Quando é seguro requentar a comida? Veja dicas e saiba quais são os alimentos 'perigosos':borgata online casino bonus code

Cercaborgata online casino bonus code1 milhãoborgata online casino bonus codepessoas sofrem com intoxicação alimentar todos os anos no Reino Unido. Em metade dos casos, o alimento que causou o problema foi preparado por elas mesmas – churrascos no verão e comidas requentadas do Natal são as principais culpadas.

Cercaborgata online casino bonus code100 pessoas morrem anualmente por intoxicação alimentar no país – geralmente muito novas ou muito idosas.

Mas então, qual é a regra? Como e quando é seguro requentarborgata online casino bonus codecomida?

Perigo no frango

A intoxicação é geralmente causada por uma bactéria que contaminaborgata online casino bonus codecomida. A maior culpada é uma chamada Campylobacter (ou bactéria retorcida). De acordo com a agênciaborgata online casino bonus codesegurança alimentar (Food Standars Agency), ela está presenteborgata online casino bonus codemaisborgata online casino bonus code65% dos frangos à venda no Reino Unido.

Essa bactéria pode sobreviver algumas horasborgata online casino bonus codesuperfícies da cozinha e se espalha facilmente. É por isso que não é uma boa ideia lavar o frango antesborgata online casino bonus codecozinhá-lo: o melhor é colocá-lo direto no forno após temperá-lo – e lavar bem as mãos depois disso.

A chave para matar bactérias é usar o calor. Por isso, cozinhar totalmente o frango (sem deixar partes cruas) é fundamental.

Espere esfriar

Agora falandoborgata online casino bonus codecasos gerais: o que fazer quando sobrou um pouco daborgata online casino bonus codedeliciosa refeição?

Primeiroborgata online casino bonus codetudo, você precisa esperar ela esfriar antesborgata online casino bonus codecolocá-la na geladeira.

Colocar comida quente no refrigerador faz com queborgata online casino bonus codetemperatura interna aumente, criando assim uma incubadora perfeita para bactérias e afins.

Já fiz testes e a temperatura da minha geladeira chegou a aumentarborgata online casino bonus codemaisborgata online casino bonus code5 graus.

Então, cubra o recipiente da comida, espere que ela chegueborgata online casino bonus codetemperatura ambiente (mas não deixe maisborgata online casino bonus codequatro horas sem refrigeração) e só então coloque na geladeira.

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Quantas vezes posso requentar a mesma comida?

A agência britânica recomenda que se requente uma refeição apenas uma vez. Porém, a verdade é que é seguro fazer isso várias vezes, desde que a comida tenha sido colocada no refrigerador conforme explicado acima.

Mas tenhaborgata online casino bonus codemente que o sabor do prato não vai melhorar a cada reaquecimento.

Outro segredo é requentar totalmenteborgata online casino bonus codecomida. Nós costumamos fazer isso no micro-ondas, o que pode ser um problema.

Isso porque ele esquenta a comidaborgata online casino bonus codemaneira desigual, deixando áreas frias, onde as bactérias podem prosperar.

Assim é importante que, ao usar o micro-ondas, você retire o alimento no meio do processo, dê uma boa mexida e depois coloque para esquentar novamente.

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Arroz indefeso? Talvez não

No caso do arroz, a coisa pode ser mais complexa. Isso porque ele pode ser contaminado por uma bactéria chamada Bacillus cereus.

A bactériaborgata online casino bonus codesi é morta com o calor, mas alguns esporos produzidos por ela não são apenas tóxicos, como também extremamente resistentes a altas temperaturas.

E isso pode causar o que conhecemos como "síndrome do arroz frito", batizada com esse nome porque antigamente era comum as pessoas ficarem doentes depoisborgata online casino bonus codecomeremborgata online casino bonus codebufêsborgata online casino bonus codecomida chinesa, onde o prato era deixadoborgata online casino bonus codetemperatura ambiente por várias horas.

Atualmente, os padrõesborgata online casino bonus codehigiene nesses restaurantes melhoraram bastante.

Apesar desse temor, é seguro requentar o arroz. Eu mesmo costumo usar sobrasborgata online casino bonus codearroz do dia anterior para fazer um "stir fry" (método que envolve fritura rápidaborgata online casino bonus codefogo altoborgata online casino bonus codeum panelão tipo wok).

Mas não deixe o arroz fora da geladeira durante a noite. Assim como a carne, é preciso deixá-lo refrigerado o quanto antes – sempre deixando esfriar antesborgata online casino bonus codecolocá-lo na geladeira.

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Quais os pratos mais arriscados?

As comidas que são frequentemente requentadas e que a agência britânica lista como potencialmente perigosas são: