As 5 dietas dos famosos que você deve evitarbrabet2018, segundo especialistasbrabetnutrição:brabet

brabet Comida vegana crua combate a obesidade? Suplementos nutricionais podem substituir uma refeição? Uma dietabrabetalimentos alcalinos melhora o pH do sangue?

Segundo a Associação Dietética Britânica (BDA, na siglabrabetinglês), a resposta às três perguntas acima é "não", apesarbrabetessas premissas embasarem algumas das dietas mais populares da atualidade - popularidade que vem da difusão nas redes sociais e do endossobrabetcelebridades.

Com base no que é divulgado na imprensa e na internet, a BDA elege anualmente cinco dietas que prometem saúde e emagrecimento, mas devem ser evitadas porque podem trazer justamente o contrário, segundo os especialistas da associação.

Veja quais são as escolhidasbrabet2017, por que elas são criticadas e o que dizem seus defensores:

1. Dieta crudívora

A dieta baseadabrabetalimentos veganos e crus ganhou supostos adeptos como a atriz e empresária Gwyneth Paltrow e o cantor Sting prometendo a perdabrabetpeso e uma limpeza no organismo.

O cardápio crudívero incluiria alimentos que não foram modificados, enlatados, processados quimicamente ou aquecidos a maisbrabet48ºC. Defensores argumentam que o aquecimento destrói algumas enzimas naturais e alguns nutrientes dos alimentos.

Mas a BDA questiona os benefícios disso. "Uma dieta vegana bem planejada com suplementos necessários, como vitamina B12 e D, pode até ser saudável, mas não garante a perdabrabetpeso", diz comunicado da associação.

"Comidas veganas geralmente contêm as mesmas calorias das não veganas. (...) Embora alguns alimentos sejam benéficos quando consumidos crus, outros são mais nutritivos quando cozidos - como cenouras - e outros nem sequer podem ser comidos crus, como batatas. Não há motivo para acreditar que o alimento cru seja inerentemente melhor. (A dieta) pode não prejudicar seu corpo no curto prazo, mas fazê-lo a longo prazo caso não seja balanceada."

Além disso, por se tratarbrabetuma dieta extremamente restritiva, ela é difícilbrabetser seguida e não é adequada para crianças ou mulheres grávidas, por exemplo.

E, para alguns especialistas, a evolução fez com que perdêssemos algumas enzimas para digerir certos alimentos crus. Sob essa interpretação, nosso corpo simplesmente não aguenta, no longo prazo, uma dieta sem comidas cozidas.

2. Dieta alcalina

Essa dieta se baseia na ideiabrabetque consumir mais alimentos alcalinos - frutas como o limão, alémbrabetalho, batata, alguns legumes e cereais - e menos ácidos ajuda a mudar o pH (índice que mede acidez, alcalinidade ou neutralidade) do sangue e até mesmo tratar câncer e osteoporose.

No entanto, segundo a BDA, essa ideia partebrabetum falso entendimento sobre a fisiologia humana: o pH dos alimentos não impacta o pH do sangue.

"Nosso corpo é perfeitamente capazbrabetmanter o sangue dentrobrabetum espectro bem específicobrabetpH (entre 7,35 e 7,45). Se ele não conseguir fazer isso, você ficará doente rapidamente e pode morrer se não for tratado. Dietas alimentares podem mudar o pH da urina, mas isso não está relacionado ao pH do sangue, que não é afetado pela alimentação", diz.

A conclusão da associação ébrabetque a dieta alcalina pode resultarbrabetperdabrabetpeso por favorecer a ingestãobrabetmais vegetais e cortar alimentos processados - mas isso não tem nada a ver com a alcalinidade ou acidez da comida.

3. Dietabrabetsuplementos nutricionaisbrabetKatie Price

A modelo e apresentadora britânica Katie Price tem promovido uma sériebrabetshakes desenvolvidos para substituir refeições, descritos como saborosos, com baixo índicebrabetgordura e com nutrientes essenciais e apenas 185 calorias. Prometem perdabrabetpeso e tonificação muscular, mas sem explicar bem como isso ocorreria cientificamente.

A BDA torce o nariz para substitutosbrabetrefeições e supressoresbrabetapetite como esse - vistos pela associação mais como uma formabrabetganhar dinheiro do quebrabetpromover a saúde.

"A perda rápidabrabetpeso (promovida por shakes) pode ser motivadora, mas é insustentável", diz a associação. "Supressoresbrabetapetite não são saudáveis, recomendáveis nem um modo sustentávelbrabetperder peso. (...) Produtos que substituem refeições funcionam pela restrição da ingestãobrabetcalorias e não precisam ser partebrabetum projeto saudávelbrabetperdabrabetpeso."

Para Sarah Coe, da Fundação BritânicabrabetNutrição (BNF, na siglabrabetinglês), "os substitutosbrabetrefeições podem ser úteis para pessoas que têm muito peso a perder, mas sempre devem ser usados sob supervisãobrabetum profissional da saúde".

A empresa Katie Price Nutrition foi contactada pela BBC, mas não quis comentar.

4. DietabrabetPioppi

A dietabrabetPioppi (nomebrabetuma cidade italianabrabetpopulação extremamente longeva) promove alguns princípios da dieta mediterrânea para perder peso e reduzir o riscobrabetdiabetes tipo 2, mas com algumas modificações - que não agradaram a BDA.

Seus criadores, Aseem Malhotra e Donal O'Neill, recomendam refeições com poucos carboidratos e mais gorduras, além da ingestãobrabetfrutas, verduras, peixes, azeitebrabetoliva, álcool com moderação e a práticabrabetexercício físico. Eles sugerem evitar carne vermelha, carboidratos e açúcar.

De fato, as recomendações a uma alimentação com frutas e vegetais abundantes, peixes e azeitebrabetoliva estãobrabetlinha com diretrizes oficiaisbrabetdietas saudáveis. Mas a BDA ressalta que a dietabrabetPioppi tem diferenças importantesbrabetrelação à mediterrânea.

"Os autores talvez sejam as únicas pessoas do planeta que viajaram à Itália e voltaram com uma dieta que exclui massas, arroz e pães - mas inclui coco -, talvez por eles defenderem uma agendabrabetbaixa ingestãobrabetcarboidratos", diz a associação.

"É ridícula a ideiabrabetque essa aldeia italiana deva ser associada a receitas como pizza à basebrabetcouve-flor, um substitutobrabetarroz também feitobrabetcouve-flor ou qualquer coisa usando óleobrabetcoco. (A dieta) também estimula as pessoas a passarem fome durante 24 horasbrabetdeterminados momentos da semana. (...) A dieta mediterrânea tradicional é saudável, mas foi sabotada (pela dietabrabetPioppi)."

Mas Malhotra, um dos autores da dietabrabetPioppi, que é médico cardiologista e assessor do Fórum BritânicobrabetObesidade, defende quebrabetdieta "é uma avaliação independente, que combina os segredosbrabetum dos povos mais saudáveis do mundo com as mais recentes investigações médicas, nutricionais ebrabetexercícios para desmascarar muitos dos mitos das indústrias da perdabrabetpeso e da saúde".

Ele agrega que a dieta "recebeu o respaldobrabetdiversos importantes médicos internacionais" e questiona "os vínculos financeiros e a influênciabrabetempresas alimentícias na BDA".

"Na minha opinião, não se pode confiar neles como fonte independentebrabetassessoramento dietético", afirma Malhotra.

Em resposta, um porta-voz da BDA afirmou que "a análise que publicamos sempre se baseiabrabetprovas e não é afetada pelas relações que temos com produtoresbrabetalimentos".

5. Dieta cetogênica

Diversas celebridades foram associadas à dieta cetogênica, como a estrelabrabetreality shows Kim Kardashian, o atleta Kobe Bryant e o ator Alec Baldwin.

A premissa é consumir poucos carboidratos (e estes provenientesbrabetvegetais sem amido,brabetnozes e sementes), bastante gordura e proteínas com moderação.

O objetivo é levar o corpo a um estadobrabet"cetose": diante da ausênciabrabetglicose dos carboidratos, ele queimaria gordura para produzir energia.

"O perigo é que alguns (defensores) dizem que a dieta pode prevenir diferentes tiposbrabetcâncer, o que simplesmente não é verdade", afirma a BDA.

"Uma dieta cetogênica cuidadosamente planejada por um especialista pode ser eficientebrabettratar pessoas com epilepsia. Para a perdabrabetpeso, não há mágica. Essa dieta funciona como qualquer outra ao cortar calorias e remover alimentos que as pessoas tendem a comer demais. (...) (Mas) nunca é uma boa ideia restringir demais algum grupo alimentar (inclusive obrabetcarboidratos), porque isso dificulta que se alcance uma dieta balanceada quanto a vitaminas, minerais e fibras."

A associação agrega que a dieta cetogênica pode até resultar na perdabrabetpeso no curto prazo, mas ébrabetdifícil sustentação e pode causar sensaçãobrabetfaltabrabetenergia, náusea, problemasbrabetsono, desconforto digestivo e mau hálito, entre outros males.

Para perder peso com saúde

"Quando vemos uma celebridade com uma aparência fabulosa e uma vida aparentemente maravilhosa, afirmando que isso se deve à dieta da moda, é muito tentador acreditar que existe uma fórmula mágica para mudar nossas vidas", afirma Sian Porter, porta-voz da BDA.

"A verdade é que a maioria das celebridades têm uma equipebrabetprofissionais e assessores preparandobrabetcomida, monitorando seus exercícios físicos, escolhendo suas roupas, fazendobrabetmaquiagem e assegurando que elas estejam sempre lindas. Na realidade, se algo soa bom demais para ser verdade, provavelmente é. Sempre busque evidências (científicas) e siga conselhosbrabetpessoas qualificadas, sujeitas a regulamentação e que não tenham nada a vender ou promover."

A BDA também dá algumas recomendações sobre como perder peso sem deixarbrabetlado uma dieta saudável:

- Mantenha um diário dos alimentos consumidos e seu estadobrabetânimo, para tentar identificar se há alguma relação entre ambos

- Faça uma listabrabetatividades que possam te distrair da vontadebrabetcomer guloseimas

- Estabeleça metas realistas: começar perdendo 5% a 10%brabetseu peso pode ter grandes benefícios à saúde, se vocêbrabetfato estiver acima do peso

- Evite comer enquanto assiste TV ou faz outras atividades, já que isso pode fazer você comer mais do que precisa

- Divida o prato: uma metade com verduras ou salada; o outro, com proteínas e carboidrato.