5 'superalimentos' do futuro que são bons para você e para o planeta:pixbet 1win

Nas Filipinas e na Indonésia, é comum cortar as longas vagenspixbet 1winpedaços menores para serem cozidospixbet 1wincurries e sopas. Estas vagens também contêm sementes que são ricaspixbet 1winácido oleico, que tem sido associado a níveis mais elevadospixbet 1wincolesterol "bom" no corpo.

As folhas podem ser moídas e transformadaspixbet 1winpó para serem usadaspixbet 1winvitaminas, sopas, molhos e chás.

Priya Tew, nutricionista e porta-voz da Associação Dietética Britânica, sabe bem disso. "Na minha família no Sri Lanka, comemos como partepixbet 1winum curry. Você raspa o interior com os dentes e chupa o molho."

Wakame

No Japão, as algas wakame são cultivadas há séculos para serem usadas na alimentação, mas também são oferecidas aos espíritos dos antepassados, ​​e até impostos já foram pagospixbet 1winalgas marinhas.

Hojepixbet 1windia, também é cultivada nos mares da França, da Nova Zelândia e da Argentina. Pode ser colhida durante todo o ano - sem o usopixbet 1winfertilizantes ou pesticidas - e desidratada ao sol.

O algas secas conferem um delicioso sabor salgado e umami (o quinto gosto do paladar humano) aos alimentos. Também são uma das poucas fontes vegetaispixbet 1winácido eicosapentaenóico - o ácido graxo ômega-3, encontradopixbet 1winpeixes com alto teorpixbet 1wingordura que se alimentam exclusivamentepixbet 1winalgas.

Uma das mais suaves algas marinhas marrons, a wakame também contém uma grande quantidadepixbet 1winfucoidan - uma fibra alimentar que estudos com animais têm demonstrado ter bons efeitos na redução da pressão arterial, alémpixbet 1winpropriedades anticoagulantes e antitumorais.

"Algas pode ser uma grande fontepixbet 1winiodo e ômega 3, especialmente para as pessoas que consomem menos produtospixbet 1winorigem animal. Comia muito issopixbet 1winHong Kong", diz Priya Tew.

Mas ela faz um alerta: "É importante comerpixbet 1winpequenas quantidades por dia para não ingerir muito iodo e metais pesados presentes no mar".

Fonio

Este antigo grão africano é conhecido pelo seu sabor delicado que lembra opixbet 1winnozes. O povo bambara, do Mali, diz que ele "nunca cria problemas para o cozinheiro" por ser muito fácilpixbet 1winpreparar.

Há evidênciaspixbet 1winque vem sendo cultivado há maispixbet 1wincinco mil anos, desde o Egito antigo. Existem variedades preta e branca do cereal, que é resistente à seca e está pronto para ser colhidopixbet 1winapenas 60 ou 70 dias na região do Sahel, na África Ocidental.

Os grãospixbet 1winfonio são tão pequenos quanto areia - e a casca não comestível precisa ser removida. Grande parte deste trabalho é feito à mão, mas um novo moinho no Senegal pode levar o grão sem glúten a ser exportado para todo o mundo quando for concluído no próximo ano.

Ricopixbet 1winferro, zinco e magnésio, o fonio pode ser usado no lugar do cuscuz ou do arroz e até mesmo usado para fazer cerveja.

Priya Tew diz que "é um grão que adoraria experimentar". "Acho que será popular, pois é livrepixbet 1winglúten, e o fatopixbet 1winser resistente à seca o torna uma boa opção como um alimento do futuro diante do aquecimento global".

Nopal

Este tipopixbet 1wincacto comestível é comumente usado na culinária mexicana, que utiliza seu caule, frutos e brotos como ingredientes. Pode ser comido cru ou cozido e transformadopixbet 1winsuco ou geléia. É fácil cultivá-lo na América Central e do Sul, na Austrália e até na Europa.

Alguns estudos clínicos sugerem que a fibra dos cactos ajuda o corpo a excretar mais da gordura que é ingerida, mas quaisquer benefícios para a perdapixbet 1winpeso ainda precisam ser comprovados.

Outros estudos sugeriram que reduz os níveispixbet 1winaçúcar no sanguepixbet 1winpessoas com diabetes tipo 2 e pode até combater os sintomas desagradáveis da ressaca.

Quem quiser experimentar este cacto deve tomar cuidado: algumas pessoas relatam efeitos colaterais como diarréia leve, náusea e inchaço abdominal.

"Alguns dos benefícios para a saúde apontados parecem ser interessantes, mas é importante notar que não são comprovados e que existem efeitos colaterais. Por isso, infelizmente, dificilmente virará modapixbet 1winalimentação saudável", diz Priya Tew.

Feijão-bambara

É como uma versão menos oleosa e docepixbet 1winum amendoim. O feijão-bambara chamou a atençãopixbet 1winespecialistaspixbet 1winalimentos sustentáveis, ​​porque pode ser cultivadopixbet 1winsolos pobres, tornando-os mais férteis ao "fixar" nitrogênio na terra.

A leguminosa africana também é cultivada no sul da Tailândia e partes da Malásia e pode ser cozida, assada, frita ou moída para formar uma farinha fina.

No leste da África, os grãos são transformadospixbet 1winpurê para criar uma base para sopas. Ele é conhecido como um "alimento completo", por ser ricopixbet 1winproteínas e uma fonte do aminoácido essencial metionina, que promove o crescimentopixbet 1winnovos vasos sanguíneos e a absorçãopixbet 1winzinco, necessário para o sistema imunológico do corpo. Também tem muito selênio, que ajuda a regular a função da tireóide e fortalece o sistema imunológico.

"Pode ser ótimo para pessoas vegetarianas, veganas ou que têm uma dieta baseadapixbet 1winvegetais, por ser uma fontepixbet 1winproteína e ser obtido por meiopixbet 1winculturas sustentáveis", diz Tew. "Com as atuais questões que temos diante do futuropixbet 1winnossa alimentação, precisamos alimentos versáteis epixbet 1winfácil cultivo como este."

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