Canjabot million casino como jogargalinha realmente ajuda quem está doente? Entenda a ciência por trás disso:bot million casino como jogar

Mas será que existe algo científico por trás da crençabot million casino como jogarque a canja ajudabot million casino como jogarmomentosbot million casino como jogardoença? Ou será que a sopa serve apenas como um placebo reconfortante, proporcionando benefícios psicológicos enquanto estamos doentes?

Como nutricionista registrado e professorbot million casino como jogarNutrição e Dietética, conheço bem o apelo da canjabot million casino como jogargalinha: o calor do caldo e os sabores ricos e saborosos do frango, dos vegetais e do arroz.

O que dá à sopa o sabor distinto é o umami – a quinta categoriabot million casino como jogarsensações gustativas, junto com doce, salgado, azedo e amargo. Muitas vezes é descrito como tendo um sabor “carnudo”.

Melhor apetite, melhor digestão

Tudo isso faz sentido porque os aminoácidos são os blocos que formam as proteínas, e o aminoácido glutamato é encontradobot million casino como jogaralimentos com sabor umami.

Porém, nem todos os alimentos umami são compostosbot million casino como jogarcarne ou aves - queijo, cogumelos, missô e molhobot million casino como jogarsoja também fazem parte do grupo.

Estudos mostram que o sabor é fundamental para as propriedades curativas da canjabot million casino como jogargalinha.

Quando atendo pacientes com doenças respiratórias, percebo que muitos deles passam a comer menos ou não comem nada. Isso ocorre porque as doenças agudas desencadeiam uma resposta inflamatória que pode diminuir o apetite.

Não sentir vontadebot million casino como jogarcomer significa que é improvável que você obtenha a nutrição necessária, o que não ajuda a saúde imunológica e a recuperaçãobot million casino como jogardoenças.

Mas as evidências sugerem que o sabor umami da canjabot million casino como jogargalinha pode ajudar a estimular um apetite maior. Os participantesbot million casino como jogarum estudo disseram que sentiram mais fome depoisbot million casino como jogarprovarem pela primeira vez uma sopa com sabor umami adicionado pelos pesquisadores.

Outros estudos dizem que o umami também pode melhorar a digestãobot million casino como jogarnutrientes. Uma vez que nossos cérebros detectam umami através dos receptores gustativosbot million casino como jogarnossas línguas, nossos corpos preparam nosso trato digestivo para absorver proteínas com mais facilidade.

Isso pode reduzir os sintomas gastrointestinais, que muitas pessoas experimentam quando estão indispostas.

Embora a maioria das pessoas não associe infecções respiratórias a sintomas gastrointestinais, pesquisasbot million casino como jogarcrianças descobriram que o vírus da gripe aumenta os sintomasbot million casino como jogardor abdominal, náusea, vômito e diarreia.

Pode reduzir a inflamação e o nariz entupido

A inflamação faz parte da resposta natural do corpo a lesões ou doenças e ocorre quando os glóbulos brancos migram para o tecido inflamado para ajudar na cura.

Quando esse processo inflamatório ocorre nas vias aéreas superiores, resultabot million casino como jogarsintomas comunsbot million casino como jogarresfriado e gripe, como nariz entupido ou coriza, espirros, tosse e muco espesso.

Por outro lado, a menor atividade dos glóbulos brancos nas passagens nasais pode reduzir a inflamação. E, curiosamente, pesquisas mostram que a canjabot million casino como jogargalinha pode,bot million casino como jogarfato, diminuir o númerobot million casino como jogarglóbulos brancos que viajam para os tecidos inflamados.

Ela faz isso inibindo diretamente a capacidade dos neutrófilos, um tipobot million casino como jogarglóbulo branco,bot million casino como jogarviajar até o tecido inflamado.

Ingredientes chave

Para compreender verdadeiramente os efeitos calmantes e curativos da canjabot million casino como jogargalinha, é importante considerar os ingredientes da sopa.

Nem todas as canjasbot million casino como jogargalinha contêm propriedades curativas nutritivas. Por exemplo, as versões enlatadas ultraprocessadas, com ou sem macarrão, carecembot million casino como jogarmuitos dos antioxidantes encontrados nas versões caseiras.

A maioria das versões enlatadasbot million casino como jogarcanjabot million casino como jogargalinha também é quase desprovidabot million casino como jogarvegetais saudáveis.

Os principais nutrientes das versões caseiras da sopa são o que diferenciam essas variedades das versões enlatadas. O frango fornece ao corpo uma fonte completabot million casino como jogarproteínas para combater infecções. Os vegetais fornecem uma grande variedadebot million casino como jogarvitaminas, minerais e antioxidantes.

Se preparado à maneira americana, o macarrão fornece uma fontebot million casino como jogarcarboidratosbot million casino como jogarfácil digestão que seu corpo utiliza para energia e recuperação. Na versão brasileira, o arroz pode fazer essa função.

Até o calor da canjabot million casino como jogargalinha pode ajudar. Beber o líquido e inalar os vapores aumenta a temperatura das vias nasais e respiratórias, o que solta o muco espesso que muitas vezes acompanha as doenças respiratórias. Ebot million casino como jogarcomparação apenas com água quente, estudos mostram que a canjabot million casino como jogargalinha é mais eficaz para soltar o muco.

As ervas e temperos às vezes usados na canjabot million casino como jogargalinha, como pimenta e alho, também soltam o muco. O caldo, que contém água e eletrólitos, auxilia na reidratação.

Assim, para maximizar os benefícios da canjabot million casino como jogargalinha para a saúde, recomendo uma variedade caseira, que pode ser preparada com cenoura, aipo, alho fresco, ervas e temperos, só para citar alguns ingredientes.

Mas se você precisarbot million casino como jogaruma opção mais fácil e rápida, consulte o rótulo dos ingredientes e informações nutricionais e escolha sopas com uma variedadebot million casino como jogarvegetaisbot million casino como jogarvezbot million casino como jogarsopas ultraprocessadas e pobresbot million casino como jogarnutrientes.

Em suma, a ciência recente sugere que a canjabot million casino como jogargalinha – embora não seja uma cura definitiva para constipações e gripes – realmente ajuda no processobot million casino como jogarcura. Parece que a vovó estava certa mais uma vez.

*Colby Teeman é professor Assistentebot million casino como jogarDietética e Nutrição na Universidadebot million casino como jogarDayton, nos Estados Unidos

*Este artigo foi publicado no site The Conversation e é reproduzido aqui sob a licença Creative Commons. Clique para ver a versão original,bot million casino como jogaringlês.