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Lagash foi uma das maiores e mais antigas cidades do sul da Mesopotâmia e um dos primeiros centros urbanos do mundo.

Fazia parte da civilização suméria, formada por uma série7games betcidades-estado às margens dos rios Tigre e Eufrates, que durou do final do Período Neolítico até o início da Idade do Bronze.

Bancos, um forno e uma geladeira7games bet5 mil anos

Por meio7games betnovas técnicas, como imagens7games betdrones e análises7games betmagnetometria — método que permite aos arqueólogos "ver" o solo sem escavar —, a equipe conseguiu cavar com mais precisão.

Ao chegarem à taverna, eles descobriram bancos, uma espécie7games betgeladeira7games betbarro, um forno e restos7games betrecipientes para armazenar alimentos, muitos dos quais ainda continham comida.

"Graças ao tipo7games betcerâmica encontrada no local e à arte glíptica (de talhar ou gravar7games betpedras preciosas), não há dúvida7games betque a taverna tenha quase 5 mil anos", diz Holly Pittman, diretora do projeto, à BBC.

Mas como um dispositivo7games betresfriamento funcionava sem eletricidade?

Um refrigerador7games betpote7games betbarro depende da evaporação — e consiste7games betdois potes7games bettamanhos diferentes (um dentro do outro).

O pote externo, forrado com areia molhada, continha um pote interno, que era esmaltado para evitar a entrada7games betlíquido — e a comida era colocada nele. A evaporação do líquido externo extraía o calor do pote interno. Qualquer coisa podia ser resfriada nesses potes.

Localizada às margens do Rio Tigre, ao norte7games betonde ele encontra o Eufrates, Lagash foi um movimentado centro comercial durante o início do Período Dinástico, que durou7games bet3.200 a 2.900 a.C., quando foram fundadas algumas das primeiras cidades do mundo.

"Estamos tentando entender como esta cidade se desenvolveu do sítio arqueológico menor que caracterizava a área7games betperíodos anteriores para uma rede muito maior e muito mais integrada", diz o arqueólogo Reed Goodman, da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, à BBC.

Sobras7games betcomida7games bet5 mil anos

Próximo ao forno e à geladeira7games betbarro, os arqueólogos encontraram outro cômodo com tigelas7games betcomida, frascos e potes.

E não estavam vazios.

“Encontramos mais7games bet100 tigelas com restos7games betcomida, o que nos faz acreditar que este era um lugar7games betque as pessoas da época passavam e pegavam algo para comer ou beber”, diz Pizzimenti.

O local não poderia ser uma cozinha doméstica, segundo ela, "pela quantidade enorme7games betcomida que era preparada".

Os vestígios7games betcomida revelam que a taverna servia peixe aos clientes que a visitavam há 5 mil anos.

“Dentro7games betcada um desses recipientes encontramos uma quantidade enorme7games betespinhas7games betpeixes, muito bem preservadas”, conta Pittman.

O que intriga os arqueólogos é por que a comida não foi consumida.

"Todas as coisas que encontramos foram simplesmente deixadas lá, então algo provavelmente aconteceu, mas não sabemos o quê — e isso é algo que queremos descobrir", afirma Pizzimenti.

Falta uma peça do quebra-cabeça

Eles também querem descobrir quem eram os visitantes da taverna e qual era seu status social.

Escavações anteriores no sítio arqueológico revelaram que a cidade7games betLagash abrigava três complexos7games bettemplos, onde as classes altas viviam.

Mas os arqueólogos acham que a taverna não estava localizada7games betuma área nobre da cidade.

"A vizinhança onde a taverna foi encontrada não parece ser uma área nobre. Parece que era um lugar frequentado por pessoas comuns", diz Pizzimenti.

Eles acreditam que a taverna era um lugar7games betque as pessoas que trabalhavam fora7games betcasa podiam fazer suas refeições diárias.

"O que precisamos descobrir é se essas pessoas trabalhavam na produção7games betcerâmica", afirma Pittman.

A equipe está ansiosa para descobrir mais sobre a vida das pessoas comuns7games betLagash.

"Esperamos fornecer um bom contraponto a esse tipo7games betnarrativa que há muito tempo defende esses lugares como espaços apenas para ricos e pobres, com muito pouca diversidade no meio", diz Goodman.