Como uísque escocês conquistou o mundo:aposta de cobertura cavalos

Os produtoresaposta de cobertura cavalosuísque escocês há muito procuram o exterior para vender seu produto.

O mercado doméstico do Reino Unido não é e nunca foi grande o suficiente para atender às suas aspiraçõesaposta de cobertura cavaloscrescimento.

Alguns dos primeiros registrosaposta de cobertura cavalosuísque sendo exportados datamaposta de cobertura cavalos1839, com anúnciosaposta de cobertura cavalosArdbeg Scotchaposta de cobertura cavalosIslay e outros aparecendoaposta de cobertura cavalospublicaçõesaposta de cobertura cavalosNova York nessa época.

No entanto, foi somente no final do século 19 que a indústria do uísque escocês realmente começou a se concentraraposta de cobertura cavalosse tornar global.

Em meadosaposta de cobertura cavalos1800, o governo relaxou as regulamentações relativas à bebida.

Anteriormente, os produtores não tinham permissão para misturar ou mesclar seus uísques individuais, que geralmente eram crus e inconsistentes.

Depois que as regras mudaram, a indústria pôde produzir uma ampla e consistente variedadeaposta de cobertura cavalossabores para atender a diferentes paladares, dando ao uísque a oportunidadeaposta de cobertura cavalosatrair mais apreciadores.

Combinados com as rotas comerciais globais já estabelecidas fora do Reino Unido, os produtoresaposta de cobertura cavalosuísque escocês, como Dewar's, Buchanan's e Johnnie Walker, conseguiram expandir seus negócios no mercado interno e no exterior.

Um gosto global por uísque

Hoje, o uísque escocês do tipo blended compõe a maioria (59%) das exportações da indústriaaposta de cobertura cavalosvalor.

O blended também obteve o maior aumento nas exportações no ano passado. Ele cresceu 43%, alimentando o aumento geral do valor das exportações escocesasaposta de cobertura cavalos25%.

Embora a Índia e a China tenham emergido nos últimos anos como destinos importantes, os primeiros mercadosaposta de cobertura cavalosexportação estabelecidos pelos produtores escoceses, como Estados Unidos, França, América do Sul e países asiáticos, incluindo Cingapura e Taiwan, ainda são os principais destinos do uísque escocês.

A indústria tem estado sujeita a muita atenção do governoaposta de cobertura cavalosWestminster na formaaposta de cobertura cavalosregulamentação e tributação nos últimos 200 anos, começando com o Excise Actaposta de cobertura cavalos1823. Isso encorajou o foco da indústria no exterior.

Tarifas e proibições diretas, como a Lei Seca dos Estados Unidosaposta de cobertura cavalos1920 a 1933, pouco fizeram para diminuir o apetite pelo produto.

No caso da proibição, a indústria usou todos os meios para levar o uísque escocês para os Estados Unidos, incluindo traficantesaposta de cobertura cavalosrum no Caribe e laços com mafiosos no Canadá – retratados mais recentemente no programaaposta de cobertura cavalosTV Peaky Blinders.

E, desde o início do século 20, o governo do Reino Unido reconheceu e impulsionou o valoraposta de cobertura cavalosexportação do uísque escocês como um benefício para a economia.

O então primeiro-ministro Winston Churchill, um conhecido bebedor escocês, reconheceu seu valor durante a Segunda Guerraaposta de cobertura cavalosum memorando do governoaposta de cobertura cavalos1945.

"Em hipótese alguma reduziremos a (produção de) cevada para uísque. Isso leva anos para amadurecer e é uma exportação inestimável. Tendoaposta de cobertura cavalosconta todas as nossas outras dificuldades sobre exportação, seria muito imprudente não preservar esse elemento característicoaposta de cobertura cavalosascendência britânica."

Mas o foco nas exportações prejudicou o comércio interno. Após a proibição dos EUA e a Segunda Guerra, as exportações globaisaposta de cobertura cavalosuísque escocês cresceramaposta de cobertura cavalos50% da produção total do Reino Unidoaposta de cobertura cavalos1939 para 75%aposta de cobertura cavalos1954.

A indústria desde então enfrentou vários desafios nos mercados internacionais, mas ainda continuou a crescer.

As exportações escocesas têm sido mais lentas nos últimos anos devido aos efeitos combinados da livre circulação (afetando o importante mercado duty-free) e restrições comerciais decorrentes da pandemia, do Brexit e da introduçãoaposta de cobertura cavalosaltas tarifasaposta de cobertura cavalosmercados-chave como os EUA e Índia.

Mas os produtoresaposta de cobertura cavalosuísque claramente aprenderam liçõesaposta de cobertura cavalosuma longa históriaaposta de cobertura cavalosresposta aos desafios globais.

A indústria se adaptou rapidamente, concentrando-se na qualidade e no luxo e lançando novos produtos.

O surgimentoaposta de cobertura cavalossingle malts nos últimos 30 anos como um produto distinto nos mercadosaposta de cobertura cavalosexportação é um bom exemplo disso.

Antes do início da décadaaposta de cobertura cavalos1990, o single malt era um produto relativamenteaposta de cobertura cavalosnicho, sem alcance significativo nos mercados domésticos ou externos.

Então, um colapso global na demanda por uísque misturado levou a um excessoaposta de cobertura cavalosestoqueaposta de cobertura cavalos"recheios"aposta de cobertura cavalossingle malt – os ingredientes para o uísque misturado.

A indústria usou estratégiasaposta de cobertura cavalosmarketing, branding e distribuição para transformar esse excessoaposta de cobertura cavalosestoqueaposta de cobertura cavalosum produtoaposta de cobertura cavalosluxo, construindo a percepçãoaposta de cobertura cavalosescassez e valoraposta de cobertura cavalosidade e proveniência.

Desde então, os single malts cresceram para compreender cercaaposta de cobertura cavalosum quarto do valor das exportações escocesas.

Em última análise, o sucesso recente da indústria do uísque escocês no crescimento das exportações não aconteceu da noite para o dia.

Levou muito tempo para se desenvolver e amadurecer. Muito parecido com um bom uísque escocês.

*Niall G MacKenzie é professoraposta de cobertura cavalosEmpreendedorismo e História Empresarial, Universidadeaposta de cobertura cavalosGlasgow

**Este artigo foi publicado no The Conversation e reproduzido aqui sob a licença Creative Commons. Clique aqui para ler a versão original,aposta de cobertura cavalosinglês.