Fome no Brasil: como desnutrição atrasa desenvolvimento infantillegacy of dead novibetcada etapa da vida:legacy of dead novibet

Os índices são superiores aos das médias nacionais:legacy of dead novibettodo o Brasil, aproximadamente 43,2% da população sofre com insegurança alimentar leve ou moderada e 15,5% com a forma mais grave.

Os dados são do 2º Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil, realizado pela Rede PENSSAN e divulgado no iníciolegacy of dead novibetjunho.

Já segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), 28,9% da população enfrenta a insegurança alimentar moderada ou grave.

Diante do cenáriolegacy of dead novibetfome crescente no país, especialistas consultados pela BBC News Brasil apontam que as crianças podem ser as mais atingidas.

Durante os primeiros anoslegacy of dead novibetvida, a evolução do cérebro acontece a uma velocidade incrível — a 1 milhãolegacy of dead novibetconexões entre neurônios por segundo. E a desnutrição pode impactar diretamente no fornecimentolegacy of dead novibetnutrientes necessários para esse desenvolvimento.

Há duas formaslegacy of dead novibetdesnutrição primária: a subnutrição e a obesidade. A primeira pode se apresentarlegacy of dead novibettodos os níveislegacy of dead novibetinsegurança alimentar, mas tem maior incidência nas fases moderada ou grave.

Os médicos alertam ainda para um fenômeno conhecido como desnutrição silenciosa, quando geralmente o diagnóstico só acontece quando já há uma doença estabelecida.

"O cérebrolegacy of dead novibetuma criança se desenvolvelegacy of dead novibetuma forma muito intensa no período que vai da gestação até os 5 anoslegacy of dead novibetidade e a desnutrição pode ter impactos profundos nesse processo,legacy of dead novibetcasos mais graves oulegacy of dead novibetprivação longa até irreversíveis", diz Márcia Machado, professora do departamentolegacy of dead novibetSaúde Pública da Faculdadelegacy of dead novibetMedicina da Universidade Federal do Ceará (UFC) e membro do Comitê Científico do NCPI - Núcleo Ciência Pela Infância.

Segundo o bancolegacy of dead novibetdados DataSUS, do Ministério da Saúde, 13,78% das criançaslegacy of dead novibetaté 5 anos atendidas pelo SUSlegacy of dead novibetjaneiro a setembrolegacy of dead novibet2021 apresentavam peso inadequado.

Uma pesquisa do instituto Datafolha,legacy of dead novibetmaiolegacy of dead novibet2021, revelou ainda que a insegurança alimentar afetava um a cada três lares com criançaslegacy of dead novibetaté 6 anos no Brasil, elevando as chanceslegacy of dead novibetocorrêncialegacy of dead novibetdesnutrição infantil.

Faltalegacy of dead novibetnutrientes na gravidez

Segundo especialistas, o comprometimento do desenvolvimento pela má nutrição pode começar ainda na gestação.

Os médicos consideram justamente os primeiros mil diaslegacy of dead novibetvida — período que vai do início da gravidez até os 2 anos — como a fase mais importante para o desenvolvimento físico e mental do ser humano.

"Muitos estudos mostram que a privaçãolegacy of dead novibetalimentos enfrentada pela mãe pode repercutir tanto no crescimento como no desenvolvimento da criança, pois o sistema neuronal necessitalegacy of dead novibeteletrólitos, proteínas, vitaminas e outras substâncias para ser ativado", diz Márcia Machado.

Diversas vitaminas e minerais são importantes nesse período, entre eles o zinco, o ferro, a vitamina C e o ácido fólico.

Esse último, por exemplo, previne malformações fetais e pode reduzirlegacy of dead novibetaté 93% a incidêncialegacy of dead novibetdefeitos do tubo neural, que mais tarde torna-se a medula espinhal, o cérebro e as estrutu­ras protetoras vizinhas.

Os médicos apontam também um menor peso e comprimento ao nascer, alterações do desenvolvimento motor e visual, o aumento da incidêncialegacy of dead novibetdiabetes, doenças respiratórias e doenças cardiovasculares e até risco maiorlegacy of dead novibetdoenças como esquizofrenia e distúrbios da personalidade como possíveis consequências da faltalegacy of dead novibetnutrientes na gestação.

Uma pesquisa realizada na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR) mostrou ainda que desnutrição materna durante a gestação pode levar à má-formaçãolegacy of dead novibetórgãos linfáticos, fígado, intestino e cérebro.

Também é preciso cautelalegacy of dead novibetrelação à ingestão do iodo durante a gravidez, segundo a pediatra Mônica Moretzsohn, do departamento científicolegacy of dead novibetNutrologia da Sociedade Brasileiralegacy of dead novibetPediatria (SBP).

"Bebêslegacy of dead novibetmães que consomem baixas quantidadeslegacy of dead novibetiodo podem passar por crescimento inadequado e hipodesenvolvimento cerebral", diz.

Segundo a médica, no Brasil é bastante comum o consumolegacy of dead novibetsal iodado, que geralmente supre as demandas pelo nutriente. "Maslegacy of dead novibetcasos específicos, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a suplementação na gestação."

Nos primeiros anoslegacy of dead novibetvida

A evolução do cérebro e do sistema cognitivo continualegacy of dead novibetforma intensa mesmo após a gravidez,legacy of dead novibetmaneira especial até os 5 anoslegacy of dead novibetidade.

Os médicos chamam a atenção, porém, para o período que vai até os 2 anos e que ainda compreende os primeiros mil diaslegacy of dead novibetvida.

Segundo os especialistas consultados pela BBC News Brasil, a subnutrição pode levar a consequências danosas para o desenvolvimento cognitivo e motor nesse intervalo da vida, alémlegacy of dead novibetproblemas nos sistemas neurológico e imunológico, na visão e até retardo na curvalegacy of dead novibetcrescimento.

"As deficiências nutricionais mais comumente observadaslegacy of dead novibettodo o mundo estão associadas à faltalegacy of dead novibetferro, vitamina A, iodo e zinco", afirma Mônica Moretzsohn.

De acordo com a médica, a carêncialegacy of dead novibetferro, que emlegacy of dead novibetforma mais grave é conhecida como anemia ferropriva, pode causar impactos grandes no desenvolvimento cognitivo das crianças, levando à dificuldadelegacy of dead novibetaprendizado e até menor capacidadelegacy of dead novibettrabalho na idade adulta.

Os sintomas mais frequentes associados à falta desse nutriente são irritabilidade, apatia, fadiga, diminuição da capacidade física e dorlegacy of dead novibetcabeça.

A deficiêncialegacy of dead novibetvitamina A, presentelegacy of dead novibetalimentos como a gema do ovo, o leite e frutas e legumeslegacy of dead novibetcores vivas, por exemplo, está entre as principais causaslegacy of dead novibetcegueira evitávellegacy of dead novibetcrianças menoreslegacy of dead novibet5 anos, segundo Moretzsohn.

A maior parte da visão se desenvolve até os 2 anoslegacy of dead novibetidade, mas apenas por volta dos 7 anos a capacidade totallegacy of dead novibetenxergar estará completamente formada. Por isso, os médicos alertam para a atenção dos pais aos menores sinaislegacy of dead novibetirregularidades.

Nas crianças menoreslegacy of dead novibet2 anos, o iodo também é essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso central e dos hormônios da tireoide.

Sua deficiência pode causar cretinismo nas crianças (retardo mental grave e irreversível), surdo-mudez, anomalias congênitas, bem como a manifestação clínica mais visível: o bócio (crescimento da glândula tireoide).

O zinco, porlegacy of dead novibetvez, está envolvidolegacy of dead novibetmais reações enzimáticas dentro do organismo do que qualquer outro mineral.

O baixo consumo do nutriente afeta drasticamente o crescimento das crianças, levando à faltalegacy of dead novibetapetite, redução do olfato e paladar, alterações no sistema imunológico e deixando o organismo mais exposto a infecções.

"A faltalegacy of dead novibetzinco pode levar à deficiêncialegacy of dead novibetoutros nutrientes secundários. A vitamina A, por exemplo, pode não ser aproveitada pelo organismo quando há uma carência desse mineral", afirma Mônica Moretzsohn.

A nutróloga explica que crianças que são privadas desses e outros nutrientes podem desenvolver inicialmente um quadrolegacy of dead novibetdesnutrição aguda e posteriormentelegacy of dead novibetdesnutrição crônica.

"Em um primeiro momento, a criança desnutrida continua com o crescimento normal, mas logo ela começa a pararlegacy of dead novibetganhar peso e depois a emagrecer. A partirlegacy of dead novibettrês meses, pode haver comprometimento do crescimento", diz.

"Se não houver uma intervenção e a criança continuar nesse processo, ela pode não atingirlegacy of dead novibetaltura ideal. Mesmo que o crescimento seja recuperado alguns anos depois, isso certamente terá impacto na estatura final."

Os filhoslegacy of dead novibetMaria Luiza provavelmente fazem parte das estatísticaslegacy of dead novibetdesnutrição no Brasil. O mais novo já estálegacy of dead novibetidadelegacy of dead novibetintrodução alimentar, mas passa muitos dias apenas com o leite materno.

"Ele já come, mas nesses dias sem ter o que comer, ele fica só no peito. Mesmo que eu fique fraca, por não ter me alimentado, consigo amamentar", diz a amazonense.

Já seu filho mais velho,legacy of dead novibet3 anos, está abaixo do peso ideal para a idade. "Às vezes ele vê alguém comendo na rua e choralegacy of dead novibetvontade, mas eu tenho que dizer que não tenho dinheiro para comprar o que ele quer", lamenta a donalegacy of dead novibetcasa.

A família recebe o Auxílio Brasil, programalegacy of dead novibetbenefício do Ministério da Cidadania que sucedeu o Bolsa Família, alémlegacy of dead novibetcartão alimentação doado por uma organização não-governamental, a ONG Visão Mundial.

Com o orçamento apertado, a família diz não saber mais o que é comer carne. O que eles conseguem comprar são peleslegacy of dead novibetfrango, que pegam no pontolegacy of dead novibetabate. Antes,legacy of dead novibetmaneira gratuita, agora ao custolegacy of dead novibetR$ 5 por saco.

"Se comemos no almoço, não tem para a janta. Ou se comemos na janta, falta para o almoço do dia seguinte", lamenta Maria Luiza, que relata ter perdido 17 quilos nos últimos três anos. "Às vezes me sinto fraca, fico com tontura e a vista escurecida."

Impactos na vida adulta

Os problemas decorrentes da faltalegacy of dead novibetuma nutrição adequada nos primeiros anoslegacy of dead novibetvida podem marcar também a trajetória estudantil e adultalegacy of dead novibetcrianças mal-nutridas ao produzirem efeitos no desenvolvimento do cérebro e da cognição.

Diversos estudos já mostraram que o processolegacy of dead novibetdesenvolvimento obedece a um programa genético influenciado por diversos fatores ambientais, incluindo os nutricionais.

Além disso, segue uma sequência temporallegacy of dead novibetamadurecimento gradativolegacy of dead novibetcircuitos neurais, iniciando pelos sistemas sensoriais, seguidos dos sistemas motores e depois dos mais complexos: cognitivos, emocionais e outros

Segundo os médicos, as consequências da subnutrição nesse setor são numerosas, incluindo retardo mental, atraso do neurodesenvolvimento, dificuldadeslegacy of dead novibetaprendizagem e baixa capacidade para resoluçãolegacy of dead novibetproblemas — durante a infância e também no futuro.

Uma pesquisa mostrou que criançaslegacy of dead novibetsituaçãolegacy of dead novibetinsegurança alimentar têm o dobrolegacy of dead novibetchancelegacy of dead novibetapresentar hiperatividade e problemaslegacy of dead novibetatenção no futuro quando comparadas àquelas que viveramlegacy of dead novibetsituaçãolegacy of dead novibetsegurança alimentar.

Além disso, essas crianças podem apresentar menor desempenholegacy of dead novibettesteslegacy of dead novibetcompreensão da linguagem e atrasos no desenvolvimento emocional, motor e cognitivo, que podem perdurar.

O médico neurologista Claudio Serfaty, professor da Universidade Federal Fluminense, coordena na instituição pesquisas que analisam o impacto da carêncialegacy of dead novibetdois nutrientes específicos no desenvolvimento e plasticidade do cérebro: o aminoácido triptofano e ácidos graxos ômega-3.

Ambos dependem integralmente da ingesta alimentar e, enquanto o triptofano está presente principalmentelegacy of dead novibetproteínaslegacy of dead novibetalto valor biológico, como carnes, sementes, nozes, castanhas e amendoins, os ácidos graxos ômega-3 são encontrados principalmentelegacy of dead novibetpeixes oceânicos, e,legacy of dead novibetmenor quantidade,legacy of dead novibetvegetais escuros.

"As fonteslegacy of dead novibettriptofano e ácidos graxos ômega-3 são alimentos mais caros. E com o quadrolegacy of dead novibetfome que vivemos no momento, podemos ter toda uma geraçãolegacy of dead novibetcrianças cronicamente mal nutridaslegacy of dead novibetuma fase do desenvolvimento super importante", diz ele.

Segundo Serfaty, a falta do triptofano reduz drasticamente os níveislegacy of dead novibetserotonina no cérebro, atrasa a formaçãolegacy of dead novibetconexões e a capacidade plástica dos circuitos neuraislegacy of dead novibetdesenvolvimento.

"O cérebrolegacy of dead novibetdesenvolvimento só adquire as plenas capacidades sensoriais, motoras e cognitivas mediante a existêncialegacy of dead novibetplasticidade", explica.

No caso dos ácidos graxos ômega-3, os estudos com animaislegacy of dead novibetexperimentação mostraram que a carência nutricional também pode resultarlegacy of dead novibetdanos permanentes ao refinamentolegacy of dead novibetcircuitos neurais e alterações na plasticidade cerebral, principalmente quando ocorre nos primeiros anoslegacy of dead novibetvida.

"Notamos um grande atraso na maturação dos sistemas sensoriais e a induçãolegacy of dead novibetum processolegacy of dead novibetneuroinflamação causados pela restrição nutricional", explica Claudio Serfaty.

"A própria neuroinflamação atrapalha muito o desenvolvimento do cérebro."

Portanto, esses estudos sugerem que a má nutrição durante a infância, entre outros aspectos, pode alterar o curso temporal e os parâmetroslegacy of dead novibetconectividade, impactando a capacidadelegacy of dead novibetaprendizado.

Segundo o médico, as sequelas deixadas pela deficiência nutricional tendem a ser permanentes quando a desnutrição progridelegacy of dead novibetforma contínua durante os 5 primeiros anoslegacy of dead novibetvida.

"Os nutrientes pesquisados são importantes durante a vida toda, maslegacy of dead novibetfalta na infância pode induzir quadros permanentes", diz.

"Nossos modelos experimentais dizem que se a criança tiver o restabelecimentolegacy of dead novibetuma dieta saudável dentro dos primeiros anoslegacy of dead novibetvida é muito possível que esses déficits sejam transitórios, maslegacy of dead novibetcaso contrário corre-se o riscolegacy of dead novibetproduzir danos permanentes."

Estudos apontam ainda que independentementelegacy of dead novibetter ocorrido uma lesão cerebral, uma criança que tem a fome não saciada pode perder a motivação para explorar o ambiente e, assim, ter um atraso na aquisiçãolegacy of dead novibetcertas habilidades cognitivas.

A fome ainda pode ser uma barreira a mais para que as criançaslegacy of dead novibetbaixa renda consigam quebrar o ciclolegacy of dead novibetpobrezalegacy of dead novibetque vivem.

"A má alimentação tem impactos que vão além da saúde física também. Um adolescente que cresceulegacy of dead novibetmeio a um ambientelegacy of dead novibetinsegurança pode perder a oportunidadelegacy of dead novibetestudar e mudarlegacy of dead novibetvida, por exemplo", diz Márcia Machado.

A enfermeira e sanitarista ressalta ainda que a privaçãolegacy of dead novibetalimentos pode impactar na saúde mental das crianças, durante a infância e no futuro.

"A fome causa uma sensaçãolegacy of dead novibetestresse permanente, que chamamoslegacy of dead novibetestresse tóxico. Uma criança que vive nessa situação tende a apresentar sinaislegacy of dead novibetirritabilidade e depressão no futuro, especialmente na adolescência", diz a professora da Universidade Federal do Ceará.

"Quando isso está associado a um comportamento também mais estressado dos pais, que estão preocupados e por vezes mais agressivos, as consequências são ainda maiores."

Um estudo desenvolvido por uma professora britânica e publicadolegacy of dead novibet2013 no periódico científico Journal of Affective Disorders indicou que a fome na infância pode ser um fator preditor da depressão e do aparecimentolegacy of dead novibetideias suicidas na adolescência e no início da idade adulta.

"O poder público precisa dar atenção não somente para as criançaslegacy of dead novibetsituaçãolegacy of dead novibetfome, mas para a família toda", diz Márcia Machado.

"O cérebro na infância é como uma esponja e as crianças são muito influenciadas pelo ambientelegacy of dead novibetque vivem, alémlegacy of dead novibetpelos componentes genéticos."

'Dou chá e farinha para encher a barriga'

Também moradora do Amazonas, mas do municípiolegacy of dead novibetCareiro Castanho, a 124 kmlegacy of dead novibetManaus, Eriane,legacy of dead novibet34 anos, se emociona ao falar da situaçãolegacy of dead novibetescassez quelegacy of dead novibetfamília enfrenta atualmente.

Ela e o marido Josenias, 49, criam os seis filhos pequenos, entre crianças e adolescentes, com dificuldade. A família é afetada pela crise econômica, mas também pelo período da cheia dos rios da região.

Josenias trabalha com pesca, mas a cheia prejudica muito a ofertalegacy of dead novibetpeixes. "O que ele pega não dá para nada, nem para a família toda comer", diz Eriane.

"Quando não tem nada para comer e as crianças reclamamlegacy of dead novibetfome, dou chá e farinha para encher a barriga."

"Às vezes, a gente dorme com fome, eu e ele [marido], porque eu não gostolegacy of dead novibetver meus filhos passarem fome. A gente deixalegacy of dead novibetcomer pra dar para eles."

A família precisa contar com a solidariedade dos vizinhos, dos parentes e até da igreja que frequenta para sobreviver. "Meu benefício do Bolsa Família está bloqueado e ainda estou tentando resolver", diz Eriane.

Assim como Maria Luiza, eles também recebem auxílio da ONG Visão Mundial, mas na formalegacy of dead novibetcestas básicas. A organização comanda um projetolegacy of dead novibetcombate à fome, com focolegacy of dead novibetcrianças e adolescentes,legacy of dead novibettodos os estados e no Distrito Federal.

"A fome está impactando profundamente a vidalegacy of dead novibetmuitas pessoas na região Norte do país. Observamos essa realidade nas pesquisas mais recentes sobre insegurança alimentar, mas também diariamente nos atendimentos feitos pela ONG", diz Daiane Lacerda, gerentelegacy of dead novibetprojeto da ONG Visão Mundial.

"No Amazonaslegacy of dead novibetespecial, além da pandemia e da crise econômica, as famílias têm sentido muito o impacto da épocalegacy of dead novibetcheias. Além da dificuldade na pesca, a alta dos rios também prejudica a agricultura familiar", completa Lacerda.

A professora Márcia Machado atribui o crescimento dos índiceslegacy of dead novibetinsegurança alimentarlegacy of dead novibettodo o país, mas especialmente nas regiões Norte e Nordeste, não apenas à pandemia e crise econômica, mas a uma "desorganização nas políticaslegacy of dead novibetacompanhamento nacionais".

"Houve uma certa desorganização nas políticaslegacy of dead novibetacompanhamento e atenção primária. Não houve um modelo nacional ou um protocolo únicolegacy of dead novibetmedidas que poderia ter mitigado os impactos da pandemia na situação econômica e alimentação da populaçãolegacy of dead novibettodo o país", diz.

- Este texto foi originalmente publicadolegacy of dead novibethttp://vesser.net/brasil-62187414

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