5 comidas fedorentas que você provavelmente não teria coragemapostando na copaprovar:apostando na copa

É preciso esclarecer, no entanto, que os cientistas e os produtoresapostando na copaalimentos distinguem os processosapostando na copafermentação e putrefação, que não são sinônimos, ainda que ambos envolvam a decomposiçãoapostando na copaproteínas.

Confira a seguir algumas destas delícias culinárias, que provei pela primeira e última vez na vida.

Nota: As descrições neste texto refletem unicamente o gosto pessoal do autor e não são uma avaliação imparcial dos pratos.

Um queijo chorão

Não há coisas mais surpreendentes que este queijo da Sardenha, chamado "casu marzu". Ele é tão incomum que, segundo as normas europeiasapostando na copahigiene e saúde pública, é proibido produzi-lo.

No entanto, o veto parece ter despertado mais curiosidade e apetite do público. Imediatamente depoisapostando na copaa proibição entrarapostando na copavigor, surgiu na Sardenha um próspero mercado negroapostando na copacasu marzu e,apostando na copatoda a Europa, pessoas pagam boas somasapostando na copadinheiro para conseguir um exemplar.

Mas por que esse queijo é tão peculiar?

Primeiro porque, ainda queapostando na copaprodução não seja tão difícil, comê-lo é outra história.

Para fazê-lo, um queijo pecorino é deixadoapostando na copaum local seco e tranquilo para que ele apodreça. Assim, as moscas podem se aproximar e depositar seus ovos nele.

Estes ovos se transformamapostando na copalarvas, conhecidas localmente como "vermes do queijo". Graças ao seu processoapostando na copadigestão, o queijo começa a secretar gotasapostando na copalíquido que são chamadasapostando na copalágrimas.

Quando o queijo "chora", é sinalapostando na copaque chegou a horaapostando na copacomê-lo. Mas isso não é tão simples.

As larvas da mosca se assustam facilmente e, quando temem porapostando na copavida, elas saltam - chegam a atingir 15 cmapostando na copaaltura.

Por isso, para provar o queijo, é preciso usar uma mão para cortar com uma faca um pedaço e usar a outra para cobrir o rosto para evitar os vermes saltitantes.

Quem gostaapostando na copacomer as larvas pode colocar o queijoapostando na copaum sacoapostando na copapapel e comprimi-lo. As larvas sentirão a faltaapostando na copaoxigênio e começarão a saltar. Quando pararem, é horaapostando na copacomer o queijo... e os vermes estarão mortos.

Ureia abundante

Dianteapostando na copauma situação difícil, a engenhosidade humana não tem limites.

Imagine que você vive na Islândia,apostando na copaum século distante. A comida no país é pouca, mas as águas estão cheiasapostando na copatubarões da Groenlândia.

Bem, você dirá, qual é o problema? Vamos pescá-los e comê-los! Mas não é tão simples.

Para os humanos, a carne do tubarão da Groenlândia é letal, porque está repletaapostando na copaureia. No entanto, isso não foi um impedimento para os islandeses.

O que eles fazem é capturar um tubarão, tirar suas vísceras e cortarapostando na copacabeça. O corpo é enterrado, então, na areia. Sobre o "túmulo" do animal, são colocadas muitas pedras para fazer uma pressão e tirar todos os líquidos do cadáver.

Ele é deixado para apodrecer até o momentoapostando na copaque nem as gaivotas se aproximam mais para comerapostando na copacarne. Ele é desenterrado, cortadoapostando na copapedaços, que ficam apodrecendo por mais alguns meses.

Finalmente, chega a horaapostando na copacomê-lo. Como seu odor e sabor são muito fortes, a tradição determina que cada pedaço seja acompanhado por um copoapostando na copaaguardente local. Ambos devem ser engolidos o mais rápido possível.

Se você não tem tempo nem energia para esse preparo, pode ir a qualquer supermercado da Islândia e pedir um pedaçoapostando na copahákarl.

O melhor café da manhã

O costumeapostando na copacomer algo bem podre é comumapostando na copatodos os continentes. O natto é, por exemplo, um prato tradicional japonês.

É simplesmente soja fermentada, ou seja, totalmente podre, como seu sabor e odor comprovam. A consistência é pegajosa, eapostando na copaaparência, bem parecida com o que produz uma criança que tem uma infecção intestinal.

E é o café da manhã mais popular entre os japoneses.

Recorde mundial

Em muitos lugares, o aroma - mais propriamente o fedor - deste produto é especialmente apreciado.

Não estamos falando do roquefort nem do gorgonzola. Comparado a algumas invenções culinárias, esses queijos parecem um jardimapostando na coparosas.

É quase impossível achar algo mais fedorento do que o surströmming, segundo cientistas japoneses que compararam o odorapostando na copavários alimentos.

Na Suécia, recomenda-se comê-lo na rua, já que fazer issoapostando na copacasa poderia deixar o local com esse cheiro peculiar por dias ou até semanas.

Trata-seapostando na copauma invenção incrível. Os suecos decidiram que comer o arenque do Báltico puro ou apenas com sal eram algo tedioso ou prosaico demais.

Há muitos séculos, tiveram a brilhante ideiaapostando na copasalgá-lo e mantê-loapostando na copaágua para que fermentasse. No século 19, melhoraram a receita metendo o arenque fermentadoapostando na copalatas fechadas para que seguisse se decompondo dentro delas.

Durante a fermentação, as bactérias produzem sulfetoapostando na copahidrogênio, assim como ácidos acético, propiônico e butírico. As latas começam a inchar e, às vezes, explodem.

Alémapostando na copacomer esse apetitoso manjar, no fimapostando na copaagostoapostando na copa2018 os suecos encontraram outro fim para seu tradicional arenque.

Os neonazistas suecos iam marchar pela capital, Estocolmo. A rota havia sido acordada com as autoridades. Mas, pouco antes da caminhada começar, alguém abriu uma lata surströmming e derramou o líquido por onde iam passar.

Há coisas que nem sequer os ultranacionalistas locais são capazesapostando na copasuportar.

Ovos do século

Ninguém tira o crédito da China por seus inúmeros pratos com ingredientes incrivelmente deliciosos.

Mas há ao menos um cujo nome deixa claro o que se pode esperar: ovoapostando na copacem - às vezes mil - anos. Qualquer que seja o número e ainda que isso não revele precisamente o tempo passado desde que foi posto, pode ter a certezaapostando na copaque algo que você não pode esperar dele é frescor.

A forma mais fácilapostando na copaobter o resultado desejado é pegar ovosapostando na copapata, cobri-los com cal e envolvê-losapostando na copapapel celofane para bloquear o acesso a oxigênio. Em seguida, deixá-losapostando na copaum local seco e que não seja muito frio por 3 a 6 meses.

Quando chega a horaapostando na copacomê-los, você temapostando na copaestar preparado para resistir ao cheiroapostando na copaamônia.

Os ovos "centenários" têm ainda outra vantagem, alémapostando na copaseu sabor peculiar, se é que isso te agrada: podem ser armazenados por anos - mas não por séculos.