Por que comer menos pode ser o segredo para uma vida mais longa e saudável:palpite de hoje pixbet

Em outras palavras, além do aumento da expectativapalpite de hoje pixbetvida, também estamos vivendo "períodos saudáveis" mais longos - e cada vez mais flexíveis. Parafraseando - e atualizando - o discurso do então presidente norte-americano John F. Kennedy durante a primeira Conferência da Casa Branca sobre o Envelhecimentopalpite de hoje pixbet1961, pode-se realmente acrescentar vida aos anos,palpite de hoje pixbetvezpalpite de hoje pixbetapenas anos à vida.

Alimentação pode ser a solução

Mas o que precisamos fazer para aumentar ainda mais a duração e a qualidade da nossa vida? Pesquisadorespalpite de hoje pixbettodo o mundo estão examinando diversas ideias, mas, para Mattison e seus colegas, a resposta é uma simples alteração na alimentação.

Eles acreditam que a solução para uma velhice melhor pode ser reduzir a quantidadepalpite de hoje pixbetalimento nos nossos pratos,palpite de hoje pixbetuma abordagem chamadapalpite de hoje pixbet"restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias". Essa dieta vai alémpalpite de hoje pixbetreduzir alimentos gordurosospalpite de hoje pixbetvezpalpite de hoje pixbetquando; ela propõe a redução gradual e cuidadosa do tamanho das porções,palpite de hoje pixbetforma permanente.

Desde o início dos anos 1930, verificou-se que uma reduçãopalpite de hoje pixbet30% da quantidadepalpite de hoje pixbetalimento consumido por dia proporcionou vida mais longa e ativa a minhocas, moscas, ratos, camundongos e macacos. Em outras palavras, a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias é comprovadamente o melhor remédio para os estragos causados pelo tempopalpite de hoje pixbettodo o reino animal - e é possível que os seres humanos também só tenham a ganhar com isso.

Relatos históricos

A noçãopalpite de hoje pixbetque a alimentaçãopalpite de hoje pixbetuma pessoa influenciapalpite de hoje pixbetsaúde é, sem dúvida, anterior a qualquer relato histórico que tenha sobrevivido até hoje. Mas, como ocorre frequentemente com qualquer área da ciência, os primeiros relatos detalhados remontam à Grécia Antiga.

Hipócrates - um dos primeiros médicos a afirmar que as doenças têm causas naturais e não sobrenaturais - observou que muitas enfermidades são associadas à gula. Podia-se observar claramente que os gregos obesos normalmente morriam com menos idade que os gregos magros.

Fora desse epicentro da ciência da antiguidade, essas mesmas ideias foram adotadas e adaptadas ao longo dos séculos - até que, no final do século 15, Alvise Cornaro, um aristocrata com saúde frágilpalpite de hoje pixbetuma pequena aldeia pertopalpite de hoje pixbetVeneza, na Itália, mudou por completo o conhecimento aceito na época.

Se a alimentação excessiva é prejudicial, será que a moderação alimentar seria benéfica?

Para descobrir a resposta, Cornaro, então com 40 anospalpite de hoje pixbetidade, passou a comer apenas 350 gpalpite de hoje pixbetalimentos por dia - ou cercapalpite de hoje pixbetmil calorias, segundo estimativas recentes. Ele comia pão, panetela (uma espéciepalpite de hoje pixbetcanja) ou caldo e ovos. As carnes escolhidas erampalpite de hoje pixbetvitela, cabra, boi, perdizes, pássaros, qualquer outra ave que estivesse disponível e Cornaro comprava peixe pescado nos rios da região.

Restringindo a quantidade, mas não a variedade, Cornaro afirmava ter atingido "saúde perfeita" atépalpite de hoje pixbetmorte, maispalpite de hoje pixbet40 anos depois. Ele alteravapalpite de hoje pixbetdatapalpite de hoje pixbetnascimento à medida que envelhecia, afirmando que havia chegado aos 98 anos, mas acredita-se que ele tenha morrido com cercapalpite de hoje pixbet84 anospalpite de hoje pixbetidade - ainda assim, um feito impressionante no século 16, quando uma pessoa com 50 ou 60 anos já era considerada idosa.

Em 1591, seu neto publicou seu livro póstumopalpite de hoje pixbettrês volumes intitulado "Tratado da Vida Sóbria", que apresentou a restrição alimentar para o público e redefiniu o próprio envelhecimento.

Cornaro afirmava que, com um estímulo adicionalpalpite de hoje pixbetboa saúde no final da vida, os idosos, com total posse das suas capacidades mentais, poderiam fazer bom usopalpite de hoje pixbetsuas décadaspalpite de hoje pixbetconhecimento acumulado. Compalpite de hoje pixbetdieta, a beleza estava na velhice, não na juventude.

Estudos sobre a longevidade

Cornaro foi uma pessoa fascinante, mas suas descobertas não devem ser consideradas irrefutáveis por nenhum ramo da ciência. Mesmo que seu relato seja verdadeiro e ele não tenha sofrido problemaspalpite de hoje pixbetsaúde por quase meio século, o que parece improvável, ele foi um estudopalpite de hoje pixbetcasopalpite de hoje pixbetuma pessoa, que não representa os seres humanos como um todo.

Um estudo fundamentalpalpite de hoje pixbet1935 com ratos brancos demonstrou que a restrição alimentarpalpite de hoje pixbet30 a 50% amplia o períodopalpite de hoje pixbetvida, retardando a morte por doenças e distúrbios relativos à idade - mas é claro que o que funciona para ratos ou outros animaispalpite de hoje pixbetlaboratório poderá não funcionar para seres humanos.

Testespalpite de hoje pixbetlongo prazo, que acompanhem seres humanos do início da idade adulta até a morte, são raros. "Não considero estudospalpite de hoje pixbetlongevidadepalpite de hoje pixbetseres humanos como programaspalpite de hoje pixbetpesquisa financeiramente viáveis", afirma Mattison. "Mesmo se você começar com pessoas com 40 ou 50 anospalpite de hoje pixbetidade, ainda estará possivelmente considerando mais 40 ou 50 anos [de estudo]."

E ela também acrescenta que é quase impossível evitar que fatores externos - práticapalpite de hoje pixbetexercícios, fumo, tratamentos médicos e bem-estar mental - influenciem os resultados finais do teste,palpite de hoje pixbetnossa espécie social e culturalmente complexa.

Por isso, no final dos anos 1980, dois testespalpite de hoje pixbetlongo prazo independentes - um no NIA e outro na Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsin, nos Estados Unidos - foram estabelecidos para estudar a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias e o envelhecimentopalpite de hoje pixbetmacacos Rhesus, que não apenas compartilham 93% do nosso DNA, mas também envelhecem da mesma forma que nós.

Lentamente, após a meia-idade (cercapalpite de hoje pixbet15 anos, nos macacos Rhesus), as costas começam a curvar-se, a pele e os músculos começam a cair e seus pelos, quando ainda crescem, mudampalpite de hoje pixbetcoloração,palpite de hoje pixbetmarrom para cinza.

As similaridades vão ainda mais longe. Nesses primatas, a ocorrênciapalpite de hoje pixbetcâncer, diabete e doenças cardíacas aumenta com a idade, tantopalpite de hoje pixbetfrequência quantopalpite de hoje pixbetseveridade. "Eles são um excelente modelo para estudar o envelhecimento", segundo Rozalyn Anderson, gerontologista da Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsin.

E seu controle é mais fácil. As dietas dos 76 macacos da Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsin e dos 121 animais do NIA, compostaspalpite de hoje pixbetbiscoitos especialmente preparados, são específicas para cada idade, peso e apetite natural. Todos os macacos receberam o complemento totalpalpite de hoje pixbetnutrientes e sais mineraispalpite de hoje pixbetque seus corpos necessitam - mas a metade dos macacos (o grupo com restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias) comeu 30% menos.

Esse grupo sequer chegou pertopalpite de hoje pixbetpassar fome ou sofrer subnutrição. Um exemplo é Sherman, um macaco com 43 anospalpite de hoje pixbetidade do NIA. Mattison afirma que, desde que foi colocadopalpite de hoje pixbetrestriçãopalpite de hoje pixbetcaloriaspalpite de hoje pixbet1987, com 16 anospalpite de hoje pixbetidade, Sherman não manifestou nenhum sinal explícitopalpite de hoje pixbetfome, tão característico napalpite de hoje pixbetespécie.

Sherman é o macaco Rhesus mais idoso já registrado, cercapalpite de hoje pixbet20 anos mais velho que a expectativapalpite de hoje pixbetvida média dapalpite de hoje pixbetespéciepalpite de hoje pixbetcativeiro. Enquanto macacos mais jovens desenvolviam doenças e morriam, ele parecia ser imune ao envelhecimento. Mesmo na casa dos 30 anospalpite de hoje pixbetidade, quando teria sido considerado um macaco idoso, ele não se parecia nem agia como um animalpalpite de hoje pixbetmais idade.

O mesmo ocorreu, ainda que com variações, com seus companheirospalpite de hoje pixbetexperimento no NIA. "Temos menor incidênciapalpite de hoje pixbetdiabete e câncer nos grupos com restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias", afirma Mattison. Em 2009, o estudo da Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsin publicou resultados similares - e excelentes.

Não apenas os macacospalpite de hoje pixbetrestriçãopalpite de hoje pixbetcalorias pareciam sensivelmente mais jovens - com menos queda da pele e pelospalpite de hoje pixbetmaior quantidade, com coloração marrompalpite de hoje pixbetvezpalpite de hoje pixbetcinza - que os macacos que receberam alimentação padrão, mas também seus organismos internos eram mais saudáveis e livrespalpite de hoje pixbetpatologias. As ocorrênciaspalpite de hoje pixbetcâncer, como o adenocarcinoma intestinal, que é comum entre eles, foram reduzidaspalpite de hoje pixbetmaispalpite de hoje pixbet50%. O riscopalpite de hoje pixbetdoenças cardíacas também foi reduzido pela metade.

E, enquanto 11 dos macacos com alimentação ad libitum ("à vontade",palpite de hoje pixbetlatim) desenvolveram diabete e cinco exibiram sinaispalpite de hoje pixbetpré-diabete, a regulação da glicose no sangue pareceu saudávelpalpite de hoje pixbettodos os macacos com restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias. Para eles, a diabete não era um problema.

Ao todo, apenas 13% dos macacos no grupo com restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias haviam morridopalpite de hoje pixbetcausas relativas à idadepalpite de hoje pixbet20 anos. No grupo ad libitum, 37% haviam morrido, quase três vezes mais que no outro grupo. Em um estudopalpite de hoje pixbetatualização da Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsinpalpite de hoje pixbet2014, esses percentuais permaneceram estáveis.

"Demonstramos que o envelhecimento pode ser manipuladopalpite de hoje pixbetprimatas", afirma Anderson. "Parece pouco significativo porque é óbvio, mas conceitualmente a importância é enorme. Significa que o envelhecimento é um objetivo razoável para intervenções clínicas e tratamento médico."

Em outras palavras, se o envelhecimento puder ser retardado, todas as doenças associadas à idade também serão. "Tratarpalpite de hoje pixbetcada doença, umapalpite de hoje pixbetcada vez, não ampliará significativamente a expectativapalpite de hoje pixbetvida das pessoas, pois elas morrerão por outras causas", afirma Anderson. "Se você curar todos os cânceres, não postergará a morte por doenças cardiovasculares, demência ou distúrbios associados à diabete. Mas, se combater o envelhecimento, você pode retardar todo o conjuntopalpite de hoje pixbetdoençaspalpite de hoje pixbetuma vez só."

A restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias entre os seres humanos

Comer menos certamente parece ajudar os macacos, mas a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias é muito mais difícil para as pessoas no mundo real. Nosso acesso a refeições regulares com alto teorpalpite de hoje pixbetcalorias, por exemplo, nunca foi mais simples; com serviços como o iFood e o Uber Eats, não é mais necessário andar até o restaurante. Além disso, ganhar peso simplesmente é mais natural para algumas pessoas.

"Existe um enorme componente genéticopalpite de hoje pixbettudo isso e permanecer magro é muito mais difícil para algumas pessoas que para outras", ressalta Anderson. "Todos nós conhecemos alguém que pode comer um bolo inteiro e nada acontece - ele simplesmente não engorda - enquanto outra pessoa apenas caminha ao ladopalpite de hoje pixbetuma mesa onde há um bolo e já precisa comprar uma calça maior."

Idealmente, a quantidade e os tipospalpite de hoje pixbetalimentos que comemos devem ser especificamente definidos para quem nós somos - nossa predisposição genética para ganhar peso, a forma como metabolizamos os açúcares, como armazenamos gordura e outros fluxos fisiológicos que estão além do escopo das instruções científicas no momento e, talvez, para sempre.

Mas a predisposição à obesidade pode ser usada para orientar as escolhas da vida e não ser tomada como algo inevitável. "Eu mesma tenho histórico genéticopalpite de hoje pixbetobesidadepalpite de hoje pixbettoda a minha família e pratico uma forma flexívelpalpite de hoje pixbetrestrição calórica", afirma Susan Roberts, cientista alimentar da Universidade Tuftspalpite de hoje pixbetBoston, nos Estados Unidos.

"Mantenho meu Índicepalpite de hoje pixbetMassa Corporalpalpite de hoje pixbet22 e [calculei] que preciso comer 80% do que comeria normalmente se meu IMC fossepalpite de hoje pixbet30, como todos os outros membros da minha família", afirma ela. Roberts salienta que não é difícil - ela segue seu próprio programapalpite de hoje pixbetcontrolepalpite de hoje pixbetpeso com uma ferramenta chamada iDiet para ajudá-la a comer menos, mas evitando sentir fome ou não ter prazer ao comer. Se isso não fosse possível, ela diz que não praticaria a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias.

Roberts não apenas testemunhou os problemaspalpite de hoje pixbetobesidade na família, mas também conhece os benefícios da restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias mais que a maioria das pessoas. Há maispalpite de hoje pixbet10 anos, ela é uma das principais cientistas do estudo conhecido como Determinação Abrangente dos Efeitos a Longo Prazo da Redução da Ingestãopalpite de hoje pixbetEnergia (ou Calerie, na abreviaçãopalpite de hoje pixbetinglês). Ao longopalpite de hoje pixbetdois anos, 218 homens e mulheres saudáveis, com idadespalpite de hoje pixbet21 a 50 anos, foram divididospalpite de hoje pixbetdois grupos. Em um deles, permitiu-se que as pessoas comessem como fariam normalmente (ad libitum), enquanto os demais comeram 25% menos que o normal (reduçãopalpite de hoje pixbetcalorias). Ambos os grupos examinarampalpite de hoje pixbetsaúde a cada seis meses.

Ao contrário dos estudos com macacos Rhesus, os testes ao longopalpite de hoje pixbetdois anos não conseguiram determinar se a reduçãopalpite de hoje pixbetcalorias diminui ou retarda as doenças relacionadas com a idade, pois simplesmente não há tempo suficiente para o seu desenvolvimento. Mas o estudo Calerie verificou os eventos mais próximos: os primeiros sinaispalpite de hoje pixbetdoenças cardíacas, câncer e diabete.

Publicadospalpite de hoje pixbet2015, os resultados após dois anos foram muito positivos. No sangue das pessoas com restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias, a relação entre colesterol "bom" e colesterol "ruim" havia aumentado, as moléculas associadas à formaçãopalpite de hoje pixbettumores - chamadaspalpite de hoje pixbetfatorespalpite de hoje pixbetnecrose tumoral (TNFs, na siglapalpite de hoje pixbetinglês) - foram reduzidaspalpite de hoje pixbetcercapalpite de hoje pixbet25% e os níveispalpite de hoje pixbetresistência à insulina, que sinalizam a diabete, caírampalpite de hoje pixbetcercapalpite de hoje pixbet40%,palpite de hoje pixbetcomparação com pessoas com alimentação normal. De forma geral, a pressão sanguínea também era mais baixa.

É verdade que alguns dos benefícios podem advir da perdapalpite de hoje pixbetpeso. Os exames iniciais do estudo Calerie haviam incluído pessoas obesas e também com índicepalpite de hoje pixbetmassa corporal (IMC) saudávelpalpite de hoje pixbet25 ou menos e o emagrecimento certamente teria aumentado o bem-estar dos participantes com peso mais alto.

"O que ficou bastante claro há muito tempo é que ser obeso ou mesmo estar apenas acima do peso é ruim para você", segundo Roberts. Ela acrescenta que as doenças e os distúrbios que antigamente se acreditava serem associados à idade agora estão aparecendo na população obesa.

Mas os resultados mais recentes indicam que benefícios significativos para a saúde podem ser obtidospalpite de hoje pixbetcorpos já saudáveis - pessoas que não são obesas, nem estão abaixo do peso. Ou seja, aquelas com IMCpalpite de hoje pixbet18,5 a 25.

Apesar desses resultados, evidênciaspalpite de hoje pixbettestes adicionais serão necessárias antespalpite de hoje pixbetaconselhar a alguém que já tenha IMC saudável que reduzapalpite de hoje pixbetingestãopalpite de hoje pixbetcalorias - e aconselha-se a qualquer pessoa que deseje mudarpalpite de hoje pixbetalimentação a consultar antes um profissional médico.

O que desencadeia o processo?

Os cientistas esperam que seus macacos Rhesus possam ajudar a compreender exatamente por que a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias pode trazer esses efeitos.

Com cercapalpite de hoje pixbet30 anospalpite de hoje pixbetdados sobre vivos e mortos e amostraspalpite de hoje pixbetsangue e tecidospalpite de hoje pixbetcercapalpite de hoje pixbet200 macacos, o trabalho do NIA e da Universidadepalpite de hoje pixbetWisconsin pretende aumentar o conhecimento sobre a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias, esclarecendo como ela retarda o envelhecimento.

Com menos alimentos, o metabolismo é forçado a ser mais eficiente com o que recebeu? Existe uma chave molecular reguladora do envelhecimento que é ligada (ou desligada) com menos calorias? Ou existe um mecanismo ainda desconhecido que determina nossa vida e nossa morte?

As respostas a essas questões poderão demorar para chegar. "Se eu fizesse 10 clonespalpite de hoje pixbetmim mesma e todos eles trabalhassem sem parar, [mesmo assim] acho que não resolveríamos a questão", afirma Anderson. "A biologia é extraordinariamente complicada."

Esta é uma tarefa compensadora - compreender como a reduçãopalpite de hoje pixbetcalorias e outros tratamentos poderão ser utilizados para abordar essa parte específica da nossa biologia. O envelhecimento poderia ser tratado diretamente, ou seja, sem necessidadepalpite de hoje pixbetrestriçãopalpite de hoje pixbetcalorias. "E acho que este realmente é o bilhete dourado", afirma Anderson.

Mesmo na faltapalpite de hoje pixbetuma explicação clara, a restriçãopalpite de hoje pixbetcalorias é um dos caminhos mais promissores para melhorar e prolongar a saúde na nossa vida. "Não há nada nas pesquisas que nos faça pensar que a restrição calórica não funcione nas pessoas", segundo Roberts, do estudo Calerie. E, ao contrário dos tratamentos com remédios, ela não traz uma longa listapalpite de hoje pixbetpossíveis efeitos colaterais. "As pessoas do nosso estudo não sentiam mais fome, seu humor era bom e suas funções sexuais, também. Tentamospalpite de hoje pixbettodas as formas descobrir efeitos ruins, mas não encontramos", afirma Roberts.

Um problema esperado era uma leve redução da densidade óssea, frequentemente relacionada à perda gradualpalpite de hoje pixbetpeso, segundo Roberts. Mas, como precaução, os voluntários receberam pequenos suplementospalpite de hoje pixbetcálcio ao longopalpite de hoje pixbettodo o estudo.

Mesmo com essas descobertas promissoras, "isso [o estudo Calerie] é o primeiro estudo dapalpite de hoje pixbetespécie e acho que nenhumpalpite de hoje pixbetnós teria confiança suficiente para dizer 'está bem, vamos recomendar isso para todas as pessoas do mundo'", afirma Roberts. "Mas é uma perspectiva realmente fascinante. Acho que retardar a progressãopalpite de hoje pixbetdoenças crônicas é algo que todos nós podemos apoiar e que pode nos deixar empolgados, pois ninguém quer passar a vida com uma dessas doenças."

Alex Riley é escritor e vivepalpite de hoje pixbetBerlim, na Alemanha. Sua conta no Twitter é @riley_alex.

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