Alergias alimentares: a vidaapp casino dinheiro realquem não pode comer ‘quase nada’:app casino dinheiro real

Ela viveapp casino dinheiro realacordo com uma "lista exaustiva e extraordinariamente longa"app casino dinheiro realalimentos proibidos devido às suas alergias e intolerâncias. E explica como conseguiu transformar suas restrições alimentares no que acredita ser algo "positivo".

"É a piada mais cruel que alguém poderia fazer, porque eu realmente gostoapp casino dinheiro realcomer", diz Debbie.

Ela é alérgica a frutos do mar, nozes e aipo (salsão), e também sofre da síndrome da alergia oral, o que significa que todas as frutas, legumes e verduras cruas fazem mal a ela - assim como laticínios, lactose, soja, trigo e produtos que contêm glúten.

Como consequência, Debbie anda sempre com duas Epipens - adrenalina autoinjetável - na bolsa devido à ameaçaapp casino dinheiro realuma reação alérgica e choque anafilático.

Assim como ela, existe um número crescenteapp casino dinheiro realpessoas que precisam evitar diariamente diversos alimentos para prevenir doenças e até a morte.

"Eu tenho que tomar anti-histamínico todos os dias para afastar outras coisas, porque não acredito que saiba todos os tiposapp casino dinheiro realalergia que tenho", explica.

"Os anti-histamínicos padrão têm cercaapp casino dinheiro real10 mg. Os meus sãoapp casino dinheiro realaproximadamente 180 mg cada."

Debbie diz que seus problemas começaramapp casino dinheiro real2005, quando estava grávidaapp casino dinheiro real20 semanas e abortou o bebê.

Uma semana depois, ela desenvolveu pela primeira vez uma alergia no pescoço após comer frutos do mar no jantar.

"Acho que foi uma alteração hormonal que provocou essa mudança no meu corpo... e se tornou constante desde então, e cada vez que eu tinha, ficava um pouco pior."

"Eu só tinha comido um camarão... Começou uma erupção que literalmente subiu pelo meu corpo, fiquei muito quente, bastante desorientada, me senti muito mal e depois fiquei com muito frio", se recorda.

"A última coisa que eu lembro desse episódioapp casino dinheiro realparticular foiapp casino dinheiro realrastejar até a cama... Eu sentia apenas que precisava apagar."

Depois desse incidente "assustador", Debbie foi encaminhada a uma clínica especializadaapp casino dinheiro realPlymouth, onde foi diagnosticada com anafilaxia - reação alérgica aguda e potencialmente fatal, no casoapp casino dinheiro realfrutos do mar, nozes e aipo.

Ela também foi diagnosticada com síndrome da alergia oral, conhecida como síndrome pólen-alimento, que causa coceira, inchaço e desconforto na boca e garganta após a ingestãoapp casino dinheiro realfrutas ou verduras e legumes crus.

Esse tipoapp casino dinheiro realalergia aumentou significativamente nos últimos 20 anos, se tornando a principal formaapp casino dinheiro realalergia alimentar no Ocidente, segundo especialistas.

Debbie diz que as reações alérgicas aumentaram à medida que ela foi ficando mais velha.

Ela se recordaapp casino dinheiro real"se acabarapp casino dinheiro reallágrimas" no centro da cidade porque não havia "nada" que pudesse comer.

"Eu só me lembroapp casino dinheiro realpegar todos os sanduíches e ver que todos tinham glúten, e se não tinham glúten, tinham manteiga, queijo e sabe-se lá mais o quê. Eu não podia comer nem uma maçã. Só conseguia pensar: 'estou com muita fome'."

"Eu soluçava olhando para os alimentos que não podia comer... acho que a principal mudança é essa, você precisa se concentrar naquilo que pode comer".

Desde então, ela aprendeu a reformularapp casino dinheiro realdieta e atitude e diz que não sente mais faltaapp casino dinheiro realnada.

O que desencadeia a alergia?

O médico Hasan Arshad, professorapp casino dinheiro realalergia e imunologia clínica da Universidadeapp casino dinheiro realSouthampton, no Reino Unido, diz que os pacientes às vezes desenvolvem alergias após algum "acontecimento" na vida.

"Esse acontecimento pode ser uma sérieapp casino dinheiro realcoisas, por exemplo, uma gastroenterite, uma infecção que provoca estresse no sistema imunológico. Pode ser um evento hormonal, pode ser o estresse físico", explica.

"Há algumas evidências experimentaisapp casino dinheiro realque, uma vez que o sistema imunológico é 'ofendido'app casino dinheiro realalguma forma, que leve à quebra da tolerância, e à comida que era tolerada, o sistema imunológico reage a ela".

Ele destaca que o númeroapp casino dinheiro realpessoas nos países ocidentais que estão sendo diagnosticadas com alergia está crescendo, o que ele acredita estar ligado a ambientes "ultralimpos",app casino dinheiro realcontraste com os das gerações anteriores.

Arshad, que também é diretor do David Hide Asthma and Allergy Research Centre na Ilhaapp casino dinheiro realWight, na Inglaterra, lembra que as alergias podem ter um efeito profundo sobre a saúde mental dos pacientes.

"Muitas pessoas relatam que têm medoapp casino dinheiro realsair, e isso é comumapp casino dinheiro realcrianças também. Elas vivem constantemente com medoapp casino dinheiro realque possam ter uma reação... isso pode ser devastador".

"As pessoas perguntam: 'Você come?', sim eu como, e como bastante", diz Debbie.

"Você tem basicamente que cozinhar do zero, você não pode confiarapp casino dinheiro realenlatados, molhos prontos e coisas assim, o que para ser honesta eu prefiro não consumirapp casino dinheiro realqualquer maneira."

"Fazemos muitas pastasapp casino dinheiro realcurry e pastas tailandesas, preparamos nossos próprios molhos, fazemos muitos legumes cozidos no vapor. Posso comer massas sem glúten, muitos pratos à baseapp casino dinheiro realarroz, carnes, ovos, há uma variedade incrívelapp casino dinheiro realqueijos veganos, e faço meus próprios bolos", revela.

"O único aspecto negativo, para mim, é que você não pode ser espontâneo e pensar 'vou sair e comer alguma coisa'."

"Isso exige um planejamento prévio da minha parte... Preciso entrarapp casino dinheiro realcontato com o restaurante ou café, me certificarapp casino dinheiro realque eles podem servir comida para mim e estão felizes com isso", explica.

"Então minha listaapp casino dinheiro realopções (de restaurante) não é muito longa."

Ela conta que quando vai a uma festa costuma comer antes e só toma um drinque - se for a um jantar, precisa ter uma "longa conversa (com os anfitriões) antes sobre as principais coisas que precisam evitar".

"Petiscos são complicados, mas se tenho vontadeapp casino dinheiro realcomer algo doce, pego um poucoapp casino dinheiro realcacauapp casino dinheiro realpó, óleoapp casino dinheiro realcoco e manteigaapp casino dinheiro realcoco e faço meu próprio chocolate."

Debbie diz queapp casino dinheiro realfamília e amigos são extremamente compreensivos, e que seu marido e filhos comem as mesmas refeições que elaapp casino dinheiro realcasa.

As crianças, com nove e 12 anos, aprenderam a usarapp casino dinheiro realEpipen para o casoapp casino dinheiro realuma emergência.

"Meus filhos ficam muito preocupados", afirma. "Eles costumam perguntar: 'Mamãe, você está bem? Aquelas pessoas estão comendo camarão'... mas é só tranquilizá-los que fica tudo bem."

Seu filho tem intolerância a laticínios e lactose desde um anoapp casino dinheiro realidade, mas não apresenta outros sinaisapp casino dinheiro realreações alérgicas.

"Minha filha pode comer qualquer coisa, o que é incrível", diz Debbie com um sorriso no rosto.

Ela acrescenta que a reação das pessoas é muitas vezes desafiadora -app casino dinheiro realvezapp casino dinheiro realquando alguém insinuava que ela decidiu ser assim.

"Antes, a reação era: 'Sério? Você também não pode comer isso?', mas desde que fui diagnosticada adequadamente todo mundo tem me apoiado", diz ela.

"Acho que tem sido uma coisa boa para mim... me deixou mais consciente da comida".

"Apesarapp casino dinheiro realtudo, acho que tem sido muito positivo."

Lidando com alergias

- A alergia é uma reação produzida pelo sistema imunológico do corpo quando exposto a uma substância normalmente inofensiva.

- Existem basicamente dois tiposapp casino dinheiro realmedicamentos que podem ser usados ​​para aliviar os sintomasapp casino dinheiro realuma reação alérgica a alimentos: anti-histamínicos e adrenalina para reações graves.

- A adrenalina funciona estreitando os vasos sanguíneos para neutralizar os efeitos da pressão arterial baixa e abrindo as vias aéreas para ajudar a aliviar as dificuldades respiratórias.

- A síndrome da alergia oral é causada por anticorpos que confundem certas proteínasapp casino dinheiro realfrutas frescas, nozes ou vegetais com pólen. É possível desativar os alérgenos cozinhando qualquer fruta, legume e verdura.

Fonte: NHS, sistemaapp casino dinheiro realsaúde público do Reino Unido.

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