A controvérsiabet365 samuel l jacksontorno do 'café mais caro do mundo', feito a partir das fezesbet365 samuel l jacksonmamífero:bet365 samuel l jackson

bet365 samuel l jackson Segundo maior exportadorbet365 samuel l jacksoncafé do mundo, o Vietnã concorre com o Brasil no mercado internacional, mas a maior partebet365 samuel l jacksonsua produção é usada para alimentar a demanda por marcas genéricasbet365 samuel l jacksoncafé instantâneo.

Porém, o país do Sudeste asiático tem poucos rivais no que diz respeito ao caráter exóticobet365 samuel l jacksonumabet365 samuel l jacksonsuas variedades: ébet365 samuel l jacksonlá que vem o Kopi Luwak, nome dado a um café produzido a partirbet365 samuel l jacksongrãos defecados pelas civetas, um mamífero noturno que é parente da raposa e habita as florestas tropicais africanas e asiáticas.

Um quilo do Kopi Luwak pode custar pelo menos US$ 400 (R$ 1,4 mil) no mercado americano e,bet365 samuel l jacksoncafeterias mais requintadas, uma simples xícara pode sair por US$ 30 (R$ 100). Não por acaso, o produto volta e meia é descrito como o café mais caro do mundo.

Mas qual é a razãobet365 samuel l jacksonum preço tão salgado?

Trata-sebet365 samuel l jacksonuma combinação entre exotismo e forçasbet365 samuel l jacksonmercado. Para produzir o café é preciso encontrar as sementes "descartadas" pelas civetas, que se alimentam do fruto, mas digerem apenas a polpa - a semente passa intacta pelo sistema digestivo do animal.

Enzimas

Especialistas afirmam que a açãobet365 samuel l jacksonenzimas e bactérias no organismo dos mamíferos torna o sabor do café diferenciado - seria uma misturabet365 samuel l jackson"chocolate e sucobet365 samuel l jacksonuva", descrita como menos ácida e amarga que café comuns.

Mais impressionante ainda é que as civetas são conhecedoras do produto: elas escolhem os frutosbet365 samuel l jacksonmelhor qualidade para comer.

Mas o fator principal para o preço salgado é que, ao contráriobet365 samuel l jacksonvariações mais comuns, o Kopi Luwak tem produção para lábet365 samuel l jacksonlimitadabet365 samuel l jacksongrãos - menosbet365 samuel l jackson230 kg por ano.

Para complicar, o crescimento urbano desordenado no Vietnã tem causado desmatamento, levando à destruição do habitat das civetas.

A demanda vindabet365 samuel l jacksonpaladares mais delicados e voluntariosos, no entanto, provocou transformações na produção do Kopi Luwak.

O método tradicionalbet365 samuel l jacksoncoleta dos grãos deu lugar a um sistemabet365 samuel l jacksonprodução intensiva, com animais trancadosbet365 samuel l jacksonjaulas - algo semelhante ao que se passa com galinhas poedeiras.

Em 2013, uma investigação da BBC na ilhabet365 samuel l jacksonSumatra, outro centro produtor do Kopi Luwak, encontrou evidênciasbet365 samuel l jacksoncrueldade animalbet365 samuel l jacksonfazendas da região.

Diversos hotéisbet365 samuel l jacksonluxo da Ásia tiraram o produtobet365 samuel l jacksonseus cardápios por causabet365 samuel l jacksonpressãobet365 samuel l jacksonONGsbet365 samuel l jacksondefesa dos direitos animais.

Isso, porém, não impediu que o café ganhasse o imaginário popular. Ele apareceu atébet365 samuel l jacksonfilmesbet365 samuel l jacksonHolywood e seriados americanos, ainda que invariavelmente fazendo graça com o método pouco ortodoxobet365 samuel l jacksonextração.

O Brasil não tem civetas, mas oferece seu similar nacional: no município capixababet365 samuel l jacksonDomingos Martins, a Fazenda Camocim produz um café com grãos eliminados por jacus, uma ave típica da região. E cuja propaganda diz que as aves sabem escolher os melhores grãos.

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