Como o guaraná se tornou bebida típica da região mais fria do Japão:lvbet é confiável

Muitas das marcas são produções locais, e quase todas trazem o mapa da província no rótulo como uma provalvbet é confiávelque o guaraná tornou-se um orgulholvbet é confiávelHokkaido ao longolvbet é confiável60 anos.

O primeiro refrigerante do gênero produzidolvbet é confiávellarga escala no Japão surgiulvbet é confiável1960, quatro anos antes dos Jogos Olímpicoslvbet é confiávelTóquio e na épocalvbet é confiávelque o país começava a emergir das cinzas da guerra.

Para rebater críticas que recebia por manter a economia superavitária e por impor altas tarifas sobre produtos importados, o país permitiu a entrada da Coca-Cola, que aportou no Japãolvbet é confiável1957.

Em um curto espaçolvbet é confiáveltempo, os japoneses se apaixonaram pelo aroma único do refrigerante americano, levando à queda nas vendaslvbet é confiávelramune (limonada gaseificada) elvbet é confiávelcidra (soda), os refrigerantes produzidos na época pela indústria japonesa.

Para conter a investida do refrigerante americano, a Federação Nacionallvbet é confiávelCooperativaslvbet é confiávelProdutoreslvbet é confiávelSoft Drink do Japão foilvbet é confiávelbuscalvbet é confiáveluma alternativa capazlvbet é confiáveldisputar o mercado local com a Coca-Cola.

"Foi quando soubemos que no Brasil havia uma bebida consumida há muito tempo pela população e que batialvbet é confiávelfrente com a Coca-Cola", lembra Koichi Obara, atual presidente da Co-Up Co.

A empresa foi formada por 35 cooperadoslvbet é confiávelvárias províncias para desenvolver e comercializar uma marca unificada do primeiro refrigerante marrom made in Japan.

O produto foi batizadolvbet é confiávelCo-Up (do inglês "cooperation up") e é vendido até os diaslvbet é confiávelhoje, porém fabricado por apenas duas das empresas pioneiras: a Obara e a Hoppy Beverage.

Houve mudanças na receita e na embalagem. Segundo o diretor financeiro da Obara, Shinya Obara, a composição original tinha sucolvbet é confiávelmaçã para suavizar o sabor único do guaraná.

Atualmente, a empresa usa xaropelvbet é confiávelmilho com alto teorlvbet é confiávelfrutoselvbet é confiávelbatatas cultivadas na região. O nívellvbet é confiáveldoçura é mantido desde o princípio, por agradar o públicolvbet é confiávelHokkaido.

"Talvez por ser uma região muito fria, as pessoas daqui gostem muitolvbet é confiávelcoisas doces", afirma Obara.

Quando desenvolveram a marca unificada Co-Up, os produtores tinham outra preocupação. Queriam tanto se aproximar da Coca-Cola, que além da bebida ser escura, a embalagem ficou parecida.

Alguns anos anteslvbet é confiávelfalecerlvbet é confiável2019, o empresário Koichi Ishiwatari (da Hoppy Beverage) contou que o grupo apostoulvbet é confiávelgarrafaslvbet é confiávelvidro com formato inspiradolvbet é confiáveluma maiko (jovem dançarina que estuda para se tornar gueixa) para contrapor à da americana, que lembrava a silhuetalvbet é confiáveluma mulherlvbet é confiávelsaia longa.

Atualmente, o guaraná desta elvbet é confiávelmarcas que surgiram depois é envasadolvbet é confiávelgarrafas PET elvbet é confiávellatas.

Guaraná à japonesa

O sabor que agrada os japoneseslvbet é confiávelHokkaido é estranho para brasileiros como a manauara Karen Melo.

"Os refrigeranteslvbet é confiávelguaraná que tomei eram menos doces que o do Brasil, e tinham gosto que lembrava remédio".

Há 25 anos ela veio do Amazonas para morar na províncialvbet é confiávelAichi (na região central do Japão) e mudou-se para Hokkaido (no extremo norte) há apenas 10 meses.

Além do frio, uma das primeiras surpresas que teve quando chegou no atual endereço foi encontrar guaranálvbet é confiáveltodo lugar.

"Realmente, a bebida é popular entre os japoneses daqui", diz.

Um erro da Coca-Cola no passado teria ajudado o guaraná japonês a conquistar a popularidade regional.

A empresa americana conseguiu ampliar seu mercado assim que chegou no Japão, mas demorou três anos para chegar a Hokkaido - a segunda maior ilha japonesa, separada da principal Honshu por um estreito.

"Isso nos ajudou, porque nesse meio tempo o guaraná Co-Up se espalhou pela província", diz Koichi Obara.

Nas demais regiões, os cooperados enfrentaram resistência do mercado para conseguir colocar o guaraná nas prateleiras já ocupadas pela Coca-Cola.

Como eram empresaslvbet é confiávelpequeno e médio porte, a capacidadelvbet é confiávelprodução era limitada.

Mesmo assim, elas se lembram com orgulho da marcalvbet é confiável15 milhõeslvbet é confiávelgarrafaslvbet é confiávelCo-Up vendidaslvbet é confiávelum anolvbet é confiávelpico, com Hokkaido puxando as vendas.

Um problema com a esterilização das garrafas ocorridolvbet é confiáveluma das fábricas acabou afetando a imagem do produto e comprometendo as vendas.

Desestimuladas, muitas empresas desistiram da produção e venda da marca unificadalvbet é confiávelguaraná.

A Obara se manteve fiel ao produto Co-Up e hoje detém 70% do mercadolvbet é confiávelguaranálvbet é confiávelHokkaido, segundo o diretor financeiro Shinya Obara.

O potencial desse mercado não passou despercebido por grandes empresas como a cervejaria Kirin e a Pokka Sapporo, donas da Kirin Guarana (sem acento) e da Ribbon Squash.

A redelvbet é confiávellojaslvbet é confiávelconveniência Seicomart também lançou o seu guaraná Secomalvbet é confiáveljulholvbet é confiável2013, principalmente pensandolvbet é confiávelampliar a listalvbet é confiávelprodutoslvbet é confiávelmarca própria.

Com os bons resultados, o objetivo agora é tornar a bebida conhecida foralvbet é confiávelHokkaido.

Além da venda online, promove o produtolvbet é confiávelfeiras e exposições,lvbet é confiávelolho também nos mercadoslvbet é confiávelHong Kong, Estados Unidos, China e Rússia.

Na cidadelvbet é confiávelFurano é produzido o guaraná Heso (palavra japonesa que significa "umbigo", numa referência à localização, no centro da províncialvbet é confiávelHokkaido).

Até mesmo uma redelvbet é confiávelhamburguerias da cidadelvbet é confiávelHakodate produz o seu guaraná Lucky, adoçado com uva. Redes atacadistas como a Sapporo Ueshima Coffee têm a Hokkaido Guarana, e a Maruzenlvbet é confiávelTomakomai criou o guaraná Ale com mel.

As matérias-primas principais podem ser as mesmas, mas o sabor final varia conforme cada fabricante.

A empresa Godo, que faz parte do Grupo Oenon, produz o Hokkaido Highball Guarana, com 4%lvbet é confiávelteor alcoólico.

No verso da lata tem a explicação,lvbet é confiáveljaponês, sobre a origem do guaraná como um grão do Amazonas.

"Deixamos a bebida com um sabor adulto. Aprecie o sabor locallvbet é confiávelHokkaido". 　

O guaraná brasileiro Antarctica também está no cardápio dos japoneses. Importado e distribuído pela empresa Arai Shoji desde 1980, o refrigerante pode ser compradolvbet é confiávelsites online, lojaslvbet é confiávelprodutos brasileiros e alguns supermercados, inclusive na províncialvbet é confiávelHokkaido.

Segundo a Japan Soft Drink Association, entre 2010 e 2019, o consumo per capitalvbet é confiávelbebida não alcoólica subiulvbet é confiável145 litros para 180 litros.

Com essa marca, o Japão ocupa a sétima posição no ranking individuallvbet é confiávelsoft drinks elaborado pelo institutolvbet é confiávelpesquisalvbet é confiávelmercado Euromonitor Internacional, que trazlvbet é confiávelprimeiro lugar a China (410 litros) seguida dos Estados Unidos, e o Brasil na 10ª posição (114 litros por pessoa).

Entre os soft drinks preferidos dos japoneses, estão os vários tiposlvbet é confiávelchá vendidoslvbet é confiávelgarrafas PETs, cafélvbet é confiávellata e água com gás.

O guaraná ainda está longelvbet é confiávelfigurar neste ranking, maslvbet é confiávelHokkaido há maislvbet é confiável60 anos aparece como o refrigerante preferidolvbet é confiávelmuitas famílias.

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