Como a pecuária ajuda a contar a história do Brasil:roleta da sorte google

Ocupaçãoroleta da sorte googleterritórios

Conforme os rebanhos cresciam, o gado deixouroleta da sorte googleser usado unicamente na lavouraroleta da sorte googlecana e se tornou crucial para a ocupaçãoroleta da sorte googleterritórios da jovem colônia.

Em artigo publicadoroleta da sorte google1995 na revista Le Portugal et l'Europe Atlantique, le Brésil et l'Amérique Latine, a historiadora Maria Yedda Leite Linhares (1921-2011) remonta o crescimento da pecuária no Brasil às sesmarias, terras distribuídas pela Coroa e destinadas à produção agrícola.

Linhares conta que, para conseguir ocupar os territórios, os sesmeiros costumavam arrendar áreas menores a sitiantes que possuíam rebanhos. Era importante preencher as áreas porque terras livres podiam ser retomadas pela Coroa para serem redistribuídas.

Começa então a grande marcha bovina para o interior: o gado avançaroleta da sorte googleSão Vicente (SP) até os camposroleta da sorte googleCuritiba;roleta da sorte googlePernambuco, para o Agreste e o Piauí; da Bahia, para o Ceará, o Tocantins e o Araguaia. Nos séculos seguintes, os rebanhos ocupariam ainda o Semiárido, Minas Gerais, o Rio Grande do Sul, o Cerrado e franjas da Amazônia.

Linhares diz que está superada a noçãoroleta da sorte googleque as fazendasroleta da sorte googlegado pioneiras se caracterizavam pela natureza livre do trabalhoroleta da sorte googlepeões e vaqueiros,roleta da sorte googlecontraste com a escravidão nos engenhosroleta da sorte googlecana.

"Tal avanço sobre a terra nada teveroleta da sorte googlepacífico, sendo numerosos os registrosroleta da sorte googlereação violenta das populações indígenas à incorporaçãoroleta da sorte googlesua forçaroleta da sorte googletrabalho nas fazendasroleta da sorte googlegado", ela afirma.

Em Os índios e a civilização, o antropólogo Darcy Ribeiro (1922-1997) descreve o avanço da pecuáriaroleta da sorte googleterras dos povos Timbira, no sul do Maranhão.

"À custaroleta da sorte googletramoias,roleta da sorte googleameaças eroleta da sorte googlechacinas, os criadoresroleta da sorte googlegado espoliaram a maioria deles, e os remanescentesroleta da sorte googlevários grupos se viram obrigados a juntar-se nas terras que lhes restavam, insuficientes para o provimento da subsistência à base da caça, da coleta e da agricultura supletiva desses índios."

No século 19, a atividade se transforma com a chegadaroleta da sorte googleraças zebuínas da Ásia, mais adaptadas ao clima tropical. Até então, boa parte do rebanho brasileiro era composto por raças taurinas,roleta da sorte googleorigem europeia.

Alguns fazendeiros do Triângulo Mineiro viajam eles próprios à Índia para buscar os animais, identificados pela presençaroleta da sorte googlecorcova (cupim) e pelas orelhas longas.

Outros pecuaristas compram as resesroleta da sorte googlemascates, vendedores ambulantes que conduzem pequenos rebanhosroleta da sorte googlefazendaroleta da sorte googlefazenda. Alguns mascates fazem fortuna e mandam construir palacetes nas principais cidades da região.

Perón e o primeiro impulso à exportação

Nos anos 1940, com a ascensãoroleta da sorte googleJuan Domingo Perón à Presidência da Argentina, novos mercados se abrem para o Brasil.

Pesquisadorroleta da sorte googlepecuária do Centroroleta da sorte googleEstudos Avançadosroleta da sorte googleEconomia Aplicada da escolaroleta da sorte googleagricultura da USP (Esalq), Sérgioroleta da sorte googleZen diz que naquela época a Argentina era a grande fornecedoraroleta da sorte googlecarne bovina do mundo.

Ele conta, porém, que o intervencionismoroleta da sorte googlePerón fez com que multinacionais do setor buscassem o Brasil como alternativa.

É nessa época que empresas como a inglesa Anglo e a americana Swift se instalam no país, trazendo técnicas industriais para o abate e o processamento da carne.

Com o fim da Segunda Guerra (1939-1945), diz Zen, a pecuária se reorganiza na Europa e avança nos EUA e na Austrália. O Brasil sofre com a competição, e as multinacionais deixam o país, pressionadas também pela concorrência com abatedouros clandestinos.

Na décadaroleta da sorte google1970, o avanço da agricultura pelo Cerrado dá novo fôlego ao setor. Com a correção da acidez dos solos e a introduçãoroleta da sorte googlecapins mais adaptados ao bioma, a raça zebuína Nelore se consolida como a principal variedade do país.

Hoje o Centro-Oeste é a principal região produtora do Brasil, mas a expansãoroleta da sorte googlecapins exóticos - especialmente do gênero braquiária - ameaça a vegetação original remanescente.

A ditadura militar também estimulou a atividade ao promover a colonização da Amazônia. A construção da rodovia Transamazônica (1968-1974) empurrou a fronteira pecuária até o sul do Pará, enquanto a oeste fazendeiros - muitos deles paulistas e gaúchos - substituíam florestas por pastagensroleta da sorte googleMato Grosso,roleta da sorte googleRondônia e no Acre, às margens da BR-364.

Até hoje, a pecuária é tida como a principal responsável pelo desmatamento da Amazônia. Áreas destruídas pelo fogo podem se tornar pastagens sem grandes custos, e a mobilidade dos bois permite que sejam criados longeroleta da sorte googleestradas e centrosroleta da sorte googleconsumo.

Além disso, o gado criadoroleta da sorte googleáreas desmatadas ilegalmente pode ser abatido e comercializado por frigoríficos regulares, o que dificulta seu rastreamento.

Na Amazônia, assim comoroleta da sorte googleboa parte do Centro-Oeste, os rebanhos têm espaço, água e clima favorável o ano todo, uma grande vantagem competitivaroleta da sorte googlerelação à Europa ou aos EUA, onde os invernos são rigorosos e os animais passam ao menos parte do ano confinados.

Especulação bovina

Mesmo com a expansão territorial, o setor ainda enfrentava turbulências. Entre as décadas 1980 e 1990, nos anosroleta da sorte googlehiperinflação, o gado se tornou uma alternativa à moeda que desvalorizava rapidamente. Os animais eram comprados e logo revendidos para que se lucrasse com a especulação.

Só após a estabilização da economia com o Plano Real,roleta da sorte google1994, o setor é forçado a se tornar mais eficiente.

Avanços tecnológicos possibilitam que mais bois sejam criadosroleta da sorte googlemenos espaço. No fim dos anos 1990, a epidemiaroleta da sorte googlevaca louca na Europa e aroleta da sorte googlefebre aftosa na Argentina abrem espaço para o gado brasileiro.

A pressãoroleta da sorte googlecompradores estrangeiros eroleta da sorte googleambientalistas quanto ao desmatamento da Amazônia e à qualidade da carne leva a indústria nacional a endurecer o controle sobre o abate.

As autoridades sanitárias também se tornam mais rigorosas. Sérgioroleta da sorte googleZen, da Cepea-Esalq, diz que um estudoroleta da sorte google2012 apontou que naquele ano só 6% dos abates ocorriam sem fiscalização.

Nos anos Lula e Dilma, o governo estimula a concentração do setor comroleta da sorte googlepolíticaroleta da sorte google"campeões nacionais". Sob a gestãoroleta da sorte googleLuciano Coutinho, o Banco Nacional do Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) injeta recursosroleta da sorte googlealguns grupos, que incorporam outros e se tornam gigantes globais.

A Sadia se funde com a Perdigão, dando origem à Brasil Foods (hoje BRF); o Grupo JBS compra as redesroleta da sorte googlefrigorífico Bertin e Independência e passa a controlar algumas das principais marcas do mercado, como Swift, Friboi e Seara.

A financeirização da pecuária atinge níveis inéditos. O Brasil passa a disputar com a Índia o postoroleta da sorte googlemaior exportador mundialroleta da sorte googlecarne bovina e se torna o segundo maior produtor, atrás dos EUA.

Novas técnicas

Pesquisador-chefe da subdivisãoroleta da sorte googlegadoroleta da sorte googlecorte da Embrapa, agênciaroleta da sorte googlepesquisa subordinada ao Ministério da Agricultura, Cléber Soares diz que hoje a expansão da atividade não necessitaroleta da sorte googlenovas áreas.

Ele afirma que nas fazendas bovinas do Brasil se produzem hoje,roleta da sorte googlemédia, 90 quilosroleta da sorte googlecarne por hectare ao ano, mas que é possível produzir até 600 quilos com a adoçãoroleta da sorte googletecnologias já disponíveis.

Soares apostaroleta da sorte googlesistemas que integram, numa mesma fazenda, pecuária, plantaçõesroleta da sorte googlesoja ou milho e florestas comerciais. Hoje boa parte do gado brasileiro se alimenta sóroleta da sorte googlecapim. Quando é possível complementar a dieta com cereais, Soares diz que os rebanhos requerem menos espaço.

O pesquisador também aposta no contínuo aperfeiçoamento dos animais e conta que, séculos após importar seus primeiros bois e vacas, o Brasil se tornou o maior exportadorroleta da sorte googlegenética bovina do mundo.

Ele diz que, numa inversãoroleta da sorte googlepapéis, o país passou a vender inclusive para as regiões a que deve a formaçãoroleta da sorte googleseu rebanho: hoje raças zebuínas brasileiras são exportadas para a Índia, e raças taurinas nacionais são despachadas para a Europa.