Você sabe a diferença entre gordura boa e ruim?:win win bet zambia sign up
win win bet zambia sign up O consumowin win bet zambia sign upgordura saturada é um assunto recorrente, e na Grã-Bretanha produtores e vendedoreswin win bet zambia sign upalimentos se comprometeramwin win bet zambia sign upreduzir os níveis deste tipowin win bet zambia sign upgordurawin win bet zambia sign upseus produtos.
Porém, além da gordura saturada, outros tiposwin win bet zambia sign upgordura estão presentes, naturalmente ou artificialmente, nos alimentos, como as insaturadas e as gorduras trans.
Nem toda gordura é ruim, uma pequena porção na dieta pode ajudar o organismo a absorver determinados nutrientes.
E gordura pode ser também uma fontewin win bet zambia sign upenergia, proporcionando ácidos graxos essenciais e algumas vitaminas, como as vitaminas A e D.
Então, qual é a diferença entre a gordura boa e a ruim? E quais devemos consumirwin win bet zambia sign upmaior ou menor quantidade?
A BBC listou algumas informações importantes sobre os diferentes tipowin win bet zambia sign upgorduras encontradaswin win bet zambia sign upnossa dieta.
Gordura saturada
De acordo com o NHS Choices, o site do serviço nacionalwin win bet zambia sign upsaúde da Grã-Bretanha que dá conselhoswin win bet zambia sign upcomo ter uma vida saudável, diminuir o consumowin win bet zambia sign upcomidas que são ricaswin win bet zambia sign upgordura saturada é importante como partewin win bet zambia sign upuma boa dieta.
Tais alimentos incluem manteiga, banhawin win bet zambia sign upporco, chocolate, bolos, massas folhadas, e produtos feitos com carne, como salsichas e tortas salgadas.
A maioria das pessoas consome gordura saturadawin win bet zambia sign upgrande quantidade: cercawin win bet zambia sign up20% mais que o máximo recomendado, segundo estudos feitos pela British Dietetic Association.
A recomendação atual do Departamentowin win bet zambia sign upSaúde da Grã-Bretanha diz quewin win bet zambia sign upmédia os homens não devem comer mais que 30gwin win bet zambia sign upgordura saturada por dia, enquanto as mulheres não devem comer mais que 20g.
Uma dieta ricawin win bet zambia sign upgordura saturada pode aumentar os níveiswin win bet zambia sign uplipoproteínawin win bet zambia sign upbaixa densidade, ou "colesterol ruim", no sangue ao longo do tempo, aumentando o riscowin win bet zambia sign updoenças cardiovasculares.
Mas esse risco foi recentemente contestado.
Em um artigo no British Medical Journal, o cardiologista Aseem Malhotra diz que gordura saturada tem sido "demonizada por décadas", e evidências científicas não comprovaramwin win bet zambia sign uprelação com doenças cardíacas.
Ele diz que a indústria alimentícia compensou a diminuição dos níveiswin win bet zambia sign upgordura saturada com o aumento da quantidadewin win bet zambia sign upaçúcar.
Gordura insaturada
Uma dieta composta por gorduras insaturadas pode ajudar a diminuir os níveis do colesterol ruim no sangue e aumentar os níveiswin win bet zambia sign uplipoproteínawin win bet zambia sign upalta densidade, também conhecido como bom colesterol.
Gorduras saturadas podem ser substituídaswin win bet zambia sign upuma dieta balanceada com gorduras mais saudáveis, como as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que são encontradaswin win bet zambia sign upmuitos alimentos, que incluem:
- peixes como salmão, sardinha e cavalinha
- sementes e nozes
- óleoswin win bet zambia sign upgirassol e oliva
- frutas, legumes e verduras, incluindo o abacate.
Estes peixes têm uma boa quantidadewin win bet zambia sign upgordura poli-insaturada ômega-3, e são a fonte mais rica desse tipo específicowin win bet zambia sign upgordura.
O ômega-3 ajuda a diminuir os níveiswin win bet zambia sign updiacilglicerol no sangue, a prevenir a coagulação do sangue, e a manter um ritmo cardíaco regular.
A British Heart Foundation, diz que devemos comer duas porçõeswin win bet zambia sign uppeixe por semana, e uma delas deve ser ricawin win bet zambia sign upômega-3.
A fundação também recomenda o consumowin win bet zambia sign upuma pequena quantidadewin win bet zambia sign upgordura monoinsaturada, encontrado no óleowin win bet zambia sign upoliva, no abacate e nas nozes, para ajudar a manter os níveiswin win bet zambia sign upcolesterol saudáveis.
Gorduras trans
O terceiro tipowin win bet zambia sign upgordura também encontrada na dieta é a trans.
Gorduras trans naturais são encontradaswin win bet zambia sign upníveis baixoswin win bet zambia sign upalguns alimentos, como carne e produtos derivados do leite.
As gorduras trans artificiais são feitas a partirwin win bet zambia sign upum processowin win bet zambia sign uphidrogenação do óleo, e são conhecidas como gordura hidrogenada.
Esse tipowin win bet zambia sign upgordura pode ser usado para fazer frituras.
Gorduras trans artificiais também podem ser encontradaswin win bet zambia sign upcomidas processadas, como biscoitos e bolos, e são as vezes usadas para prolongar a vida dos produtos nos prateleiras.
Uma dieta ricawin win bet zambia sign upgorduras trans pode também levar a altos níveiswin win bet zambia sign upcolesterol ruim no sangue.
Porém, o NHS Choice diz que reduzir a quantidadewin win bet zambia sign upgordura saturada é mais importante do que reduzir a quantidadewin win bet zambia sign upgordura trans.