Como cientistas querem transformar o pão brancobancas de apostas com bonusalimento mais saudável:bancas de apostas com bonus

O projetobancas de apostas com bonuspesquisa ainda estábancas de apostas com bonusfase inicialbancas de apostas com bonusdesenvolvimento.

Catherine Howarth, da Universidadebancas de apostas com bonusAberystwyth, no Reino Unido, é uma das líderes do projeto. Ela contou que os cientistas haviam começado a analisar a composição química detalhada da farinha branca existente.

Segundo ela, aumentar os valores nutricionais até o nível do pão integral e, ao mesmo tempo, manter o sabor e a sensação do pão branco, é um exercício delicadobancas de apostas com bonusequilíbrio.

Isso envolveu acrescentar quantidades menoresbancas de apostas com bonusgérmenbancas de apostas com bonustrigo, e parte do farelo que é retirado no processobancas de apostas com bonusmoagem, alémbancas de apostas com bonusadicionar outros grãos mais ricosbancas de apostas com bonusvitaminas, minerais e fibras, como quinoa, teff, sorgo e milheto. Ervilhas e grãobancas de apostas com bonusbico forneceriam proteína extra.

“Queremos descobrir exatamente que vitaminas e minerais são perdidos durante o processobancas de apostas com bonusmoagem”, ela explica.

“Usando outros cereais podemos aumentar os níveisbancas de apostas com bonusferro, zinco e vitaminas e, mais importante ainda, o teorbancas de apostas com bonusfibras, porque o pão branco tem muito pouca fibra, que é muito importante para a saúde.”

Assim que Howarth chegar a algumas receitas possíveis, Chris Holister, gerentebancas de apostas com bonusdesenvolvimentobancas de apostas com bonusprodutos da Shipton Mill, fabricantebancas de apostas com bonusfarinhabancas de apostas com bonusGloucestershire, vai transformá-lasbancas de apostas com bonuspão.

“A maioria das pessoas sabe que pão integral é melhor, mas muitas delas são demovidas pelo sabor, ou porque não é o que estão acostumadas e simplesmente não estão interessadas”, diz ele sobre o desafio.

A etapa final vai ser testar o novo pão com os consumidores, para ver se eles conseguem diferenciá-lo do pãobancas de apostas com bonusforma branco vendido nos supermercados.

Holister me usou como cobaia para provar um protótipo inicial feito a partirbancas de apostas com bonusuma misturabancas de apostas com bonusfarinha branca normal com adiçãobancas de apostas com bonusalguns grãos e ervilhas.

Era mais crocante do que o pãobancas de apostas com bonusforma branco que você compra no supermercado — mas, fora isso, tinha aparência e gostobancas de apostas com bonuspão branco.

Há, no entanto, muito mais trabalho a ser feito.

A expectativa ébancas de apostas com bonusque um novo produto possa estar disponível nas prateleiras dos supermercados dentrobancas de apostas com bonusaproximadamente dois anos.

A equipebancas de apostas com bonuspesquisa acredita quebancas de apostas com bonusabordagem vai ser bem-sucedida porque eles estão adicionando apenas a camada interna do farelo, que tem um sabor e cor menos fortes. Eles dizem que vão precisar adicionar menos, porque estão usando outros grãos altamente nutritivos, mas com sabor menos forte.

O pão branco precisa ter minerais e vitaminas adicionados por lei para compensar os benefícios perdidos no processobancas de apostas com bonusrefino. Mas Amanda Lloyd, que está trabalhando com as fabricantes Howarth e Holister, acredita que o usobancas de apostas com bonusingredientes naturais tornaria o pãobancas de apostas com bonusforma branco ainda mais saudável.

“Se a qualidade nutricional do pão básico padrão for melhorada, então a qualidadebancas de apostas com bonusvida das pessoas,bancas de apostas com bonussaúde e bem-estar vão melhorar”, observa Lloyd.

Tim Lang, professorbancas de apostas com bonuspolítica alimentar na City University,bancas de apostas com bonusLondres, que não faz parte da equipebancas de apostas com bonuspesquisa, afirma que este trabalho pode ser um passo importante para melhorar a saúde das pessoas.

“Os britânicos têm um casobancas de apostas com bonusamor com o pão branco há maisbancas de apostas com bonusum século, e os nutricionistas têm tentado que mais gente coma o integral”, diz ele.

“A nova pesquisa parece ser uma abordagem muito interessante para fazer isso."

"Os críticos diriam que isso é enganar as pessoas para que melhorembancas de apostas com bonusalimentação, mas os nutricionistas diriam que não importa como isso é feito — o que importa é que as pessoas o coloquem para dentro para melhorarbancas de apostas com bonussaúde!"

“Mas ainda não se sabe se esta nova abordagem vai funcionar”, acrescenta.

De acordo com a Associação Britânicabancas de apostas com bonusNutricionistas (BDA, na siglabancas de apostas com bonusinglês), o riscobancas de apostas com bonusdoenças cardíacas, acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes tipo 2 pode ser até 30% menorbancas de apostas com bonuspessoas que consomem regularmente grãos integrais — e o riscobancas de apostas com bonuscâncerbancas de apostas com bonusintestino também pode ser reduzido.

Ainda segundo a BDA, pesquisas mostram que 95% dos adultos não comem grãos integrais suficientes — e quase umbancas de apostas com bonuscada três não consome nenhum.

Nem sempre foi assim, segundo Chris Holister.

“Antes o pão branco era para a classe alta, porque era um produto refinado, e muito mais caro que o pão integral. Então isso levou todo mundo a querer pão branco, porque aparentava um certo status", explica.

“Depois, algumas pessoas mudaram novamente, fazendo o caminho inverso, quando as pesquisas mostraram que (o pão integral) é mais nutritivo.”

Mas Chris não acredita que este círculo vai se fechar, porque muita gente está acostumada a comer pãobancas de apostas com bonusforma branco.

"O pão branco é muito mais barato que o integral porque as empresas estão equipadas para produzi-lo. E é também o que a maioria das pessoas está acostumada."