Vitaminas: o perigo da overdose:jogos no computador

A faltajogos no computadorvitaminas (conhecida como hipovitaminose) causa diversas enfermidades. Mas as patologias associadas à hipovitaminose são raras, já que a necessidade diáriajogos no computadorvitaminas é mínima (da ordemjogos no computadormicrogramas a miligramas).

Primeiras doenças por faltajogos no computadorvitaminas

A primeira doença descoberta como dependentejogos no computadorfatores nutricionais foi o escorbuto. O navegador francês Jacques Cartier descreveu a enfermidade entre indígenas do Canadá ejogos no computadorparte dajogos no computadortripulação.

Posteriormente, o médico escocês James Lind publicou um tratado sobre o escorbuto e indicou o usojogos no computadorsucojogos no computadorlimão para seu tratamento. Atualmente, sabemos que essa patologia se deve à deficiênciajogos no computadorvitamina C, também chamadajogos no computadorácido ascórbico (que significa "antiescorbuto") - e, por isso, esse tratamento era recomendado.

Desde então, o estudo das vitaminas e seu papel para evitar certas enfermidades talvez tenha sido o maior marco da história das pesquisas biomédicas sobre nutrição.

Além do escorbuto, existem outras enfermidades diretamente relacionadas à faltajogos no computadorvitaminas. Algumas são o beribéri (vitamina B1), pelagra (B3), anemia (B9 ou B12, independentemente), xeroftalmia (vitamina A, causando a cegueira) e raquitismo infantil ou osteomalaciajogos no computadoradultos (ambos associados à carênciajogos no computadorvitamina D).

É possível ter overdosejogos no computadorvitaminas

Devido às suas característicasjogos no computadorsubstância natural e ao conhecido efeito benéfico para a saúde, muitas pessoas estão ingerindo indiscriminadamente grandes quantidadesjogos no computadorvitaminas e complexos vitamínicos sem receita médica. Esta prática não está livrejogos no computadorriscos.

Por um lado, as vitaminas são compostos químicos com grande atividade biológica que desempenham diversos papéis no nosso organismo. É bem conhecido que as substâncias ativas exercemjogos no computadoraçãojogos no computadordeterminada concentração e o que pode ser benéficojogos no computadorconcentração fisiológica pode ser tóxicojogos no computadormaior quantidade.

Algumas razões que fazem com que um composto benéfico possa tornar-se tóxico quando utilizadojogos no computadorexcesso são:

Por esses motivos, as substâncias bioativas devem ser sempre consumidas nas doses indicadas, com basejogos no computadormétodos científicos.

A vitamina A e o caso peculiar da suposta vitamina D

São geralmente conhecidos poucos efeitos colaterais das vitaminas hidrossolúveis, pois elas são eliminadas com relativa facilidade, mesmo no casojogos no computadorhipervitaminose (nível excessivojogos no computadorvitaminas), salvo algumas exceções. Já o excessojogos no computadorvitaminas lipossolúveis produz cada vez mais efeitos prejudiciais sérios. Trata-se das vitaminas A, E, K e D, que examinaremos detalhadamente a seguir.

A vitamina A está presentejogos no computadorinúmeras frutas e verduras. Mantendo-se uma alimentação equilibrada,jogos no computadorsuplementação não é necessária. Do pontojogos no computadorvista fisiológico,jogos no computadorprincipal função está no processo da visão. E também é conhecida por ser estimulante do sistema imunológico.

A deficiênciajogos no computadorvitamina A costuma ser causada por doenças crônicas que afetamjogos no computadorabsorção. Ela é manifestadajogos no computadorsintomas relacionados a problemasjogos no computadorvisão e maior frequênciajogos no computadorinfecções da pele, do trato respiratório e das membranas da mucosa.

Mas o consumo excessivojogos no computadorvitamina A também foi relacionado a certas enfermidades e sintomas como doresjogos no computadorcabeça, fadiga, nistagmo (movimento involuntário e incontrolável dos olhos), descamação da pele, aumento dos nódulos linfáticos e vários problemas ósseos.

Já a vitamina D, na verdade, não é uma vitamina, mas sim um hormônio. Nós consumimos na alimentação precursores da vitamina D, que se transformam no hormônio por meiojogos no computadorreações fotoquímicas. Por este motivo, é preciso tomar sol para ter bons níveisjogos no computadorvitamina D.

Atualmente, é comum descobrirjogos no computadorexamesjogos no computadorsangue que o níveljogos no computadorvitamina Djogos no computadoruma pessoa está abaixo do padrão. Essa deficiência pode ser causada por dois fatores.

Um é a exposição inadequada à luz solar. O outro é a tendência a reduzir (seja com medicação ou com dieta) o níveljogos no computadorcolesterol, que é um precursor da vitamina D no organismo.

A deficiênciajogos no computadorvitamina D traz consequências sérias para a nossa saúde, provocando raquitismo nas crianças e osteomalacia (amolecimento dos ossos)jogos no computadoradultos. E os suplementos alimentaresjogos no computadorvitamina D não costumam reduzir esse déficit, talvez devido àjogos no computadorabsorção ineficaz ou, mais frequentemente, à má qualidade dos preparados vendidos sem receita.

Em algumas situações - como gravidez, lactação ejogos no computadorpessoas com problemas no processo metabólico da vitamina D -, existe maior necessidadejogos no computadorvitamina D. Nesses casos, é sempre necessário seguir a indicação dos médicos. É preciso recordar que se tratajogos no computadorum hormônio e que desequilíbrios no sistema endócrino trazem graves consequências para a saúde.

Existem publicações recentes que analisaram as intoxicações causadas pela hipervitaminose D, que vem crescendojogos no computadorforma alarmante há maisjogos no computadoruma década. Descobriu-se que a vitamina Djogos no computadorexcesso causa alta concentraçãojogos no computadoríonsjogos no computadorcálcio no plasma, provocando excitação do sistema nervoso central, autônomo e somático. Ela também foi associada a atrasos cognitivos.

Outros sintomas causados por doses excessivasjogos no computadorvitamina D são dorjogos no computadorcabeça, fadiga, atraso no crescimento (que pode ser revertido com tratamento médico), diarreia e falhasjogos no computadordiversos órgãos (rins, pulmões, coração, vasos sanguíneos e a pele).

Do pontojogos no computadorvista bioquímico e fisiológico, a hipervitaminose pode também causar efeitos irreversíveis sobre a produçãojogos no computadorcalcitonina, que é o hormônio que controla a formajogos no computadorque o organismo usa o cálcio.

Outras vitaminas lipossolúveis - E e K

O papel fisiológico da vitamina Ejogos no computadorseres humanos não foi totalmente esclarecido, mas ela desempenha papel importante na coagulação do sangue.

Sua principal atividade é como agente antioxidante. Ainda não há resultadosjogos no computadorestudos dos efeitos causados pelajogos no computadordeficiênciajogos no computadorseres humanos - mas, sobre a hipervitaminose E, estudos indicam que ela não produz efeitos prejudiciais sérios. Por este motivo, a vitamina E também é utilizada como aditivo alimentar (E-306, E-307, E-308 e E-309).

Por fim, a dosagem excessivajogos no computadorvitamina K1, com relação àjogos no computadortoxicidade, pode causar efeitos leves, como vermelhidão facial transitória, e efeitos mais graves, como a dispneia, que pode levar à morte.

Já o excessojogos no computadorvitamina K2 pode causar kernicterus (uma espéciejogos no computadorparalisia cerebraljogos no computadorrecém-nascidos), problemas hemolíticosjogos no computadorcrianças, icterícia, lesões das membranas da mucosa e problemas hepáticos. E, devido às suas características químicas (oxidantes), a vitamina K pode interferir com alguns antioxidantes.

Por tudo isso, é preciso não tomar esses suplementos sem controle e, caso se observe qualquer anomalia, deve-se consultar os profissionais do seu postojogos no computadorsaúde.

*Bernardo Herradón é pesquisador científicojogos no computadorquímica orgânica e comunicador científico do Institutojogos no computadorQuímica Orgânica Geral (IQOG) do Conselho Superiorjogos no computadorPesquisas Científicas (CSIC, na siglajogos no computadorespanhol), na Espanha.

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Este artigo foi publicado originalmente no sitejogos no computadornotícias acadêmicas The Conversation e republicado sob licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em espanhol).

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