir náuseas, ansiedade e irritabilidade, sem falar nas doressite de aposta do carlinhos maiacabeça.

Você pode também começar a sentir contrações ventriculares prematuras, que são batimentos cardíacos adicionais. Os marca-passos cardíacos ficam irritáveis, segundo o professor.

Mas a ingestão moderadasite de aposta do carlinhos maiacercasite de aposta do carlinhos maiaduas a três xícarassite de aposta do carlinhos maiacafé por dia não foi relacionada a nenhum efeito negativo sériosite de aposta do carlinhos maiapessoas saudáveis, segundo Jacobson. E, se as pessoas precisarem suspender subitamente o consumosite de aposta do carlinhos maiacafeína, ele aconselha fazer isso gradualmente ao longosite de aposta do carlinhos maiaalguns dias, para evitar os sintomassite de aposta do carlinhos maiaabstinência.

Se você tomar constantemente altas quantidadessite de aposta do carlinhos maiacafeína ao longo do tempo, terá maior propensão a sentir sintomassite de aposta do carlinhos maiaabstinência se interromper o consumosite de aposta do carlinhos maiauma hora para outra. Mas pesquisas indicam que esse sintomas podem também ocorrer com doses diárias baixas,site de aposta do carlinhos maiaaté 100 mg.

O mecanismo por trás dos sintomassite de aposta do carlinhos maiaabstinência é o mesmo que causa os efeitos estimulantes da cafeína, segundo Cornelis.

"As pessoas que consomem muita cafeína por um longo período terão efeitosite de aposta do carlinhos maiatolerância acumulada, pois os receptoressite de aposta do carlinhos maiaadenosina se multiplicam", explica ela. "E, se houver mais receptores, a adenosina terá mais oportunidadessite de aposta do carlinhos maiafazer efeito na ausência da cafeína."

Diferenças individuais

Existem pelo menos oito genes associados à ingestãosite de aposta do carlinhos maiacafeína. Eles incluem os que influenciam o estímulo neurológico, os efeitos psicoativos do café sobre o cérebro, a rapidezsite de aposta do carlinhos maiametabolização do café, a quantidade que conseguimos tolerar e o quanto nós gostamossite de aposta do carlinhos maiacafé, segundo Alex Ruani.

Podemos levar até duas horas para metabolizar a metade da cafeína que consumimos. Mas, para algumas pessoas, pode levar maissite de aposta do carlinhos maia12 horas, afirma Cornelis.

Esta diferença se deve,site de aposta do carlinhos maiagrande parte, às variantes genéticas da enzima CYP1A2 nos nossos corpos. Elas representam maissite de aposta do carlinhos maia90% do metabolismo da cafeína, segundo ela.

As pessoas costumam ser divididassite de aposta do carlinhos maiadois grupos: as que reagem à cafeína e as que não reagem. Provavelmente você sabe a qual categoria você pertence.

Os hábitossite de aposta do carlinhos maiaconsumosite de aposta do carlinhos maiacafé da maioria das pessoas costumam coincidir com asite de aposta do carlinhos maiapredisposição genética, segundo Cornelis. Isso ocorre porque somos bonssite de aposta do carlinhos maiadescobrir quantos cafés conseguimos tolerar e nos manter dentro do nosso nível individualsite de aposta do carlinhos maiatolerância.

Mas é aqui que os benefícios à saúde associados à cafeína ficam mais complicados.

"As pessoas que metabolizam o café rapidamente podem precisar consumir maior quantidade para ter os benefícios à saúde, pois ele vai embora com muita rapidez", explica Cornelis.

Nossas diferenças genéticas também podem afetar até que ponto o consumo habitualsite de aposta do carlinhos maiacafé pode promover benefícios à saúde.

"Algumas pessoas podem desenvolver hipertensão arterial tomando bebidas cafeinadas e outras não", segundo Ruani. "Alguns se beneficiam das propriedades protetoras do coração da cafeína e outras talvez não."

A pesquisadora explica que estes fatores podem colaborar para algumas das conclusões contraditórias associadas aos benefícios do café à saúde.

Como devemos consumir cafeína?

A cafeína é uma droga única porque é disponível com muita facilidade. Mas isso também faz com que seja mais importante – e, talvez, mais difícil – consumi-la com moderação.

Damian Bailey indica que dificuldades para relaxar e irritação podem significar que você atingiu seu limitesite de aposta do carlinhos maiacafeína. Mas o verdadeiro sinal, segundo ele, é a dificuldade para dormir à noite.

"Sempre recuse o café após o jantar e peça descafeinado", orienta ele. "O sono é importante para o cérebro."

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