O que é o carboidrato bege e por que não devemos consumi-lospider paciencia onlineexcesso:spider paciencia online

Dietas spider paciencia online pobresspider paciencia onlinecarboidratos costumam ser conhecidas pela rápida perdaspider paciencia onlinepeso. Mas você sabia que a cor dos carboidratos spider paciencia online que você consome também é importante? Como o médico Xand van Tulleken explicou no programa da BBC spider paciencia online "The Truth about Carbohydrates" ("A verdade sobre os carboidratos",spider paciencia onlinetradução literal), você tem que ter cuidado com aquelesspider paciencia onlinecor bege. Confira:

O médico Faisal Maassarani, clínico-geralspider paciencia onlineKirkby, na Inglaterra, tem uma missão: quer que seus pacientes comam menos carboidratos para melhorarspider paciencia onlinesaúde.

Mas ele tem muitos obstáculos. O médico trabalhaspider paciencia onlineuma das regiões mais pobres do país, com alto índicespider paciencia onlinedesemprego, altas taxasspider paciencia onlineobesidade e baixos níveisspider paciencia onlineescolaridade.

O plano é tão simples que parece ingênuo. Ele reuniu um grupospider paciencia onlinesete pacientes com sobrepeso e obesidade, com problemasspider paciencia onlinesaúde como diabetes tipo 2, colesterol alto e pressão alta, e realizou vários testes básicos.

Maassarani pediu, então, a vários chefsspider paciencia onlineuma escolaspider paciencia onlineculinária local para preparar um banquete para o grupo,spider paciencia onlinemodo a mostrar que a comida saudável pode ser rica, acessível e satisfatória.

Também contou a verdade sobre as possíveis conseqüências da obesidade e do diabetes: gangrena, derrames, ataques cardíacos, úlceras, entre outros.

Em seguida, deixou que seguissemspider paciencia onlinevida normalmente por duas semanas, permitindo que os participantes alterassem os tipos e quantidadesspider paciencia onlinecarboidratos emspider paciencia onlinedieta da maneira que queriam. Mais tarde, repetiu os testes.

Pareceu-me que seus esforços seriamspider paciencia onlinevão.

Digestão dos carboidratos

Como descobrimos no programa "A verdade sobre os carboidratos", esses compostos são uma das maneiras pelas quais nosso corpo obtém energia dos alimentos.

Existem três tiposspider paciencia onlinecarboidratos: amido, açúcar e fibra.

O amido é o que geralmente entendemos ser carboidratos: alimentos como pão, macarrão, batatas e arroz. Mas a variedade "bege" não é boa para você.

Nem os carboidratos "brancos", que são encontradosspider paciencia onlinealimentos açucarados, como refrigerantes, doces e alimentos processados e refinados, incluindo bolos e biscoitos.

A maioria dos amidos e açúcar nesses carboidratos beges e brancos são decompostosspider paciencia onlineglicose para gerar energia.

O problema é que se você comer demais, essa glicose é armazenada como gordura.

Carboidrato amigo

Mas há outro tipospider paciencia onlinecarboidrato: a fibra, encontradaspider paciencia onlinefrutas e vegetais, que poderíamos chamarspider paciencia online"carboidratos verdes".

Eles nos deixam satisfeitos, esvaziam nosso estômago mais devagar e geralmente são a parte da planta que fornece vitaminas e minerais.

São bons para os dentes e gengivas e para o intestino, pois mantêm o movimento e a alimentação da flora intestinal.

E também há o amido resistente, encontradospider paciencia onlinealimentos ricosspider paciencia onlinefibras, como lentilhas, feijões e grãos integrais não processados.

Esse é difícilspider paciencia onlinedigerir, masspider paciencia onlineuma maneira positiva: ele vai diretamente para o cólon, onde o seu trabalho principal não é alimentá-lo, mas sim alimentarspider paciencia onlineflora intestinal.

Uma flora intestinal saudável está ligada a uma ampla variedadespider paciencia onlinebenefícios, tanto físicos quanto mentais.

E outra dica: o reaquecimento também pode transformar carboidratos ruinsspider paciencia onlinebons. Se você reaquecer amidos como massas ou torradas da geladeira, as moléculas se redistribuem e se tornam mais resistentes, permitindo que percorram um caminho mais longospider paciencia onlineseu intestino para alimentar seu microbioma.

E o teste?

Voltando a Kirby, duas semanas depois, foi incrível ver como os sete pacientesspider paciencia onlineMaassarani tinham alterado suas dietas conforme solicitado e haviam optado por mais carboidratos verdes.

Eles não sentiram fome ou acharam a mudança inconveniente, e começaram um grupospider paciencia onlineapoio para ajudar uns aos outros com receitas.

O que impressionou foram os resultadosspider paciencia onlineseus testes: os diabéticos melhoraram a glicose no sanguespider paciencia onlineforma tão drástica que um deles entrouspider paciencia onlineremissão parcial.

Em duas semanas,spider paciencia onlinediabetes tipo 2, da qual sofreu por 17 anos, "quase não foi detectada".

E seis dos sete pacientes perderam três quilos ou mais.

Dicas paraspider paciencia onlinedieta

spider paciencia online Reduz spider paciencia online a spider paciencia online :

Farinha, arroz, batata, massa, cereais matinais e outros grãos processados

Pão branco ou preto altamente processado

spider paciencia online Substitua-os por:

Arrozspider paciencia onlinecouve-flor, aipo, batata-doce

Pãospider paciencia onlinecenteio ou preto

spider paciencia online Inclua:

Ovos, carne, peixe, nozes e legumes

E metadespider paciencia onlinecada prato deve ser verde ou com cores vivas: legumes frescos, tomates e berinjelas