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Por que é tão boa a sensaçãoroleta gratis bet365comer chocolate, segundo cientistas:roleta gratis bet365
roleta gratis bet365 A razão pela qual é tão boa a sensaçãoroleta gratis bet365comer chocolate foi identificada por pesquisadores da Universidaderoleta gratis bet365Leeds, no Reino Unido.
Os cientistas analisaram o processo que ocorre quando comemos chocolate, com foco mais na textura do que no sabor.
Eles afirmam que o local onde a gordura se localiza dentro do chocolate ajuda a torná-lo suave e agradável ao paladar.
O líder do estudo, Siavash Soltanahmadi, espera que as descobertas levem ao desenvolvimentoroleta gratis bet365uma "próxima geração"roleta gratis bet365chocolate mais saudável.
Quando o chocolate é colocado na boca, a superfície dele libera uma película gordurosa que dá essa sensação característica.
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Mas os pesquisadores afirmam que a gordura mais profunda dentro do chocolate desempenha um papel mais limitado e, portanto, a quantidade ali pode ser reduzida sem que a sensação proporcionada pelo chocolate seja afetada.
A professora Anwesha Sarkar, da Escolaroleta gratis bet365Ciência Alimentar e Nutriçãoroleta gratis bet365Leeds, disse que é "a localização da gordura na composição do chocolate que importaroleta gratis bet365cada estágio da lubrificação, e isso raramente foi pesquisado".
E Soltanahmadi disse: "Nossa pesquisa abre a possibilidaderoleta gratis bet365que os fabricantes possam projetarroleta gratis bet365forma inteligente o chocolate amargo para reduzir o totalroleta gratis bet365gordura".
A equipe usou uma "superfície 3D semelhante a uma língua" artificial projetada na Universidaderoleta gratis bet365Leeds para realizar o estudo e os pesquisadores esperam que o mesmo equipamento possa ser usado para investigar outros alimentos que mudamroleta gratis bet365textura, como sorvete, margarina e queijo.
- Este texto foi publicado em http://vesser.net/geral-64277147
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