Devemos fazer três refeições por dia?:luck sports bet

Deixar nosso corpo pelo menos 12 horas por dia sem comida permite que nosso sistema digestivo descanse, explica Emily Manoogian, pesquisadora clínica do Salk Institute for Biological Studies, na Califórnia, autoraluck sports betum artigoluck sports bet2019 intitulado When to eat ("Quando comer").

Rozalyn Anderson, professora associada da Escolaluck sports betMedicina e Saúde Pública da Universidadeluck sports betWisconsin, nos EUA, estudou os benefícios da restrição calórica, que está associada a níveis mais baixosluck sports betinflamação no corpo.

"Ao fazer um períodoluck sports betjejum todos os dias, você pode colher alguns desses benefícios", diz ela.

"É a ideialuck sports betque o jejum coloca o corpoluck sports betum estado diferente,luck sports betque está mais preparado para reparar e vigiar danos e eliminar proteínas mal dobradas".

Proteínas mal dobradas são versões defeituosasluck sports betproteínas comuns, que são moléculas que realizam uma enorme variedadeluck sports betfunções importantes no corpo. Proteínas mal dobradas têm sido associadas a uma sérieluck sports betdoenças.

O jejum intermitente está mais alinhado com a forma como nossos corpos evoluíram, argumenta Anderson.

Segundo ela, oferece uma pausa ao organismo para que seja capazluck sports betarmazenar alimentos e levar energia para onde precisa, acionando o mecanismo para liberar energia das reservas do nosso corpo.

O jejum também pode melhorar nossa resposta glicêmica, que é quando nossa glicose no sangue aumenta depoisluck sports betcomer, observa Antonio Paoli, professorluck sports betciências do exercício e esporte na Universidadeluck sports betPádua, na Itália.

Ter um aumento menorluck sports betglicose no sangue permite armazenar menos gordura no corpo, segundo ele.

"Nossos dados sugerem que jantar cedo e aumentar o tempo daluck sports betjanelaluck sports betjejum aumenta alguns efeitos positivos no corpo, como melhor controle glicêmico", diz Paoli.

É melhor que todas as células tenham níveis mais baixosluck sports betaçúcar por causaluck sports betum processo chamado glicação, acrescenta o especialista.

É quando a glicose se liga a proteínas e forma compostos chamados "produtos finaisluck sports betglicação avançada", que podem causar inflamação no corpo e aumentar o riscoluck sports betdesenvolver diabetes e doenças cardíacas.

Mas se o jejum intermitente é uma maneira saudávelluck sports betse alimentar — ele deixa espaço para quantas refeições?

Alguns especialistas argumentam que é melhor fazer uma refeição por dia, incluindo David Levitsky, professor da Faculdadeluck sports betEcologia Humana da Universidade Cornell,luck sports betNova York, que adota este hábito.

"Há muitos dados mostrando que, se eu te mostrar comida ou fotosluck sports betcomida, você provavelmente vai comer, e quanto mais comida estiver naluck sports betfrente, mais você vai comer naquele dia", diz ele.

Isso acontece porque, antesluck sports bettermos geladeiras e supermercados, comíamos quando havia alimento disponível.

Ao longo da história, fizemos uma refeição por dia, incluindo os antigos romanos que faziam uma refeição por volta do meio-dia, conta a historiadoraluck sports betalimentos Seren Charrington-Hollins.

Uma refeição por dia não nos deixaria com fome? Não necessariamente, argumenta Levitsky, porque a fome é muitas vezes uma sensação psicológica.

"Quando o relógio marca 12h, podemos sentir vontadeluck sports betcomer, ou você pode ser condicionado a tomar café da manhã pela manhã, mas isso não faz sentido. Os dados mostram que, se você não tomar café da manhã, vai consumir menos caloriasluck sports betuma maneira geral naquele dia."

"Nossa fisiologia foi desenvolvida para banquetes e jejuns", diz ele. No entanto, Levitsky não recomenda esta abordagem para pessoas com diabetes.

Mas Manoogan não aconselha aderir a uma refeição por dia, uma vez que isso pode aumentar o nívelluck sports betglicose no sangue quando não estamos comendo — a glicemialuck sports betjejum.

Altos níveisluck sports betglicemialuck sports betjejum por um longo períodoluck sports bettempo é um fatorluck sports betrisco para diabetes tipo 2.

Manter os níveisluck sports betglicose no sangue baixos requer comer mais regularmente do que uma vez por dia, explica Manoogan, pois evita que o corpo pense que está morrendoluck sports betfome e libere mais glicose quando você finalmente comeluck sports betresposta.

Em vez disso, diz ela, duas a três refeições por dia é melhor — sendo a maior parte das calorias consumida no início do dia.

Isso acontece porque comer tarde da noite está associado a doenças cardiometabólicas, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

"Se você ingerir a maior parte daluck sports betalimentação mais cedo, seu corpo pode usar a energia que você consome ao longo do dia,luck sports betvez dela ser armazenadaluck sports betseu sistema como gordura", explica Manoogan.

Mas comer muito cedo pela manhã também deve ser evitado, diz ela, pois não te daria tempo suficiente para jejuar.

Além disso, comer muito cedo depoisluck sports betacordar trabalha contra nosso ritmo circadiano — mais conhecido como relógio biológico —, que os pesquisadores dizem que dita como o corpo processa os alimentosluck sports betmaneira diferente ao longo do dia.

Nossos corpos liberam melatonina à noite para nos ajudar a dormir — mas a melatonina também inibe a secreçãoluck sports betinsulina, hormônio que controla a glicose no sangue.

"Se você ingere calorias quandoluck sports betmelatonina está alta, você obtém níveisluck sports betglicose bastante altos. Consumir muitas calorias à noite representa um desafio significativo para o corpo, porque se a insulina for suprimida, seu corpo não pode armazenar glicose adequadamente."

E, como sabemos, altos níveisluck sports betglicose por longos períodosluck sports bettempo podem aumentar o riscoluck sports betdesenvolver diabetes tipo 2.

Isso não significa que devemos pular o café da manhã completamente, mas algumas evidências sugerem que devemos esperar uma ou duas horas depoisluck sports betacordar até preparar a mesa.

Vale lembrar também que o café da manhã como conhecemos (e amamos) hoje é um conceito relativamente novo.

"Os gregos antigos foram os primeiros a introduzir o conceitoluck sports betcafé da manhã, eles comiam pão embebidoluck sports betvinho, depois faziam um almoço frugal, seguido por uma refeição farta à noite", conta Charrington-Hollins.

E, segundo ela, o café da manhã era inicialmente exclusivo das classes aristocráticas.

Foi adotado pela primeira vez no século 17, quando se tornou um luxo para aqueles que podiam arcar com a comida e o tempo para uma refeição descontraída pela manhã.

"O conceito hojeluck sports betcafé da manhã ser a norma [surgiu] durante a Revolução Industrial no século 19 e a introdução das jornadasluck sports bettrabalho", explica Charrington-Hollins. Esta rotina se presta a três refeições por dia.

"A primeira refeição seria algo bastante simples para as classes trabalhadoras — poderia ser comidaluck sports betrualuck sports betum vendedor ambulante ou pão."

Mas depois da guerra, quando a ofertaluck sports betalimentos diminuiu, a ideialuck sports bettomar um café da manhã completo não era possível — e muitas pessoas pularam esta refeição.

"A ideialuck sports bettrês refeições por dia foi por água abaixo", diz Charrington-Hollins.

"Na décadaluck sports bet1950, o café da manhã se tornou o que conhecemos hoje: cereais e torradas. Antes disso, ficaríamos felizesluck sports betcomer um pedaçoluck sports betpão com geleia."

Então, a ciência parece dizer que a maneira mais saudávelluck sports betse alimentar ao longo do dia é fazer duas ou três refeições, com uma longa janelaluck sports betjejum durante a noite, não comer muito cedo, nem muito tarde e consumir mais calorias no início do dia. Mas isso é realista?

Manoogan afirma que é melhor não especificar os melhores horários para comer, uma vez que pode ser difícil para pessoas com responsabilidades e compromissosluck sports bethorários irregulares, como quem trabalha no turno da noite.

"Dizer às pessoas para pararluck sports betcomer às 19h não ajuda porque as pessoas têm horários diferentes. Se você tentar dar ao seu corpo noitesluck sports betjejum regulares, tentar não comer muito tarde, nem cedo e tentar não fazer grandes refeições no fim do dia, isso geralmente ajuda. As pessoas podem pelo menos adotar partes disso", diz ela.

"Você pode ver uma mudança dramática sóluck sports betatrasar um poucoluck sports betprimeira refeição e adiantarluck sports betúltima refeição. Tornar isso um hábito sem alterar qualquer outra coisa pode ter um grande impacto."

Mas sejam quais forem as mudanças que você adotar, os pesquisadores concordam que a consistência é crucial.

"O corpo funcionaluck sports betpadrões", explica Anderson.

"Respondemos à expectativaluck sports betsermos alimentados. Uma coisa que o jejum intermitente faz é impor um padrão, e nossos sistemas biológicos se dão bem com padrões."

Ela diz que o corpo capta sinais para antecipar nossos comportamentos alimentares,luck sports betmaneira que seja capazluck sports betlidar melhor com a comida quando a consumimos.

No que se refere a quantas refeições consideramos normal, Charrington-Hollins vê mudanças pela frente.

"Ao longo dos séculos, fomos condicionados a três refeições por dia, mas isso está sendo desafiado agora, e a atitude das pessoasluck sports betrelação à comida está mudando. Temos estilosluck sports betvida mais tranquilos, não temos o mesmo nívelluck sports bettrabalho que tínhamos no século 19, então precisamosluck sports betmenos calorias."

"Acho que, a longo prazo, vamos reduzir para uma refeição leve e depois para uma refeição principal, dependendo do que acontecer no trabalho. Nossas jornadasluck sports bettrabalho serão a força motriz."

"Quando acabou o racionamento, adotamos três refeições por dia porqueluck sports betrepente havia uma abundâncialuck sports betcomida. Mas o tempo passa — e a comida está por toda parte agora."

luck sports bet Leia a íntegra desta reportagem luck sports bet (em inglês) no site BBC Future luck sports bet .

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