Por que o chocolate pode não ser o vilão que causaslotspalace comacne:slotspalace com

A acne grave ou persistente da adolescência e da idade adulta é causada principalmente pela genética, diz a dermatologista Beibei Du-Harpur, professora do Kings College London. São nossos genes que determinam o tamanho das glândulas sebáceas da nossa pele, que produzem óleo.

Casosslotspalace comacne adulta têm aumentado nos últimos anos, especialmenteslotspalace commulheres, e não há uma única razão para isso, diz Du-Harpur. Mas certos fatores ambientaisslotspalace comnossas vidas diárias podem estar desempenhando um papel, segundo ela.

"Geralmente, nossos estilosslotspalace comvida contemporâneos não são bons para o corpo humano, e talvez a acne seja uma manifestação disso", diz ela.

Em um estudo, os pesquisadores afirmam que a acne é agravada por estilosslotspalace comvida contemporâneos – incluindo a dieta ocidental ricaslotspalace comaçúcar e gordura – mas acrescentam que a interação entre saúde, sistema imunológico, dieta, inflamação, estresse e exposições ambientais precisaslotspalace commais pesquisas.

Alguns dos elementos críticos podem incluir estresse, combate a infecções ou ter TPM, diz Zainab Laftah, dermatologista consultora do Hospital Guy's and St Thomas'slotspalace comLondres e porta-voz da British Skin Foundation.

O chocolate pode causar acne?

Sessenta anos depoisslotspalace comser responsabilizado pela primeira vez por possivelmente causar acne, muitas pessoas ainda consideram o chocolate o principal vilão.

Cercaslotspalace comnoveslotspalace comcada 10 pacientes que Laftah atende emslotspalace comclínica perguntam a ela quais alimentos podem cortarslotspalace comsuas dietas para melhorarslotspalace comacne – e a responsabilidade do chocolate é uma das dúvidas mais comuns.

"Há alguns equívocos e um pouquinhoslotspalace comverdade também", diz ela.

Embora o principal fator seja a predisposição genética, certos componentes na dietaslotspalace comuma pessoa podem provocar inflamação, diz Laftah. Algumas pessoas responderão fortemente a grupos alimentares específicos, como laticínios, ela acrescenta, mas isso é raro e pode estar relacionado a uma intolerância.

Alguns pesquisadores tentaram descobrir os efeitosslotspalace comcomponentes individuais do chocolate para ver quais ingredientes podem estar ligados à acne, mas os estudos estão longeslotspalace comser conclusivos e são relativamente pequenos.

Um estudoslotspalace com2011 examinou os efeitos do chocolate 100% amargo na acne, o que significa que testou os efeitos do chocolate independentemente do seu teorslotspalace comaçúcar. Eles descobriram que o consumoslotspalace comchocolate ainda estava ligado à acne exacerbada, mas o estudo incluiu apenas 10 participantes, e não havia um gruposlotspalace comcontrole com placebo.

Uma razão para uma ligação entre acne e dietaslotspalace comforma mais geral pode ser o índice glicêmico (IG) dos alimentos, que indica a rapidez com que um alimento pode aumentar os níveisslotspalace comaçúcar no sangue no corpo.

Vários estudos encontraram uma ligação entre alimentos com alto IG — como frutas, pão e macarrão — e sintomasslotspalace comacne.

A razão pela qual alimentos com alto IG podem exacerbar a acne, diz Laftah, é porque eles causam um pico nos níveisslotspalace cominsulina no corpo, o que aumenta a inflamação e aumenta a produçãoslotspalace comsebo na pele, o que pode obstruir nossos poros e levar a formaçãoslotspalace comespinhas. No entanto, o chocolate tem um IGslotspalace combaixo a médio.

Outro gruposlotspalace compesquisas analisou mais amplamente a relação entre acne e a dieta ocidental (que também é conhecida por ser repletaslotspalace comalimentos com alto IG).

Vários estudos populacionais mostram uma associação entre acne e consumoslotspalace comalimentos ricosslotspalace comgordura e açúcar.

O maior estudo desse tipo, publicadoslotspalace com2020, comparou a acne autoavaliada e os padrões alimentaresslotspalace commaisslotspalace com24 mil pessoas. Os pesquisadores identificaram que a dieta ocidental provavelmente desempenha um papel na acne.

Um estudo populacional descobriu que não há casosslotspalace comacne entre o povo Kitavan,slotspalace comPapua Nova Guiné. Os pesquisadores concluíram que isso pode ser devido às suas dietasslotspalace combaixo IG.

No entanto, embora os pesquisadores tenham feito correções que podem ter dificultado o estudo sobre a associação entre dieta e acne, estudos populacionais são geralmente conhecidos por terem limitações quando se trataslotspalace comprovar concretamente causa e efeito direto.

Mas os cientistas analisaram mais profundamente alguns dos caminhos específicos por trás dessa relação.

"A acne é uma síndrome metabólica da pele", diz Bodo Melnik, professorslotspalace comdermatologia e professor na Universidadeslotspalace comOsnabrück, Alemanha. "Existem muitas relações entre acne e outras doenças ocidentais, como diabetes e obesidade."

Em um artigoslotspalace com2015, ele argumentou que carboidratos refinados (que geralmente têm alto IG), leite e gorduras saturadas e trans promovem acne. Isso, ele diz, ocorre porque uma dieta ricaslotspalace comalimentosslotspalace comalto IG desencadeia uma "respostaslotspalace comperigo" nos folículos sebáceos que aumenta a produçãoslotspalace comsebo e alteraslotspalace comcomposição.

Mas afinal, qual o papel do chocolate?

O chocolate contém muita gordura saturada e pode conter muito açúcar. No entanto, os efeitos potenciais disso dependem do tiposlotspalace comchocolate que você está comendo, já que o chocolate amargoslotspalace comalta porcentagem tem menos açúcar. Dependem também do quão saudável éslotspalace comdietaslotspalace comgeral.

Além disso, pode haver algumas vantagens dermatológicasslotspalace comcomer certos chocolates amargos.

Alguns estudos indicam que o chocolate amargo reduz o estresse oxidativo na pele, um dos fatores que causam inflamação. No entanto, isso pode estar mais relacionado à reduçãoslotspalace comsinaisslotspalace comenvelhecimento da pele do que à redução da gravidade ou do riscoslotspalace comacne.

"Existem alguns benefícios para a pele ao comer chocolate amargo por causa dos flavonoides", diz Laftah, "que são um poderoso antioxidante que desempenha um papel crucial nos radicais livres causados ​​pelo estresse oxidativo da pele”.

Enquanto certos padrões alimentares – altas calorias, baixos nutrientes – provavelmente contribuirão para inflamaçãoslotspalace comtodo o corpo, isso pode gerar acne apenasslotspalace comalguém que já é geneticamente propenso a isso, diz Du-Harpur.

Geralmente, uma dieta que é boa para a saúde geral – ricaslotspalace comfrutas e vegetais e outros alimentos ricosslotspalace comantioxidantes – é boa para a nossa pele, afirma.

"O corpo trabalhaslotspalace comcoordenação, então coisas que são boas para o coração, intestino e cérebro são boas para a pele também", diz Du-Harpur.

Leia a versão original desta reportagem (em inglês) no site BBC Future.