Bacon e outras carnes processadas podem elevar riscocasino sport betcâncercasino sport betmama, aponta estudo:casino sport bet

Qual é o risco?

No Reino Unido, cercacasino sport bet14casino sport betcada 100 mulheres terão câncercasino sport betmamacasino sport betalgum momentocasino sport betsuas vidas.

O aumentocasino sport bet9% no risco sinalizado pelo estudo poderia se traduzircasino sport betaproximadamente um caso "extra" a cada 100.

A ONG britânica Cancer Research UK, dedicada a combater a doença, estima que cercacasino sport bet23% dos câncerescasino sport betmama podem ser prevenidos.

Estima-se que cercacasino sport bet8% dos casos sejam motivados ​​por excessocasino sport betpeso e obesidade, enquanto outros 8% pelo consumocasino sport betálcool.

Os autores do estudo, publicado no International Journal of Cancer, afirmam que a relação que eles encontraram se refere apenas à carne processada, e não à carne vermelha.

A OMS lista a carne processada como cancerígena, principalmente devido a evidências que a associam a um risco elevadocasino sport betcâncercasino sport betintestino, enquanto a carne vermelha é classificada como "provavelmente cancerígena".

O que é carne processada?

A carne processada é modificada para estender o prazocasino sport betvalidade ou alterar o sabor - é geralmente defumada, curada, salgada ou contém conservantes.

Entre elas, estão o bacon, linguiça, salsicha, salame, carne enlatada, carne seca e presunto.

Existem diferentes teoriascasino sport betpor que esse tipocasino sport betalimento pode aumentar o riscocasino sport betcâncer - uma delas diz que o conservante pode reagir com a proteína da carne, tornando-a cancerígena.

Até que ponto as descobertas são confiáveis?

O estudo, que inclui dados sobre maiscasino sport betum milhãocasino sport betmulheres, mostra uma ligação entre o consumocasino sport betcarne processada e o riscocasino sport betcâncercasino sport betmama, mas não está claro se esse tipocasino sport betalimento realmente causa a doença.

Há outras questões a serem consideradas.

Os 15 estudos analisados têm diferentes definições para o que seria uma taxacasino sport betconsumo elevada.

Por exemplo, uma pesquisa do Reino Unido classifica o alto consumocasino sport betmaiscasino sport bet9 gramas por dia - o equivalente a apenas duas ou três fatias por semana, enquanto outros estudos consideram uma quantidade muito maior.

Além disso, a maioria das pesquisas analisadas é observacional, então não conseguem provar relaçãocasino sport betcausa e efeito, se baseando na memória das participantes sobre o que e quanto comeram.

Os pesquisadores registraram o relato das mulheres e as acompanharam para ver se desenvolveriam câncercasino sport betmama.

Mas o problema desta metodologia é que quem consome mais ou menos carne processada também pode ter outros hábitos diferentes, que podem explicar as diferenças no riscocasino sport betdesenvolver a doença.

Devemos cortar a carne processada?

A principal autora do estudo, Maryam Farvid, da Escola T.H. Chancasino sport betSaúde Públicacasino sport betHarvard, nos Estados Unidos, recomenda reduzir o consumocasino sport betcarne,casino sport betvezcasino sport beteliminá-la por completo.

Atualmente, o sistema públicocasino sport betsaúde britânico (NHS, na siglacasino sport betinglês) recomenda não ingerir maiscasino sport bet70gcasino sport betcarne vermelha e processada por dia.

Gunter Kuhnle, professor associadocasino sport betnutrição e saúde da Universidadecasino sport betReading, no Reino Unido, que não participou do estudo, disse que era "questionável" se as pessoas deveriam reduzir seu consumocasino sport betcarne vermelha e processada por causa desta pesquisa.

Segundo ele, o risco real representado pelas carnes processadas é "muito pequeno" para o indivíduo e mais relevante para a populaçãocasino sport betgeral.

Ele diz, no entanto, que os resultados do estudo devem ser acompanhados para investigar a relação entre carne processada e câncer - e verificar se o risco associado pode ser reduzido, por exemplo, por meiocasino sport betnovos métodoscasino sport betproduçãocasino sport betalimentos.