Mito ou realidade: vinho tinto faz bem à saúde?:como jogar no cassino on line

Vinhos | Foto: AP
Legenda da foto, Vinhos tintos fabricados sob modocomo jogar no cassino on lineprodução moderno não têm mesmo benefício, diz cientista

como jogar no cassino on line Há alguns anos se divulga que uma dose moderadacomo jogar no cassino on linevinho tinto todos os dias faz bem à saúde. Não só para combater o câncer, mas também para reduzir o colesterol e evitar coágulos nos vasos sanguíneos.

Mas estudos recentes questionam as evidências destes benefícios e apontam que eles podem estar restritos a vinhos caseiros ou fabricados seguindo um modocomo jogar no cassino on lineprodução tradicional.

Embora os cientistas concordem que o consumo moderadocomo jogar no cassino on linevinho tinto possa ajudar a proteger o coração, reduzir o colesterol "ruim" e prevenir o entupimento das veias e artérias, há divergências sobre o que está por trás desses benefícios.

Recentemente, um grupocomo jogar no cassino on linecientistas tentou descobrir por que o vinho tinto caseiro feito no Uruguai é tão saudável e chegou a sequenciar o código genético da uva Tannat, usado na produção do vinho.

Os especialistas identificaram uma alta quantidadecomo jogar no cassino on lineprocianidina, uma classecomo jogar no cassino on lineflavonoide, compostos químicos encontradoscomo jogar no cassino on linefrutas, vegetais, chás, cereais, cacau e soja com benefícios antioxidantes e para prevenção ao câncer que vêm sendo estudados há anos.

Roger Corder, professorcomo jogar no cassino on lineterapias experimentais da Universidade Queen Mary,como jogar no cassino on lineLondres, é autor do livro The Red Wine Diet (A Dieta do Vinho Tinto,como jogar no cassino on linetradução livre) e esteve por trás do estudo que pesquisou o vinho tinto uruguaio.

Ele confirma que a uva Tannat contém um nível três ou quatro vezes maiorcomo jogar no cassino on lineprocianidinas do que a uva Cabernet Sauvignon.

O pesquisador diz que estes compostos, aliados aos taninos (que combatem o envelhecimento das células e também são encontrados no vinho) seriam os grandes responsáveis pelos efeitos positivos do vinho tinto sobre a saúde.

Resveratrol

Outros cientistas apontam para o papel do resveratrol, um composto encontrado na casca das uvas vermelhas.

Saudado durante muitos anos como uma espéciecomo jogar no cassino on linesubstância milagrosa, o resveratrol é um composto que, segundo os cientistas, poderia retardar o envelhecimento e combater o câncer e a obesidade.

Até o momento, estudos feitoscomo jogar no cassino on linelaboratório revelaram resultados animadorescomo jogar no cassino on linetestes com camundongos, mas ainda não foram encontradas evidências sobre a eficiência do compostocomo jogar no cassino on linehumanos.

Na Universidadecomo jogar no cassino on lineLeicester, na Inglaterra, testes com ratos indicaram que dois coposcomo jogar no cassino on linevinho por dia podem reduzir a incidênciacomo jogar no cassino on linetumores nos intestinos - e o cientistas estudam maneirascomo jogar no cassino on linedesenvolver o resveratrol como um composto isolado, para ser ingerido individualmente como uma droga para prevenir o câncer.

Entretanto, para Roger Corder, da Universidade Queen Mary,como jogar no cassino on lineLondres, há pouca evidência sobre a importância do resveratrol.

"É um mito que o resveratrol tenha qualquer coisa a ver com os benefícios do vinho tinto à saúde. A maioria dos vinhos tintos contém quantidades insignificantescomo jogar no cassino on lineresveratrol e aqueles que possuem um pouco não contêm o suficiente para fazer qualquer efeito", diz.

Ele diz que são as sementes, e não a casca da uva, que contêm o segredo do vinho tinto.

Quando as uvas são fermentadas por diversas semanas ou mais, as sementes podem liberar flavonoides que evoluem como moléculas mais complexas.

Mas a má notícia é que isso não acontece com todos os vinhos, diz o cientista, sugerindo que os grandes benefícios da bebida podem ser restritos a um modocomo jogar no cassino on lineprodução mais tradicional – semelhante ao vinho tinto caseiro uruguaio.

"A maior parte dos vinhos modernos não usa esta técnica durante a fabricação", afirma o cientista, reforçando a necessidade do consumo moderado.

"É muito difícil dizer que o vinho é uma bebida saudável quando as pessoas consomem muito álcool, na hora errado do dia e sem comer".

Câncer

Para Emma Smith, do Cancer Research UK, centro britânicocomo jogar no cassino on linepesquisas para o câncer, é um erro tomar vinho tinto achando que isto fará bem à saúde.

"O vinho tinto contém uma quantidade muito pequenacomo jogar no cassino on lineresveratrol e as pessoas não deveriam beber vinho com a intençãocomo jogar no cassino on lineobter benefícios para a saúde", diz.

Ela ressalta que tradicionalmente o álcool tem uma ligação negativa com o câncer.

"É importante relembrar que, mesmocomo jogar no cassino on linequantias moderadas, o álcool aumenta o riscocomo jogar no cassino on linevários tiposcomo jogar no cassino on linecâncer e estima-se que seja a causacomo jogar no cassino on linecercacomo jogar no cassino on line12.500 casoscomo jogar no cassino on linecâncer na Grã-Bretanha todos os anos".