Óleoaposta nos jogos de hojecoco é realmente saudável? Nosso médico testa efeitos no colesterol:aposta nos jogos de hoje

aposta nos jogos de hoje O óleoaposta nos jogos de hojecoco está definitivamente na moda e suas vendas estão bombando, impulsionadas por recomendaçõesaposta nos jogos de hojecelebridades da culinária e pela famaaposta nos jogos de hojesupostamente ter poderaposta nos jogos de hojecurar tudo, desde mau hálito até distúrbios digestivos.

A atriz Angelina Jolie toma uma colheraposta nos jogos de hojesopa dele no café da manhã todos os dias, enquanto a modelo Miranda Kerr costuma dizer que o utiliza na salada,aposta nos jogos de hojetudo o que cozinha e para espalhar na pele também.

Mas os rumores dos benefícios à saúde do óleoaposta nos jogos de hojecoco são tratados com bastante ceticismo pelos cientistas.

Na comunidade científica, ele é visto, aliás, como uma gordura nada saudável. Tem níveisaposta nos jogos de hojegorduras saturadas altíssimos (86%), ainda maiores que os da manteiga (51%) ou da banhaaposta nos jogos de hojeporco (39%).

A razão pela qual os alimentos ricosaposta nos jogos de hojegorduras saturadas são mal interpretados é porque comê-los causa um aumento nos níveis sanguíneosaposta nos jogos de hojeLDL (lipoproteínaaposta nos jogos de hojebaixa densidade).

O LDL é conhecido como "colesterol ruim", porque altos níveis dele estão relacionados com aumento do riscoaposta nos jogos de hojedoenças cardíacas. Por outro lado, as gorduras saturadas - que tecnicamente são ruins para você - também têm tendênciaaposta nos jogos de hojeaumentar o HDL, que é o chamado "colesterol bom" e que tem o efeito oposto.

Sendo assim, é possível que uma comida específica aumente os níveis totaisaposta nos jogos de hojecolesterol e, ainda assim, seja boa para o coração.

Colesterol

Então, o óleoaposta nos jogos de hojecoco seria maravilhoso para o colesterol, como alguns afirmam, ou extremamente perigoso, como outros clamam?

Apesaraposta nos jogos de hojetodo o barulho que se fazaposta nos jogos de hojetorno desse alimento, há poucos estudos com humanos realizados para comprovar essas questões específicasaposta nos jogos de hojesaúde.

Assim, para a série Trust Me, I'm a Doctor, a BBC resolveu organizar um teste, que começou com as professoras Kay-Tee Khaw e Nita Forouhi, ambas da Universidadeaposta nos jogos de hojeCambridge.

Com a ajuda delas, foram recrutados 94 voluntários que tinham entre 50 e 75 anos e nenhum históricoaposta nos jogos de hojediabetes ou doenças cardíacas. Um estudo foi pensado para entender quais efeitos o consumoaposta nos jogos de hojediferentes tiposaposta nos jogos de hojegordura teria nos níveisaposta nos jogos de hojecolesterol deles.

Foram criados três grupos distintosaposta nos jogos de hojemaneira aleatória. Todos os dias, durante quatro semanas, o primeiro grupo teria que consumir 50 gramasaposta nos jogos de hojeóleoaposta nos jogos de hojecoco extra-virgem - isso seria cercaaposta nos jogos de hojetrês colheresaposta nos jogos de hojesopa.

O segundo grupo tinha que consumir a mesma quantidadeaposta nos jogos de hojeazeite extra-virgem.

O azeite é um elemento-chave da dieta mediterrânea e é conhecido por ser bastante saudável.

O terceiro grupo teria que consumir 50 gramasaposta nos jogos de hojemanteiga sem sal por dia. Isso seria um pouco mais do que três colheresaposta nos jogos de hojesopa.

Os voluntários poderiam consumir esse tipoaposta nos jogos de hojegordura da maneira que melhor desejassem, mas teriam que fazer isso todos os dias pelas quatro semanas consecutivas.

Eles também foram avisados que poderiam ganhar peso nesse tempo, já que estariam consumindo 450 calorias a mais por dia.

Antesaposta nos jogos de hojeo experimento começar, foram feitos examesaposta nos jogos de hojesangue com todos os voluntários para pegar os númerosaposta nos jogos de hojecada um, focando principalmente nos níveisaposta nos jogos de hojeLDL (o colesterol ruim) e HDL (o colesterol bom).

Essas duas medidas são importantes porque o riscoaposta nos jogos de hojeum ataque cardíaco é melhor calculado olhando-se não para o nível totalaposta nos jogos de hojecolesterol, mas para o colesterol total dividido pelo HDL. Segundo o sistemaaposta nos jogos de hojesaúde britânico, esse número deve ficar abaixoaposta nos jogos de hojequatro.

Resultado

Conforme era esperado, as pessoas que comeram a manteiga viramaposta nos jogos de hojemédiaaposta nos jogos de hojeLDL aumentar quase 10%, enquanto a médiaaposta nos jogos de hojeaumento do HDL foiaposta nos jogos de hoje5%.

Aqueles que consumiram azeite tiveram uma pequena redução, pouco significante, no nívelaposta nos jogos de hojeLDL, e um aumentoaposta nos jogos de hoje5% no nívelaposta nos jogos de hojeHDL. Ou seja, o azeite correspondeu à famaaposta nos jogos de hoje"saudável" para o coração.

Mas a maior surpresa veio justamente dos que consumiram óleoaposta nos jogos de hojecoco. Não só eles não apresentaram nenhum aumento nos níveisaposta nos jogos de hojeLDL, como era esperado, como também tiveram um aumento enorme no HDL, o colesterol bom, que apresentou níveis 15% maiores do que antes.

Dessa forma, esse resultado sugere que pessoas consumindo óleoaposta nos jogos de hojecoco tinham realmente reduzido o riscoaposta nos jogos de hojedesenvolverem uma doença do coração ouaposta nos jogos de hojeterem um AVC.

Conclusão

Khaw ficou particularmente surpresa com os resultados e não soube explicar exatamente por que eles teriam acontecido.

"Talvez seja porque a principal gordura saturadaaposta nos jogos de hojeóleoaposta nos jogos de hojecoco é o ácido láurico, e o ácido láurico pode ter diferentes impactos biológicos sobre os lipídios sanguíneos para outros ácidos graxos. A evidência disso vem principalmenteaposta nos jogos de hojeanimais, então foi fascinante ver esse efeitoaposta nos jogos de hojeseres humanos".

Sendo assim, podemos considerar o óleoaposta nos jogos de hojecoco uma comida saudável?

"Acho que a decisãoaposta nos jogos de hojecomer um óleo específico vai alémaposta nos jogos de hojeapenas os efeitos dele na saúde", afirmou.

"Esse é apenas um estudo e seria irresponsável sugerir que todos mudassem suas dietas baseados apenas nele, mesmo que tenha sido bem conduzido."

Este foi um estudoaposta nos jogos de hojemuito curto prazo e, comparado ao azeite, a pesquisa sobre o óleoaposta nos jogos de hojecoco ainda estáaposta nos jogos de hojeestágio inicial.

Sendo assim, esse "oba-oba" sobre o óleoaposta nos jogos de hojecoco ser um alimento super saudável ainda é um pouco prematuro.

Mas se você já gostaaposta nos jogos de hojeconsumi-lo, não parece haver motivos convincentes para parar.