Como a fome afeta a saúde física - e a mental - no longo prazo:roleta de cassino png

Como sempre havia muito pouco, não demorou para começar a pular refeições. Os efeitos logo se materializaram. Ela ficava cansada o tempo todo, mas não conseguia dormir. Ela sentia fome, mas não comia e, se o fizesse, às vezes ficava doente. Era difícil manter o raciocínio.

Wright estava exausta, mas desesperada para esconder dos filhos a dimensãoroleta de cassino pngseu cansaço. Por isso, andava pela casa se apoiando na mobília para manter-se firme. Ela finalmente descobriu que uma deficiência severaroleta de cassino pngferro era responsável pela terrível fadiga que também a deixava tonta.

Mas não era seu bem-estar que a preocupava, e sim oroleta de cassino pngseus filhos. Por mais que tentasse, ela não conseguia esconder que não estava bem. Eles faziam perguntas: por que estava tonta o tempo todo? Por que tomava pílulasroleta de cassino pngremédio?

Um dia, ela chegouroleta de cassino pngcasa e encontrou um coporoleta de cassino pngleite na mesa. Seu filho, preocupado com ela, encheu o copo e a fez beber enquanto assistia para ter certezaroleta de cassino pngque ela tomava tudo.

"Não deveria ser assim", afirmou. "As crianças não devem se preocupar com os pais assim."

Saúde mental abalada

Hoje,roleta de cassino pngmaior preocupação não é queroleta de cassino pngsaúde física tenha sofrido, mas sim a saúde mentalroleta de cassino pngseus filhos. Que cicatrizes psicológicas foram deixadas ao ver a mãe passar fome?

O que aconteceu com Wright eroleta de cassino pngfamília é mais comumroleta de cassino pnglaresroleta de cassino pngpaíses ricos do que se imagina. A insegurança alimentar, também conhecida como pobreza alimentar, está aumentando no Reino Unido, o nono país mais rico do mundo.

A extensão exata é desconhecida. Mas muitos outros países estão enfrentando esse problema. Há milhõesroleta de cassino pngfamílias na Europa, nos EUA e no Canadá, por exemplo, que sofrem com a insegurança alimentar.

Os bancosroleta de cassino pngalimentos, que distribuem refeições gratuitamente para os pobres, estão cada vez mais necessários. A Trussell Trust, que administra esses bancos no Reino Unido, registrou um aumentoroleta de cassino png19% entre 2017 e 2018 no númeroroleta de cassino pngcestas básicas distribuídas no Reino Unido - um totalroleta de cassino png1,6 milhão.

Mas até mesmo grupos como o Trussell Trust concordam que esses bancos não podem ser uma soluçãoroleta de cassino pnglongo prazo.

Os alimentos fornecidos variamroleta de cassino pngquantidade e qualidade - e muitas vezes são limitados nutricionalmente. Uma reforma do sistema, dizem organizaçõesroleta de cassino pngcaridade, é necessária para impedir que as famílias caiam na armadilha da fome.

Os cientistas mostraram que a fome não é algo apenas transitório. A fome durante a infância pode ter um efeito cascata o qual estamos apenas começando a entender. As consequências físicas e psicológicasroleta de cassino pnglongo prazo da fome são sérias e têm implicações para a saúde da sociedade.

A insegurança alimentar pode ser uma bomba-relógio para as gerações famintasroleta de cassino pnghoje - o quão perigoso é isso?

Foi uma pessoaroleta de cassino pnguma instituiçãoroleta de cassino pngcaridade que mencionou o termo "bancoroleta de cassino pngalimentos" para Wright pela primeira vez. Mas ela se esquivou da ideia. "De jeito nenhum", pensou.

Ficava apavoradaroleta de cassino pngimaginar que, se buscasse ajuda, os serviços sociais tomariam seus filhos. A reação foi um reflexoroleta de cassino pngsua infância. Seus pais desconfiavam das agênciasroleta de cassino pngajuda externa e orientavam a seus filhos que, se alguém fosse à casa deles, que "fechassem a boca".

Até que Wright teve uma ideia. Ela se candidataria para se tornar voluntária no bancoroleta de cassino pngalimentos. "Parecia um pouco melhor, mais como uma troca", comenta. Como voluntária, ela poderia ter apoio e um poucoroleta de cassino pngcomida. Valeu a pena.

Durante os primeiros dias, ela se sentiu estranha e deslocada. Mas logo uma das trabalhadoras, Kelly Donaldson, a acolheu. Ela entendeu o que Wright passava e separava um pequeno pacoteroleta de cassino pngcomida pararoleta de cassino pngnova amiga levar no final do dia. "Esse é o seu jantarroleta de cassino pnghoje à noite", ela dizia a Wright, entregando a sacola.

Esse bancoroleta de cassino pngalimentos era o único no centroroleta de cassino pngAberdeen administrado pelas Iniciativas Alimentares Comunitárias do Nordeste - conhecido como CFine. Alémroleta de cassino pngadministrar o bancoroleta de cassino pngalimentos, a CFine ministra cursosroleta de cassino pngculinária e oferece frutas e legumes a preços subsidiados.

Foi na sede da CFine que conheci Wright pessoalmente. Cheguei numa quarta-feira movimentada. Os ajudantes reuniam itens específicos enquanto uma pequena fila se formava para coletar as cestas básicas.

Em sacolas brancas, são colocados pacotesroleta de cassino pngleite, latasroleta de cassino pngcomida, cereais, arroz ou macarrão e molho. Em cercaroleta de cassino png20 minutos, duas fileirasroleta de cassino pngsacos empilhados desaparecem. Não demora muito até que sejam reabastecidos. Há algumas semanas, a CFine distribuiu 179 dessas sacolasroleta de cassino pngum único dia, o recorde da instituição.

A confiança nos bancosroleta de cassino pngalimentosroleta de cassino pngAberdeen é alta. Há 20 desses serviços na cidade - mais do queroleta de cassino pngqualquer outra cidade da Escócia, incluindo as mais populosas Glasgow e Edimburgo. Os bancosroleta de cassino pngalimentos estão se tornando mais comunsroleta de cassino pngmuitos lugares - por exemplo,roleta de cassino pngcomunidades rurais dos EUA,roleta de cassino pngcidades canadenses eroleta de cassino pngpaíses europeus ricos. A Escócia não éroleta de cassino pngforma alguma uma exceção.

Antesroleta de cassino pngtermos a chanceroleta de cassino pngnos encontrar, vejo Wright correndo rumo a uma salaroleta de cassino pngentrevistas para aconselhar uma jovem. Ele tem cabelos longos e calças camufladas. Seu cachorro veio junto. Wright agora faz parte da equiperoleta de cassino pngapoio financeiro.

É seu trabalho ajudar as pessoas a gerenciar suas finanças. O papel inclui ajudá-las com aplicaçõesroleta de cassino pngbenefícios sociais - exatamente o tiporoleta de cassino pngcoisa que ela teveroleta de cassino pngaprender por si própria, a fimroleta de cassino pngmanterroleta de cassino pngfamília alimentada.

Wright me diz que ainda se preocupa com o que seus filhos passaram. "A saúderoleta de cassino pngmeus filhos não foi comprometida no sentido físico, mas eu diriaroleta de cassino pngtermosroleta de cassino pngbem estar mental, absolutamente", explica ela. "Eles estavam preocupados com a mãe deles. Eles estavam ansiososroleta de cassino pngir à escola porque não tinham certeza do que estava acontecendo com a minha saúde."

Crianças famintas

Há sinaisroleta de cassino pngque cada vez mais crianças nos países ricos estejam passando fome. Em novembroroleta de cassino png2018, um relator especial das Nações Unidas sobre pobreza extrema e direitos humanos criticou o governo britânico pelas cenasroleta de cassino pngpobreza que testemunhouroleta de cassino pnguma viagem ao Reino Unido.

A extensão da pobreza infantil era, segundo Philip Alston, "não apenas uma vergonha, mas uma calamidade social e um desastre econômico, tudo ao mesmo tempo".

A situação não é melhor do outro lado do Atlântico. Nos EUA, umaroleta de cassino pngcada cinco crianças passa fome na escola. O Canadá teveroleta de cassino pngprópria visitaroleta de cassino pngum relator especial da ONUroleta de cassino png2012, que também identificou a insegurança alimentar como um problema crescente.

Onde quer que a fome esteja aumentando, as implicações são ruins. A Faculdade Realroleta de cassino pngPediatria e Saúde Infantil e o Trussell Trust estão entre os preocupados sobre como a insegurança alimentar pode afetar a saúde das crianças. O que, especificamente, seriam esses efeitos?

Em uma ligação para Valerie Tarasuk, da Universidaderoleta de cassino pngToronto, menciono a experiênciaroleta de cassino pngKerry Wright e suas preocupações com o bem-estar mentalroleta de cassino pngseus filhos.

"A mulher é obviamente muito perspicaz", responde Tarasuk. "É exatamente com isso que precisamos nos preocuparroleta de cassino pngrelação a essas crianças."

Tarasuk é professoraroleta de cassino pngciências nutricionais e especialista na relação entre insegurança alimentar e saúde. Ela e seus colegas analisaram dados nacionais sobre dezenasroleta de cassino pngmilharesroleta de cassino pngcanadenses para mostrar que quanto mais severa a experiênciaroleta de cassino pnginsegurança alimentarroleta de cassino pnguma pessoa, maior a probabilidaderoleta de cassino pngbuscar ajuda nos serviçosroleta de cassino pngsaúde. Mas ela também rastreia pesquisas que exploram os efeitosroleta de cassino pnglongo prazo sobre as crianças que vivemroleta de cassino pnglares com dificuldaderoleta de cassino pngalimentação.

Estudos realizados por uma equipe da Universidaderoleta de cassino pngCalgary, incluindo Sharon Kirkpatrick e Lynn McIntyre, mostraram que passar fome, mesmo que só às vezes, está associado à piora da saúde física e mental. Isso também significa que as crianças têm menos probabilidaderoleta de cassino pngterminar a escola.

Em um estudoroleta de cassino pngseis anos, McIntyre e seus colegas descobriram que os jovens que haviam passado fome tinham um risco significativamente maiorroleta de cassino pngdesenvolver sintomas depressivos. E outra grande análise mostrou que as crianças famintas têm o mesmo riscoroleta de cassino pngdesenvolver algum tiporoleta de cassino pngproblemaroleta de cassino pngsaúde nos dez anos seguintes. A fome, escreveram os pesquisadores, teve um efeito "tóxico".

"As maiores chancesroleta de cassino pngcondições crônicas eroleta de cassino pngasma foram observadas entre os jovens que experimentaram múltiplos episódiosroleta de cassino pngfomeroleta de cassino pngcomparação com aqueles que nunca passaram fome".

Um grande esforçoroleta de cassino pngpesquisa liderado pelo King's College London estároleta de cassino pngandamentoroleta de cassino pngdois grandes bairros no sul da capital, Lambeth e Southwark. É liderado por Ingrid Wolfe, que também é consultora pediátrica. Ela diz que parte da motivação foi ver mais crianças internadas com convulsões causadas por deficiênciasroleta de cassino pngvitaminas. "Desnutrição muito, muito aguda", descreve.

Esforço coletivo

A Parceria para a Saúderoleta de cassino pngCrianças e Jovens (CYPHP, na siglaroleta de cassino pnginglês) é o esforçoroleta de cassino pngWolfe e seus colegas para estudar o contexto biopsicossocialroleta de cassino pngjovens que usam os serviçosroleta de cassino pngsaúde. Em outras palavras, é uma tentativaroleta de cassino pngentender o que acontece na vidaroleta de cassino pngum jovem que pode ter influenciado a condição que o leva ao médico.

Wolfe diz que os participantes preenchem um questionário online detalhado sobreroleta de cassino pngvidaroleta de cassino pngcasa. As perguntas incluem itens sobre a estabilidade do ambiente doméstico, comida e vida social dos jovens.

Existem indíciosroleta de cassino pngque a insegurança alimentar seja um fator maior na saúde dos jovens do que se imaginava. Entre os participantes com constipação, por exemplo, a insegurança alimentar acabou sendo um fator relevanteroleta de cassino png90% dos casos.

Em última análise, o CYPHP busca melhorar a saúde das crianças descobrindo quais fatores podem afetar seu bem estar -roleta de cassino pngvezroleta de cassino pngesperar que as crianças cheguem a precisarroleta de cassino pngtratamento médico.

Segundo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)roleta de cassino png2017, a fome cresceuroleta de cassino pngvárias partes do mundo. Após anosroleta de cassino pngmelhora nos índices, o combate à fome no Brasil estagnou. O país abriga 5,2 milhõesroleta de cassino pngpessoas que sofremroleta de cassino pngsubnutrição, ou seja, 2,5% da população.

Saúde e nutrição

Quem vê regularmente os efeitos da fome nas crianças é Ronny Cheung, consultor pediátrico geralroleta de cassino pngLondres. Ele me enviou dados mostrando como, nos últimos 20 anos, a Inglaterra tem visto um aumento perceptível nos casosroleta de cassino pngraquitismo que exigiram hospitalização. Atualmente, há mais hospitalizações infantis por raquitismo do queroleta de cassino pngqualquer outra época nas últimas cinco décadas.

O raquitismo não necessariamente está ligado apenas à dieta, porque a deficiênciaroleta de cassino pngvitamina D também pode ser causada pela faltaroleta de cassino pngluz solar. No entanto, o "raquitismo nutricional" é diagnosticável quando fica claro que a ingestãoroleta de cassino pngalimentos pela criança tem sido baixa.

Em um pequeno escritórioroleta de cassino pngum hospital no centroroleta de cassino pngLondres, Cheung relembra o casoroleta de cassino pngum pacienteroleta de cassino png18 meses. A mãe o levou ao médico porque ele não aprendia a andar. Um exame detalhado mostrou a razão. Suas pernas estava severamente arqueadas, sintoma característico do raquitismo. O menino também desenvolvera nódulos ósseos nas extremidadesroleta de cassino pngsuas costelas, conhecidos como um rosário raquítico.

"Isso é muito raro", diz Cheung. "É como coisasroleta de cassino pnglivros didáticos que ninguém vê, e esse garoto teve os sintomas porque a deficiência era muito severa."

Depoisroleta de cassino pngconversar com a mãe do menino sobreroleta de cassino pngdieta, ficou claro que esse era um casoroleta de cassino pngraquitismo nutricional. Depoisroleta de cassino pngum sérieroleta de cassino pngsuplementos seguido por um planoroleta de cassino pngdieta melhorado, o raquitismo do garoto se reverteu. Em uma idade tão nova, os ossos da criança ainda podem se corrigir - desde que o corpo comece a receber os nutrientes corretos.

Para Cheung não devemos enxergar esses casos como anomalias. "Quando vemos picosroleta de cassino pngdoenças raras, isso nos diz que há uma questão subjacente à qual não estamos testando ou que não conhecemos. É um sinal."

Sabemos que a má nutrição pode afetar a saúde das crianças. Mas o que realmente acontece no corpo? Além dos baixos níveisroleta de cassino pngvitamina D, o que mais pode ser diferente sobre a ingestãoroleta de cassino pngnutrientesroleta de cassino pnguma criança desnutrida?

Lutando com a balança

Em uma casa onde os pais ou responsáveis dependemroleta de cassino pngalimentos mais baratos, o consumoroleta de cassino pngprodutos açucarados e gordurosos tende a aumentar. As dietas podem se tornar menos equilibradas e, assim, a ingestãoroleta de cassino pngmicronutrientes diminuirá.

Entre as primeiras deficiências a emergir está aroleta de cassino pngferro - como no casoroleta de cassino pngKerry Wright -, vitamina A e iodo. Esse último, abundanteroleta de cassino pngpeixe branco e produtos lácteos, é muito importante para o desenvolvimento do cérebro.

A Associação Médica Britânica diz que a deficiênciaroleta de cassino pngiodo é "a principal causaroleta de cassino pngretardo mental e dano cerebral evitáveis, tendo impacto devastador no cérebro do fetoroleta de cassino pngdesenvolvimento e das crianças pequenas nos primeiros anosroleta de cassino pngvida".

E não nos esqueçamos da obesidade. As pessoas às vezes ouvem a palavra "desnutrição" e pensam que isso significa faltaroleta de cassino pngcomida, tornando a pessoa pálida e magra. Na realidade, enquanto a subnutrição é uma formaroleta de cassino pngdesnutrição, a obesidade é outra. É apenas o outro extremo da escala.

Transformando vidas

Para Kerry Wright, foi trabalhar para uma instituiçãoroleta de cassino pngcaridade que realmente a colocouroleta de cassino pngpé, e não o acesso à comidaroleta de cassino pnggraça. Hoje, ela expressa um verdadeiro zelo pelo trabalhoroleta de cassino png29 horas semanais. Ela finalmente tem um fluxo constanteroleta de cassino pngrenda. Este ano, ficará livreroleta de cassino pngdívidas pela primeira vezroleta de cassino pngmuito tempo.

A saúde físicaroleta de cassino pngseus filhos está boa. Eles se tornaram mais ativos. Agora praticam esportes e um vai para uma academia militar.

Ao conhecê-la na CFine, tenho a sensaçãoroleta de cassino pngque Wright, assim comoroleta de cassino pngamiga Kelly Donaldson, encontrou uma função que a ajuda no curto e no longo prazos. "Eu tenho lealdade a este lugar", diz ela. "Porque eles estão genuinamente ajudando as pessoas a transformar suas condições. Isso afeta a saúde física, a saúde mental e as situações da vida."

Donaldson mostra como Wright está claramente mais feliz agora. Ela se levanta todos os dias. Coloca maquiagem. Vai trabalhar. Isso faz uma enorme diferença para toda a família.

"Faz", diz Wright. "Tem um impacto sobre meus filhos".

Leia a versão original desta reportagem (em inglês) no site BBC Future.

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