Os erros e acertos ao se tentar emagrecer, segundo nutricionista:instant roulette

Ela afirma que problemas na relação com corpo têm suas raízes na "valorização exagerada da magreza" e na percepção — errada —instant rouletteque magreza e saúde são sinônimos.

Nesse contexto, a valorização da magreza intensa — e os consequentes elogios feitos quando alguém perde peso — ajuda a explicar por que as pessoas demoram a identificar que amigos ou familiares têm transtornos alimentares.

"Na dúvida, é melhor não falar sobre o corpo do outro, porque você não sabe a história daquela pessoa", diz Coelho, que é especialistainstant roulettetranstornos alimentares.

O que dificulta o processoinstant rouletteemagrecimento — e quais são os pilares que realmente podem ajudar nesse processo?

Leia a seguir os principais trechos da entrevistainstant rouletteDesire Coelho à BBC News Brasil, editada por concisão e clareza.

instant roulette BBC News Brasil — Neste momento, os termos relativos a emagrecimento com maior aumentoinstant roulettepesquisas no Google são: "o que comer pós-treino para emagrecer", "suplemento para emagrecer rápido", "remédios emagrecer sem receita" e "batata doce ajuda a emagrecer" são os que tiveram maior aumento recentemente. Cominstant rouletteexperiência na clínica e na academia, o que essas buscas indicam sobre as formas que buscamos para emagrecer?

instant roulette Desire Coelho — Ressoa sempre que deve existir um atalho. Qual é o atalho que eu preciso para conseguir emagrecer? Muitas vezes, algumas dessas perguntas nem são um atalho, são uma pílula mágica.

A pessoa não necessariamente quer emagrecer, mas parece muitas vezes que eles querem ser emagrecidos, quase que com uma varinhainstant roulettecondão. Não querem necessariamente passar pelo processoinstant roulettemudança. Querem que alguma coisa aconteça e aí entendam qual é o grande culpado, o grande vilão, e o que eles têm que fazer que eles não estavam fazendo antes e, a partir daí, mudar a históriainstant roulettevida, a trajetória, e não se preocupar mais com isso. Vejo muito uma terceirização da culpa das pessoas, uma terceirização até da responsabilização do processoinstant rouletteemagrecimento.

E sempre procurando uma pílula mágica, o que vai ser a guinada, o que vai ser essa coisa que vai dar a mudança e o resultado que essas pessoas esperam. E isso acontece muito por uma expectativa irrealista do que é o processoinstant rouletteemagrecimento mesmo, o que é saúde. Então hojeinstant roulettedia quando as pessoas pensaminstant roulettenutrição, pensam diretoinstant rouletteemagrecimento, e não necessariamenteinstant rouletteperformance, não necessariamenteinstant roulettesaúde. Então saúde e emagrecimento podem estar aliados, mas dependendoinstant roulettecomo é feito o processoinstant rouletteemagrecimento, ele pode ser até motivoinstant roulettedoença.

Isso não é culpa do indivíduo necessariamente. Éinstant roulettetodo um meioinstant rouletteque a gente está envolvido,instant rouletteque a valorização da magreza é exagerada e existe muito uma percepçãoinstant rouletteque saúde é igual à magreza — o que também não é verdadeiro.

instant roulette BBC News Brasil — No livro instant roulette Por que não consigo emagrecer? instant roulette , você fala sobre as barreiras que atrapalham esse processo. Quais são as principais?

instant roulette Desire Coelho — Primeiro que as pessoas entendem o processoinstant rouletteemagrecimento como uma coisa que tem começo, meio e fim — e ele não tem começo, meio e fim. Mais do que a pessoa pensar qual o corpo que quer ter, o peso que quer ter — eu não gostoinstant roulettefalarinstant roulettepeso, mas é muito o referencial que as pessoas têm —, as pessoas têm que pensar qual é o estiloinstant roulettevida que querem.

Aí, sim, a gente vai conseguir entender dentro dos valores dela, da realidade dela, aonde ela consegue chegar. E outra coisa importante é que as pessoas entendem o processoinstant rouletteemagrecimento como uma coisa linear — e não é. O processoinstant rouletteemagrecimento tem altos e baixos, e a questão é o quanto a pessoa consegue aprender com esses momentos — o que funciona para ela, o que não funciona. As pessoas querem muito uma única fórmula mágica, mas ela não vai existir — o motivo pelo qual uma pessoa engorda é diferente do motivo pelo qual outra pessoa engorda.

Se somos pessoas tão diferentes, não vai existir uma única resposta para o processoinstant rouletteemagrecimento. Então é entender (a resposta) dentro da realidadeinstant roulettecada pessoa – genética, fatores sociais, históriainstant roulettevida e os valores diferentes que a comida tem para cada uminstant roulettenós.

Entender esse processoinstant rouletteemagrecimento como uma sequênciainstant roulettealtos e baixos e que depende da pessoa se ela consegue continuar no processo, é o que vai determinar muito do sucesso dela no longo prazo.

instant roulette BBC News Brasil — Você mencionou como a históriainstant roulettevidainstant rouletteuma pessoa pode impactar o significado da comida para ela. Pode dar um exemplo?

instant roulette Desire Coelho — Atendi uma paciente que tinha engordado muito, começou a ter episódiosinstant roulettecompulsão alimentar com doce. Conversamos sobre históricoinstant roulettevida e ela disse que foi numa nutricionista e disse a ela que sempre comia um bombom depois do almoço. A nutricionista disser: "não, o açúcar não faz bem, vamos tirar esse bombom, não é para comer mais". Aí ela ficava todo dia tentando não comer.

Depoisinstant rouletteuma semana sem comer nadainstant roulettedoce, ela se pegou comprando uma caixainstant roulettebombom e comendo inteira. E aí ela começou a desenvolver episódiosinstant roulettecompulsão alimentar, porque ela entendia que o que ela estava fazendo era errado e aquilo gerava uma sérieinstant roulettereações, mas tudo por containstant rouletteuma restrição imposta por uma pessoa.

Então uma pessoa que nunca teve esse tipoinstant rouletteviés, uma pessoa que nunca teve esse tipoinstant rouletteinteração, tem uma relação com doce totalmente diferente.

Entender a históriainstant roulettevida e como isso interfere nas nossas relações com a comida e com o nosso corpo é muito importante.

instant roulette BBC News Brasil — Além dos fatores que dependem do indivíduo, quais são aqueles essenciais para todo mundo?

instant roulette Desire Coelho — Tem alguns alicerces:

O sono. As pessoas estão cada vez mais conscientes disso, mas muitas ainda não têm ideia do quanto o sono impacta diretamente na nossa capacidadeinstant rouletteescolher comida, por exemplo. Dormir bem — quantidade e qualidade é fundamental. Não existe emagrecimento sustentável com sono ruim. A privaçãoinstant roulettesono aumenta a fome, diminui saciedade e aumenta a vontadeinstant roulettecomer. Além disso, deixa a gente mais indisposto, e a gente se movimenta menos, então a gente fica mais sedentário. É um combo muito perigoso.

A atividade física. Podemos pensar na atividade física e no exercício, no treino estruturado, mas atividade física são os movimentos que a gente faz no nosso dia. O que acontece é que algumas pessoas, por mais que tenham cargainstant roulettetreino adequada, no resto do dia tem comportamento completamente sedentário. O que acontece é que um acaba compensando o outro. Isso é algo que a ciência ainda está tentando entender. Então, às vezes a pessoa aumenta o gasto dela na atividade física, só que o comportamento sedentário faz com que aquele aumento não seja pronunciado como poderia ser. (...) As pessoas têm respostas metabólicas diferentes e isso é determinado geneticamente até — a facilidade ou dificuldade (de poupar ou gastar energia).

O terceiro pilar é a alimentação. Tem algumas coisas que a gente já sabe que são fundamentais para alimentação: deve ser muito ricainstant roulettealimentos in natura — ou seja, salada, legumes. A gente tá falandoinstant roulettearroz, feijão, grãoinstant roulettebico, lentilha. É aquela históriainstant roulette"descasque mais e desembale menos". E a gente respeitar nossos sinaisinstant roulettefome,instant roulettesaciedade, entender quais são os alimentos desafiadores. E as proteínas têm um papel fundamental. São coisas que a gente já sabe.

E o último pilar fundamental é a parte da regulação emocional. Hojeinstant roulettedia, o que as pessoas mais usam para fazer a regulação emocional não é sair para caminhar ou chorar. As pessoas comem. Às vezes, a pessoa sente algo que não quer sentir, aí come para aliviar. Entender quais são as válvulasinstant rouletteescape que cada pessoa usa e como a gente consegue ressignificar essas válvulasinstant rouletteescape é fundamental tambéminstant rouletteum processoinstant roulettesaúde e emagrecimento.

instant roulette BBC News Brasil — Uma prática que se popularizou foi o jejum intermitente. Funciona?

instant roulette Desire Coelho — O jejum intermitente, assim como outras dietas, funciona para uma parcela da população. Vai ter gente que vai falar "nossa, eu já fazia jejum intermitente e nem sabia que tinha esse nome", porque a pessoa muitas vezes janta não muito tarde, não toma café porque não tem fome, e aí ela vai comer na hora do almoço, e aí ela ficou aí umas 14, 16 horasinstant roulettejejum.

O que é interessante do jejum é que, quando a gente pensa no aspecto evolutivo, faz muito sentido. Se a gente pensar nos nossos antepassados que viveram 100 mil anos atrás, 200 mil anos atrás, eles não faziam cinco refeições por dia todos os dias. Era normal ter uma oscilação. E hoje estamos numa sociedadeinstant rouletteque não é incomum eu encontrar paciente que faz sete refeições por dia. Metabolicamente, o corpo da pessoa não parainstant rouletteprocessar comida, é um desgaste.

Uma coisa interessante que a ciência tem mostrado é, mais do que ficar pensandoinstant rouletteestratégiainstant roulettejejum intermitente, pensar no jejum da noite, que as pessoas não estão fazendo direito. Tem que dar pelo menos uma janelainstant roulette11, 12 horas que você não se alimenta. Isso não se caracteriza como jejum intermitente, que seria uma janela a partirinstant roulette14, 16 horas. É só o jejum noturno — se a minha última refeição foi 19h, vou comer 7h da manhã.

instant roulette BBC News Brasil - As pessoas parecem cada vez estar falando maisinstant roulettetomar proteína, vitaminas, suplementos… Quanto disso é a ciência avançando e trazendo soluções interessantes e quanto tem a ver com essa buscainstant rouletteuma solução mágica, como você citou?

instant roulette Desire Coelho — Meio a meio. Tem muito uma indústria sempre na frente da ciência, já querendo vender a necessidadeinstant rouletteconsumo. E a grande questão é que ilude muito as pessoas porque existe um fundo científico que faz sentido, mas não daquele jeito que está sendo propagado.

Por exemplo, falando do ômega 3: a gente sabe que pessoas que têm uma alimentação mais ricainstant roulettepeixes einstant roulettealimentos fontesinstant rouletteômega 3, como castanhas, sementes, são pessoas que têm o perfil cardiometabólico melhor. A evidência sobre a suplementaçãoinstant rouletteômega 3, que é o nutriente isolado, ainda é fraca. Para algumas coisas, ela já existe.

No Brasil, a gente entende que é um nutriente que muitas vezes está deficiente mesmo na alimentação das pessoas. Aí fica a pergunta: o melhor jeito é suplementar ou tentar aumentar os alimentos fontes, né? Obviamente seria aumentar os alimentos fontes, porque quando a gente fala da matriz alimentar do alimentoinstant roulettesi, ele não tem só ômega 3, ele tem vários outros compostos que provavelmente são benéficos também.

instant roulette BBC News Brasil — E a proteína?

instant roulette Desire Coelho — Ela é muito importante. E quando a gente vai ver a populaçãoinstant roulettegeral, alguns fatores são fundamentais. Quem quer consumir proteína é quem não precisainstant rouletteproteína, que são os jovens, abaixoinstant roulette35, 40 anos, que adoram tomar um shakeinstant rouletteproteína. Mas viainstant rouletteregra do corpo deles está ótimo para sintetizar proteína.

Quem precisainstant rouletteproteína são as pessoas com 40 anos ou mais, que precisariam suplementar proteína porque o corpo começa a ficar resistente ao ganhoinstant roulettemassa muscular e começa a perder massa muscular.

Então elas precisam ser ativas e consumir proteínas. E também podemos discutir se o melhor modo é atravésinstant roulettebebidas proteicas, cheiasinstant rouletteaditivos, como adoçantes, emulsificantes. Os suplementos são uma saída, mas tem que se encontrar o jeito certoinstant roulettefazer isso.

instant roulette BBC News Brasil - Também temos visto aumentar o usoinstant roulettemedicamentos contra a obesidade…

instant roulette Desire Coelho - Meu referencial é sempre querer repelir essas coisasinstant rouletteprimeira, porque já houve vários medicamentos que foram ruins, só trouxeram resultados desastrosos, não cumprem o que prometem, com vários efeitos colaterais.

Mas a verdade é que esse medicamentos novos, os análogosinstant rouletteGLP-1, são muito interessantes, muito bons. Mas está havendo uma banalização do uso, como pessoas que querem perder três quilinhos utilizando isso, e ele tem muitos efeitos colaterais.

É uma ciência muito nova, mas a capacidade que eles têminstant rouletteresultado é algo que não tem nada parecido. Mas esses medicamentos novos não vão ser balainstant rouletteprata — se as pessoas não mudam os contextos, o estiloinstant roulettevida, quando a pessoa tira (o medicamento), a remissão é grande também.

instant roulette BBC News Brasil - Ainstant rouletteexperiência é grande tanto na áreainstant rouletteesportes quantoinstant roulettetranstornos alimentares. Nem sempre conectamos essas coisas. Quão ligadas elas estão?

instant roulette Desire Coelho - Totalmente conectadas. A área esportiva, dependendo inclusive das modalidades, têm os maiores índicesinstant roulettetranstornos alimentares. A gente pensa sempreinstant rouletteesporte como saúde, mas quando a gente pensainstant roulettesaúde, hojeinstant roulettedia, não é só isso.

O esporte hoje é visto muito com uma coisainstant roulettefundo estético — como vou conseguir tal barriga, tal o braço —, e outra coisa é que, quando a gente pensainstant roulettealto rendimento, existem muitas outras questões relativas a corpo: manter um determinado peso corporal, uma determinada forma corporal, tem que conseguir chegar nesse corpo, nesse peso para aquela competição...

instant roulette BBC News Brasil — Falandoinstant rouletteesporte amador, tenho a impressãoinstant rouletteque as mulheres, décadas atrás, faziam esporte amador com foco na estética. Não era difundida a ideia, por exemplo,instant roulettefazer uma natação para ajudar também na saúde mental, correr para tirar um tempo para você. Até hoje, a gente ainda busca atividade física como uma formainstant rouletteemagrecer ou entendemos que é muito mais do que isso?

instant roulette Desire Coelho - Homem entende como bem-estar. Homem sempre teve a atividade física muito embutida na históriainstant roulettecrescimento dele. O menino está jogando futebol com os amigos, jogando basquete com os amigos, e a menina está brincandoinstant rouletteboneca,instant roulettecasinha.

Quando a gente vai para adolescência, os meninos estão novamente se matando lá numa quadrainstant rouletteesporte e as meninas assistindo todas arrumadinhas. Isso vai reverberandoinstant roulettediferentes fases da vida e uma grande briga que eu tenho e que eu falo para as mulheres: por que você só marca com a amigainstant roulettetomar café? Por que não marcainstant roulettefazer caminhada, pedalar, jogar um vôlei? Caminha e depois vai tomar um café.

instant roulette BBC News Brasil — Sobre os distúrbios alimentares, como a pessoa pode identificar que chegou a um ponto preocupante ou como podemos identificar que alguém próximo chegou nesse lugar?

instant roulette Desire Coelho — O problema dos distúrbios e dos comportamentos transtornados é que muitos deles são valorizados pela nossa sociedade. Então é difícil para a família perceber o quanto está indoinstant rouletteuma preocupação com saúde e passando por um aspecto mais doentio. É uma linha muito tênue.

Muitas vezes essa pessoa começa falando "Ah, eu vou cortar açúcar e farinha branca". E a resposta é: "que legal, está cuidando da saúde". Depois o que acontece, muitas vezes, dependendo do tipoinstant rouletterestrição que ela faz, ela começa a perder peso. E as pessoas elogiam. Acabam motivando a continuar nesse processo. E a pessoa começa a querer cortar mais e mais e mais e mais.

O que acontece é que a família ou as pessoas próximas só vão perceber esse adoecimento quando essa pessoa começa a ficar magra demais, só que muitas vezes já tá no aspecto totalmente doentio.

Então quando você percebe que a pessoa só falainstant roulettecomida, só pensainstant rouletteatividade física,instant roulettegasto calórico, que grande parte da vida da pessoa é voltada para esse assunto, já tem uma coisa muito errada aí.

A menos que seja um nutricionista, que trabalha com comida o dia inteiro — e mesmo assim é importante dizer que nutricionista é um fatorinstant rouletterisco, muitas pessoas com transtorno alimentar procuram a faculdade para tentar entender melhor ainstant roulettedoença, o que é muito perigoso.

Tem um monteinstant rouletteprofissional que lida com corpo e emagrecimento que tem transtorno. E se essa pessoa não faz um bom trabalho interno,instant rouletteautocuidado,instant rouletteautorreflexão, ela vai passando esse tipoinstant rouletteregra para todo mundo.

As pessoas conseguem perceber que a pessoa só fala disso, são pessoas queinstant rouletterepente paraminstant roulettecomer — sempre dão um motivo para não comer, então você não vê essa pessoa se relacionando com a comida. Tem alguns perdendo pesoinstant roulettemaneira contínua, muitas vezes passam até a usar roupa larga para as pessoas não perceberem o quanto ela está magra.

Se você tiver proximidade com essa pessoa, é bom propor uma conversa. A magreza intensa é muito valorizada hojeinstant roulettedia, mas magreza não é sinônimoinstant roulettesaúde.

Uma perdainstant roulettepeso nem sempre é conseguida por meios saudáveis. E a pessoa é muito elogiada quando ela perde peso. Por isso que, na dúvida, é melhor não falar sobre o corpo do outro, porque você não sabe a história daquela pessoa.