Ex-meninotrusted online casino singaporerua cria projeto global contra desperdíciotrusted online casino singaporecomida:trusted online casino singapore

trusted online casino singapore Adam Smith tentou se matar, sete anos atrás. Agora, como projetotrusted online casino singaporevida, o que ele quer é acabar com a fome no mundo.

O britânicotrusted online casino singapore32 anos é o fundadortrusted online casino singaporeum projeto que, desde 2013, destinou 3,5 mil toneladastrusted online casino singaporealimentos ainda próprios para consumo - mas que iriam parar no lixo - a lanchonetes, lojas e armazéns que alimentaram, até o momento, 1,2 milhãotrusted online casino singaporepessoastrusted online casino singaporeoito países.

O surgimento da iniciativa foi precedido por uma vida conturbadatrusted online casino singaporeque Smith precisou superar anostrusted online casino singaporedepressão. Ele morou nas ruas na infância, e, já adulto, lutou contra a dependênciatrusted online casino singaporeálcool e outras drogas. No limite, ele tentou, maistrusted online casino singaporeuma vez, o suicídio.

Foi depoistrusted online casino singaporeuma dessas tentativas que ele assistiu à cena que mudariatrusted online casino singaporetrajetória - com impacto para uma multidãotrusted online casino singaporehomens, mulheres e crianças beneficiados com o projeto.

"Eu estava na Austrália, trabalhavatrusted online casino singaporeuma fazenda e alimentos que os supermercados não podiam mais vender estavam sendo dados aos animais", lembra ele. "É absurdo que possam cancelar contratostrusted online casino singaporeúltima hora e esses fazendeiros tenhamtrusted online casino singaporedar a comida aos porcostrusted online casino singaporeveztrusted online casino singaporedarem a pessoas. Não faz sentido", diz, afirmando ter dito ao patrão na época que ia "usar esse desperdício para alimentar o mundo".

Para alcançar esse objetivo, Smith criou o The Real Junk Food Project (O projeto da verdadeira 'comida-lixo',trusted online casino singaporetradução livre), no Reino Unido, menostrusted online casino singaporeum ano depois desse episódio que se passoutrusted online casino singaporeterras australianas.

Caminho para a liberdade

Em veztrusted online casino singaporetratar do que comumente se chamatrusted online casino singaporejunk food - aquela com alto teor calórico, mas com níveis reduzidostrusted online casino singaporenutrientes - o projeto abrange alimentos que agora deixamtrusted online casino singaporeser jogados fora para virarem refeições destinadas a pessoastrusted online casino singaporebaixa renda ou sem qualquer dinheiro para consumi-los. Uma condiçãotrusted online casino singaporevulnerabilidade que o próprio Smith sentiu na pele.

"Eu vivi na rua por dois anos, aos 12 anostrusted online casino singaporeidade", diz, sem detalhes, contando que, antes disso, aos 10, tevetrusted online casino singaporetomar antidepressivos e chegou a ser internado compulsoriamentetrusted online casino singaporeum centrotrusted online casino singaporesaúde mental.

Anos mais tarde, após uma das tentativastrusted online casino singaporedar fim à própria vida, Smith aceitou o conselhotrusted online casino singaporeum amigo. Ele saiu da cidade onde havia nascido e crescido - Leeds, no Reino Unido - para tentar recomeçar a vidatrusted online casino singaporeMelbourne, na Austrália, onde um conhecido que era cheftrusted online casino singaporecozinha o chamou para trabalhar lavando pratostrusted online casino singaporeum restaurante, onde, depois, aprendeu a cozinhar.

Smith também se tornou chef, função que desempenhou por uma década, o britânico chegou a ganhar 120 mil dólares (o equivalente a R$ 472,8 mil) por ano.

Acabou, porém, viciadotrusted online casino singaporeálcool e outras drogas.

Com acesso fácil a substâncias que usava e rodeado por pessoas que enfrentavam problemas parecidos, mais uma vez ele decidiu mudartrusted online casino singaporerumo.

Tentando obter a cidadania australiana, ele foi trabalhar na fazenda, onde se surpreendeu com o desperdíciotrusted online casino singaporealimentos e teve o estalo para criar seu projeto.

O tamanho do desperdício

Aproximadamente 30% ou 1,3 bilhãotrusted online casino singaporetoneladastrusted online casino singaporetoda a comida produzida no mundo é perdida ou desperdiçada todos os anos, segundo estimativa da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).

No Brasil, o montante é estimadotrusted online casino singapore41 mil toneladas ou a uma carga capaztrusted online casino singaporepreencher 625 mil caminhões com verduras, frutas, e legumes.

Mais da metade das perdas (54%)trusted online casino singaporeâmbito mundial ocorrem nas fasestrusted online casino singaporeprodução, armazenamento e transporte. Já o desperdício posterior, que corresponde a 46% do total, está relacionado a hábitos dos consumidores ou a questões ligadas às vendas.

É justamente nessa frente que o projetotrusted online casino singaporeSmith atua para evitar que o destino da produção seja a lata do lixo - ao mesmo tempotrusted online casino singaporeque quase 1 bilhãotrusted online casino singaporepessoas passam fome no mundo.

"O que queremos fazer é criar práticas mais responsáveis. Sabemos que há armazéns por todo o Reino Unido, por exemplo, que estão, neste momento, cheiostrusted online casino singaporecomida que já passou da validade, que não pode mais ser vendida. É mais barato para os donos desses alimentos armazená-los simplesmente do que descartá-los", diz ele.

"É o que está acontecendo e está completamente foratrusted online casino singaporecontrole", acrescenta.

'Encher barrigas, não lixeiras'

Na página do Facebook criada para divulgar o projeto, o Real Junk Food é descrito como "uma rede global e orgânicatrusted online casino singaporelanchonetes 'pague quanto quiser' que redireciona alimentos que seriam destinados ao lixo para criar refeições deliciosas e saudáveis".

A descrição faz menção à venda da comidatrusted online casino singaporeestabelecimentos onde o consumidor é livre para escolher quanto quer ou pode pagar. Foi com um desses estabelecimentos - que abriutrusted online casino singapore2013 após uma grande busca por espaços vazios ou cozinhs que poderia usartrusted online casino singaporeLeeds - que o projeto teve início.

A origem dos produtos são supermercados, atacadistas e lojas agrícolas.

Representantes do projeto passam diariamente nesses estabelecimentos e recolhem pães, verduras, legumes e quaisquer outros itens que seriam descartados ou guardadostrusted online casino singaporedepósitos por estarem perto do vencimento, com a embalagem superficialmente danificada ou por fazerem, por exemplo, partetrusted online casino singaporeencomendas que receberam, mas que acabaram canceladas.

"Você ficaria surpreso com a variedadetrusted online casino singaporecomida (que recebemos)", diz Shirley Southworth, cozinheira chefe do projetotrusted online casino singaporeuma das lanchonetes parceiras na Inglaterra, onde é responsável por alimentar até 100 pessoas por dia com o que recebetrusted online casino singaporemantimentos.

"Postastrusted online casino singaporesalmão defumado e camarões frescos enormes" estão na lista do que, na visão dela, "hátrusted online casino singaporemelhor" no cardápio do dia.

E tudo, afirma, pode ser consumido com segurança.

A comida recolhidatrusted online casino singaporeapenas uma das lojas parceiras, exemplifica Andy, gerente do depósitotrusted online casino singaporealimentos do projeto, é suficiente para alimentar uma famíliatrusted online casino singaporequatro pessoas durante semanas.

O veículo que usa para coletar parte dos produtos estampa,trusted online casino singaporeletras grandes e vermelhas, que "é preciso encher barrigas e não lixeiras".

No depósito, prateleiras armazenam grandes recipientestrusted online casino singaporemolho, latastrusted online casino singaporeatum e feijão, alémtrusted online casino singaporecaixastrusted online casino singaporecereais. Em um grande freezer no local também ficam guardados alimentos como sorvetes e frutos do mar.

Quem se beneficia

Atualmente, 120 lanchonetes ao redor do mundo preparam e servem refeições a partir da comida distribuída pelo projeto. Além do Reino Unido, elas estão localizadas no Japão,trusted online casino singaporeIsrael, na Coreia do Sul, na África do Sul, na Austrália, na França e na Alemanha.

Os alimentos também são destinados a armazéns ou a sharehouses, como são chamados esses locais que recebem a comidatrusted online casino singaporediversas fontes e abrem suas portas ao público também na base do "pague quanto quiser".

Cercatrusted online casino singaporemetade dos grandes supermercados do Reino Unido participam como fornecedores, junto com atacadistas e pequenas lojas agrícolas.

Alémtrusted online casino singaporepegar os excedentes desses estabelecimentos, o projeto oferece a eles orientações sobre como reduzir o desperdício e melhorar os lucros.

"Nós não somos um conceito social, somos um conceitotrusted online casino singaporemeio ambiente. Estamos aqui para impedir o desperdíciotrusted online casino singaporecomida do pontotrusted online casino singaporevista ambiental", diz Smith.

"A questão social acaba sendo um subproduto, já que para frear o desperdício precisamos alimentar as pessoas com isso", complementa.

Escolas

Parte dos alimentos coletados é, ainda, destinada a maistrusted online casino singapore50 instituiçõestrusted online casino singaporecaridade e escolas.

Cercatrusted online casino singapore15 mil criançastrusted online casino singaporeescolas situadastrusted online casino singaporeLeeds são beneficiadas com a iniciativa.

Esse braço do projeto - chamado Fuel For School (ou Combustível para a escola,trusted online casino singaporetradução livre) surgiu após visitas que Smith fez a instituiçõestrusted online casino singaporeensino com o filho. Numa delas, o chef falava sobre maçãs quando crianças demonstraram desconhecer a origem da fruta.

"Achavam que elas vinhamtrusted online casino singaporeplásticos - numa referência provável a embalagens - e aquilo mexeu muito comigo", diz.

O objetivo, afirma, não é só usar o desperdíciotrusted online casino singaporecomida para alimentar os alunos, mas também aumentar a conscientização sobre o tema.

Segundo informações disponíveis no site do projeto, a porcentagemtrusted online casino singaporealunos dessas escolas que chegam ao local sem terem comido ou bebido nada é alta.

Smith se lembratrusted online casino singaporequando levou 9 toneladastrusted online casino singaporemilk shake para o pátiotrusted online casino singaporeuma delas. Crianças que estavam ali começaram a chorar. "Algumas não haviam comido nada naquele dia e aquilo mexeu com elas", diz.

trusted online casino singapore Desafios

O projeto conta com apoiotrusted online casino singaporecentenastrusted online casino singaporeparceiros, mas enfrenta também resistência.

"Alguns varejistas no Reino Unido se recusaram a doar comida ao projeto porque não querem ver imagenstrusted online casino singaporepessoas pobres comendo produtostrusted online casino singaporemarca com seus nomes estampados", revela.

Outro desafio é o financeiro.

O projeto recebe doações privadas, ajuda do governo e étrusted online casino singaporegrande parte tocado por voluntários. Em algumas lojas e lanchonetes que operam no sistematrusted online casino singapore"pague quanto quiser" ele só gera, no entanto, cercatrusted online casino singaporeUS$ 1 (cercatrusted online casino singaporeR$ 3,80) por cabeça, e o dinheiro, diz Smith, muitas vezes é restrito.

Agora, aos 32 anos, ele tem pressa e impôs a si mesmo um prazotrusted online casino singapore10 anos para acabar com a fome no mundo.

"Não medimos o sucesso do projeto pelo quanto crescemos. Medimos quando a existência dele não for mais necessária."

* Entrevistas contidas no texto foram originalmente veiculadas no programa The Food Chain, da BBC World Service - que aborda aspectos econômicos, culturais e científicos da comida -trusted online casino singaporeum episódio apresentado pela jornalista Emily Thomas. O Real Junk Food Project ficoutrusted online casino singaporesegundo lugar no Prêmio World Service Global Food Chain Award da BBC,trusted online casino singapore2018, após ter sido indicado por ouvintes do programa.