O que faz o mel ser 'eterno' e não estragar?:blaze aviator jogo

blaze aviator jogo A imagem acima éblaze aviator jogouma pintura rupestre, talvez a mais famosa, que ficava nas paredesblaze aviator jogocavernasblaze aviator jogoArañablaze aviator jogoValência, na Espanha. Ela mostra uma pessoa penduradoblaze aviator jogouma espécieblaze aviator jogocipó, se esticando para alcançar uma colmeia e coletar melblaze aviator jogoabelhas silvestres.

Estima-se que foi pintada há cercablaze aviator jogo8 mil anos, provablaze aviator jogoque, ao menos desde então, nós nos arriscamos para conseguir essa delícia que as abelhas produzem com a ajuda das flores.

O sabor do mel, a segunda coisa mais doce que se encontra na natureza depois das tâmaras, encanta o ser humano desde que ele passou a ficar na posição ereta.

E o mais assustador é que, se o autor dessa pintura oito milênios atrás tivesse deixado um poteblaze aviator jogomel no mesmo lugar, é muito provável que ele ainda estivesse bom para comer - no caso, o professor Jaime Garí Poch, que descobriu as cavernas onde estava a pintura no início do século 20, teria sido o agraciado com o pote.

Mas o que tem no mel para que se mantenha fresco por tanto tempo?

Em toda parte

Ao longo da história, a humanidade já se alimentou, se banhou e até se tratou com mel.

Em uma tábuablaze aviator jogoargilablaze aviator jogoNippur, o centro religioso dos sumérios no Vale do rio Eufrates, que data aproximadamente do ano 2000 a.C., há uma receita escrita para cuidarblaze aviator jogomachucados desta forma: "Moer até que a areia do rio vire pó (faltam algumas palavras) e amassar com água e mel, azeite puro e óleoblaze aviator jogocedro e colocar quente sobre a ferida".

No Antigo Testamento, a terrablaze aviator jogoIsrael é chamada "terra que corre leite e mel". Depois, no Novo Testamento, conta-se que João Batista comia gafanhotos com mel silvestre.

O grande guerreiro cartaginês Aníbal deu ao seu exército mel e vinagre quando cruzaram os Alpesblaze aviator jogoelefantes para lutar contra Roma.

Para a medicina chinesa, o mel tem uma característica equilibrada (não é yin nem yang) e atuablaze aviator jogoacordo com os princípios do elemento Terra, entrando no pulmão, no baço e nos canais intestinais, segundo textos antigos.

Durante a dinastia Zhou Oriental (770-256 a.C.), um dos manjares reservados para a realeza era uma misturablaze aviator jogomel com larvasblaze aviator jogoabelha. Nas Poesiasblaze aviator jogoChu, uma antologia antiga (século 11 a.C-223 a.C.), se falablaze aviator jogovinho e mel.

E, no antigo Egito, os faraós partiam para outro mundo carregadosblaze aviator jogomel. Arqueólogos modernos encontraram uma vez ou outra nas antigas tumbas egípcias vasilhasblaze aviator jogomelblaze aviator jogomilharesblaze aviator jogoanos que estavam perfeitamente conservadas.

São poucos os alimentos que sobrevivem com o passar do tempo. As batatas dessecadas dos incas são um exemplo, mas, diferentemente do mel, elas foram processadas. Se você encontra sal ou arroz secoblaze aviator jogouma tumba antiga, no meio do nada, é provavel que você consiga utilizá-los para preparar um prato sem problemas.

Mas a diferença está aí: você precisará preparar algo. O mel guardadoblaze aviator jogomaneira apropriada dura por um tempo indefinido, e, se você encontra um poteblaze aviator jogouma tumba no meio do nada, supostamente pode se lambuzar com ele.

Como é possível?

A "magia" acontece por uma sérieblaze aviator jogofatores que operam na mais perfeita harmonia.

O mel é um açúcar, e os açúcares são higroscópicos. Isso significa que eles têm pouca água, mas podem absorver a umidade se expostos a ela.

São raros os microorganismos que podem sobreviverblaze aviator jogoum ambiente assim. Para que algo estrague, é preciso haver algo que gere esse processo - mas o mel é um "hospedeiro" ruim para eles, então, costumam se manter longe dele. Ao mesmo tempo, o mel é extremamente ácido. Seu pH fica entre 3 e 4,5 (7 seria neutro), e essa acidez mata microorganismos.

Quando as abelhas fazem o mel, elas coletam com o néctar das flores e, depois, o regurgitam no favo. Ao fazer isso, há uma mistura com uma enzima que elas têm no estômago, a glicose oxidase.

O néctar se decompõeblaze aviator jogoácido glucônico e peróxidoblaze aviator jogohidrogênio, a famosa água oxigenada, muitas vezes usada para limpar feridas por matar bactérias e que protege o melblaze aviator jogocoisas que queiram "crescer" nele.

Assim, esse "tesouro dourado" é eterno por ser extremamente doce e ácido, o que impede que qualquer bicho sobreviva - além disso, tem um antiséptico natural.