Por que preço do café está disparando no mundo — e o que uma fruta fedorenta tem a ver com isso:betfair jogos online

Então, como chegamos aqui e quanto isso afetará seu café com leite matinal?

Em 2021, uma geada anormal destruiu plantaçõesbetfair jogos onlinecafé no Brasil, o maior produtor mundialbetfair jogos onlinegrãos do tipo arábica — aqueles comumente usados por baristas.

Essa escassezbetfair jogos onlinegrãos fez com que os compradores procurassem países como o Vietnã, o principal produtorbetfair jogos onlinegrãos robusta, que são normalmente usados ​​em misturas instantâneas.

Mas os agricultoresbetfair jogos onlinelá enfrentaram a pior seca da regiãobetfair jogos onlinequase uma década.

As mudanças climáticas têm afetado o desenvolvimento dos pésbetfair jogos onlinecafé,betfair jogos onlineacordo com Will Frith, um consultorbetfair jogos onlinecafé localizado na cidadebetfair jogos onlineHo Chi Minh, impactando, porbetfair jogos onlinevez, a produçãobetfair jogos onlinegrãos.

E então os agricultores vietnamitas migraram para uma fruta amarela e fedorenta — o durian.

A fruta — que é proibida no transporte público na Tailândia, Japão, Cingapura e Hong Kong por causabetfair jogos onlineseu odor — está se mostrando popular na China.

E os agricultores vietnamitas estão substituindo suas plantaçõesbetfair jogos onlinecafé por durian para lucrar com esse mercado emergente.

A participaçãobetfair jogos onlinemercado do durian do Vietnã no mercado chinês quase dobrou entre 2023 e 2024, e alguns estimam que a safra seja cinco vezes mais lucrativa do que o café.

À medida que inundavam a China com durian, as exportaçõesbetfair jogos onlinecafé robusta caíram 50%betfair jogos onlinejunhobetfair jogos onlinecomparação com o mesmo período do ano anterior e os estoques estão "quase esgotados",betfair jogos onlineacordo com a Organização Internacional do Café.

Exportadores na Colômbia, Etiópia, Peru e Uganda se destacaram, mas não produziram o suficiente para aliviar o aperto do mercado.

"Bem na épocabetfair jogos onlineque as coisas começaram a acelerar para a demanda por robusta é bem quando o mundo está lutando por mais oferta", explica Ganes.

Isso significa que os grãos robusta e arábica agora estão sendo negociadosbetfair jogos onlinealtas quase recordes nos mercadosbetfair jogos onlinecommodities.

Renato Garcia Ribeiro, responsável pela áreabetfair jogos onlinecafé no Cepea (Centrobetfair jogos onlineEstudos Avançadosbetfair jogos onlineEconomia Aplicada), da Esalq/USP, diz que o principal fator que causa a altabetfair jogos onlinepreços mundial não é o plantiobetfair jogos onlinedurian, mas o clima.

“O clima atrapalha bastante desde 2021, quando ocorreram geadas. No ano seguinte, ocorreu bastante chuva e no ano passado teve muito calor. Agora, a chuva já está atrasada e o desenvolvimento da próxima safra está prejudicado”, diz ele.

Ele afirma que o clima desfavorável causa uma baixa nos estoques mundiaisbetfair jogos onlinecafé pelo terceiro ano consecutivo.

“No Vietnã, além desse problemabetfair jogos onlinereduçãobetfair jogos onlineárea, 2024 foi um ano quente e seco. Isso deve prejudicar muito a safra deste ano, que começa a ser colhidabetfair jogos onlineoutubro. Esse aumento do preço relacionado à crisebetfair jogos onlineoferta pode inclusive causar um recuo no consumobetfair jogos onlinecafé”, diz.

Uma tempestadebetfair jogos onlinemercadobetfair jogos onlineformação

A mudança na economia global do café deve impactar seu preçobetfair jogos onlinemaneira significativa? A resposta curta: potencialmente.

O atacadista Paul Armstrong acredita que os apreciadoresbetfair jogos onlinecafé podembetfair jogos onlinebreve enfrentar a perspectiva "louca"betfair jogos onlinepagar maisbetfair jogos online5 libras por uma dosebetfair jogos onlinecafé no Reino Unido.

"É uma tempestade perfeita no momento."

Armstrong, que dirige a Carrara Coffee Roasters com sedebetfair jogos onlineEast Midlands, importa grãos da América do Sul e da Ásia, que são torrados e enviados para cafésbetfair jogos onlinetodo o Reino Unido.

Ele diz à BBC que recentemente aumentou seus preços, esperando que isso compensasse os preços mais altos que ele paga, mas ele diz que os custos "só se intensificaram" desde então.

Ele acrescenta que, com algunsbetfair jogos onlineseus estoques terminando nos próximos meses, ele terá que decidir se repassa mais uma vez os custos mais altos para seus clientes.

Frith diz, no entanto, que alguns segmentos da indústria estarão mais expostos do que outros.

"É realmente o cafébetfair jogos onlinequantidade comercial que sofrerá a maior variação. Café instantâneo, cafébetfair jogos onlinesupermercado, no postobetfair jogos onlinegasolina, tudo isso está subindo."

Os números da indústria alertam que um alto preçobetfair jogos onlinemercado para o café pode não necessariamente se traduzirbetfair jogos onlinepreçosbetfair jogos onlinevarejo mais altos.

Felipe Barretto Croce, CEO da FAFCoffees no Brasil, concorda que os consumidores estão "sentindo o aperto" com o aumento dos preços.

Mas ele argumenta que isso se deve "principalmente aos custos inflacionáriosbetfair jogos onlinegeral", como aluguel e mãobetfair jogos onlineobra,betfair jogos onlinevez do custo dos grãos. A consultoria Allegra Strategies estima que os grãos contribuem com menosbetfair jogos online10% do preçobetfair jogos onlineuma xícarabetfair jogos onlinecafé.

"O café ainda é muito barato, como um bembetfair jogos onlineluxo, se você o fizerbetfair jogos onlinecasa."

Ele também diz que o aumento do custo dos grãosbetfair jogos onlinequalidade inferior significa que o cafébetfair jogos onlinealta qualidade pode agora pode ser uma boa opção.

"Se você for a uma cafeteria especializadabetfair jogos onlineLondres e tomar um café,betfair jogos onlinevezbetfair jogos onlineum café na Costa Coffee (loja popular), a diferença (no preço) entre aquela xícara e o café especial é muito menor do que costumava ser."

Mas há esperançabetfair jogos onlinealíviobetfair jogos onlinepreços no horizonte.

Perdendo terreno futuro

A próxima safrabetfair jogos onlineprimavera no Brasil, que produz um terço do café do mundo, agora é "crucial",betfair jogos onlineacordo com Croce.

"O que todos estão olhando é quando as chuvas retornarão", diz ele.

"Se retornarem cedo, as plantas devem estar saudáveis ​​o suficiente e a floração deve ser boa."

Mas se as chuvas chegarem tarde,betfair jogos onlineoutubro, ele acrescenta, as previsõesbetfair jogos onlinerendimento para a safra do próximo ano cairão e o estresse do mercado continuará.

A longo prazo, as mudanças climáticas representam sérios desafios para a indústria globalbetfair jogos onlinecafé.

Um estudobetfair jogos online2022 concluiu que, mesmo se reduzirmos drasticamente as emissõesbetfair jogos onlinegasesbetfair jogos onlineefeito estufa, a área mais adequada para o cultivobetfair jogos onlinecafé pode cair 50% até 2050.

Uma medida para proteger o futuro da indústria, que tem o apoiobetfair jogos onlineCroce, é um "prêmio verde" — um pequeno imposto cobrado sobre o café dado aos fazendeiros para investirbetfair jogos onlinepráticas agrícolas regenerativas, que ajudam a proteger e sustentar a viabilidade das terras agrícolas.

Então, embora frutas com cheiro ruim sejam parcialmente responsáveis ​​pelos aumentosbetfair jogos onlinepreços hoje — uma mudança climática pode,betfair jogos onlineúltima análise, prejudicar a acessibilidade do café nos próximos anos.