A cidade vegana e ambientalista processada pelo McDonald's:jogo de ganhar dinheiro na hora

Como uma cidade acadêmica, é pequena, mas ainda assim dinâmica.

"Para o tamanho da cidade, acho incrivelmente internacional", diz Nele Neideck, que administra uma comunidadejogo de ganhar dinheiro na horaexpatriados.

Estivejogo de ganhar dinheiro na horaTübingen pela primeira vez há oito anos para visitar um amigo e, à primeira vista, a cidade parecia um contojogo de ganhar dinheiro na horafadas, comjogo de ganhar dinheiro na horapaisagem idílica e atmosfera jovem — dos 90 mil moradores, maisjogo de ganhar dinheiro na hora27 mil são estudantes da Universidadejogo de ganhar dinheiro na horaTübingen.

Atravessamos rios caudalosos, nos deliciamos com especialidades da Suábia e viajamos para festasjogo de ganhar dinheiro na horaônibus cheiosjogo de ganhar dinheiro na horaestudantes.

Quando me despedi desta cidade peculiar, nunca imaginei que anos depois voltaria para viver nela.

Mas é isso que Tübingen faz: te atrai e, antes que você perceba, a facilidadejogo de ganhar dinheiro na horaviverjogo de ganhar dinheiro na horaum lugar tão pequeno e vibrante como este faz com que você nunca queira sair.

Não é só isso, no entanto, que caracteriza Tübingen: é também uma cidade inovadora, verde e permite a existênciajogo de ganhar dinheiro na horaestilosjogo de ganhar dinheiro na horavida alternativos.

Para contextualizar a singularidade da cidade, Tübingen foi um dos centros dos protestos estudantis alemãesjogo de ganhar dinheiro na hora1968, que ocorreramjogo de ganhar dinheiro na horatoda a Alemanha Ocidental contra o tradicionalismo e a autoridade, o que influenciou a sensibilidade esquerdista e ambientalista da cidade.

"Em Tübingen, há iniciativasjogo de ganhar dinheiro na horamoradia autogovernadas,jogo de ganhar dinheiro na horaque as refeições e as comprasjogo de ganhar dinheiro na horasupermercado são organizadas coletivamente, e são principalmente veganas", explica Jenny Bröder, que morajogo de ganhar dinheiro na horaTübingen há 12 anos e trabalha na universidade.

"As pessoas que administram e vivem nestas moradias são muitas vezes politicamente ativas, cultivam uma consciência para temas sociais e ecológicos e contribuem para a cena cultural organizando shows, palestras, festivais e festas. A comida oferecida nestes eventos geralmente também é vegana."

Na verdade, muita gente que conheci desde que me mudei para cá é vegetariana ou vegana, e é tão comum perguntar se alguém come carne quanto perguntar se tem alergia.

Tübingen é, inclusive, um dos participantes oficiais do Veganuary, o desafio anual que incentiva as pessoas a serem veganas no mêsjogo de ganhar dinheiro na horajaneiro.

"Nossa oferta vegetariana do dia se esgota muito mais rápido do que a ofertajogo de ganhar dinheiro na horacarne", conta Alok Damodaran, que administra um food truck do sul da Índia na cidade.

Isso é significativojogo de ganhar dinheiro na horaum país que é conhecido porjogo de ganhar dinheiro na horasalsicha.

Políticos verdes fazem parte do Conselho Distrital desde 1979. E como um terçojogo de ganhar dinheiro na horasua população éjogo de ganhar dinheiro na horaestudantes, a cidade abriga uma comunidade educada que é conscientejogo de ganhar dinheiro na horarelação às questões ambientais.

É este espírito jovem e enérgico que permite que a sustentabilidade seja funcional.

Por exemplo, Amelie Dietenberger e Kajetan Krott começaram a fazer pãojogo de ganhar dinheiro na horabanana vegano durante a pandemiajogo de ganhar dinheiro na horacovid-19 — primeiro fazendo entregas individuais, e depois transformandojogo de ganhar dinheiro na horaum negócio que abastece vários cafés.

"Tübingen tem uma certa sensaçãojogo de ganhar dinheiro na horaser verde e feliz, e tem muitos jovens, o que se encaixa no nosso projeto", afirma Dietenberger.

"As pessoas são tão solidárias porque se tratajogo de ganhar dinheiro na horauma iniciativa local e apreciam especialmente que a gente entreguejogo de ganhar dinheiro na horaum carro elétrico".

Sedat Yalcin abriu a Ada Bakery na cidade depoisjogo de ganhar dinheiro na horater feito um programajogo de ganhar dinheiro na horaintercâmbio há vários anos, e agora a administra comjogo de ganhar dinheiro na horaesposa, Aysenur-Sarcan Yalcin.

Enquanto a Alemanha é famosa por seus döner kebab e shawarmas, na padariajogo de ganhar dinheiro na horaYalcin praticamente toda a comida é vegetariana ou vegana.

Há böreks (espéciejogo de ganhar dinheiro na horasalgado folhado) deliciosos recheados com espinafre, batatas, berinjelas, tahine e queijo, assim como simits, um pão turco redondo, e saladas fartas.

"Todas as noites acaba tudo", revela Yalcin.

"Uma padaria turca vegetariana funciona aqui por causajogo de ganhar dinheiro na horatodos os estudantes, mas também das pessoas que são daqui, que se preocupam com o meio ambiente."

Tübingen também está sendo constantemente revitalizada e modernizada para ser cada vez mais ecológica.

Ciclovias amplas e bem integradas, junto a tarifas altasjogo de ganhar dinheiro na horaestacionamento, tornam a cidade bastante hostil para carros.

Um decreto aprovadojogo de ganhar dinheiro na horafevereirojogo de ganhar dinheiro na hora2022 declarou que os carros não vão poder circular mais na rua central da cidade, que será reservada para ônibus e bicicletas.

Os estudantes podem andarjogo de ganhar dinheiro na horaônibus gratuitamente nos finsjogo de ganhar dinheiro na horasemana e depois das 19h todas as noites, enquanto as viagensjogo de ganhar dinheiro na horaônibus são gratuitas para todo mundo aos sábados. (O governo local planeja, inclusive, tornar os ônibus gratuitos o tempo todo.)

Tübingen tem um gasto per capita três vezes maiorjogo de ganhar dinheiro na horainfraestrutura para bicicletas do que Copenhague, na Dinamarca,jogo de ganhar dinheiro na horaacordo com Boris Palmer, prefeito da cidade.

E, no iníciojogo de ganhar dinheiro na hora2022, Tübingen tentou elevar ainda mais o status verde da cidade, impondo uma nova taxa — e se tornando a primeira cidade na Alemanha a implementá-la.

O chamado Verpackungssteuer (impostojogo de ganhar dinheiro na horaembalagem) previa um pagamento extrajogo de ganhar dinheiro na horacinquenta centavos para qualquer embalagem descartável, como coposjogo de ganhar dinheiro na horacafé, potesjogo de ganhar dinheiro na horasorvete e pratos para refeição. No casojogo de ganhar dinheiro na horatalheres descartáveis ​​— como garfos, facas e colheres —, o custo erajogo de ganhar dinheiro na horavinte centavos a mais.

Até as caixasjogo de ganhar dinheiro na horapizza e o papel alumínio usado para embalar um falafel para viagem eram tributados.

Independentementejogo de ganhar dinheiro na horaserem feitosjogo de ganhar dinheiro na horamaterial sustentável ou reciclado, qualquer coisajogo de ganhar dinheiro na horauso único era mais cara, com base no princípiojogo de ganhar dinheiro na horaque a não produção era melhor do que a reciclagem ou descarte futuros.

O imposto teve um início promissor: as primeiras semanas resultaramjogo de ganhar dinheiro na horaaté 15% menos resíduos nas lixeiras da cidade.

Inicialmente, tanto os moradores quanto as empresasjogo de ganhar dinheiro na horaTübingen se mostraram à altura do desafio.

As pessoas começaram a adquirir o hábitojogo de ganhar dinheiro na horalevar seus próprios talheres, e os restaurantes começaram a fornecer pratos reutilizáveis.

"Pareijogo de ganhar dinheiro na horaestocar pratos descartáveis", contou Naresh Taneja, dono há 30 anos do restaurante indiano vegano Maharajajogo de ganhar dinheiro na horaTübingen, quando o imposto foi implementado.

"Já estávamos incentivando nossos clientes a trazerem suas próprias marmitas, e esse imposto ajudou ainda mais."

De acordo com Yalcin, o governo local forneceu assistência para que fizessem face ao impostojogo de ganhar dinheiro na horaembalagem e os ajudou a comprar lava-louças e talheres reutilizáveis.

Mas a regra não foi bem recebida pelo único McDonald'sjogo de ganhar dinheiro na horaTübingen, que processou a cidade por causa do imposto.

Com maisjogo de ganhar dinheiro na hora1,5 mil restaurantesjogo de ganhar dinheiro na horatodo o país, o McDonald's afirma que é difícil customizar soluções e defende uma estrutura uniforme, no lugar das diferentes regras entre as cidades.

"Concordamos que a melhor embalagem é aquela que não é produzidajogo de ganhar dinheiro na horaprimeiro lugar. Mas os caminhos especiais locaisjogo de ganhar dinheiro na horacidades ou comunidades individuais impedem um conceito nacionalmente bem sucedido e implementável", afirmou um porta-voz da empresa, à medida que a companhia realiza testes para um sistema própriojogo de ganhar dinheiro na horaembalagens reutilizáveis.

O caso foi julgadojogo de ganhar dinheiro na horamarço, e o McDonald's saiu vitorioso — mas cabe recurso.

Não é, no entanto, a primeira vez que o McDonald's se mostra um obstáculo a este tipojogo de ganhar dinheiro na horamovimento. O impostojogo de ganhar dinheiro na horaembalagem foi proposto na cidade alemãjogo de ganhar dinheiro na horaKassel na décadajogo de ganhar dinheiro na hora1990, mas um processo do McDonald's anulou a tentativa.

"Acreditamos que uma cidade tem o direitojogo de ganhar dinheiro na horacriar tal imposto, e até mesmo uma grande empresa tem que aceitar isso. Não consigo acreditar por que uma empresa internacional não pode mudar para reutilizáveis ​​se todas as pequenas empresas podem fazer isso", afirmou Palmer, antes do caso ser julgado.

Nomeado prefeitojogo de ganhar dinheiro na hora2007, ele é considerado por muitos como responsável por moldar as políticas verdesjogo de ganhar dinheiro na horaTübingen, como os sistemas solares fotovoltaicos obrigatórios nos telhados e os ônibus gratuitos aos sábados.

"Vimos uma redução na emissãojogo de ganhar dinheiro na horadióxidojogo de ganhar dinheiro na horacarbono per capitajogo de ganhar dinheiro na hora40% nos últimos 15 anos, enquanto a economiajogo de ganhar dinheiro na horaTübingen cresceu 40%", diz ele.

"Isso nos dá esperançajogo de ganhar dinheiro na horaque pode haver uma maneirajogo de ganhar dinheiro na horasuperar o aquecimento global e continuar crescendo."

Embora muitas lições possam ser aprendidas com o modelojogo de ganhar dinheiro na horaTübingen, talvez seja difícil reproduzir as conquistas da cidade, uma vez que elas emergemjogo de ganhar dinheiro na horaum cenário únicojogo de ganhar dinheiro na horaapoio político e social.

Alguns receiam que Tübingen corre o riscojogo de ganhar dinheiro na horair longe demais: um artigo da Spiegeljogo de ganhar dinheiro na hora2011 descreveu o French Quarters, um dos bairros mais verdes da cidade — e do país — como um "inferno verde", apresentando seus moradores como intolerantes e hipocritamente sustentáveis.

Além disso, muitos acham que Tübingen é acadêmica demais para ser considerada um exemplo do mundo real.

"Você vai ficar muito na bolha acadêmica se morar lá", diz Kathi Winkler, que viveujogo de ganhar dinheiro na horaTübingen por vários anos antesjogo de ganhar dinheiro na horase mudar para Berlim.

No entanto, o exemplojogo de ganhar dinheiro na horaTübingen mostra que abrir caminho para um planeta mais verde pode ser alcançadojogo de ganhar dinheiro na horapequena escala, provando que o pequeno pode ser poderoso, bonito e inspirador.

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- Este texto foi originalmente publicadojogo de ganhar dinheiro na horahttp://vesser.net/vert-tra-61781606

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