Comer mais gordura pode ser bom para a saúde:brasileirao apostas

brasileirao apostas Ao contrário do que diz o senso comum e os conselhosbrasileirao apostasmuitos médicos dos últimos anos, comer mais gordura pode ser benéfico para a saúde.

Diversos estudos recentes apontam para o fatobrasileirao apostasque certos tiposbrasileirao apostasgorduras – e não todos - podem sair da listabrasileirao apostas"vilões", seja para quem quer emagrecer ou evitar problemas cardíacos, afirma o médico Michael Mosley, que apresenta o programa da BBC Trust me, I'm a Doctor (Confiebrasileirao apostasmim, eu sou médico,brasileirao apostastradução livre).

"Essas pesquisas são o tipobrasileirao apostasnotícia que faz com quem você queira jogar na pia aquele leite desnatado que você usa no seu cappuccino", diz Mosley.

Se a crença era abrasileirao apostasque gorduras saturadas criavam coágulos nas artérias e engordavam, novas evidências mostram que consumi-las pode, na verdade, ajudar a perder peso e ser benéfico para o coração.

No início do ano, por exemplo, um estudo liderado pela British Heart Foundation causou polêmica. Cientistasbrasileirao apostasOxford, Cambrige e Harvard, entre outros, examinaram a ligação entre o consumobrasileirao apostasgordura saturada e doenças cardíacas.

Apesarbrasileirao apostasanalisar o resultadobrasileirao apostasquase 80 estudos envolvendo maisbrasileirao apostasmeio milhãobrasileirao apostaspessoas, eles não encontraram evidências convincentesbrasileirao apostasque comer gorduras saturadas implicavabrasileirao apostasum maior riscobrasileirao apostasproblemas cardíacos.

Mais do que isso, quando analisaram os testes sanguíneos, eles descobriram que altos níveisbrasileirao apostasgorduras saturadas estão associados com menor riscobrasileirao apostasdoenças coronárias. E isso é válido especialmente ao tipobrasileirao apostasgordura saturada encontrada no leite e outros laticínios, conhecido como "ácido margárico".

A pesquisa provocou desconfiança por partebrasileirao apostasalguns especialistas, que temem que o resultado possa confundir as pessoas e que passe não uma mensagembrasileirao apostasque é ok consumir maisbrasileirao apostasalgumas outras formasbrasileirao apostasgordura, mas simbrasileirao apostasque é ok comer muito mais gordura saturadas atébrasileirao apostasdoces.

E isso é preocupante, segundo eles, porque é sabido que os altíssimos níveisbrasileirao apostasobesidade no mundo vem sendo inflamado por petiscos como muffins, bolos e salgadinhos, todos com altos índicesbrasileirao apostasgordura, açúcar e caloria.

Professora Kay-Tee Khaw,brasileirao apostasDepartamentebrasileirao apostasSaúde Pública da Universidade Cambridge, foi enfática ao dizer que a pesquisa não é uma licença para se encherbrasileirao apostasjunk food. Mas ela concordou que os resultados tornam o cenário nutricional mais complicado.

"É complicado no sentidobrasileirao apostasque algumas comidas que têm muita gorduras saturadas parecem reduzir doenças cardíacas."

Segundo ela, há fortes evidênciasbrasileirao apostasque comer oleaginosas algumas vezes por semana reduz o riscobrasileirao apostasmales do coração, apesarbrasileirao apostasconterem gorduras saturadas e insaturadas. A pesquisadora afirma ainda que as provas disso são menos fortesbrasileirao apostasrelação a laticínios, e vê poucos problemas no consumobrasileirao apostasmanteiga e leite.

Mas, deixandobrasileirao apostaslado as questões cardíacas,brasileirao apostasqualquer jeito, gorduras são ruins porque engordam, certo? Não necessariamente.

Um estudo recente produzido pelo Scandinavian Journal of Primary Health Care, intitulado "Alto consumobrasileirao apostasgordurabrasileirao apostaslaticínios ligado a menos obesidade" questiona essa relação.

No estudo, pesquisadores analisaram 1.589 suecos por 12 anos. Os que seguiram uma dieta baixabrasileirao apostasgorduras – cortando manteiga, leite desnatado e cremes – tinham mais tendência a terem excessobrasileirao apostaspeso na região abdominal do que os que consumiam manteiga, leite A e cremebrasileirao apostasleite.

Uma das razões para isso pode ser o fatobrasileirao apostasque consumir gordura faz a pessoa se saciar rapidamente, então, quando ela é cortada da dieta, o que se faz é substituir (conscientemente ou não) calorias com outros alimentos. E frequentemtente essa substituição vembrasileirao apostasformabrasileirao apostascarboidratos como pão branco e massas.

Calorias

O que se está concluindo até o momento é que não está liberado comer frituras ou colocar cremebrasileirao apostastudo, porque mesmo o coração não sendo prejudicado pelo consumebrasileirao apostasgorduras, já está provado que ele é sim afetado por uma alta ingestãobrasileirao apostascalorias.

"Acredito que a maioria das gorduras saturadas, especialmente abrasileirao apostasalimentos processados, não são saudáveis", disse Michael Mosley. "Mas eu voltei a consumir manteiga, iogurte grego e leite semidesnatado, alémbrasileirao apostasestar comendo muito mais castanhas, nozes, peixes e vegetais".