Precisamos lavar verduras, legumes e frutas antesestrela bet a maiorcomer?:estrela bet a maior

estrela bet a maior Após comprar frutas, legumes e verduras, você é daquele tipo que come imediatamente ou daqueles que preferem lavar antesestrela bet a maiorconsumir?

Nos últimos anos, uma conscientização maiorestrela bet a maiorrelação aos germes deixou muitosestrela bet a maiornós cautelosos com a limpeza dos alimentos frescos — e agora há vários produtosestrela bet a maiorhigienização no mercado para ajudar nesse trabalho.

Mas,estrela bet a maiorprimeiro lugar, será que realmente precisamos lavar alguma fruta, legume ou verdura?

A resposta é sim,estrela bet a maioracordo com o cientistaestrela bet a maioralimentos Stuart Farrimond.

"A coisa certa a fazer é lavar suas frutas, legumes e verduras porque pode haver muitos patógenos nocivos e perigosos, bactérias que podem ser prejudiciais", afirmou o especialista ao programaestrela bet a maiorrádio Mornings, da BBC.

"Você não sabe quem manuseou isso, você não sabe quais bactérias e quais germes estão no solo e até mesmo se foi lavado antesestrela bet a maiorchegar ao supermercado."

Farrimond lembra que vale a pena lavar frutas, legumes e verduras porque pode haver resíduos remanescentesestrela bet a maiorpesticidasestrela bet a maiorsuas superfícies.

"Algumas frutas como laranja e melão, por exemplo, não importa o que você faça, ainda haverá agrotóxicos dentro delas, o que é meio deprimente. Os pesticidas que pulverizam sobre eles são chamadosestrela bet a maiorsistêmicos, então passam por toda a planta, e por isso estão no seu interior."

"Coisas como uvas, morangos, folhasestrela bet a maiorsalada, vão ter alguns resíduosestrela bet a maiorpesticidas na superfície. E então [nestes casos] vale a pena lavar porque você vai conseguir tirar um pouco."

Você deve usar sabão?

Com inúmeros produtos no mercado, será que vale a pena investirestrela bet a maioruma ajudinha extra para se livrar dos germes?

De acordo com Farrimond, não.

"Não use nenhum tipoestrela bet a maiorspray ou qualquer tipoestrela bet a maiorsabão... Porque isso, na verdade, está adicionando mais produtos químicos às suas frutas, legumes e verduras", adverte.

"Da mesma forma que você não gostariaestrela bet a maiorusar detergente na maçã, porque quando você come, pode sentir um pouco o gostoestrela bet a maiordetergente."

"Você não precisaestrela bet a maiormais nada alémestrela bet a maiorágua corrente e esfregar o produto."

Se o alimento for consumido cru, algumas instituições, como o Ministério da Saúde, recomendam mergulhá-los numa bacia que tenha uma misturaestrela bet a maiorágua e hipocloritoestrela bet a maiorsódio por cercaestrela bet a maior15 minutos. Depois, basta lavarestrela bet a maiorágua corrente e secar antesestrela bet a maiorcomer ouestrela bet a maiorguardar na despensa ou na geladeira, dependendo do alimento.

Para cada litro d'água deve-se acrescentar uma colherestrela bet a maiorsopaestrela bet a maiorhipoclorito, orientam os especialistas.

Você pode encontrar esse produto à vendaestrela bet a maiorfeiras livres, supermercados, farmácias e hortifrutis. Ele também está disponível gratuitamenteestrela bet a maioralguns postosestrela bet a maiorsaúde.

Esse ritoestrela bet a maiorlimpeza não precisa ser seguido à risca nos vegetais que são descascados e cozidos, como a batata e a mandioca. O próprio fogo já vai eliminar os micro-organismos potencialmente danosos.

E se o produto for pré-lavado?

Muitas vezes, os produtos frescos são rotulados como "lavados e prontos para comer" — nestes casos, será que realmente precisamos colocá-los embaixo da torneira também?

"Nós provavelmente deveríamos", recomenda Farrimond.

Ele observa que não podemos saber se a lavagem foi realizadaestrela bet a maiorambiente estéril ou se o item foi colocado na água e manuseado novamente.

"Se você quer ter segurança, eu diria que lave", acrescenta.

"Em última análise, lavar vai te ajudar, [embora] não elimine todos os riscosestrela bet a maiortudo."

estrela bet a maior Esta reportagem foi baseadaestrela bet a maiorum episódio do programaestrela bet a maiorrádio Mornings, da BBC — ouça aqui na íntegra estrela bet a maior (em inglês).

- Este texto foi originalmente publicado em http://vesser.net/geral-62462529

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