Uma fatiacherry pop slotbacon por dia é suficiente para ‘aumentar riscocherry pop slotcâncer’:cherry pop slot

cherry pop slot Mesmo o consumocherry pop slotquantidades pequenascherry pop slotcarne vermelha e processada - como uma fatiacherry pop slotbacon por dia - pode aumentar o riscocherry pop slotcâncercherry pop slotintestino.

É o que mostra uma pesquisa recente da Universidadecherry pop slotOxford, no Reino Unido, financiada pela Cancer Research UK, organização britânica dedicada a combater a doença.

O estudo reforça as evidênciascherry pop slotque a ingestãocherry pop slotcarne vermelha e processada pode ser prejudicial à saúde, conforme alerta a Organização Mundialcherry pop slotSaúde (OMS).

Mas qual é exatamente o tamanho do risco? E o que configura o consumo excessivo?

Confira abaixo o que você precisa saber:

O que o estudo encontrou

Os pesquisadores analisaram informaçõescherry pop slotquase meio milhãocherry pop slotpessoas cadastradas no UK Biobank, bancocherry pop slotdadoscherry pop slotsaúde do Reino Unido.

Em seis anoscherry pop slotestudo, eles descobriram que 2.609 participantes desenvolveram câncercherry pop slotintestino.

Eles identificaram que:

- Comer três fatiascherry pop slotbacon por dia,cherry pop slotvezcherry pop slotapenas uma, pode aumentar o riscocherry pop slotcâncercherry pop slotintestinocherry pop slot20%.

- Para cada 10 mil pessoas que consumiram 21g por diacherry pop slotcarne vermelha e processada, 40 foram diagnosticadas com câncercherry pop slotintestino.

- O valor comparativo para aqueles que ingeriram 76g, foicherry pop slot48 casos.

De acordo com o sistemacherry pop slotsaúde público do Reino Unido (NHS, na siglacherry pop slotinglês), uma fatiacherry pop slotpresunto ou bacon tem cercacherry pop slot23gcherry pop slotcarne processada.

O que é comer demais?

Não está claro. A Cancer Research UK afirma que 5,4 mil dos 41.804 casoscherry pop slotcâncercherry pop slotintestino registrados a cada ano no Reino Unido podem ser evitados se as pessoas não comerem carne processadacherry pop slotmaneira alguma.

Mas a organização reconhece que fumar representa um risco muito maior - o cigarro é responsável por 54,3 mil casoscherry pop slotcâncer por ano.

A Public Health England, agência vinculada ao serviçocherry pop slotsaúde britânico, constatou, a partircherry pop slotseus levantamentos, que muita gente come carne vermelha e processadacherry pop slotexcesso.

Os especialistas aconselham quem consome grandes quantidades a encontrar maneirascherry pop slotreduzir.

De acordo com o Departamentocherry pop slotSaúde, quem come maischerry pop slot90g por dia deve diminuir para 70g.

Tem problema comer um pouco?

O NHS afirma que há alguns benefícios na carne vermelha - ricacherry pop slotferro e proteína, por exemplo - que devem ser equilibrados com os riscos potenciais.

As pessoas podem comer carne e ser saudáveis.

O que torna arriscado?

A carne processada - incluindo bacon, salsichas e salame - é modificada para estender seu prazocherry pop slotvalidade ou alterar o sabor. Os principais métodos para isso são defumar, curar, adicionar sal ou conservantes.

Acredita-se que as substâncias químicas envolvidas nestes processos estejam aumentando o riscocherry pop slotcâncer. O preparocherry pop slotalimentoscherry pop slotalta temperatura, como nos churrascos, também pode gerar substâncias químicas cancerígenas.

Quando se tratacherry pop slotcarne vermelha, comocherry pop slotvaca, cordeiro e porco, há indícioscherry pop slotque uma das proteínas (responsável pela coloração vermelha) pode danificar o intestino ao ser quebrada.

Mas os especialistas ainda estão tentando entender completamente esta associação.

O que dizem os especialistas?

O professor Gunter Kuhnle, da Universidadecherry pop slotReading, no Reino Unido, descreveu o estudo como uma análise bastante minuciosa da relação entre o consumocherry pop slotcarne e câncercherry pop slotintestino (também conhecido como colorretal).

"Os resultados confirmam descobertas anteriorescherry pop slotque o consumocherry pop slotambos, carne vermelha e processada, aumenta o riscocherry pop slotcâncer colorretal", diz ele.

"O aumentocherry pop slotaproximadamente 20% no risco pelo acréscimocherry pop slot50g no consumocherry pop slotcarne vermelha e processada estácherry pop slotacordo com o que foi relatado anteriormente e confirma essas descobertas."

"O estudo também mostra que a fibra alimentar reduz o riscocherry pop slotcâncer colorretal. Um aumento no consumocherry pop slotfibras, como mostrado neste estudo, seria consideravelmente mais benéfico", destaca.

Já Carrie Ruxton, do Meat Advisory Panel, grupocherry pop slotestudos sobre o consumocherry pop slotcarne financiado pela indústria, lembra os benefícios do alimento:

"A carne vermelha fornece nutrientes valiosos, como proteínas, ferro, zinco, vitaminas D e vitaminas B."

"Uma sériecherry pop slotfatorescherry pop slotestilocherry pop slotvida têm um impacto significativo no riscocherry pop slotcâncercherry pop slotintestino, principalmente idade, genética, faltacherry pop slotfibra alimentar, sedentarismo e alto consumocherry pop slotálcool", pondera.

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