8 dados interessantes sobre os ovos, um dos alimentos mais nutritivos do mundo:7games aplicativo para baixar aplicativo

Ovos podem ser adicionados crus7games aplicativo para baixar aplicativosmoothies, podem ser fritos, cozidos, mexidos ou pochê, e podem ser consumidos no café da manhã, almoço, lanche e jantar.

Podem ser comprados7games aplicativo para baixar aplicativoquase qualquer lugar, duram várias semanas, são relativamente baratos e podem fazer mágica7games aplicativo para baixar aplicativofornadas7games aplicativo para baixar aplicativobolos, biscoitos e pães.

Todos nós sabemos quão facilmente eles podem ser transformados7games aplicativo para baixar aplicativouma refeição, mas há muito mais nos ovos do que podemos ver.

A seguir, tudo o que você precisa saber sobre o poderoso ovo.

1. Ovos são históricos

Os seres humanos comem ovos desde os primórdios da humanidade.

Os antigos romanos comiam ovos7games aplicativo para baixar aplicativopavão, e dizem que os chineses se interessavam por ovos7games aplicativo para baixar aplicativopombo.

Quando a maioria7games aplicativo para baixar aplicativonós pensa7games aplicativo para baixar aplicativoovos, geralmente imagina ovos7games aplicativo para baixar aplicativogalinha. No entanto, ovos7games aplicativo para baixar aplicativocodorna, pato, ganso e peru também são consumidos.

Os7games aplicativo para baixar aplicativoavestruz e emu são possivelmente os maiores ovos comestíveis, pesando7games aplicativo para baixar aplicativo1 a 2 kg.

Há ainda as ovas7games aplicativo para baixar aplicativopeixe, como caviar e hilsa, uma iguaria repleta7games aplicativo para baixar aplicativonutrientes essenciais.

2. Ovos = potência nutricional

Os ovos são considerados um dos alimentos mais nutritivos do planeta.

São uma fonte natural7games aplicativo para baixar aplicativoproteína barata e7games aplicativo para baixar aplicativoalta qualidade: mais da metade da proteína se encontra na clara, que também inclui vitamina B2 e quantidades menores7games aplicativo para baixar aplicativogordura do que a gema.

A proteína dos ovos ajuda a reduzir a pressão arterial, otimizar a saúde óssea e aumentar a massa muscular.

Os ovos também são uma fonte rica7games aplicativo para baixar aplicativoselênio, um antioxidante importante para o funcionamento da tireoide, nosso sistema imunológico e saúde mental, junto com as vitaminas D, B6, B12, zinco e ferro.

São uma boa fonte7games aplicativo para baixar aplicativoantioxidantes e também podem ajudar a reduzir o risco7games aplicativo para baixar aplicativodegeneração macular e catarata.

3. Costumavam ter má reputação

Por muitos anos, os ovos foram considerados prejudiciais à saúde devido aos seus altos níveis7games aplicativo para baixar aplicativocolesterol.

De fato, se recomendou limitar o consumo7games aplicativo para baixar aplicativoovos.

Mas essa informação se originou do que hoje são consideradas conclusões incorretas7games aplicativo para baixar aplicativouma pesquisa inicial que estabelecia que o colesterol alimentar contribuía para aumentar o colesterol no sangue.

Muita gente acredita que o colesterol é prejudicial, mas a verdade é que ele é essencial para o funcionamento do nosso organismo.

Portanto, apesar do que você pode ter ouvido por aí, não há uma recomendação que limite o número7games aplicativo para baixar aplicativoovos que você pode comer.

4. Mas sempre foram simbólicos

Em muitas culturas ao redor do mundo, o ovo é sinônimo7games aplicativo para baixar aplicativovida nova, fertilidade e renascimento.

Eles significam vida nova desde as origens da humanidade, muito antes do Cristianismo

Na verdade, um antigo provérbio romano dizia que toda vida vem7games aplicativo para baixar aplicativoum ovo.

5. Não, os ovos não são a menstruação da galinha

Defensores do veganismo e dos direitos dos animais frequentemente acusam os ovos7games aplicativo para baixar aplicativoserem a "menstruação da galinha", mas não é bem assim.

A gema do ovo que comemos no dia-a-dia é um óvulo não fecundado — ou seja, não houve a fertilização com a célula reprodutiva masculina do galo. Na mulher, a menstruação também acontece quando o óvulo deixa7games aplicativo para baixar aplicativoser fecundado, mas isso ocorre somente cerca7games aplicativo para baixar aplicativoduas semanas depois da própria ovulação, que é a liberação deste gameta feminino.

Esta comparação é complicada também pelo fato das galinhas, por não serem mamíferas, terem um sistema reprodutivo bastante diferente. Elas não têm um útero e um endométrio como nós, humanas (e mamíferas).

O endométrio, um revestimento do útero que visa "abrigar" o feto, é aquilo que a mulher elimina a cada menstruação.

As galinhas até têm uma seção do oviduto (canal pelo qual acontece a reprodução) análoga a um útero, que costuma ser chamada7games aplicativo para baixar aplicativo"glândula da casca". Entretanto,7games aplicativo para baixar aplicativofunção e funcionamento são muito diferentes do útero das mamíferas.

6. Covid-19 aumentou a demanda

As vendas7games aplicativo para baixar aplicativoovos dispararam durante a pandemia, o que por7games aplicativo para baixar aplicativovez levou a um aumento significativo no preço dos ovos7games aplicativo para baixar aplicativovárias partes do mundo.

A demanda por ovos é historicamente alta durante períodos econômicos difíceis, possivelmente devido ao fato7games aplicativo para baixar aplicativoque eles são uma fonte relativamente barata7games aplicativo para baixar aplicativoproteína e outros nutrientes e também são um ingrediente extremamente versátil.

E com mais tempo7games aplicativo para baixar aplicativocasa, a atual pandemia levou mais famílias a cozinhar do zero, assar pães e bolos e comer7games aplicativo para baixar aplicativocasa, usando portanto mais ovos.

7. Múltiplos usos

Os ovos não são apenas para comer. Eles têm muito mais usos tanto dentro7games aplicativo para baixar aplicativocasa, quanto7games aplicativo para baixar aplicativoseus arredores e no jardim, além7games aplicativo para baixar aplicativoserem ótimos7games aplicativo para baixar aplicativoprodutos7games aplicativo para baixar aplicativobeleza caseiros.

Os ovos podem ser uma excelente cola caseira, podem ser usados ​​para limpar couro e podem servir, inclusive,7games aplicativo para baixar aplicativoadubo.

A casca também é um recurso surpreendentemente útil, e uma parte vital e importante deste maravilhoso alimento repleto7games aplicativo para baixar aplicativonutrientes.

Algumas das muitas utilidades da casca7games aplicativo para baixar aplicativoovo incluem abastecer7games aplicativo para baixar aplicativopilha7games aplicativo para baixar aplicativocompostagem, ser usada como desentupidor abrasivo e para controlar pragas no jardim.

E a membrana da casca do ovo pode até ser usada como um curativo improvisado para cortes ou arranhões — certifique-se apenas7games aplicativo para baixar aplicativolimpá-la bem primeiro.

8. As gaiolas7games aplicativo para baixar aplicativobateria são proibidas na União Europeia

Mais7games aplicativo para baixar aplicativo90% dos ovos produzidos no Reino Unido têm a marca registrada.

Isso garante que as galinhas e os ovos são britânicos, que as galinhas foram vacinadas contra salmonella e criadas7games aplicativo para baixar aplicativoacordo com os altos padrões7games aplicativo para baixar aplicativobem-estar exigidos por lei.

Na União Europeia, as convencionais gaiolas7games aplicativo para baixar aplicativobateria são proibidas.

No Reino Unido, elas foram substituídas por gaiolas maiores e "enriquecidas", que permitem que as galinhas expressem mais seus comportamentos naturais, como se empoleirar, tomar banho7games aplicativo para baixar aplicativopoeira e fazer ninho.

No Brasil não existem restrições legais, mas diversas empresas da indústria alimentícia já anunciaram planos7games aplicativo para baixar aplicativoabandonar o uso7games aplicativo para baixar aplicativoovos7games aplicativo para baixar aplicativogalinhas confinadas7games aplicativo para baixar aplicativogaiolas7games aplicativo para baixar aplicativobateria.

*Hazel Flight faz parte do programa Lead Nutrition and Health da Edge Hill University, no Reino Unido.

Este artigo foi publicado originalmente no site7games aplicativo para baixar aplicativonotícias acadêmicas The Conversation e republicado aqui sob uma licença Creative Commons. Leia aqui a versão original (em inglês).

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