Canjabetano futebol virtualgalinha realmente ajuda quem está doente? Entenda a ciência por trás disso:betano futebol virtual

Canjabetano futebol virtualgalinha

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Mas será que existe algo científico por trás da crençabetano futebol virtualque a canja ajudabetano futebol virtualmomentosbetano futebol virtualdoença? Ou será que a sopa serve apenas como um placebo reconfortante, proporcionando benefícios psicológicos enquanto estamos doentes?

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Como nutricionista registrado e professorbetano futebol virtualNutrição e Dietética, conheço bem o apelo da canjabetano futebol virtualgalinha: o calor do caldo e os sabores ricos e saborosos do frango, dos vegetais e do arroz.

O que dá à sopa o sabor distinto é o umami – a quinta categoriabetano futebol virtualsensações gustativas, junto com doce, salgado, azedo e amargo. Muitas vezes é descrito como tendo um sabor “carnudo”.

Melhor apetite, melhor digestão

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Tudo isso faz sentido porque os aminoácidos são os blocos que formam as proteínas, e o aminoácido glutamato é encontradobetano futebol virtualalimentos com sabor umami.

Porém, nem todos os alimentos umami são compostosbetano futebol virtualcarne ou aves - queijo, cogumelos, missô e molhobetano futebol virtualsoja também fazem parte do grupo.

Estudos mostram que o sabor é fundamental para as propriedades curativas da canjabetano futebol virtualgalinha.

Quando atendo pacientes com doenças respiratórias, percebo que muitos deles passam a comer menos ou não comem nada. Isso ocorre porque as doenças agudas desencadeiam uma resposta inflamatória que pode diminuir o apetite.

Não sentir vontadebetano futebol virtualcomer significa que é improvável que você obtenha a nutrição necessária, o que não ajuda a saúde imunológica e a recuperaçãobetano futebol virtualdoenças.

Mas as evidências sugerem que o sabor umami da canjabetano futebol virtualgalinha pode ajudar a estimular um apetite maior. Os participantesbetano futebol virtualum estudo disseram que sentiram mais fome depoisbetano futebol virtualprovarem pela primeira vez uma sopa com sabor umami adicionado pelos pesquisadores.

Outros estudos dizem que o umami também pode melhorar a digestãobetano futebol virtualnutrientes. Uma vez que nossos cérebros detectam umami através dos receptores gustativosbetano futebol virtualnossas línguas, nossos corpos preparam nosso trato digestivo para absorver proteínas com mais facilidade.

Isso pode reduzir os sintomas gastrointestinais, que muitas pessoas experimentam quando estão indispostas.

Embora a maioria das pessoas não associe infecções respiratórias a sintomas gastrointestinais, pesquisasbetano futebol virtualcrianças descobriram que o vírus da gripe aumenta os sintomasbetano futebol virtualdor abdominal, náusea, vômito e diarreia.

Pode reduzir a inflamação e o nariz entupido

A inflamação faz parte da resposta natural do corpo a lesões ou doenças e ocorre quando os glóbulos brancos migram para o tecido inflamado para ajudar na cura.

Quando esse processo inflamatório ocorre nas vias aéreas superiores, resultabetano futebol virtualsintomas comunsbetano futebol virtualresfriado e gripe, como nariz entupido ou coriza, espirros, tosse e muco espesso.

Por outro lado, a menor atividade dos glóbulos brancos nas passagens nasais pode reduzir a inflamação. E, curiosamente, pesquisas mostram que a canjabetano futebol virtualgalinha pode,betano futebol virtualfato, diminuir o númerobetano futebol virtualglóbulos brancos que viajam para os tecidos inflamados.

Ela faz isso inibindo diretamente a capacidade dos neutrófilos, um tipobetano futebol virtualglóbulo branco,betano futebol virtualviajar até o tecido inflamado.

Homem assoando o nariz

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Ingredientes chave

Para compreender verdadeiramente os efeitos calmantes e curativos da canjabetano futebol virtualgalinha, é importante considerar os ingredientes da sopa.

Nem todas as canjasbetano futebol virtualgalinha contêm propriedades curativas nutritivas. Por exemplo, as versões enlatadas ultraprocessadas, com ou sem macarrão, carecembetano futebol virtualmuitos dos antioxidantes encontrados nas versões caseiras.

A maioria das versões enlatadasbetano futebol virtualcanjabetano futebol virtualgalinha também é quase desprovidabetano futebol virtualvegetais saudáveis.

Os principais nutrientes das versões caseiras da sopa são o que diferenciam essas variedades das versões enlatadas. O frango fornece ao corpo uma fonte completabetano futebol virtualproteínas para combater infecções. Os vegetais fornecem uma grande variedadebetano futebol virtualvitaminas, minerais e antioxidantes.

Se preparado à maneira americana, o macarrão fornece uma fontebetano futebol virtualcarboidratosbetano futebol virtualfácil digestão que seu corpo utiliza para energia e recuperação. Na versão brasileira, o arroz pode fazer essa função.

Até o calor da canjabetano futebol virtualgalinha pode ajudar. Beber o líquido e inalar os vapores aumenta a temperatura das vias nasais e respiratórias, o que solta o muco espesso que muitas vezes acompanha as doenças respiratórias. Ebetano futebol virtualcomparação apenas com água quente, estudos mostram que a canjabetano futebol virtualgalinha é mais eficaz para soltar o muco.

As ervas e temperos às vezes usados na canjabetano futebol virtualgalinha, como pimenta e alho, também soltam o muco. O caldo, que contém água e eletrólitos, auxilia na reidratação.

Assim, para maximizar os benefícios da canjabetano futebol virtualgalinha para a saúde, recomendo uma variedade caseira, que pode ser preparada com cenoura, aipo, alho fresco, ervas e temperos, só para citar alguns ingredientes.

Mas se você precisarbetano futebol virtualuma opção mais fácil e rápida, consulte o rótulo dos ingredientes e informações nutricionais e escolha sopas com uma variedadebetano futebol virtualvegetaisbetano futebol virtualvezbetano futebol virtualsopas ultraprocessadas e pobresbetano futebol virtualnutrientes.

Em suma, a ciência recente sugere que a canjabetano futebol virtualgalinha – embora não seja uma cura definitiva para constipações e gripes – realmente ajuda no processobetano futebol virtualcura. Parece que a vovó estava certa mais uma vez.

*Colby Teeman é professor Assistentebetano futebol virtualDietética e Nutrição na Universidadebetano futebol virtualDayton, nos Estados Unidos

*Este artigo foi publicado no site The Conversation e é reproduzido aqui sob a licença Creative Commons. Clique para ver a versão original,betano futebol virtualinglês.