A verdadeira origem do 'hot dog', a comida mais emblemática dos Estados Unidos:ganhar nos dois tempos betfair

Enquanto a cidade recentemente derretiaganhar nos dois tempos betfairmeio a uma ondaganhar nos dois tempos betfaircalor, eu desci para o forno que era o metrôganhar nos dois tempos betfairNova York e fugiganhar nos dois tempos betfairManhattanganhar nos dois tempos betfairbusca da brisa suave da praiaganhar nos dois tempos betfairConey Island.

No parqueganhar nos dois tempos betfairdiversões no Brooklyn, na beira do mar, o calçadãoganhar nos dois tempos betfairmadeira e a areia são repletosganhar nos dois tempos betfairbrinquedos, jogos e lanchonetes que atenderam aos trabalhadores nova-iorquinos por maisganhar nos dois tempos betfairum século.

Em uma esquina, vi vários banhistas próximos ao letreiro alto e branco "Nathan's Famous", que anuncia, orgulhosamente: "Este é o original: salsichas famosas desde 1916".

No entanto, a apenas dois quarteirões dali, avistei outra placa anexada a uma pequena loja ao lado da montanha-russa Cyclone que dizia: "Feltman's of Coney Island: o cachorro-quente original - 1867".

Até aquele momento, eu pensava que os cachorros-quentesganhar nos dois tempos betfairConey Island começavam e terminavam com Nathan's. Mas eles não foram a primeira empreitada no calçadão a vender cachorro-quente. De acordo com Michael Quinn, historiadorganhar nos dois tempos betfairConey Island, nascido no Brooklyn, um imigrante alemão chamado Charles L. Feltman serviu cachorros-quentes décadas antes da concepção do Nathan's.

Feltman chegou aos Estados Unidosganhar nos dois tempos betfair1856 e, como muitos imigrantes alemães na época, levou com ele uma predileção pelas salsichas estilo Frankfurter, comuns emganhar nos dois tempos betfairterra natal.

Padeiroganhar nos dois tempos betfairformação, Feltman abriu uma padaria no Brooklynganhar nos dois tempos betfair1865 e teve uma vida decente entregando tortas para as empresasganhar nos dois tempos betfairConey Island, com a ajudaganhar nos dois tempos betfairum carrinho, no qual também vendia frutos do mar.

No fim da décadaganhar nos dois tempos betfair1860, quando a inauguração da ferrovia que levava a Coney Island e Brooklyn passou a levar muitas pessoas para o local, os clientes disseram a Feltman que gostariamganhar nos dois tempos betfaircomida quente, não mariscos frios, segundo Richard F. Snow, ex-editor da revista American Heritage.

Assim,ganhar nos dois tempos betfair1867, Feltman chamou o fabricanteganhar nos dois tempos betfairrodas que originalmente fez seu carrinho e pediu para ele modificá-lo. O artesão construiu um braseiro a carvão para cozinhar salsichas e uma caixaganhar nos dois tempos betfairmetal para aquecer o pão.

Naquele verão, quando a nação estava se recuperando da Guerra Civil, Feltman empurrou seu carrinho personalizado para cima e para baixo na areiaganhar nos dois tempos betfairConey Island, vendendo quase 4 mil "Coney Island red hots"ganhar nos dois tempos betfairseu carrinho.

Foi o pão - uma modificação na forma que serviam salsichas na Alemanha (sem pão) - que fez com que a salsicha fosse fácilganhar nos dois tempos betfaircomer na praia.

O termo "cachorro-quente" só começaria a ser escutado anos depois, mas a versão americana da especialidade alemã, criada por Feltman à beira-mar, foi um sucesso.

Em 1871, Feltman alugou uma área e abriu um restaurante chamado Feltman's Ocean Pavilion. Com o sucesso, veio a expansão e, na virada do século, o carrinhoganhar nos dois tempos betfairtortasganhar nos dois tempos betfairFeltman se transformouganhar nos dois tempos betfairum impérioganhar nos dois tempos betfairum quarteirão inteiro - com nove restaurantes, uma montanha-russa, carrossel, salãoganhar nos dois tempos betfairfestas, cinema ao ar livre, hotel, jardim.

Segundo relatam Sharon Seitz e Stuart Miller no livro The Other Islands of New York City (As outras ilhas da cidadeganhar nos dois tempos betfairNova York,ganhar nos dois tempos betfairtradução livre), Feltman convenceu Andrew Culver, que comandava a ferrovia, a estender o cronograma dos trens para que os clientes pudessem ficar no Feltman's para o jantar.

No seu auge, Feltman conseguiu produzir até 40 mil "red hots" por dia, alémganhar nos dois tempos betfairjantaresganhar nos dois tempos betfairfrutos do mar. Ele morreuganhar nos dois tempos betfair1910, rico.

A empresa dele, então administrada por seus filhos Charles e Alfred, empregava maisganhar nos dois tempos betfairmil pessoas e, na décadaganhar nos dois tempos betfair1920, o Feltman's era considerado o maior restaurante do mundo.

Nathan Handwerker

Em meio a esse boom no início do século 20, a família Feltman contratou um imigrante polonês chamado Nathan Handwerker, cujo trabalho era cortar os pães.

De acordo com Lloyd Handwerker (netoganhar nos dois tempos betfairNathan),ganhar nos dois tempos betfairseu livro Famous Nathan, dois amigos o encorajaram a abrir seu próprio negócio e,ganhar nos dois tempos betfair1916, com um empréstimoganhar nos dois tempos betfairUS$ 300 (o equivalente a pouco maisganhar nos dois tempos betfairR$ 1 mil) e receita da famíliaganhar nos dois tempos betfairsua esposa, Handwerker abriuganhar nos dois tempos betfairprópria loja a poucas quadras dali.

Ele percebeu que, para competir, tinha que atrair muita gente, então, vendia seus cachorros-quentes por 5 centavos cada, enquanto osganhar nos dois tempos betfairFeltman custavam 10.

Depoisganhar nos dois tempos betfairtempos difíceis durante a Grande Depressão e a Segunda Guerra Mundial, a família Feltman vendeu seus negócios na décadaganhar nos dois tempos betfair1940.

Os novos proprietários tiveram que fechar permanentemente suas portasganhar nos dois tempos betfair1954.

Aí, pela primeira vezganhar nos dois tempos betfairmaisganhar nos dois tempos betfairmeio século, Nathan passou a ser a única referênciaganhar nos dois tempos betfaircachorro-quenteganhar nos dois tempos betfairConey Island.

Homenagem

O historiador Michael Quinn e seus dois irmãos cresceram no sul do Brooklyn, e Coney Island era o quintal deles.

Quando criança, Quinn sonhavaganhar nos dois tempos betfairabrir um negócio com seus irmãos, mas quando seu irmão Jimmy morreu, nos ataques ao World Trade Centerganhar nos dois tempos betfair2001, ele e seu irmão Joe decidiram homenagear Jimmy ressuscitando a marca Feltman.

O avôganhar nos dois tempos betfairQuinn era muito amigoganhar nos dois tempos betfairum ex-empregado que fazia cachorros-quentes para o Feltman's. Ele compartilhou a receita originalganhar nos dois tempos betfairespeciarias que eram usadas nos "red hots".

Vários anos e alguns "poucos dólares" depois, Quinn comprou o nome Feltman'sganhar nos dois tempos betfair2015 e, finalmente, conseguiu reabrir o Feltman's no mesmo lugar que o restaurante originalganhar nos dois tempos betfairConey Island,ganhar nos dois tempos betfairmaioganhar nos dois tempos betfair2017.

Nos últimos anos, Feltman's foi nomeado um dos 10 melhores pontosganhar nos dois tempos betfaircachorro-quente nos Estados Unidos pelo site The Daily Meal.

"Há apenas um item no menu do Feltman's - o cachorro-quente. Mas é provavelmente o melhor cachorro-quente que você já comeu na vida", diz o texto.

Hoje, os produtos Feltman estão disponíveisganhar nos dois tempos betfairaproximadamente 1,5 mil supermercados nos Estados Unidos. E eles conquistaram uma marca no Guiness World Record, o livro dos recordes: o maior cachorro-quente do mundo, com 34 kg e 1,5 metro.

E o Nathan's? A perspicácia comercialganhar nos dois tempos betfairHandwerker e a receita da avóganhar nos dois tempos betfairsua esposa lançaram as bases para um império internacional, cujos produtos agora são vendidosganhar nos dois tempos betfairmaisganhar nos dois tempos betfair55 mil supermercados, clubes e restaurantesganhar nos dois tempos betfairmaisganhar nos dois tempos betfair10 países.

Embora a marca Nathan's eganhar nos dois tempos betfairreceita bruta anualganhar nos dois tempos betfairmaisganhar nos dois tempos betfairUS$ 40 milhões (maisganhar nos dois tempos betfairR$ 150 milhões) seja maior do que a da franquia Feltman's, isso não significa necessariamente que seus hot dogs sejam melhores.

O vencedorganhar nos dois tempos betfairconcursoganhar nos dois tempos betfaircomedoresganhar nos dois tempos betfairhot dog, Takeru Kobayashi, prefere o sabor do Feltman's. Mas você pode experimentar as marcas Feltman's e Nathan's e decidir qual você prefere.

ganhar nos dois tempos betfair Leia a versão original ganhar nos dois tempos betfair desta reportagem (em inglês) no site BBC Travel ganhar nos dois tempos betfair .

ganhar nos dois tempos betfair Já assistiu aos nossos novos vídeos no YouTube ganhar nos dois tempos betfair ? Inscreva-se no nosso canal!