5 razões que explicam por que o chocolate está ameaçadoaplicativos aposta futeboltodo o mundo:aplicativos aposta futebol

aplicativos aposta futebol Se você adora chocolate ou costuma comprá-lo para daraplicativos aposta futebolpresente, há motivo para preocupar-se: o futuro do cacau, o coraçãoaplicativos aposta futeboluma indústriaaplicativos aposta futebolUS$ 98 bilhões (R$ 319 bilhões), está ameaçado, graças a uma combinaçãoaplicativos aposta futebolfatores que vão das mudanças climáticas a pragas.

Alguns cientistas vão ainda mais longe e dizem que o cacau "está a caminho da extinção", algo que dizem que pode ocorreraplicativos aposta futebolquatro décadas. Muitos consideram isso um exagero, mas especialistas já buscam soluções para evitar essa catástrofe.

Mas, afinal, por que o chocolate corre esse risco?

Comemos cada vez mais chocolate

Um relatório da consultoria Euromonitor diz que a demanda chegou a 7,45 mil toneladasaplicativos aposta futebol2016/2017, um aumentoaplicativos aposta futebol10%aplicativos aposta futebolcinco anos. Esse apetite crescente se deve principalmente ao aumento do consumo na China e na Índia, os dois países mais populosos do planeta.

A Índia teve, por exemplo, o maior aumentoaplicativos aposta futebolconsumoaplicativos aposta futebol2016 (13%). Mas os maiores glutõesaplicativos aposta futebolchocolate ainda são os Estados Unidos, que respondem por 20%aplicativos aposta futeboltoda a demanda. No entanto, é na Suíça que está o maior consumo anual per capita, com uma médiaaplicativos aposta futebol11 kg, segundo a Chocosuisse, organização que representa a indústria do chocolate no país.

A redeaplicativos aposta futebolabastecimento é complexa

Dados da Organização Internacional do Cacau, que analisa esse mercado, revelam que a relação entre produção e demanda oscilou entre excedentes e déficits nos últimos 20 anos.

Uma pesquisa recente com comerciantes, analistas e corretores feita pela agência Bloomberg estima que a produçãoaplicativos aposta futebolgrãosaplicativos aposta futebolcacau deve superar a demandaaplicativos aposta futebol97,5 mil toneladas na temporada 2017/2018. Isso só é bom se você é um consumidor ou um fabricanteaplicativos aposta futebolchocolate.

Excedentes têm um impacto direto no preçoaplicativos aposta futebolcommodities, e o preço do cacau vem caindo, nunca mais atingindo seu augeaplicativos aposta futebolUS$ 4 mil (R$ 13 mil) por tonelada nos fim dos anos 1970. No momentoaplicativos aposta futebolpublicação desta reportagem, o preço eraaplicativos aposta futebolUS$ 2.164 (R$ 7,04 mil).

Isso é sentido por agricultores, a grande maioria dos quais estáaplicativos aposta futebolpaíses pobres – os principais produtores são, por exemplo, nações africanas. Dois deles (Costa do Marfim e Gana) respondem por mais da metade da produção global.

Ativistas dizem que os agricultores recebem apenas 6,6% do valoraplicativos aposta futebolcada tonelada vendida. Para piorar, a médiaaplicativos aposta futebolidadeaplicativos aposta futebolum agricultoraplicativos aposta futebolcacau éaplicativos aposta futebol51 anos – os mais jovens estão buscando alternativas mais lucrativas.

É um cultivo difícil

O cacaueiro (Theobroma cacao) é uma árvore nativaaplicativos aposta futebolecossistemas tropicais e só cresceaplicativos aposta futebolclimas úmidos com uma temporadaaplicativos aposta futebolseca mais curta e chuvas regulares, razão pela qual ela pode ser encontrada a dez graus acima ou abaixo da linha do Equador.

Sua produção é pouco sofisiticada: 90% vemaplicativos aposta futebolpequenas fazendas familiares. O cultivo e a colheita são atividadesaplicativos aposta futebolmãoaplicativos aposta futebolobra intensiva. Os frutos não amadurecem todos ao mesmo tempo, e é preciso monitorar as árvores constantemente.

Segundo a ONG Make Chocolate Fair (Torne o Chocolate Justo,aplicativos aposta futeboltradução livre), o cacaueiro dá frutos o ano todo, e é necessária a produção inteiraaplicativos aposta futeboluma árvore para produzir meio quiloaplicativos aposta futebolcacau.

É sensível a mudanças climáticas

Pequenas alterações no clima podem prejudicar o cultivo, então, as mudanças climáticas impactam a indústria como um todo. Um recente relatório da Universidade da Califórnia prevê que "mudanças climáticas reduzirão significativamente as terras adequadas para o cultivo do cacau nas próximas décadas".

Pesquisas do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC, na siglaaplicativos aposta futebolinglês) apontam que a Costa do Marfim e Gana perderão grandes áreasaplicativos aposta futebolcultivo.

É um banquete para pragas

Ao contrárioaplicativos aposta futeboloutros cultivos, que foram alvoaplicativos aposta futebolesforços científicos contínuos para aumentaraplicativos aposta futebolprodutividade e resistência a condições ambientais adversas e doenças, o cacau ainda é basicamente uma planta selvagem.

Em seu habitat natural, a bacia amazônica, as árvores "aprenderam" a lidar com patógenos desta área, mas a introdução da árvore na África por colonizadores europeus no século 19 mudou isso.

"Essas plantas foram levadas para outro continente e para um ecossistema ao qual não estavam adaptadas. Como o cacau nunca foi sistematicamente desenvolvido, há pouca diversidade genética, e os vírus podem superaraplicativos aposta futebolresistência com mudançasaplicativos aposta futebolseu genoma", escreve Judy Brown, especialistaaplicativos aposta futebolvirologia vegetal da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.

Outras ameaças incluem danos provocados por insetos e infecções por fungos, como o que atingiu o nordeste brasileiro no fim dos anos 1980, o que resultouaplicativos aposta futeboluma quedaaplicativos aposta futebolproduçãoaplicativos aposta futebol320 mil toneladas por ano para 191 mil toneladas entre 1991 e 2000.

Até agora, a única formaaplicativos aposta futebolprodutores lidarem com árvores doentes é substituí-las, mas o problema é que árvores podem estar infectadas há semanas ou meses antesaplicativos aposta futebolaparecer algum sintoma, o que permite que uma doença se espalhe antesaplicativos aposta futebolser descoberta.

A equipeaplicativos aposta futebolBrown está trabalhandoaplicativos aposta futebolcolaboração com a Mars, uma das gigantes do setor, para desenvolver um "kitaplicativos aposta futebolteste molecular" para que agricultores detectem mais cedo os sinaisaplicativos aposta futeboluma infecção.

O Institutoaplicativos aposta futebolGenômica Inovadora, nos Estados Unidos, também testa como a manipulação do DNA pode tornar o cacau mais resistente. Se der resultado, pode ser um passo importante para que nós possamos continuar a nos deliciar com o chocolate por muitos anos.