Médico faz dieta à basecodigo de bonus pixbetcarne para investigar riscos à saúde :codigo de bonus pixbet

codigo de bonus pixbet O riscocodigo de bonus pixbetse comer carne já foi temacodigo de bonus pixbetmuitas reportagens, mas ele é justificado?

O médico britânico Michael Mosley tem investigado a verdade apor trás das manchetes sobre o assunto para o programa BBC Horizon.

Mosley se submeteu, ele próprio, a uma dieta à basecodigo de bonus pixbetcarne para entender melhor os riscos.

Confira abaixo seu depoimento:

"Eu gostocodigo de bonus pixbetcomer carne, mas o que era um prazer inocente agora é uma atividade que gera culpa.

Se você acredita nas manchetes, entregar-se regularmente a um bife ou a um sanduíche com bacon aumenta as chancescodigo de bonus pixbetsofrercodigo de bonus pixbetdoenças do coração e câncer.

Os jornais e revistas dizem que a ameaça à saúde não vem do consumocodigo de bonus pixbetcarne branca, como frango, mascodigo de bonus pixbetcarne vermelha e processada.

Apesar das manchetes negativas,codigo de bonus pixbetmédia os britânicos ainda comem 70 gramascodigo de bonus pixbetcarne vermelha e processada por dia – sendo que um quarto dos homens come o dobro disso.

Minha mulher, Clare, tem tentado por muitos anos cortar o consumocodigo de bonus pixbetcarne vermelha e processada na família. Eu, porém, sempre resistia.

Então nós dois ficamos entusiasmados quando o BBC Horizon se propôs a investigar quais são os verdadeiros riscos desse comportamento.

Eu visitei numerosos especialistas e perguntei o que eles costumavam comer.

Também decidi adotar uma dieta ricacodigo de bonus pixbetcarnes para verificar os efeitoscodigo de bonus pixbetdobrar meu consumocodigo de bonus pixbetcarne para cercacodigo de bonus pixbet130 gramas por dia.

Gorduras

Há muitas coisas boas na carne vermelha. Ela é uma grande fontecodigo de bonus pixbetproteínas e nutrientes essenciais, como o ferro e a vitamina B12, que são essenciais para a saúde.

O lado negativo, porém, é que a carne vermelha e processada tende a ter mais gorduras saturadas.

Bacon e salsichas têm 16 vezes mais gordura saturada que o tofu.

E se você é um vegetariano que come queijo, não ache que você estácodigo de bonus pixbetsituação melhor. Isso porque o queijo é uma fonte ainda maiorcodigo de bonus pixbetgordura saturada que os hambúrgueres.

Mas por que isso importa?

Uma das melhores maneirascodigo de bonus pixbetmedir o impactocodigo de bonus pixbetum alimentocodigo de bonus pixbetparticularcodigo de bonus pixbetnossa saúde é fazer estudos com grandes gruposcodigo de bonus pixbetpessoas com dietas variadas. É preciso descobrir o que elas comem e monitorá-las por muitos anos para descobrir quais doenças elas desenvolvem.

Mortalidade

O professor Walter Willett, da Escolacodigo de bonus pixbetSaúde Pública da Universidadecodigo de bonus pixbetHarvord, lidera uma equipe que vem monitorando a dietacodigo de bonus pixbetmilharescodigo de bonus pixbetpessoas por muitos anos.

"Nós descobrimos que pessoas que consumiram grandes quantidadescodigo de bonus pixbetcarne vermelha tiveram um risco total mais altocodigo de bonus pixbetmortalidade e incidênciacodigo de bonus pixbetcâncer e doenças cardiovasculares", ele me dissecodigo de bonus pixbetum restaurantecodigo de bonus pixbetHarvard onde eu comia um grande bife.

Baseadocodigo de bonus pixbetumcodigo de bonus pixbetseus estudos, ele estima que o consumo regularcodigo de bonus pixbetuma pequena quantidadecodigo de bonus pixbetcarne não processada (85 gramas) está associado a uma elevaçãocodigo de bonus pixbet13% no riscocodigo de bonus pixbetmortalidade. Já a ingestãocodigo de bonus pixbetuma quantia similarcodigo de bonus pixbetcarne processada (um cachorro quente ou duas fatiascodigo de bonus pixbetbacon) está associado a uma elevação do riscocodigo de bonus pixbet20%.

Não é surpreendente que ele nunca coma carne.

O pesquisador tem argumentos extremamente convincentes, mas eu descobri que suas descobertas não batem com os resultadoscodigo de bonus pixbetum estudo europeucodigo de bonus pixbet2013 publicado na publicação médica BMC Medicine.

Os pesquisadores do Epic (sigla do estudo Investigação Europeia Prospectivacodigo de bonus pixbetCâncer e Nutrição) seguiram meio milhãocodigo de bonus pixbetpessoascodigo de bonus pixbetdez países por maiscodigo de bonus pixbet12 anos.

Eles descobriram que comer quantidades moderadascodigo de bonus pixbetcarne vermelha não causa efeitos na mortalidade. Os menores índicescodigo de bonus pixbetmortalidade incidiram sobre as pessoas que consumiam cercacodigo de bonus pixbet80 gramascodigo de bonus pixbetcarne por dia.

Apesarcodigo de bonus pixbetter havido um pequeno aumentocodigo de bonus pixbetrisco geral para aqueles que comem maiscodigo de bonus pixbet160 gramas, o estudo também apontou uma taxacodigo de bonus pixbetmorte (por todas as causas) semelhante entre aqueles que não comiam carne.

Os pesquisadores concluíram que um consumocodigo de bonus pixbet"baixas quantidadescodigo de bonus pixbetcarne – mas não zero – pode ser benéfica à saúde. Isso é compreensível na medidacodigo de bonus pixbetque a carne é uma importante fontecodigo de bonus pixbetnutrientes, como proteína, ferro, zinco, diversas vitaminas B assim como a vitamina A e ácidos graxos".

Riscos da carne processada

Antes que os comedorescodigo de bonus pixbetcarne comecem a festejar é preciso dizer que há um porém.

O estudo Epic, assim como muitos outros, mostrou que comer carne processada, como bacon, presunto ou salame, traz um efeito negativo sobre a saúde. Qualquer quantidade acimacodigo de bonus pixbet40 gramas faz a taxacodigo de bonus pixbetmortalidade aumentar.

Mas a ciência está longecodigo de bonus pixbetse consolidar. Os especialistas que eu encontrei têm diferentes opiniões, que se refletem no que eles mesmos comem. Neste BBC Horizon nós tentamos apresentar os fatos, mas só você pode decidir onde está a verdade.

Comer mais carne processada certamente teve um efeito negativocodigo de bonus pixbetmeu corpo. Depoiscodigo de bonus pixbetum mês comendo sanduíchescodigo de bonus pixbetbacon e hambúrgueres eu tive um aumentocodigo de bonus pixbetpeso, pressão sanguínea e colesterol.

Eu voltei para a minha velha dieta, comendo ocasionalmente bife e carnecodigo de bonus pixbetporco. Mas com certeza comerei menos hambúrgueres e salsichas nos churrascos deste ano."