Dietas: como garantir que você está consumindo as calorias certas:brt545 cassino

brt545 cassino "Caloriasbrt545 cassinoqualidade".

Esse é o conceito defendido pela Fundação Britânicabrt545 cassinoNutrição (BNF, na siglabrt545 cassinoinglês), com o objetivobrt545 cassinofazer com que as pessoas prestem atenção ao tipobrt545 cassinoalimento que consomem e a seu valor nutricional, a fimbrt545 cassinoescolher as melhores caloriasbrt545 cassinovezbrt545 cassinoapenas contabilizá-las.

A ideia, defende a BNF, ébrt545 cassinoque a qualidade da alimentação "é mais do que apenas números" das calorias ingeridas: é garantir que tenhamos uma boa quantidadebrt545 cassinovitaminas, minerais, proteínas, gorduras boas e fibras na dieta.

"Alimentos com conteúdo calórico similar podem ser diferentesbrt545 cassinotermos dos nutrientes que provêm", diz a organização. "Por exemplo, versões integraisbrt545 cassinopães, macarrão e arroz têm mais fibra do que suas versões refinadas. De modo similar, carnes processadas têm mais sal do que carnes magras não processadas, mesmo que tenham quantidade parecidabrt545 cassinocalorias."

A proposta da entidade é nos levar a melhorar nossas escolhas alimentares, trocando alimentos ultraprocessados que sejam pouco nutritivos (mesmo que também pouco calóricos) por alimentosbrt545 cassinomelhor qualidade.

Entre as sugestões da BNF para aumentar a ingestãobrt545 cassinonutrientes sem descuidar das calorias estão:

- Trocar o cereal matinal açucarado por mingau/aveia com banana e canela (você vai ganhar mais potássio e fibras e comer menos açúcar);

- Trocar o sanduíchebrt545 cassinopresunto no pão branco por sanduíchebrt545 cassinoatum com pepino e molhobrt545 cassinoiogurte no pão integral não processado (você ganhará mais fibras, vitaminas e vegetais, e comerá menos gordura saturada);

- Trocar uma sopa cremosabrt545 cassinofrango por sopa com lentilhas e vegetais (que terá mais fibras, ferro e vitaminas).

Energia para o corpo

As calorias — que,brt545 cassinoexcesso, podem levar à obesidade e a enfermidades associadas ao excessobrt545 cassinopeso — são as encarregadasbrt545 cassinodar energia ao corpo humano.

As mulheres necessitambrt545 cassinocercabrt545 cassino2 mil calorias ao dia, e os homens,brt545 cassino2.500.

O serviçobrt545 cassinosaúde pública do Reino Unido recomenda dividir a ingestão delas da seguinte forma:

- 400 no café da manhã - 600 no almoço- 600 no jantar- Bebidas e lanches saudáveis ao longo do dia

As embalagens dos alimentos informam quantas calorias (medidasbrt545 cassinokcal) tem o produtobrt545 cassinoquestão. Entretanto, identificar a opção mais saudável requer pensar além dessa contagem.

Uma porçãobrt545 cassino30 gramasbrt545 cassinofrutas secas contém cercabrt545 cassino174 kcal — quantidade semelhante àbrt545 cassinodois biscoitosbrt545 cassinochocolate. Só que a BNF lembra que as frutas secas apresentam caloriasbrt545 cassinoqualidade, enquanto os biscoitos, não.

Um abacate também tem muitos nutrientes valiosos. Ainda que seu valor calórico fique acimabrt545 cassinooutras frutas e vegetais frescos, tais calorias sãobrt545 cassinoqualidade, então não devem ser dispensadas.

Uma cervejabrt545 cassinobaixa caloria,brt545 cassinocomparação, não é nutritiva.

"Se apenas pensarmosbrt545 cassinocalorias, podemos acabar evitando oleaginosas e sementes, peixes oleosos e azeite, (sendo que) todos eles podem ser incluídosbrt545 cassinouma dieta saudável que ajude a reduzir os riscosbrt545 cassinodoenças cardíacas, derrames e alguns tiposbrt545 cassinocâncer", diz a BNF.

Mais ou menos calorias

Os alimentos com alto valor calórico são, geralmente, menos saudáveis. Mas nem todos os casos são assim. Da mesma forma, aqueles que se promovem comobrt545 cassinomenor valor calórico podem não ser os mais saudáveis.

Em termos gerais, alimentos são classificados comobrt545 cassinobaixa caloria caso tenham:

- 40 calorias ou menos por porção- 20 kcal para cada 100 ml, no caso das bebidas

Os fabricantes estão autorizados a dizer que seus produtos têm "zero" calorias caso as porções tenham menosbrt545 cassinocinco calorias. Mas,brt545 cassinonovo, é preciso colocar issobrt545 cassinoperspectiva.

Uma latabrt545 cassinorefrigerante que se venda como "zero" caloria possui cercabrt545 cassino10 kcal, o mesmo que uma cenoura pequena (que tem,brt545 cassinomédia, 30 gramas).

Entretanto, a cenoura contém caloriasbrt545 cassinoqualidade, enquanto o refrigerante, não.

Na horabrt545 cassinocontar calorias, é bom terbrt545 cassinomente outros conceitos:

Calorias vazias

Os especialistas costumam se referir ao álcool dessa maneira, mas o mesmo pode ser aplicado a alimentos ou bebidas que tenham alta quantidadebrt545 cassinoaçúcar e baixo conteúdo nutricional.

Um pirulito pode ter cercabrt545 cassino45 kcal, o que é pouco mais do que uma maçã. Apesar disso, tais calorias seriam consideradas vazias porque não têm nenhum valor nutricional, enquanto as da maçã sãobrt545 cassinoqualidade (contêm vitamina C e minerais).

Calorias escondidas

Quando as pessoas falambrt545 cassinocalorias escondidas, referem-se a alimentos ou bebidas que apresentem um valor calórico bastante superior ao que a maioria supõe.

Um potebrt545 cassino125 gramasbrt545 cassinoiogurtebrt545 cassinofrutas pode conter maisbrt545 cassino100 kcal — mais do que um biscoito cobertobrt545 cassinochocolate.

Um iogurte sem sabor servido com morangos ou uma porçãobrt545 cassinogranola com pouco açúcar pode ser uma opção melhor, pensando na qualidade das calorias.

"Se você estiver comendo muitas calorias, precisa reduzi-las, mas assegurando-sebrt545 cassinoque consuma o suficientebrt545 cassinotermos nutricionais", diz Frankie Phillips, da British Dietetic Association. "Isso significa obter o maior valor (nutritivo) dessas calorias."

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