Os superalimentos desprezados que poderiam ajudar a reduzir a fome no Brasil:cnpj arbety

A cada ano, entre 60 e 70 milhõescnpj arbetytoneladas do fruto mais ricocnpj arbetycarotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos.

A estimativa trata do buriti, frutocnpj arbetyuma palmeira abundante na Amazônia e no Cerrado, mas desprezado pela indústria alimentícia.

As propriedades antioxidantes do buriti ajudam a prevenir câncer e outras doenças. Versátil, ele pode ser consumido in natura ou transformadocnpj arbetyfarinha, doces e pães.

Ainda assim, o fruto é uma das várias espécies alimentícias nativas do Brasil que têm perdido espaçocnpj arbetylares, restaurantes e mercados ao mesmo tempocnpj arbetyque a fome cresce e a comida encarece no país.

Neste vídeo, nosso repórter João Fellet fala da realidade desta ecnpj arbetyoutras plantas bastante nutritivas que são desperdiçadas no Brasil. Em comum, muitas delas são consideradas superalimentos por terem grande quantidadecnpj arbetynutrientes – como minerais, vitaminas e antioxidantes.

Confira no vídeo acima.

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