Por que preço do café está disparando no mundo — e o que uma fruta fedorenta tem a ver com isso:aposta bbb sportingbet

Então, como chegamos aqui e quanto isso afetará seu café com leite matinal?

Em 2021, uma geada anormal destruiu plantaçõesaposta bbb sportingbetcafé no Brasil, o maior produtor mundialaposta bbb sportingbetgrãos do tipo arábica — aqueles comumente usados por baristas.

Essa escassezaposta bbb sportingbetgrãos fez com que os compradores procurassem países como o Vietnã, o principal produtoraposta bbb sportingbetgrãos robusta, que são normalmente usados ​​em misturas instantâneas.

Mas os agricultoresaposta bbb sportingbetlá enfrentaram a pior seca da regiãoaposta bbb sportingbetquase uma década.

As mudanças climáticas têm afetado o desenvolvimento dos pésaposta bbb sportingbetcafé,aposta bbb sportingbetacordo com Will Frith, um consultoraposta bbb sportingbetcafé localizado na cidadeaposta bbb sportingbetHo Chi Minh, impactando, poraposta bbb sportingbetvez, a produçãoaposta bbb sportingbetgrãos.

E então os agricultores vietnamitas migraram para uma fruta amarela e fedorenta — o durian.

A fruta — que é proibida no transporte público na Tailândia, Japão, Cingapura e Hong Kong por causaaposta bbb sportingbetseu odor — está se mostrando popular na China.

E os agricultores vietnamitas estão substituindo suas plantaçõesaposta bbb sportingbetcafé por durian para lucrar com esse mercado emergente.

A participaçãoaposta bbb sportingbetmercado do durian do Vietnã no mercado chinês quase dobrou entre 2023 e 2024, e alguns estimam que a safra seja cinco vezes mais lucrativa do que o café.

À medida que inundavam a China com durian, as exportaçõesaposta bbb sportingbetcafé robusta caíram 50%aposta bbb sportingbetjunhoaposta bbb sportingbetcomparação com o mesmo período do ano anterior e os estoques estão "quase esgotados",aposta bbb sportingbetacordo com a Organização Internacional do Café.

Exportadores na Colômbia, Etiópia, Peru e Uganda se destacaram, mas não produziram o suficiente para aliviar o aperto do mercado.

"Bem na épocaaposta bbb sportingbetque as coisas começaram a acelerar para a demanda por robusta é bem quando o mundo está lutando por mais oferta", explica Ganes.

Isso significa que os grãos robusta e arábica agora estão sendo negociadosaposta bbb sportingbetaltas quase recordes nos mercadosaposta bbb sportingbetcommodities.

Renato Garcia Ribeiro, responsável pela áreaaposta bbb sportingbetcafé no Cepea (Centroaposta bbb sportingbetEstudos Avançadosaposta bbb sportingbetEconomia Aplicada), da Esalq/USP, diz que o principal fator que causa a altaaposta bbb sportingbetpreços mundial não é o plantioaposta bbb sportingbetdurian, mas o clima.

“O clima atrapalha bastante desde 2021, quando ocorreram geadas. No ano seguinte, ocorreu bastante chuva e no ano passado teve muito calor. Agora, a chuva já está atrasada e o desenvolvimento da próxima safra está prejudicado”, diz ele.

Ele afirma que o clima desfavorável causa uma baixa nos estoques mundiaisaposta bbb sportingbetcafé pelo terceiro ano consecutivo.

“No Vietnã, além desse problemaaposta bbb sportingbetreduçãoaposta bbb sportingbetárea, 2024 foi um ano quente e seco. Isso deve prejudicar muito a safra deste ano, que começa a ser colhidaaposta bbb sportingbetoutubro. Esse aumento do preço relacionado à criseaposta bbb sportingbetoferta pode inclusive causar um recuo no consumoaposta bbb sportingbetcafé”, diz.

Uma tempestadeaposta bbb sportingbetmercadoaposta bbb sportingbetformação

A mudança na economia global do café deve impactar seu preçoaposta bbb sportingbetmaneira significativa? A resposta curta: potencialmente.

O atacadista Paul Armstrong acredita que os apreciadoresaposta bbb sportingbetcafé podemaposta bbb sportingbetbreve enfrentar a perspectiva "louca"aposta bbb sportingbetpagar maisaposta bbb sportingbet5 libras por uma doseaposta bbb sportingbetcafé no Reino Unido.

"É uma tempestade perfeita no momento."

Armstrong, que dirige a Carrara Coffee Roasters com sedeaposta bbb sportingbetEast Midlands, importa grãos da América do Sul e da Ásia, que são torrados e enviados para cafésaposta bbb sportingbettodo o Reino Unido.

Ele diz à BBC que recentemente aumentou seus preços, esperando que isso compensasse os preços mais altos que ele paga, mas ele diz que os custos "só se intensificaram" desde então.

Ele acrescenta que, com algunsaposta bbb sportingbetseus estoques terminando nos próximos meses, ele terá que decidir se repassa mais uma vez os custos mais altos para seus clientes.

Frith diz, no entanto, que alguns segmentos da indústria estarão mais expostos do que outros.

"É realmente o caféaposta bbb sportingbetquantidade comercial que sofrerá a maior variação. Café instantâneo, caféaposta bbb sportingbetsupermercado, no postoaposta bbb sportingbetgasolina, tudo isso está subindo."

Os números da indústria alertam que um alto preçoaposta bbb sportingbetmercado para o café pode não necessariamente se traduziraposta bbb sportingbetpreçosaposta bbb sportingbetvarejo mais altos.

Felipe Barretto Croce, CEO da FAFCoffees no Brasil, concorda que os consumidores estão "sentindo o aperto" com o aumento dos preços.

Mas ele argumenta que isso se deve "principalmente aos custos inflacionáriosaposta bbb sportingbetgeral", como aluguel e mãoaposta bbb sportingbetobra,aposta bbb sportingbetvez do custo dos grãos. A consultoria Allegra Strategies estima que os grãos contribuem com menosaposta bbb sportingbet10% do preçoaposta bbb sportingbetuma xícaraaposta bbb sportingbetcafé.

"O café ainda é muito barato, como um bemaposta bbb sportingbetluxo, se você o fizeraposta bbb sportingbetcasa."

Ele também diz que o aumento do custo dos grãosaposta bbb sportingbetqualidade inferior significa que o caféaposta bbb sportingbetalta qualidade pode agora pode ser uma boa opção.

"Se você for a uma cafeteria especializadaaposta bbb sportingbetLondres e tomar um café,aposta bbb sportingbetvezaposta bbb sportingbetum café na Costa Coffee (loja popular), a diferença (no preço) entre aquela xícara e o café especial é muito menor do que costumava ser."

Mas há esperançaaposta bbb sportingbetalívioaposta bbb sportingbetpreços no horizonte.

Perdendo terreno futuro

A próxima safraaposta bbb sportingbetprimavera no Brasil, que produz um terço do café do mundo, agora é "crucial",aposta bbb sportingbetacordo com Croce.

"O que todos estão olhando é quando as chuvas retornarão", diz ele.

"Se retornarem cedo, as plantas devem estar saudáveis ​​o suficiente e a floração deve ser boa."

Mas se as chuvas chegarem tarde,aposta bbb sportingbetoutubro, ele acrescenta, as previsõesaposta bbb sportingbetrendimento para a safra do próximo ano cairão e o estresse do mercado continuará.

A longo prazo, as mudanças climáticas representam sérios desafios para a indústria globalaposta bbb sportingbetcafé.

Um estudoaposta bbb sportingbet2022 concluiu que, mesmo se reduzirmos drasticamente as emissõesaposta bbb sportingbetgasesaposta bbb sportingbetefeito estufa, a área mais adequada para o cultivoaposta bbb sportingbetcafé pode cair 50% até 2050.

Uma medida para proteger o futuro da indústria, que tem o apoioaposta bbb sportingbetCroce, é um "prêmio verde" — um pequeno imposto cobrado sobre o café dado aos fazendeiros para investiraposta bbb sportingbetpráticas agrícolas regenerativas, que ajudam a proteger e sustentar a viabilidade das terras agrícolas.

Então, embora frutas com cheiro ruim sejam parcialmente responsáveis ​​pelos aumentosaposta bbb sportingbetpreços hoje — uma mudança climática pode,aposta bbb sportingbetúltima análise, prejudicar a acessibilidade do café nos próximos anos.