Para que servem os 11 aditivos mais comuns na comida do brasileiro:cassino online bet

Mas outros servem para mudar características que seriam difíceiscassino online betengolir. Isso porque os processos industriais pelos quais alguns alimentos passam podem mudar seu cheiro, sabor ou textura e deixá-los irreconhecíveis.

As fabricantes recorrem, então, aos chamados aditivos cosméticos, para que uma comida corresponda minimamente ao que a gente espera dela.

Sua presençacassino online betum alimento é um sinalcassino online betque ele pode ser ultraprocessado — e cada vez mais pesquisas associam esse tipocassino online betcomida a doenças.

A ciência ainda não chegou a uma conclusão sobre o efeito dos aditivos sobre a saúde.

Diversos pesquisadores dizem que estudos ligam os aditivos a transtornos mentais, alergias, obesidade e câncer e pedem mais cautela à indústriacassino online betalimentos.

Os fabricantes e a Agência Nacionalcassino online betVigilância Sanitária, que regula esse mercado, respondem que as evidências são fracas. Eles defendem que os aditivos podem ser usadoscassino online betníveis seguros que seguem os padrões internacionais.

A principal sugestão dos especialistas por enquanto é ficarcassino online betolho nos rótulos, ler a listacassino online betingredientes e evitar os ultraprocessados - e se tiver muitos aditivos na lista, é um sinalcassino online betque o alimento pode ser ultraprocessado.

Mas quais são os mais comuns? E para que eles servem?

Confira no guia que a BBC News Brasil preparou sobre o assunto.

Aromatizantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 47,1%

cassino online bet O que fazem? Conferem ou intensificam o cheiro e/ou saborcassino online betum alimento.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: há os naturais, obtidoscassino online betprodutoscassino online betorigem animal ou vegetal (como óleos essenciais, extratos, bálsamos, entre outros), e os sintéticos, ou seja, são substâncias químicas produzidascassino online betlaboratório, que podem ser classificadas como idênticas às naturais (quando têm uma estrutura química igual à da matéria-prima natural) ou artificiais.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: balas, caramelos e similares, biscoitos e similares, concentrados para refrigerante, cereais matinais e barracassino online betcereais, comidas pré-preparadas, sorvetes, iogurtes e leites aromatizados, refrescos, néctares, bebidascassino online betfruta saborizadas, sopas e caldos concentrados.

Conservadores

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 28,9%

cassino online bet O que fazem? Prolongam vida útil do alimento ao combater a multiplicaçãocassino online betmicro-organismos, como bactérias e fungos, que podem fazer com que a comida estrague.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Não.

cassino online bet Exemplos: benzoates, ácido cítrico, nitratos e nitritos, parabenos, salicilatos, ácido sórbico, sulfitos, propionatocassino online betcálcio, sódio e potássio.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: comidas pré-preparadas, carnes processadas, pães, bolos e outros itenscassino online betpanificação, aperitivos, docescassino online betpasta, leitecassino online betcoco pasteurizado, coco ralado, chocolates, frutas desidratadas, bebidascassino online betfruta saborizadas, margarina, néctares e sucoscassino online betfruta, maionese, queijos, refrigerantes, hortaliçascassino online betconserva.

Corantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 27,8%

cassino online bet O que fazem? Conferem, intensificam ou restauram a corcassino online betum alimento.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: há os naturais (como urucum, açafrão e clorofila), os sintéticos idênticos aos naturais (como beta caroteno, riboflavina e luteína), e os artificiais (como azul brilhante, amarelo-crepúsculo, vermelho ponceau e caramelo).

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: balas, caramelos e similares, alimentos processados à basecassino online betcereais, coberturas e xaropes para sorvetes, sorvetes, geleias, iogurtes e leites aromatizados, margarinas, néctarescassino online betfruta, óleos vegetais, proteína texturizadacassino online betsoja, queijos, refrescos e refrigerantes, sucos, biscoitos e similares, carnes processadas.

Estabilizantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 27,6%

cassino online bet O que fazem? Impedem que os ingredientes usados na fabricação do alimento se separem, fazendo com que uma mistura continue homogênea e prevenindo que perca cor, consistência e outras características conferidas pelo processamento industrial.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: ácido etilenodiaminatetracético, gomas (carrageno, guar), ácido algínico, ácido metatartárico, amidos quimicamente modificados, alginatocassino online betpropileno glicol, carboximetilcelulos, caseinatocassino online betsódio, celulose microcristalina, citratos, mono e diglicerídeoscassino online betácidos graxos, lecitinas, polisorbato.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: preparados para refrescos e refrigerantes, vinho, cerveja, alimentos infantis esterilizados, bebidas e pós achocolatados, queijos, doces à basecassino online betfrutas, cereais, leite e malte, coberturas e xaropescassino online betprodutoscassino online betconfeitaria ecassino online betsorvetes, hortaliçascassino online betconserva, molhos gordurosos, sopas e caldos concentrados, carnes processadas, néctares, bebidascassino online betfruta saborizadas.

Emulsificantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 19,4%

cassino online bet O que fazem? Permitem misturar ingredientes líquidos que não se misturariamcassino online betoutra forma, como água e óleo, por exemplo, e manter a uniformidadecassino online betuma mistura.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: gomas (arábica, karaya), lecitina, propilenoglicol, estearatocassino online betpolioxietileno, monolauratocassino online betpolioxietileno, monopalmitatocassino online betpolioxietileno, ésterescassino online betmono e diglicerídeoscassino online betácidos graxos com ácido diacetil tartárico.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: cereais matinais e barrascassino online betcereais, pães, bolos e outros itenscassino online betpanificação, biscoitos, doces e sobremesas, produtos lácteos não adoçados, farinhascassino online bettrigo acondicionadas, leitecassino online betcoco, frutas in natura embaladas e com tratamentocassino online betsuperfície, bebidas alcoólicas não fermentadas

Antioxidantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 16,1%

cassino online bet O que fazem? Conservam o alimento ao retardarcassino online betdeterioração provocada pela oxidação. Esse tipocassino online betreação química é desencadeada pelo contato com o oxigênio no ar e altera a aparência, o odor e a textura da comida.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Não.

cassino online bet Exemplos: butil-hidroxianisol, butil-hidroxitolueno, propilgalato, tocoferóis, ácido ascórbico e seus sais (potássio, sódio e cálcio), ácido cítrico, citratocassino online betmonoglicerídeos, EDTA ácido e EDTA cálcico dissódico, lecitinas, palmitatocassino online betasorbila, tocoferóis.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: alimentos destinados ao público infantil, azeitona, alimentos processados à basecassino online betcereais, batatas fritas congeladas, refrigerantes, cervejas, frutas e hortaliçascassino online betconserva, margarinas, polpascassino online betfruta, molhos e temperos, leitecassino online betcoco, sucos, néctares, bebidascassino online betfruta saborizadas.

Espessantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 14%

cassino online bet O que fazem? Aumentam a viscosidadecassino online betum alimento, alterandocassino online bettextura ou consistência, deixando-o menos líquido.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: ácido algínico e seus sais (de amônio, cálcio e potássio), agar agar, carboximetilcelulose e seu sal sódico, celulose microcristalina, gomas (arábica,cassino online betguar, xantana, jataí, caroba).

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: bebidascassino online betfruta saborizadas, cremecassino online betleite, sorvetes, leite aromatizados, molhos e temperos, preparados para refrescos e refrigerantes, iogurtes, queijo tipo petit suisse e similares, recheios e revestimentoscassino online betprodutoscassino online betconfeitaria, pós para sobremesas (gelatina, flan, pudim...), creme vegetal, pães, bolos e outros itenscassino online betpanificação.

Realçadorescassino online betsabor

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 11,8%

cassino online bet O que fazem? Ressaltam ou intensificam o gosto e/ou cheirocassino online betum alimento, deixando-o mais agradável ao paladar. Também são conhecidos como flavorizantes.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: glutamato (monossódico,cassino online betpotássio,cassino online betmagnésio), glutamato monoamônico5-guanilato (de potássio,cassino online betcálcio, dissódico), ácido inosínico, inosinatocassino online betpotássio, 5-inosinatocassino online betsódio.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: comidas pré-preparadas, salgadoscassino online betpacote, molhos emulsionados, maionese, ketchup, mostarda, condimentos preparados, carne processada.

Reguladorescassino online betacidez

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 11,7%

cassino online bet O que fazem? Alteram ou controlam o pHcassino online betum alimento. Isso ajuda a preservar o sabor e cor da comida e a conservá-la por mais tempo, ao combater a multiplicaçãocassino online betmicro-organismos.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Não.

cassino online bet Exemplos: acetato (de potássio,cassino online betsódio), diacetatocassino online betsódio, ácido fosfórico, fosfato (monossódico, dissódico, monopotássico, dipotássico), tartarato (mono e dissódico, mono e dipotássico)

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: bebidascassino online betfruta saborizadas, néctares, refrigerantes, farinhascassino online bettrigo acondicionadas, geleiacassino online betfruta e geleiacassino online betmocotó, molhos emulsionados, maionese, carnes processadas, produtos lácteos adoçados, queijos.

Edulcorantes

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 10,8%

cassino online bet O que fazem? Naturais ou sintéticos, conferem sabor doce aos alimentos, substituindo total ou parcialmente os açúcares convencionais - o que reduz a quantidadecassino online betcaloriascassino online betuma comida. São mais conhecidos como adoçantes.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Sim.

cassino online bet Exemplos: aspartame, sacarina (de cálcio,cassino online betpotássio,cassino online betsódio), ciclamato (de cálcio,cassino online betpotássio,cassino online betsódio), sucralose, acesulfame-K, glicosídeoscassino online betesteviol, manitol, isomaltitol, maltitol, sorbitol, taumatina, neotame, lactitol, xilitol, eritritol.

cassino online bet Produtoscassino online betque são usados: cereais matinais e barrascassino online betcereais, itenscassino online betpães, bolos e outros itenscassino online betpanificação, bebidascassino online betfruta saborizadas, néctares, refrigerantes, doces e sobremesas, doces à basecassino online betfrutas, produtos lácteos adoçados.

Fermentos químicos

cassino online bet Em quantos produtos foram encontrados? 10,4%

cassino online bet O que fazem? Substância ou misturacassino online betsubstâncias que liberam gás e, desta forma, aumentam o volumecassino online betuma massa, conferindo um aspecto esponjoso.

cassino online bet São um aditivo cosmético? Não.

cassino online bet Exemplos: fosfato monocálcico, fosfato monobásico, ortofosfato monocálcico, bifosfatocassino online betcálcio, dihidrogênio fosfatocassino online betcálcio.

cassino online bet Produtoscassino online betque são encontrados: cereais matinais e barrascassino online betcereais, pães, bolos e outros itenscassino online betpanificação, salgadoscassino online betpacote, biscoitos, doces e sobremesas.

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