Os benefícios do mel têm comprovação científica?:roleta ligas de futebol

Potássio, vitaminas, polifenóis…

Entre estes compostos minoritários, estão alguns minerais (sobretudo, potássio), vitaminas (principalmente, ácido fólico ou vitamina B₉ e vitamina C), polifenóis, aminoácidos, enzimas e proteínas, ácidos orgânicos (responsáveis ​​porroleta ligas de futebolacidez), carotenoides e compostos voláteis (aromáticos, que também são usados ​​para identificar a origem floral).

Muitos dos compostos minoritários, mas fundamentalmente os compostos fenólicos, são responsáveis ​​pelas propriedades funcionais ou saudáveis ​​do mel.

Há evidências destas propriedades in vitro (em laboratório) e/ou in vivo (com animaisroleta ligas de futebollaboratório e,roleta ligas de futebolalguns casos, tambémroleta ligas de futebolestudos clínicos com pessoas).

Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias

O mel tem um alto potencial antioxidante que foi demonstradoroleta ligas de futebolestudos in vitro e in vivo.

Não só está comprovado que é capazroleta ligas de futebolestimular o sistemaroleta ligas de futeboldefesa antioxidante nos tecidosroleta ligas de futebolanimaisroleta ligas de futebollaboratório, como também há estudos que mostram que o consumoroleta ligas de futebolmel (sozinho ouroleta ligas de futebolcombinação com outras terapias tradicionais) aumenta a capacidade antioxidante do soro.

Muitos estudos também demonstraram a atividade anti-inflamatória do mel, que é exercida por meioroleta ligas de futebolvários mecanismos, reduzindo a resposta inflamatória dos tecidos celulares dianteroleta ligas de futeboldiferentes agentes inflamatórios e impedindo a produçãoroleta ligas de futebolsubstâncias pró-inflamatórias.

Seu efeito antioxidante também contribui para esta atividade, pois foi comprovado que o estresse oxidativo promove o desenvolvimentoroleta ligas de futebolinflamaçãoroleta ligas de futeboldiferentes tecidos.

Foi comprovado ainda que o mel aumenta os linfócitos T e B, os anticorpos e certas células sanguíneas, como eosinófilos, neutrófilos e monócitos que lutam contra ataques externos durante as respostas imunes nos tecidos celulares.

Além disso, também estimula a produçãoroleta ligas de futebolácidos graxosroleta ligas de futebolcadeia curta com atividade imunomoduladora confirmada.

É antimicrobiano e previne o aparecimentoroleta ligas de futebolúlceras

O mel também inibe o crescimentoroleta ligas de futeboldiferentes bactérias, vírus e fungos patogênicos, ou seja, apresenta atividade antimicrobiana.

Esta ação tem sido atribuída tanto àroleta ligas de futebolatividade enzimática quanto à presençaroleta ligas de futebolcertos compostos com esta atividade antibacteriana (álcoois, terpenos, ácidos, etc).

A atividade antiúlcera do mel, comprovadaroleta ligas de futebolratos, é atribuída ao aumentoroleta ligas de futebolprostaglandinas na mucosa gástrica que atua como proteção, e a consequente inibição das secreções ácidas, prevenindo a formaçãoroleta ligas de futebolúlceras pépticas.

Redução do colesterol e prevençãoroleta ligas de futebolproblemas cardiovasculares

Outro efeito atribuído ao mel eroleta ligas de futebolgrande interesse éroleta ligas de futebolaplicação na redução dos níveisroleta ligas de futebolcolesterolroleta ligas de futebolpacientes com hiperlipidemia.

Há vários estudos que proclamam que o consumo regularroleta ligas de futebolmel melhora o perfil lipídico dos pacientes.

Este efeito, direta ou indiretamente, contribui para a redução do riscoroleta ligas de futebolsofrer doenças cardiovasculares, uma das principais causasroleta ligas de futebolmorte nos países desenvolvidos.

Propriedades anticancerígenasroleta ligas de futebolanálise

O efeito anticancerígeno do mel tem sido demonstradoroleta ligas de futeboldiferentes linhagens celulares (in vitro) e tambémroleta ligas de futebolmodelos animais (carcinoma, melanoma, câncerroleta ligas de futebolfígado, câncerroleta ligas de futebolpulmão, etc).

O efeito tem sido atribuído a diferentes mecanismos, dentre os quais se destaca a interferênciaroleta ligas de futebolmúltiplas viasroleta ligas de futebolsinalização celular, incluindo a induçãoroleta ligas de futebolapoptose, antimutagênica, antiproliferativa e anti-inflamatória.

No entanto, mais estudos são necessários para aprimorar o conhecimento sobre o efeito positivo do mel e o câncer.

Assim, o mel é muito mais do que água e açúcar.

É um produto natural, com um grande númeroroleta ligas de futebolcompostos minoritários com propriedades biológicas e funcionais interessantes.

Daí o seu grande potencial e interesse científicoroleta ligas de futebolsuas aplicações, que seguimos pesquisando.

* Juana Fernández López é professoraroleta ligas de futebolciência e tecnologia dos alimentos na Universidade Miguel Hernández, Espanha.

Este artigo foi publicado originalmente no siteroleta ligas de futebolnotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em espanhol).

A tradução foi publicada originalmente aqui: http://vesser.net/curiosidades-62594645

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