O que exploradores espaciais vão comer quando estiverem vivendo na Lua?:gratis pixbet login

"A alimentação é algo que mantém a sanidade dos astronautas", afirma a subchefegratis pixbet loginoperações com astronautas da Agência Espacial Europeia, Sonja Brungs.

"Alimentos bons e adequados, com muita variedade, elaboradosgratis pixbet loginacordo com as necessidades individuais dos astronautas, são fundamentais para uma missão bem sucedida para o espaço profundo. Acho que as pessoas subestimam como isso é importante."

Atualmente, os astronautas recebem pequenas bolsasgratis pixbet logincomida, contendo refeições já preparadas. Empresas especializadas na produçãogratis pixbet loginalimentos elaboram essas refeições, que são congeladas, desidratadas ou termoestabilizadas.

Os astronautas acrescentam água para aquecer ou resfriar os alimentos e comê-los. E eles podem também levar uma refeição especial que relembregratis pixbet logincasa – e que também precisa ser cuidadosamente formulada e termoestabilizada.

Mas existem alimentos que não são adequados. Comidas que soltem migalhas, como pão, não podem ser levadas para o espaço. As migalhas podem ficar facilmente suspensas no argratis pixbet loginum ambientegratis pixbet loginbaixa gravidade. Com isso, elas podem ser inaladas ou entrargratis pixbet loginequipamentos vitais.

O sal é limitado porque o corpo armazena sódio no espaçogratis pixbet loginforma diferente, causando osteoporose acelerada. E o álcool também não é permitido, porque prejudica o sistemagratis pixbet loginreciclagemgratis pixbet loginágua residual da ISS.

"A novidade certamente é um problema", explica Brungs. "Os astronautas que ficam no espaço por apenas seis meses já sentem falta da textura e da crocância. É muito importante para o bem-estar mental ter uma variedadegratis pixbet logintexturas e, especialmentegratis pixbet loginmissões para o espaço profundo, ter uma variedadegratis pixbet loginalimentos para comer."

Em 2021, a Nasa lançou o Desafio da Comida no Espaço Profundo. O objetivo é descobrir novas formasgratis pixbet logincriar alimentos no espaço com recursos limitados, produzindo o mínimogratis pixbet loginresíduos, e também fornecer alimentos seguros, nutritivos e saborosos que possam ser usadosgratis pixbet loginmissõesgratis pixbet loginlonga duração no espaço profundo.

Com sedegratis pixbet loginHelsinque, na Finlândia, a Solar Foods é uma das oito empresas que chegaram à fase final do desafio. Seu conceito é notável: usar os resíduos espaciais para criar proteínas.

"Nós quase literalmente criamos alimentos do ar", orgulha-se o vice-presidentegratis pixbet loginEspaço e Defesa da Solar Foods, Arttu Luukanen.

Sua empresa descobriu um micróbio comestível no interior da Finlândia, que cresce se alimentandogratis pixbet loginuma misturagratis pixbet logindióxidogratis pixbet logincarbono, hidrogênio e oxigênio. O resultado é uma fontegratis pixbet loginproteína oriundagratis pixbet loginbactérias.

Esta proteína pode ser misturada com uma sériegratis pixbet loginsabores ou texturas para criar vários tiposgratis pixbet loginalimentos nutritivos, como macarrão, barrasgratis pixbet loginproteína, carnes alternativas e até um substituto do ovo.

"Começamos a pensar nos alimentos espaciais porque,gratis pixbet loginqualquer habitat no espaço, você tem dois gases residuais principais: hidrogênio e dióxidogratis pixbet logincarbono", explica Luukanen. "Ou seja, o que realmente estamos falando aqui não é apenasgratis pixbet loginuma tecnologiagratis pixbet loginfabricaçãogratis pixbet loginalimentos para o espaço, mas algo que será uma parte integrante do sistemagratis pixbet logincontrole ambiental e suporte à vida."

A proteína da Solar Foods pode ser transformadagratis pixbet loginpasta ou pó e misturada com farinha e ingredientes alimentares mais comuns, para criar alimentos enriquecidos com proteína, como macarrão, barrasgratis pixbet loginproteína e até chocolate.

Os experimentos prosseguem, para descobrir se a proteína pode ser misturada com óleos e transformadagratis pixbet loginalgo com a texturagratis pixbet loginum bife, usando uma impressora 3D.

Os alimentos frescos também estãogratis pixbet loginconsideração. Pastilhasgratis pixbet loginvitaminas podem ajudar, mas os astronautas precisamgratis pixbet loginprodutos frescos. Continuam a ser realizados experimentos para estudar como cultivar vegetaisgratis pixbet loginum ambiente único, sem gravidade e sem a luz do Sol.

A ISS temgratis pixbet loginprópria horta minúscula a bordo, conhecida como Veggie. Nela, os astronautas estudam o crescimento das plantasgratis pixbet logincondiçõesgratis pixbet loginmicrogravidade.

De volta à Terra, a empresa Interstellar Lab,gratis pixbet loginMerritt Island, na Flórida (Estados Unidos), desenvolveu um sistema biorregenerativo modular para produzir microverduras, legumes, cogumelos e até insetos.

A empresa é outra finalista do Desafio da Comida no Espaço Profundo, ao lado da Enigma of the Cosmos,gratis pixbet loginMelbourne, na Austrália, que está desenvolvendo uma formagratis pixbet logincultivar microverduras no espaçogratis pixbet loginforma eficiente.

Um ponto que parece provável é que é o futuro da alimentação espacial incluirá os fungos. Três das seis empresas finalistas do desafio da Nasa trabalham com ideias relacionadas.

Uma delas é a Mycorena,gratis pixbet loginGotemburgo, na Suécia. Ela desenvolveu um sistema que usa uma combinaçãogratis pixbet loginmicroalgas e fungos para produzir uma micoproteína – um tipogratis pixbet loginproteína origináriagratis pixbet loginum fungo, que é frequentemente utilizadagratis pixbet loginprodutos alternativos à carne.

"Os fungos são muito versáteis", explica Carlos Otero, que trabalha na equipegratis pixbet loginPesquisa e Desenvolvimento da Mycorena.

"Eles podem crescergratis pixbet logindiferentes substratos, crescem com rapidez e você pode projetar um sistema pequeno e eficiente, capazgratis pixbet loginproduzir alimentos suficientes para a tripulação. E também são muito robustos, residentes à radiação e facilmente armazenados e transportados."

Todos estes alimentos espaciais ficamgratis pixbet loginum sistema circulargratis pixbet logincircuito fechado. Ele inclui um produto final que pode ser impressogratis pixbet login3D para criar o alimento, com a textura aproximadagratis pixbet loginum filégratis pixbet loginfrango. Outro benefício é que agratis pixbet loginfontegratis pixbet loginproteína contém todos os aminoácidos essenciais para o funcionamento do corpo humano.

À medida que crescem as oportunidades para que empresas privadas entrem na corrida espacial, as chances dos chefsgratis pixbet logincozinha particulares também aumentam. Rasmus Munk, do restaurante com estrela Michelin Alchemist,gratis pixbet loginCopenhague, na Dinamarca, é um dos muitos chefs que estão prontos para a decolagem.

Munk anunciou recentemente uma parceria com a empresagratis pixbet loginturismo espacial SpaceVIP para fornecer uma experiência imersivagratis pixbet loginjantar na espaçonave Neptune, da companhia espacial Space Perspective. Seus ingressos custam US$ 495 mil (cercagratis pixbet loginR$ 2,6 milhões) por pessoa, para uma viagemgratis pixbet loginseis horas ao espaço.

Munk é um dos muitos chefsgratis pixbet logincozinha que veem potencial no atendimentogratis pixbet loginturistas ricosgratis pixbet loginvoos espaciais comerciais.

É fácil imaginar que este tipogratis pixbet logindesenvolvimento se destine apenas aos muito, muito poucos que conseguem pagar pela viagem (ou aos que decolam como astronautas). Mas o desenvolvimento da comida espacial não envolve apenas o que iremos comer na gravidade zero, mas também o que podemos acabar consumindo no nosso próprio planeta.

O Desafio da Comida no Espaço Profundo da Nasa também foi projetado para criar sistemas alimentares avançados que nos beneficiem na Terra. Eles irão oferecer novas formasgratis pixbet loginproduçãogratis pixbet loginalimentosgratis pixbet loginambientes extremos egratis pixbet logináreas com escassezgratis pixbet loginrecursos.

"Estamos enfrentando grandes desafios decorrentes das mudanças climáticas, particularmentegratis pixbet loginrelação às secas, que influenciam nossa capacidadegratis pixbet loginproduçãogratis pixbet loginalimentos", explica Luukanen.

"O espaço nos colocagratis pixbet loginum teste final, onde usamos os recursos considerados resíduosgratis pixbet loginoutras atividades e os transformamosgratis pixbet loginprodutos com valor agregado. É uma filosofiagratis pixbet logineconomia circular. A Terra é a melhor espaçonavegratis pixbet loginque já viajamos e seus recursos são limitados."

Para a chefegratis pixbet loginPesquisa e Desenvolvimento da Mycorena, Kristina Karlsson, aplica-se o mesmo princípio: "Nosso projeto trabalha rumo à eficiênciagratis pixbet loginrecursos, na Terra e no espaço."

"Quase não há emissões e quase não há resíduos. O espaço é apenas um ambiente extremo, onde você pode testar o desenvolvimento deste tipogratis pixbet loginprojeto. Se funciona lá, irá funcionar na Terra."

A terceira fase do desafio da Nasa estágratis pixbet logindesenvolvimento neste verão do hemisfério norte. Ele pretende realizar novos testes do funcionamento destes projetosgratis pixbet logincondições similares ao espaço.

É algo para se observar com cuidado. Afinal, embora seja quase certo que esses alimentos inovadores irão fazer parte do perfil nutricional dos astronautas no espaço, também parece provável que eles influenciem nossa alimentação na Terra no futuro.

Leia a versão original desta reportagem (em inglês) no site BBC Travel.