Os 'desertos alimentares' dos EUA, que condenam 47 milhõespremio sportingbet bola de pratapessoas a comer pouco e mal:premio sportingbet bola de prata

Overtown é um dos milhares "desertos alimentares" espalhados pelos Estados Unidos, e neles vivem 47,4 milhões americanos, segundo Alana Rhone, especialista da Divisãopremio sportingbet bola de prataEconomiapremio sportingbet bola de prataAlimentos do Departamentopremio sportingbet bola de prataAgricultura dos Estados Unidos (USDA, na siglapremio sportingbet bola de pratainglês).

Apesarpremio sportingbet bola de pratahabitar um dos países mais ricos do mundo, a maioria dessas pessoas épremio sportingbet bola de pratabaixa renda e tem dificuldadepremio sportingbet bola de prataacesso a alimentos saudáveis.

Umpremio sportingbet bola de pratacada sete americanos vive nesses locais, com graves prejuízos à saúde individual e coletiva, já que a má nutrição contribui para o desenvolvimentopremio sportingbet bola de pratamales como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares.

No caso das crianças, retarda o crescimento, pode prejudicar o desenvolvimento do cérebro, interferir no aprendizado e enfraquecer o sistema imunológico.

César Mendoza, cardiologista do Hospital Jackson Memorialpremio sportingbet bola de prataMiami, diz que grande parte dos pacientes que procuram a unidade não vê um profissionalpremio sportingbet bola de pratasaúde há muitos anos e não sabe o impacto negativo que uma dieta inadequada pode ter.

"As doenças cardiovasculares continuam sendo a principal causapremio sportingbet bola de pratamorte nos Estados Unidos e no mundo", ressalta.

Mapa da desigualdade

"Quem vive nos desertos alimentares corre o riscopremio sportingbet bola de pratadesenvolver sérios problemaspremio sportingbet bola de pratasaúde e morrer 15 anos mais cedo do que a média da população", afirma o médico Armen Henderson, que trabalha no UHealth Tower Hospital e é pesquisador da Universidadepremio sportingbet bola de prataMiami.

O especialista fala com conhecimentopremio sportingbet bola de pratacausa - maispremio sportingbet bola de pratauma noite foi dormir com fome quando era criança e chegou a viver na rua.

A apenas 18 minutospremio sportingbet bola de pratacarropremio sportingbet bola de prataOvertown fica Miami Beach. Mais especificamente, Fisher Island, o lugar com a maior concentraçãopremio sportingbet bola de pratariqueza do país, conforme a Bloomberg.

O acesso é restrito - só pode entrar na ilha quem estiver na listapremio sportingbet bola de pratapessoas autorizadas. Em Overtown, porpremio sportingbet bola de pratavez, quem visita prefere fazê-lopremio sportingbet bola de pratadia, porque o risco é muito alto à noite.

"Quando caminho por bairros como Overtown, fico pensando que os Estados Unidos são um paíspremio sportingbet bola de prataprimeiro mundo com problemaspremio sportingbet bola de prataterceiro mundo", diz Henderson.

Liberty City

Não muito distante dali fica Liberty City, outro deserto alimentar histórico, que na décadapremio sportingbet bola de prata1960 abrigou muitas famílias pobres deslocadaspremio sportingbet bola de prataOvertown após a construção da rodovia Interestadual 95.

Com altos índicespremio sportingbet bola de pratacriminalidade, o bairro mantém há décadas as marcas da segregação racial que impede a afluênciapremio sportingbet bola de pratarecursos para a área. Não existem grandes supermercados, nem lojas que vendam frutas e verduras.

Em meio a uma paisagem desoladora há um pequeno jardim urbano, na Rua 60 com a Rua 18. Nicole Fowles cuida dele como se fosse um oásis no meio do deserto.

"Qualquer um pode vir aqui e levar o que quiser. Tudo épremio sportingbet bola de pratagraça", afirma.

Este é um dos oito jardins urbanos que a organização "Health in the Hood" ("saúde na quebrada",premio sportingbet bola de pratatradução livre) criou nos desertos alimentarespremio sportingbet bola de prataMiami.

Sua fundadora, Asha Loring, afirma que essas hortas - financiadas com doações e subsídios públicos - permitem a centenaspremio sportingbet bola de pratafamílias melhorar a alimentação durante alguns meses do ano.

"O esforço tem valido a pena", destaca.

'Não é rentável'

"Os grandes supermercados não abrem lojaspremio sportingbet bola de pratadesertospremio sportingbet bola de prataalimentos porque não é lucrativo", explica Paco Velez, CEO da organização sem fins lucrativos Feeding South Florida.

Isso faz com que as pessoas acabem comprandopremio sportingbet bola de pratapequenas vendas. Como algumas dessas lojas oferecem crédito aos consumidores, parte das famílias está constantemente endividada.

Velez acredita que uma boa alternativa seria dar a essas empresas incentivos para vender, por exemplo, alimentos saudáveis ​​congelados.

O que tem ajudado, ele acrescenta, são os food trucks que vendem produtos naturais a preços baixos e ajudam a ensinar as pessoas a cozinhar e se alimentarpremio sportingbet bola de prataforma mais saudável.

Métricas

O USDA usa pelo menos quatro definições principais para identificar um deserto alimentar. Dependendo do critério utilizado, o totalpremio sportingbet bola de pratapessoas vivendo nessas regiões pode variar.

A métrica mais conhecida considera os locaispremio sportingbet bola de prataque o supermercado mais próximo fica a maispremio sportingbet bola de pratauma milha (1,6 km)premio sportingbet bola de pratadistânciapremio sportingbet bola de prataáreas urbanas e maispremio sportingbet bola de prata10 milhas (16 quilômetros)premio sportingbet bola de prataáreas rurais.

A economista Alana Rhone cita outra: as áreaspremio sportingbet bola de prataque maispremio sportingbet bola de prata100 casas não tenham carro e estejam a maispremio sportingbet bola de prata0,8 km do supermercado mais próximopremio sportingbet bola de prataum setor urbano.

'Cinturão da Ferrugem'

No meio do "Cinturão da Ferrugem" dos EUA, que décadas atrás foi o berço da indústria manufatureira do país, está a cidadepremio sportingbet bola de prataYoungstown, no Estadopremio sportingbet bola de prataOhio - área que desde os anos 1970 sofre um duro processopremio sportingbet bola de pratadesindustrialização.

Com uma história ligada aos diaspremio sportingbet bola de prataglória da produçãopremio sportingbet bola de prataaço, Youngstown tem hoje 35% da população vivendo na pobreza.

"Muitas pessoas têm dificuldadepremio sportingbet bola de pratacozinharpremio sportingbet bola de pratacasa, seja porque os serviços básicos foram desligados ou porque não têm cozinha", diz Maraline Kubik, da Mercy Health Foundation, que faz trabalho voluntáriopremio sportingbet bola de pratacomunidades da cidade.

Kubik diz que, principalmente para os idosos, é difícil chegar aos supermercados disponíveis.

A viagem pode levar maispremio sportingbet bola de pratauma hora quando somadas as caminhadas até o pontopremio sportingbet bola de prataônibus, as conexões e os tempospremio sportingbet bola de prataespera. E ainda é preciso voltar para casa carregando as sacolas.

"Esta é uma comunidade que está envelhecendo. Temos muitos idosos, pessoas com deficiência, avós cuidandopremio sportingbet bola de prataseus netos, mães solteiras ou pais que têm dificuldade para fazer compras longepremio sportingbet bola de pratacasa", explica.

'Não há concorrência'

"Há três anos tive um derrame e tenho dificuldade para me locomover", diz Mary Jane Brooks. Aos 75 anos, ela consegue seus mantimentos por meiopremio sportingbet bola de prataorganizações sociais oupremio sportingbet bola de prataentregapremio sportingbet bola de pratadomicílio - e se queixa dos preços praticados pelo comércio.

"O problema é que não há concorrência, então temos que pagar o que eles cobram."

A situaçãopremio sportingbet bola de prataYoungstown só não é pior graças aos diversos centrospremio sportingbet bola de pratadistribuiçãopremio sportingbet bola de prataalimentos e cozinhas populares. As escolas públicas também oferecem café da manhã e almoço e muitas pessoas têm acesso aos vale-refeição fornecidos pelo governo.

Entre as iniciativas bem-sucedidas desenvolvidas pelos membros da comunidade está a ACTION.

"Organizamos mercadospremio sportingbet bola de pratafrutas e vegetais com os agricultores locais e ensinamos as pessoas a cozinharpremio sportingbet bola de prataforma mais saudável", diz Rose Carter, diretora-executiva da organização social.

'Apartheid alimentício'

Jill Clark, professora da Escolapremio sportingbet bola de prataPolíticas Públicas da Universidadepremio sportingbet bola de prataOhio, que estuda o assunto, não gosta da expressão "desertos alimentares".

"Vou fazer uma provocação", diz. "Não são desertos, isso é realmente um apartheid alimentar", afirma Clark, argumentando que no sistema alimentar dos Estados Unidos há segregaçãopremio sportingbet bola de prataraça, classe e gênero.

As áreas onde existe esse "apartheid alimentar", acrescenta, foram objetopremio sportingbet bola de pratauma prática com profundas raízes históricas chamada "redlining" ("red" significa vermelho e "line", linha).

"Redlining" remonta à décadapremio sportingbet bola de prata1930, quando hipotecas eram negadas a americanospremio sportingbet bola de pratacomunidades habitadas por minorias étnicas.

Naquela época, a cor vermelha era usada nos mapas das instituições financeiras para delimitar "zonas perigosas", onde não havia previsãopremio sportingbet bola de pratainvestimento.

Uma linha vermelha que, ao longo do tempo, fez uma grande diferença no acesso a alimentos da melhor qualidade.

A vidapremio sportingbet bola de prataum bairro 'redlined'

Essa é a experiênciapremio sportingbet bola de prataMarilyn Burns, que mora na cidadepremio sportingbet bola de prataCleveland,premio sportingbet bola de prataOhio.

"Moropremio sportingbet bola de prataum bairro marcado com as linhas vermelhas."

Aos 67 anos, Burns vivepremio sportingbet bola de pratauma áreapremio sportingbet bola de pratamoradias sociais que tem pleiteado verba do governo para melhorias.

Líder comunitária que há anos luta pelos direitospremio sportingbet bola de prataseu bairro, ela diz que viver no apartheid alimentar não se restringe a comida.

"Há crime, violência doméstica, armada, víciopremio sportingbet bola de pratadrogas... também não há trabalho, é um problema que não se resolve facilmente", afirma.

"Tem gente aqui que às vezes não come, e quem come tende a se alimentarpremio sportingbet bola de pratacomida que não é saudável."

Modelopremio sportingbet bola de pratanegócios inovadorpremio sportingbet bola de prataDetroit

Uma solução inovadora para o problema tem sido experimentadapremio sportingbet bola de prataDetroit, no Estadopremio sportingbet bola de prataMichigan.

Raphael Wright se incomodava com o fatopremio sportingbet bola de prataque,premio sportingbet bola de pratauma cidadepremio sportingbet bola de prataque 78% da população é negra, não havia negócios na áreapremio sportingbet bola de prataalimentos cujos proprietários fossem negros.

Assim, ele criou o projeto Neighbourhood Grocery, uma loja no bairropremio sportingbet bola de prataJefferson-Chalmers que venderá alimentos saudáveis ​​a preços acessíveispremio sportingbet bola de prataum desertopremio sportingbet bola de prataalimentos onde grandes supermercados não têm interessepremio sportingbet bola de pratainvestir.

Os próprios membros da comunidade serão donospremio sportingbet bola de pratauma parte do negócio. Conforme as vendas aumentam, os lucros podem ser distribuídos ou reaplicados para a realizaçãopremio sportingbet bola de pratanovos investimentos.

Não tem sido fácil levantar os recursos para dar início ao projeto.

"Estamos fazendo uma campanhapremio sportingbet bola de pratafinanciamento coletivopara receber doações", diz o empresário.

Uma vez inaugurada a loja,premio sportingbet bola de prataideia é replicar o modelopremio sportingbet bola de pratapropriedade compartilhadapremio sportingbet bola de prataoutros bairros.

"Acho que acho que esse modelo é o futuro."

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