Os 6 melhores alimentos para o cérebro, segundo professoraf12 jogo do fogueteHarvard:f12 jogo do foguete

Eles se comunicamf12 jogo do fogueteambas as direções, enviando mensagens químicas. Entre 90% e 95% da serotonina, neurotransmissor relacionado com a regulação do apetite e outras funções, é produzida no intestino.

Se a alimentação não for saudável, o intestino pode ficar inflamado e sofrer as consequênciasf12 jogo do fogueteuma alimentação inadequada. Isso pode influenciar no desenvolvimentof12 jogo do fogueteansiedade, desatenção e doenças como a depressão.

Assim, quanto mais você cuida daf12 jogo do foguetealimentação e do seu intestino, mais você cuida daf12 jogo do foguetesaúde mental, já que “existe uma ligação direta entre a alimentação e o humor”, diz a especialistaf12 jogo do fogueteentrevista à BBC News Mundo (serviçof12 jogo do fogueteespanhol da BBC).

Naidoo, diretoraf12 jogo do foguetepsiquiatria nutricional ef12 jogo do fogueteestilof12 jogo do foguetevida do Hospital Geralf12 jogo do fogueteMassachusetts, nos Estados Unidos, diz que sempre amou comida e culinária.

Vindaf12 jogo do fogueteuma famíliaf12 jogo do foguetemédicos, ela conta que sempre buscou uma abordagem científica para as coisas que achava atraentes.

Quando estudou medicina, sentiu faltaf12 jogo do fogueteinformações sobre nutrição e, quando se especializouf12 jogo do foguetepsiquiatria, ficou claro que mais pesquisas eram necessárias para estabelecer as conexões entre alimentação e saúde mental.

“É um campo emergente que está começando a se expandir”, diz ela.

Em outubrof12 jogo do foguete2022, a especialista conversou com a BBC sobre os benefícios da vitamina B para manter o cérebro jovem e saudável, especialmente B-12, B-9 e B-1.

Agora, a psiquiatra nutricional fez uma seleçãof12 jogo do foguete6 alimentos que considera benéficos para melhorar o humor e fortalecer o poder cerebral.

1. Especiarias

As especiarias são conhecidas por suas propriedades antioxidantes. Algumas, como a cúrcuma, têm efeitos benéficos na redução da ansiedade.

A curcumina, o ingrediente ativo da cúrcuma, pode diminuir a ansiedade, alterando assim a química do cérebro e protegendo o hipocampo.

Outra especiaria que a psiquiatra recomenda é o açafrão. A pesquisa mostrou, explica Naidoo, que o açafrão tem efeitos sobre o transtorno depressivo grave.

Estudos demonstraram que consumir açafrão reduz significativamente os sintomas do paciente afetado pelo distúrbio.

No Brasil, a cúrcuma é popularmente chamadaf12 jogo do fogueteaçafrão-da-terra. Já o "verdadeiro" açafrão, tratado como iguaria, é outro, extraído do pistilo da flor da espécie Crocus sativus.

O açafrão é um ingrediente internacionalmente reconhecido por ser caro e ter propriedades antioxidantes.

2. Alimentos fermentados

Existe uma grande variedadef12 jogo do foguetealimentos fermentados. Eles são feitos combinando leite, vegetais ou outros ingredientes crus com microrganismos, como leveduras e bactérias.

O mais conhecido é o iogurte natural com culturas ativas, mas também existem outros como chucrute, kimchi e kombucha.

O que eles têmf12 jogo do foguetecomum são fontesf12 jogo do foguetebactérias vivas que podem melhorar a função intestinal e diminuir a ansiedade, segundo a especialista.

Alimentos fermentados podem fornecer vários benefícios cerebrais.

Uma análisef12 jogo do foguete45 estudosf12 jogo do foguete2016 mostrou que os alimentos fermentados podem proteger o cérebro, melhorando a memória e retardando o declínio cognitivo, aponta a especialista.

O iogurte ricof12 jogo do fogueteprobióticos pode ser uma parte poderosa da dieta, acrescenta Naidoo, mas não o iogurte que é submetido a um tratamento com calor.

3. Nozes

Os efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes dos ácidos graxos ômega-3 nas nozes podem ajudar a melhorar o pensamento e a memória.

As nozes têm gorduras e óleos saudáveis ​​que nosso cérebro precisa para funcionar bem, juntamente com vitaminas e minerais essenciais, como o selênio da castanha-do-pará.

Naidoo recomenda comer 1/4f12 jogo do foguetexícara por dia, como complementof12 jogo do foguetesalada ouf12 jogo do foguetelegumes e verduras.

Elas também podem ser misturadas com granola caseira ou com frutas secas, porque essas combinações são mais saudáveis ​​do que as disponíveis comercialmente, geralmente ricasf12 jogo do fogueteaçúcar e sal.

4. Chocolate amargo

O chocolate amargo é uma excelente fontef12 jogo do fogueteferro, que ajuda a formar o revestimento que protege os neurônios e ajuda a controlar a síntesef12 jogo do foguetesubstâncias químicas que influenciam o humor.

Uma pesquisa realizada com maisf12 jogo do foguete13 mil adultosf12 jogo do foguete2019 descobriu que as pessoas que comem chocolate amargo regularmente têm um risco 70% menorf12 jogo do fogueteapresentar sintomas depressivos.

O chocolate amargo também contém muitos antioxidantes e é altamente benéfico.

5. Abacates

Com quantidades relativamente altasf12 jogo do foguetemagnésio, importante para o funcionamento do cérebro, os abacates são outra fontef12 jogo do foguetebem-estar, aponta a especialista.

Existem inúmeras análises que relacionam a depressão à deficiênciaf12 jogo do foguetemagnésio.

Vários estudosf12 jogo do foguetecasof12 jogo do fogueteque os pacientes foram tratados com uma dose entre 125 e 300 miligramasf12 jogo do foguetemagnésio mostraram uma recuperação mais rápida do transtorno depressivo.

“Adoro misturar abacate, grãof12 jogo do foguetebico e azeite, criando um patê saboroso para comer com torradas integrais ou legumes e verduras recém-cortados”, conta a médica.

6. Vegetaisf12 jogo do foguetefolhas verdes

Os vegetaisf12 jogo do foguetefolhas verdes, como a couve, fazem a diferença na saúde, explica a especialista.

Embora não seja uma informação muito conhecida, a verdade é que os vegetaisf12 jogo do foguetefolhas verdes contêm vitamina E, carotenoides e flavonoides, nutrientes que protegem contra a demência e o declínio cognitivo, diz Naidoo.

Outro benefício desses alimentos é que eles são uma grande fontef12 jogo do foguetefolato, uma forma naturalf12 jogo do foguetevitamina B9 importante na formaçãof12 jogo do fogueteglóbulos vermelhos.

A deficiênciaf12 jogo do foguetefolato pode ser a basef12 jogo do foguetealgumas condições neurológicas. É por isso que esta vitamina tem efeitos benéficos no estado cognitivo e é importante na produçãof12 jogo do fogueteneurotransmissores

"Verduras como espinafre, acelga e folhasf12 jogo do foguetedente-de-leão também são excelentes fontesf12 jogo do fogueteácido fólico", acrescenta a especialista.