Quais alimentos são bons (ou não) para a memória:aposta ganha 1xbet

aposta ganha 1xbet No livro No Caminhoaposta ganha 1xbetSwann, primeira parte do romance Em Busca do Tempo Perdido, do escritor francês Marcel Proust, o saboraposta ganha 1xbetum biscoito madeleine embebidoaposta ganha 1xbetchá desencadeia instantaneamente uma memóriaaposta ganha 1xbetinfância para o protagonista.

Desde então, essa experiência que (quase) todos nós já tivemos — a associação entre memória e comida — ficou conhecida como "momento proustiano" ou "madeleineaposta ganha 1xbetProust".

Essas recordações associadas a alimentos "são formadas sem qualquer edição consciente", explicou Susan Krauss Whitbourne, professora eméritaaposta ganha 1xbetpsicologia da Universidadeaposta ganha 1xbetMassachusetts Amherst (EUA), à BBC Travel.

"Elas envolvem áreas muito básicas e não verbais do cérebro que podem ignoraraposta ganha 1xbetconsciência", explica. "É por isso que você pode ter fortes reações emocionais quando come um alimento que desencadeia essas memórias inconscientes profundas."

"Mesmo que você não consiga colocar essas memóriasaposta ganha 1xbetpalavras, você sabe que há 'algo' que a comida desencadeia nas profundezas do seu passado. A memória vai além da comidaaposta ganha 1xbetsi, às associações que você tem com aquela memóriaaposta ganha 1xbetmuito tempo atrás, sejaaposta ganha 1xbetum lugar ou pessoa."

Mas existem alimentos que ajudam a potencializar esta relação entre comida e memória?

Segundo a psicóloga e mestreaposta ganha 1xbetnutrição Kimberley Wilson, existem alimentos e bebidas que podem ter um efeito surpreendentemente positivo ou negativo na memória.

Diferentes memórias

A memória é nossa capacidadeaposta ganha 1xbetrecordar informações do passado recente ou distante.

Temos três tiposaposta ganha 1xbetmemória: imediata,aposta ganha 1xbettrabalho eaposta ganha 1xbetlongo prazo.

Nossa memória imediata só pode reter informações por um curto períodoaposta ganha 1xbettempo: você a usa para discar um númeroaposta ganha 1xbettelefone que alguém acabouaposta ganha 1xbetlhe dizer sem anotá-lo.

Usamos nossa memóriaaposta ganha 1xbettrabalho para pensaraposta ganha 1xbetação.

Em tarefas como conversar, isso nos ajuda a lembrar o que a pessoa acabouaposta ganha 1xbetdizer, entender seu significado, conectá-la à conversa anterior e depois compartilhar nossos próprios pensamentos.

Com nossa memóriaaposta ganha 1xbetlongo prazo, lembramos informaçõesaposta ganha 1xbetdias ou anos no passado.

As memórias que estão armazenadas nela foram movidasaposta ganha 1xbetnossa memória imediataaposta ganha 1xbetum processo chamado "consolidação".

Aquilo que comemos pode ter um impacto no funcionamento da nossa memória.

Em um estudo com adultos mais velhos com problemasaposta ganha 1xbetmemória, 500 mlaposta ganha 1xbetsucoaposta ganha 1xbetuva roxa por dia durante 12 semanas permitiram que eles aprendessem mais palavrasaposta ganha 1xbetcomparação com o grupo placebo.

Em estudos com crianças que comeram 240 gramasaposta ganha 1xbetmirtilos frescos, isso permitiu a elas lembrar mais palavras e recordá-las com mais precisão 2 horas depois.

Então, as uvas roxas e os mirtilos são especiais?

Mais ou menos. Ambos são fontes ricasaposta ganha 1xbetantocianinas, um tipoaposta ganha 1xbetquímico vegetal chamado polifenóis, que lhes confereaposta ganha 1xbetcor profunda. Esses compostosaposta ganha 1xbetpolifenóis também são encontradosaposta ganha 1xbetoutras frutas.

Quando metabolizados no corpo, eles melhoram a flexibilidade dos vasos sanguíneos e o fluxo sanguíneo para o cérebro. Isso, poraposta ganha 1xbetvez, fornece mais nutrientes energéticos e oxigênio, melhorando nosso desempenho cognitivo.

E não são apenas as frutas.

O consumo a longo prazoaposta ganha 1xbetchá verde também tem sido associado a uma melhor memóriaaposta ganha 1xbetcurto prazo, atenção à memóriaaposta ganha 1xbettrabalho e redução do riscoaposta ganha 1xbetdeclínio cognitivo.

Também há uma boa notícia para os amantesaposta ganha 1xbetchocolate, porque o cacau melhora o fluxo sanguíneo cerebral, embora deva ser chocolate amargo, que contém maisaposta ganha 1xbet70%aposta ganha 1xbetsólidosaposta ganha 1xbetcacau para você colher os benefícios.

A regra geral é que quanto mais saudável a dieta — ricaaposta ganha 1xbetfrutas, vegetais, grãos integrais, leguminosas e peixes oleosos — maior o centroaposta ganha 1xbetmemória do cérebro e melhor o desempenho da memória.

Alimentos processados

Mas se chocolate, frutas vermelhas e chá verde são bons para nossas memórias, existem alimentos que não são?

Décadasaposta ganha 1xbetestudosaposta ganha 1xbetanimais e um número crescenteaposta ganha 1xbettestesaposta ganha 1xbethumanos mostram que uma dieta ricaaposta ganha 1xbetalimentos processados tem um efeito prejudicial no aprendizado e na memória.

Em um estudo, 110 pessoas saudáveis que normalmente comiam uma dieta nutritiva foram convidadas a comer uma dieta ricaaposta ganha 1xbetalimentos processados por apenas uma semana.

No cardápio, dois waffles no café da manhãaposta ganha 1xbetquatro dos dias e duas refeiçõesaposta ganha 1xbetjunk food (termoaposta ganha 1xbetinglês para alimentosaposta ganha 1xbetalto teor calórico e pobresaposta ganha 1xbetnutrientes) a qualquer momento da semana.

Em poucos dias, a dieta altamente processada levou a problemasaposta ganha 1xbetmemória,aposta ganha 1xbetaprendizado e faltaaposta ganha 1xbetcontrole do apetite.

Uma dieta ricaaposta ganha 1xbetalimentos processados e açúcares e pobreaposta ganha 1xbetfrutas, vegetais e fibras também está associada a um risco maioraposta ganha 1xbetdoenças neurodegenerativas, como Alzheimer.

Pesquisas indicam que adotar pequenas medidas para tornar nossas dietas mais nutritivas — um pedaço extraaposta ganha 1xbetfruta no café da manhã, uma porção extraaposta ganha 1xbetvegetais no jantar — pode ajudar a melhorar nossas memóriasaposta ganha 1xbethoje e protegê-las para o futuro, conclui a psicóloga Kimberley Wilson.

*Assista à versão original desta reportagem (em inglês)na BBC Reel.

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