A história do Prêmio Nobel que recebeu cervejasorte cassinograçasorte cassinocasa por 30 anos:sorte cassino

O fundador da cervejaria também criou,sorte cassino1876, a Fundação Carlsberg, com objetivosorte cassinopromover e apoiar as ciências naturais, o que vem fazendo até hoje.

De acordo com o que está no seu site, ela foi uma organização pioneira, nacional e internacionalmente, no que diz respeito ao apoio às pesquisas científicas na Dinamarca.

Era desejosorte cassinoJacobsen que a fundação fosse confiada aos cuidados da Real Academia Dinamarquesasorte cassinoCiências e Letras, e que seu conselhosorte cassinocinco pesquisadores fosse eleito entre os membros da academia.

De acordo com Sunderland, a empresa foi, a partirsorte cassinomeados do século 19, uma das mais importantes contribuintes da economia dinamarquesa.

"A família Jacobsen era grande filantropa e apoiava a ciência e as artes na Dinamarca", conta. "A primeira bolsasorte cassinopesquisasorte cassinoNiels Bohr foi dadasorte cassino1911 pela Fundação Carlsberg e possibilitou que ele fosse estudar na Inglaterra nas universidadessorte cassinoCambridge e Manchester."

Em 1913, jásorte cassinovolta à Dinamarca, Bohr procurou estender ao modelo atômico proposto por Ernest Rutherford,sorte cassino1911, os conceitos quânticos sugeridos por Max Plank,sorte cassino1900.

Estudando o átomo mais simplessorte cassinotodos, osorte cassinohidrogênio, ele concluiu que o elétron não emitia radiações enquanto permanecesse numa mesma órbita, mas somente ao se deslocarsorte cassinoum nível mais energético (órbita mais distante do núcleo) a outrosorte cassinomenor energia (órbita menos distante).

Com isso, ele formulou um novo modelo atômico, que leva seu nome,sorte cassinoque transição dos elétronssorte cassinouma órbita a outra não é gradativa, mas se dá por saltos. A descoberta lhe rendeu o Prêmio Nobel, aos 37 anos.

"Bohr foi um cientista central no desenvolvimento da mecânica quântica, que é um dos pilares da Física nos últimos 100 anos, diz o físico Peter Schulz, da Universidade Estadualsorte cassinoCampinas (Unicamp).

"Ela passou a ter enorme relevânciasorte cassinooutras áreas do conhecimento, como química, ciência dos materiais, engenharia e biologia. Portanto,sorte cassinoimportância, indiretamente, é enorme para a ciênciasorte cassinogeral."

Niels Bohr foi, sem dúvida, o principal cientista da Dinamarca e, como tal, foi apoiado e financiado durante todasorte cassinovida pela Fundação Carlsberg, que dizsorte cassinoseu site que a relação entre os dois gigantes foisorte cassinobenefício e prazer mútuos, contribuindo significativamente para a física dinamarquesa e internacional enquanto o cientista viveu.

Depois que voltou da Inglaterra, Bohr trabalhousorte cassino1912 a 1914 como assistentesorte cassinopesquisasorte cassinoCopenhague, com salário complementado por financiamento da Fundação Carlsberg.

Em 1914, ele retornou a Manchester, onde assumiu o cargosorte cassinoconferencista sênior e ficou até 1916, quando a Universidadesorte cassinoCopenhague criou uma cátedra especialmente para ele. Nos anos seguintes, muitos jovens físicos internacionais chegaram à cidade, financiados pela Fundação Carlsberg, para trabalhar com Bohr.

Desdesorte cassinonomeação como professor, Bohr recebeu financiamento da Fundação Carlsberg todos os anos para projetos especiais e expansões, alémsorte cassinouma doação anual regular para apoio as suas pesquisas e comprasorte cassinoequipamentos.

Ele também obteve recursos para a criação,sorte cassino1921, do Institutosorte cassinoFísica Teórica da Universidadesorte cassinoCopenhague, bem como parasorte cassinoexpansão na décadasorte cassino1950.

A história da cerveja

Aqui começa a história da casa e da cervejasorte cassinograça. Em 1931, Bohr recebeu da Fundação uma residência, mas não como doação, como se espalhou, e sim para seu usufruto vitalício.

Jacobsen havia determinadosorte cassinoseu testamento, que após a mortesorte cassinosua viúva esorte cassinoseu filho, Carl,sorte cassinocasa deveria ser transformadasorte cassinouma residência honorária vitalícia "para um homem ou mulher merecedor nos campos da ciência, literatura ou arte".

O contemplado deveria ser escolhido pela Real Academia Dinamarquesasorte cassinoCiências e Letras por recomendação da Fundação Carlsberg, que também era responsável pelas despesas correntes relacionadas com a residência. Aí, incluída a cerveja.

O primeiro residente honorário, escolhidosorte cassino1914, foi o tutorsorte cassinoBohr, Harald Høffding. Quando ele morreu,sorte cassino1931, a Fundação Carlsberg recomendou Bohr, que se mudou para a residência honorária comsorte cassinofamília no ano seguinte, onde morou atésorte cassinomorte,sorte cassino1962.

Nos 30 anossorte cassinoque Bohr viveu lá, a residência honoráriasorte cassinoCarlsberg serviu regularmente como local para recepções oficiais na Dinamarca, apenas superada nessa capacidade pelo palácio da rainha. Hoje, a casa é divididasorte cassinoapartamentos separados, utilizados por pesquisadores que vêm do exterior por um tempo.

Mas e o oleodutosorte cassinocerveja, onde entra nessa história? "Não temos nenhuma documentação sobre o fornecimento da bebida para Bohr durantesorte cassinoocupação da residência honoráriasorte cassinoCarlsberg", diz Sunderland.

"O 'encanamentosorte cassinocerveja' é um mito. A distância da fábrica até a casa era muito grande para um duto e se alguma entrega fosse feita seriasorte cassinogarrafas." Por um oleodutosorte cassinodezenassorte cassinometros, a bebida estragaria.

O consultorsorte cassinohistória e arquivista da Fundação, Thomas Storgaard, confirma as duas informações. "Entreisorte cassinocontato com a arquivista das Cervejarias Carlsberg e ela confirmou que a história sobre o encanamento é um mito urbano", diz.

"O que sabemos, e podemos confirmar, é que a Cervejaria Carlsberg entregava 'husholdningsøl' ('cerveja caseira') à residência honorária onde Bohr esorte cassinoesposa moravam. Ou seja: a empresa fornecia, gratuitamente, toda a cerveja necessária para a casa. Nos registros da Fundação Carlsberg, não há informações sobre o volume e o valor do fornecimento. Apenas que essa bebida foi fornecida à residência para 'necessidade doméstica'."

Sobre a origem da história sobre o oleoduto da cerveja, ninguém tem informações. É um mistério. "Não seisorte cassinoonde vem esse mito, mas acho que tem a ver com o fatosorte cassinoa residência honorária Carlsberg (onde Bohr morava) estar localizada na área da fábrica", supõe Storgaard.

"E assim foi fácil supor que então, é claro, havia um dutosorte cassinocerveja da cervejaria vizinha até a residência."

Para Sunderlan, a história deve ter surgido porque as pessoas que ouvem falar da Carlsberg pensamsorte cassinocerveja e não tanto no trabalho da fundação para a ciência e a cultura. "A história é tão boa que ganhou vida própria", diz. "Então não acho que ela vá desaparecer tão cedo."

Schulz conta que tinha lido sobre isso há um bom tempo, sem dar muita importância.

"Pelo menos até recentemente, quando um amigo me mostrou um meme com essa história", diz. "Ele perguntou se era verdade e eu fui atrás, e vi que era falsa. Um mito, mas que foi reproduzido por publicaçõessorte cassinoveículos respeitados. Checando pelo Google Imagens, vemos,sorte cassinofato, vários memes com a foto do cientista e frases falando sobre a torneira vitalícia."

Seu colega físico, Nathan Willig Lima, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), que foi aluno do atual diretor do Arquivo Niels Bohr, Christian Joas, num curso sobre história da mecânica quântica, revela que também conhecia a história do encanamentosorte cassinocerveja, mas que não saberia dizersorte cassinoonde.

"Existem várias histórias e anedotas sobre os grandes nomes da física", explica. "Esse tiposorte cassinorelato circulasorte cassinoaulas, ou comentários informaissorte cassinocorredoressorte cassinoinstitutossorte cassinofísica."

Para ele, provavelmente essa da torneirasorte cassinocerveja foi inventada na própria épocasorte cassinoBohr, pois é fato que ele gostavasorte cassinouma Carlsberg.

"Em diversas fotos,sorte cassinoalmoços no Institutosorte cassinoFísica Teóricasorte cassinoCopenhague, pode-se ver uma garrafa da marca na mesa dele", diz. "Nesse sentido, a história parece ser uma brincadeirasorte cassinoquem conhecia Bohr."

Brincadeira que, para alguns cientistas, não só é inofensiva, como pode ajudar a humanizar a imagem deles.

"Circulam poucas histórias sobre nós sermos seres humanos como quaisquer outros", lamenta Schulz. "É muito ruim a imagemsorte cassinoque cientistas são 'santos perfeitos'. De certa forma é o que acaba sendo cobrado por uma parcela da sociedadesorte cassinocríticas às universidades públicas. Basta aparecer alguma notícia negativa na imprensa, relatando algo que acontecesorte cassinoqualquer espaço social, mas se é na universidade começam os discursossorte cassinoque são todas um lugarsorte cassinobalbúrdia irresponsável, como vimos recentemente."

Por isso, ele diz que é bom saber que cientistas bebem cerveja. "Tanto os grandes, como Bohr, quanto os outros bem menores, como eu", diz. "Adoro essa bebida. Além disso, percebo o quanto se perdeu ao longo do temposorte cassinouma certa espontaneidade e irreverência meio científico, que são necessárias para o bem da própria ciência e para asorte cassinopercepção no ambientesorte cassinovolta."

O astrofísico José Dias do Nascimento Jr., da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e pesquisador do Centrosorte cassinoAstrofísica (CfA), do Observatório Astrofísico Smithsonian, da Universidadesorte cassinoHarvard, também vê com naturalidade histórias como a cerveja grátissorte cassinoBohr, mas ressalva que é preciso olhar para questões culturais relativas a cada povo.

"Quando estive na Dinamarca, percebi que na Universidadesorte cassinoCopenhague, na lanchonete onde todos os professores e pesquisadores almoçavam, era possível pedir uma cerveja para o almoço, assim como um suco ou água", conta. "Alguns pegavam, outros não."

Ou seja, todos tratavam a cerveja como parte da alimentação. "E isso é bem dinamarquês na formasorte cassinoagir", explica. "Abrir o sanduíche e pegar uma latasorte cassinoCarlsberg ou Tuborg é natural. Na França, algo parecido é visto com o vinho nas lanchonetes das universidades. Este costume é estabelecido desde sempre. O Brasil não tem esta tradição e isso pode ser vistosorte cassinoforma diferente se acontecer."

Quer dizer, se Bohr fosse brasileiro não teria recebido cervejasorte cassinograça e a ciência teria perdido uma boa história.

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