Por que dar gorjeta é quase obrigatório nos EUA:como apostar basquete bet365

E, caso algum cliente ainda não conheça essa etiqueta, a conta costumar vir com um lembrete ("gorjeta sugerida: 18%, 20% ou 22%)". Alguns estabelecimentos chegam a acrescentar a "taxacomo apostar basquete bet365serviço", dando ao cliente a opçãocomo apostar basquete bet365aumentarcomo apostar basquete bet365contribuição.

A história

Muitos estrangeiros hesitam ou se irritam ao dar gorjetas nos EUA. A origem da cultura americanacomo apostar basquete bet365"tip" vemcomo apostar basquete bet365fora do país.

"Se um homem com seu cavalo se hospedacomo apostar basquete bet365uma pousada, alémcomo apostar basquete bet365pagar a conta, ele deve dar pelo menos um shilling (moeda inglesa) ao garçom e seis pence à empregada, ao noivo e ao engraxate, o que equivale a meia coroa."

Este texto escrito na Inglaterracomo apostar basquete bet3651795 por um jornalista anônimo é citado no livro Tipping: An American History of Social Gratuities (Gorjeta: Uma História Americanacomo apostar basquete bet365Gorjetas Sociais,como apostar basquete bet365tradução livre)como apostar basquete bet365Kerry Segrave.

O historiador diz que nos EUA não havia práticacomo apostar basquete bet365se dar gorjetas pelo menos até 1840.

O viajante inglês John Fowler visitou uma cidade do Estadocomo apostar basquete bet365Nova Yorkcomo apostar basquete bet3651830, onde registrou a seguinte despesa: "total, 81 centavos; garçom 0, empregada e botas, idem; e cortesia e agradecimento pelo tratamento. Algo semelhante seria visto na Inglaterra? Levará algum tempo até que isso vire um costume por lá."

Fowler, um famoso engenheiro ferroviário, acreditava que a eliminação das gorjetas seria uma tendência exportada dos EUA para a Europa. Mas aconteceu justamente o contrário.

A cultura das gorjetas decolou nos EUA no final do século 19 e início do século 20, quando os americanos importaram esse costume da Europa, onde era mais comum, explica para a BBC News Mundo o doutorcomo apostar basquete bet365psicologia social William Michael Lynn, autorcomo apostar basquete bet365maiscomo apostar basquete bet36570 publicações sobre este fenômeno.

Assim, uma vocação elitista motivou os primeiros americanos a dar gorjetacomo apostar basquete bet365seu próprio país, imitando os costumes da aristocracia europeia.

No entanto, enquanto no Velho Continente o hábito não se consolidoucomo apostar basquete bet365todos os estratos sociais, do outro lado do Atlântico ele pegou. Por quê?

'Não vamos te pagar'

A emancipação dos escravos nos EUA no final do século 19 teve um papel fundamental, diz Saru Jayaraman, ativista dos direitos trabalhistas e presidente da organização One Fair Wage.

"Restaurantes e empresascomo apostar basquete bet365hospitalidade queriam continuar a ter mãocomo apostar basquete bet365obra negra gratuita, então adotaram essa cultura da Europa e transformaram a gorjetacomo apostar basquete bet365um incentivo extra do salário. Então eles falaram para os negros: nós vamos te contratar, não vamos te pagar, mas você pode receber gorjetas", explica ela à BBC News Mundo.

Ao longo do século 20, a cultura da "gorjeta" se estabeleceu nos EUA, mas não sem resistências — seis Estados aboliram temporariamente essa práticacomo apostar basquete bet3651915, opositores proeminentes como o ex-presidente William Howard Taft surgiram e grupos anti-gorjeta foram formados — até quecomo apostar basquete bet3651966 a gorjeta foi definitivamente consolidada quando o Congresso promulgou a cláusula "Tip Credit".

Esse sistema permite que empresários do setorcomo apostar basquete bet365serviços paguem a determinados funcionários um salário inferior ao salário mínimo, supondo que isso será complementado pela generosidade dos clientes.

Assim, hoje nos EUA o salário mínimo para trabalhadores que recebem gorjetas écomo apostar basquete bet365US$ 2,13 (quase R$ 11) por hora.

No entanto, apenas Porto Rico e 15 dos 52 Estados mantêm o salário mínimo federal. No resto do país, ele é maior e variacomo apostar basquete bet365US$ 2,33 (R$ 12)como apostar basquete bet365Wisconsin ou US$ 6,60 (R$ 34)como apostar basquete bet365Illinois a US$ 12,50 (R$ 64)como apostar basquete bet365Nova York e US$ 13 (R$ 67) na Califórnia.

'Sou bonita e me deixam mais gorjetas'

"Basicamente vivocomo apostar basquete bet365gorjetas", diz Diana, 30, que trabalha como garçonetecomo apostar basquete bet365um restaurante peruanocomo apostar basquete bet365Miami.

Seu salário écomo apostar basquete bet365US$ 6,98 (R$ 36) por hora, o mínimo legal na Flórida, que chega a uma médiacomo apostar basquete bet365cercacomo apostar basquete bet365US$ 1,2 mil (R$ 6,1 mil) por mês.

No entanto, contando as gorjetas,como apostar basquete bet365renda mensal passacomo apostar basquete bet365US$ 4 mil (R$ 20 mil) brutos. "O que me pagam por hora mal dá para cobrir os impostos", diz ela à BBC News Mundo.

Com seu trabalho como garçonete, Diana pagou seus estudos universitários, ajudoucomo apostar basquete bet365família e até poupou um pouco.

E se as gorjetas são boas para os trabalhadorescomo apostar basquete bet365restaurantes, na vida noturna elas são ainda maiores.

"Na minha experiência,como apostar basquete bet365uma noite você pode ganhar entre US$ 300 e US$ 1 mil (R$ 1,5 mil e R$ 5 mil). Depende do tipocomo apostar basquete bet365festa e do ambiente, se você presta um bom serviço e se você é bonito. Eu sou bonita e noto que me dão mais gorjetas", explica Silvia, uma chef cubanacomo apostar basquete bet36536 anos que trabalha no barcomo apostar basquete bet365boates e festas particularescomo apostar basquete bet365Miami.

'Homens brancos recebem mais gorjetas'

A relação entre gorjetas e aparência física, gênero ou raçacomo apostar basquete bet365quem as recebe tem sido objetocomo apostar basquete bet365estudo e também motivocomo apostar basquete bet365polêmica.

Um relatório da consultoria IPUS CPS publicado na revista especializada Eater indicou que entre 2010 e 2016 os funcionários brancos nos EUA ganharamcomo apostar basquete bet365média US$ 7,06 (R$ 36)como apostar basquete bet365gorjetas por hora, ante US$ 6,08 (R$ 31) para os latinos, US$ 5,57 (R$ 28) para os negros e US$ 4,77 (R$ 24) para asiáticos.

Além disso, garçons brancos, pouco mais da metade do total, responderam por 78% dos empregoscomo apostar basquete bet365restaurantescomo apostar basquete bet365alta gastronomia, onde as gorjetas são maiores.

De acordo com um estudo mais recente, realizado pela One Fair Wagecomo apostar basquete bet365Nova Yorkcomo apostar basquete bet3652020, garçons brancos ganham US$ 5 (R$ 25) a mais por hora do que garçonetes negras.

"Homens brancos sempre recebem mais gorjetas devido ao preconceito implícito dos trabalhadores americanos", diz a presidente da ONG.

Jayaraman diz que a One Fair Wage não pede a abolição das gorjetas, mas leis que igualam o salário mínimocomo apostar basquete bet365todos os trabalhadores, considerando que a dependênciacomo apostar basquete bet365gorjetas coloca os empregados — principalmente mulheres e minorias —como apostar basquete bet365uma posição mais frágil.

"Se você vive quase inteiramentecomo apostar basquete bet365suas gorjetas, você é muito vulnerável ao preconceito e ao assédio do cliente. É por isso que nossa indústria tem as maiores taxascomo apostar basquete bet365assédio sexual nos EUA, juntamente com enormes disparidades entre mulheres, pessoascomo apostar basquete bet365cor e homens brancos que recebem gorjetas", denuncia.

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