O que é o carboidrato bege e por que não devemos consumi-loaviator cassinoexcesso:aviator cassino

Dietas aviator cassino pobresaviator cassinocarboidratos costumam ser conhecidas pela rápida perdaaviator cassinopeso. Mas você sabia que a cor dos carboidratos aviator cassino que você consome também é importante? Como o médico Xand van Tulleken explicou no programa da BBC aviator cassino "The Truth about Carbohydrates" ("A verdade sobre os carboidratos",aviator cassinotradução literal), você tem que ter cuidado com aquelesaviator cassinocor bege. Confira:

O médico Faisal Maassarani, clínico-geralaviator cassinoKirkby, na Inglaterra, tem uma missão: quer que seus pacientes comam menos carboidratos para melhoraraviator cassinosaúde.

Mas ele tem muitos obstáculos. O médico trabalhaaviator cassinouma das regiões mais pobres do país, com alto índiceaviator cassinodesemprego, altas taxasaviator cassinoobesidade e baixos níveisaviator cassinoescolaridade.

O plano é tão simples que parece ingênuo. Ele reuniu um grupoaviator cassinosete pacientes com sobrepeso e obesidade, com problemasaviator cassinosaúde como diabetes tipo 2, colesterol alto e pressão alta, e realizou vários testes básicos.

Maassarani pediu, então, a vários chefsaviator cassinouma escolaaviator cassinoculinária local para preparar um banquete para o grupo,aviator cassinomodo a mostrar que a comida saudável pode ser rica, acessível e satisfatória.

Também contou a verdade sobre as possíveis conseqüências da obesidade e do diabetes: gangrena, derrames, ataques cardíacos, úlceras, entre outros.

Em seguida, deixou que seguissemaviator cassinovida normalmente por duas semanas, permitindo que os participantes alterassem os tipos e quantidadesaviator cassinocarboidratos emaviator cassinodieta da maneira que queriam. Mais tarde, repetiu os testes.

Pareceu-me que seus esforços seriamaviator cassinovão.

Digestão dos carboidratos

Como descobrimos no programa "A verdade sobre os carboidratos", esses compostos são uma das maneiras pelas quais nosso corpo obtém energia dos alimentos.

Existem três tiposaviator cassinocarboidratos: amido, açúcar e fibra.

O amido é o que geralmente entendemos ser carboidratos: alimentos como pão, macarrão, batatas e arroz. Mas a variedade "bege" não é boa para você.

Nem os carboidratos "brancos", que são encontradosaviator cassinoalimentos açucarados, como refrigerantes, doces e alimentos processados e refinados, incluindo bolos e biscoitos.

A maioria dos amidos e açúcar nesses carboidratos beges e brancos são decompostosaviator cassinoglicose para gerar energia.

O problema é que se você comer demais, essa glicose é armazenada como gordura.

Carboidrato amigo

Mas há outro tipoaviator cassinocarboidrato: a fibra, encontradaaviator cassinofrutas e vegetais, que poderíamos chamaraviator cassino"carboidratos verdes".

Eles nos deixam satisfeitos, esvaziam nosso estômago mais devagar e geralmente são a parte da planta que fornece vitaminas e minerais.

São bons para os dentes e gengivas e para o intestino, pois mantêm o movimento e a alimentação da flora intestinal.

E também há o amido resistente, encontradoaviator cassinoalimentos ricosaviator cassinofibras, como lentilhas, feijões e grãos integrais não processados.

Esse é difícilaviator cassinodigerir, masaviator cassinouma maneira positiva: ele vai diretamente para o cólon, onde o seu trabalho principal não é alimentá-lo, mas sim alimentaraviator cassinoflora intestinal.

Uma flora intestinal saudável está ligada a uma ampla variedadeaviator cassinobenefícios, tanto físicos quanto mentais.

E outra dica: o reaquecimento também pode transformar carboidratos ruinsaviator cassinobons. Se você reaquecer amidos como massas ou torradas da geladeira, as moléculas se redistribuem e se tornam mais resistentes, permitindo que percorram um caminho mais longoaviator cassinoseu intestino para alimentar seu microbioma.

E o teste?

Voltando a Kirby, duas semanas depois, foi incrível ver como os sete pacientesaviator cassinoMaassarani tinham alterado suas dietas conforme solicitado e haviam optado por mais carboidratos verdes.

Eles não sentiram fome ou acharam a mudança inconveniente, e começaram um grupoaviator cassinoapoio para ajudar uns aos outros com receitas.

O que impressionou foram os resultadosaviator cassinoseus testes: os diabéticos melhoraram a glicose no sangueaviator cassinoforma tão drástica que um deles entrouaviator cassinoremissão parcial.

Em duas semanas,aviator cassinodiabetes tipo 2, da qual sofreu por 17 anos, "quase não foi detectada".

E seis dos sete pacientes perderam três quilos ou mais.

Dicas paraaviator cassinodieta

aviator cassino Reduz aviator cassino a aviator cassino :

Farinha, arroz, batata, massa, cereais matinais e outros grãos processados

Pão branco ou preto altamente processado

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Arrozaviator cassinocouve-flor, aipo, batata-doce

Pãoaviator cassinocenteio ou preto

aviator cassino Inclua:

Ovos, carne, peixe, nozes e legumes

E metadeaviator cassinocada prato deve ser verde ou com cores vivas: legumes frescos, tomates e berinjelas